تغذیه سالمندان را جدی بگیرید/ میان وعده را فراموش نکنید
سایر خبرها
دانش آموزان چه میان وعده هایی استفاده کنند؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از سلامت فارس، صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است، اما بسیاری از کودکان و نوجوانان به طور منظم صبحانه نمی خورند. خوردن یک صبحانه مغذی می تواند به دانش اموزان کمک کند تا تغذیه بهتر و حتی عملکرد بهتری در مدرسه داشته باشد. در یک صبحانه مقوی، توصیه می شود از انواع نان بویژه نانهای تیره و سبوس دار در کنار مواد غذایی حاوی پروتئین مانند پنیر و تخم مرغ استفاده شود. ...
2 ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید!
مجله دلتا: انتخاب نوع غذا در برنامه غذایی روزانه از اهمیت خاصی برخوردار است. نکته اساسی که باید در برنامه غذایی سالمندان موردتوجه قرار گیرد، مصرف مواد غذایی کم چربی و کم کلسترول (مانند شیر و لبنیات کم چرب، کاهش مصرف روغن، کره، خامه و ...)، کم نمک و پر فیبر است. گلاب، معجزه سلامتی یکی از بهترین عرقیات گیاهی برای افراد میانسال و سالمندان گلاب است که به صورت خوراکی و همچنین ...
چرا غذا و تنقلات خوردن در ساعاتی قبل از خواب بیشتر باعث چاقی می شود؟
تصور رایج در مورد زمان غذا خوردن و سلامت انسان این است که بهتر است از شام های آخر شب و میان وعده های نیمه شب خودداری کنیم. یک مطالعه جدید در این مورد انجام شده .این مطالعه، غذا خوردن در اواخر شب را با یک برنامه غذایی منظم مقایسه کرده و تفاوت های مشخصی را از نظر خطر چاقی مشاهده کرده و تأثیرات آن بر اشتها، تشکیل بافت چربی و مصرف انرژی در طول روز مشخص کرده. این مطالعه جدید که ...
چرا چاق می شویم؟
، تعادل انرژی را مختل کرده یا تنظیم سیری و اشتها را جهت افزایش تجمع چربی و چاقی تغییر می دهند. نمونه های مشکوک از این مواد در محیط و تهیه غذا، بیس فنول A و فتالات ها (نوعی مواد شیمیایی صنعتی و آلی) هستند که در بسیاری از پلاستیک های مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی یافت می شوند. این مواد به داخل غذاهای فرآیند شده، منتقل شده یا در آن ها ذخیره می شوند. ...
تهیه ترشی لیمو با پوست به روش بازاری
می شود در خوردن ترشی لیمو ترش احساس تشنگی نداشته باشید. این نمک را به صورت لایه لایه در ظرف با مواد اضافه کنید. ترشی لیمو ترش صدف بیوتی، طعم بسیار خوش مزه ای دارد و همراه با غذا اشتها را زیاد می کند . بخاطر اسیدی بودن لیمو ترش فرد دچار اضافه وزن نمی شود و یکی از خوش عطر ترین نوع ترشی ها است. لیمو ترش را می توان در گلخانه ها نیز پرورش داد و دمای آن را با توجه به شرایط رشد این میوه تنظیم ...
7 خاصیت هوشمند گیاهان برای ارتقای سلامت قلب
، تنها 13 گرم آن باید به چربی های اشباع اختصاص یابد. علاوه بر این، خوردن 4 تا 5 وعده میوه و سبزی، 6 تا 8 وعده غلات کامل، 2 تا 3 وعده لبنیات و کمتر از 180 گرم گوشت، طیور یا غذا های دریایی در روز، اساس رژیم غذایی گیاهی را تشکیل می دهد. مصرف گیاهان، کلسترول را از رژیم غذایی حذف می کند: بدن برای تنظیم عملکرد های خود به کلسترول ناچیزی نیاز دارد، اما اکثر ما به این حد اکتفا نمی کنیم. اغلب کلسترول ...
فوت و فن های طلایی برای پخت املت فوق حرفه ای!
...: املت یکی از غذا های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب است و این روز ها در منوی قهوه خانه ها و رستوران ها هم جایگاه ویژه ای دارد. املت در عین حال که غذای ساده ای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا می شود، نکات و فوت و فن های زیادی دارد. همه ما به اشتباه تصور می کنیم که وقتی زمان کافی برای تهیه غذا نداریم ...
شایع ترین کمبود های ویتامینی و علائم اصلی مرتبط با آن ها
، خاک و برخی مواد غذایی مانند آبزیانی همچون ماهی، وجود دارد. بهترین راه برای تامین ید مورد نیاز بدن، استفاده از نمک های ید دار است. یکی از اختلالات ناشی از کمبود ید بروز بیماری به نام دارند. کمبود شدید ید در دوران بارداری می تواند به بروز اختلالات مادرزادی و حتی سقط جنین نیز منجر شود، بنابراین میزان ید مورد نیاز بدن در دوران بارداری و شیردهی باید با مشورت پزشک افزایش یابد. نیاز روزانه بدن به ید بین ...
سوغات گرجستان
انواع مغز ها از جمله گردو، فندق، بادام و ... استفاده می کنند. به این صورت که مغز ها را به نخ می کشند. سپس آن ها را در آب انگور یا آب میوه های دیگر می خوابانند. در نهایت این نخ ها را به صورت سوسیس درآورده و صبر می کنند خشک شود بنابرین به همین راحتی شیرینی یا در واقع آبنبات چورچخلا آماده خوردن می باشد. این نوع شیرینی بسیار خوشمزه را می توان به عنوان سوغات گرجستان خریداری کنید. همچنین به سادگی قادر ...
درمان خانگی اسهال
علت بروز اسهال : عفونت ویروسی عفونت باکتریایی مسمومیت غذایی استفاده از آنتی بیوتیک مصرف آب آلوده به یک عامل عفونی اسهال عفونی در کودکان خردسال شایع است و اغلب به دلیل وجود ویروس یا باکتری در آب یا غذا ایجاد می شود. اگر به مناطقی که آب آلوده دارند سفر کنید، یا غذا هایی مصرف کنید که به درستی پخته نشده اند ، ممکن است دچار اسهال عفونی شوید. ...
5 میوه ای که شما را لاغر می کند
در نتیجه شما کمتر هوس مصرف غذا هایی را می کنید که خاصیت چندانی ندارند. توت فرنگی: همتای زغال اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از آن در روز به همراه ماست کم چرب یا بلغور جو، پیشنهاد می شود. وقتی صحبت از مصرف زیاد میوه می شود، نگرانی از اضافه وزن ناشی از فروکتوز موجود در آن ها وجود دارد، اما میوه هایی مانند سیب سبز، گلابی، انواع توت مانند تمشک، توت فرنگی و بلوبری به بهترین میوه ها برای کاهش وزن هستند ضمن این که قند کمتری نسبت به سایر میوه ها دارند. ...
چند ماده ی غذایی برای احساس سیری طولانی تر
از انواع دانه ها در سالادتان استفاده کنید و با توجه به فیبرها و چربی های سالمی که دانه ها دارند اشتهایتان را بهتر کنترل کنید. در پایان راه های زیادی وجود دارد که بدن ما برای برخورد با احساس گرسنگی در پیش می گیرد. اساسی ترین روش بدن ما این است که معده و روده ها از طریق عصب ها و هورمون ها پیام هایی به مغز ارسال می کنند که باعث می شود احساس گرسنگی کنیم و بخوریم. وقتی غذا می خوریم ...
در پاییز چه مواد غذایی بخوریم تا سلامت بمانیم؟
. زنجبیل، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز و دارچین از جمله این ادویه ها هستند. - از منابع پروتئینی در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنید. پروتئین یکی از درشت مغذی های مهم در رژیم غذایی روزانه است که باید 10 تا 15 درصد انرژی روزانه افراد را تشکیل دهد و نقش بسزایی در تقویت سیستم ایمنی دارد. تخم مرغ، انواع گوشت، حبوبات و لبنیات از جمله پنیر از منابع خوب پروتئین هستند و سعی کنید در وعده های غذایی ...
5 ماده غذایی که خواب شبانه را بر شما حرام می کند!
افراد بیش از دیگران تحت تاثیر کافئین قرار می گیرند. در پژوهش ها مشخص شده که پرهیز از مصرف کافئین پس از ساعت 3 بعدازظهر عاملی تغییر دهنده و موثر برای خواب خواهد بود. آگاه باشید که مواد غذایی ای مانند شکلات ها یا دسر های با طعم قهوه بستنی ها، برخی از مُسَکن ها، کوکاکولا و برخی از نوشیدنی های غیر کولا نیز حاوی کافئین هستند. 4-مشروبات الکلی بسیاری بر این باورند که ...
کم شدن تحرک، یکی از مشکلات جدی سالمندان است
خواب گفت: قبل از خواب باید از کارهایی که موجب افزایش هوشیاری ذهن می شود، پرهیز کرد. همچنین از محرک هایی مانند کافئین و قهوه و ... نباید استفاده کرد. چرت زدن روزانه محدود شود، و افراد شب هنگام در یک زمان مشخصی به رختخواب بروند. استادیار دانشگاه علوم توانبخشی و سلامت اجتماعی به بیان برخی از روش ها برای بهبود خواب سالمندان اشاره و تصریح کرد: در روش کنترل محرک ها، فرد سالمند، رختخواب را فقط ...
طرز تهیه سالاد نخود + آموزش سس رژیمی برای انواع سالاد
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات ...
حفظ استقلال عملکرد فیزیکی، مهم ترین قسمت زندگی یک سالمند
نیازی را که سالمند بیان می کند، تامین کنند. متاسفانه خانه های سالمندان فعلی صرفا جهت نگهداری و خوابیدن سالمندان است. بی اشتهایی سالمندان و آغاز معضلاتی همچون ضعف عضلانی نیک صولت با بیان اینکه تغذیه در سالمندان یکی دیگر از اصول مهم سالمندی سالم است، توضیح داد: اکثر افراد سالمند بی اشتها هستند و خوب غذا نمی خورند، لذا آن ها دچار ضعف عضلانی شده و مزید بر مشکلات سالمندی، احتمال ...
توجه به سلامت روان؛ ضرورت رونق شادی و نشاط در سالمندان
، حمایت اجتماعی و رفاهی، قانونگذاری، سیاست گذاری و راهبری امور سالمندان مورد توجه ویژه قرار می گیرد. توجه ویژه به سلامت روان سالمندان رفاه نسل بعدی را ارمغان دارد مدیر مرکز روزانه آموزشی- توانبخشی بزرگمهر گلستان گفت: جامعه ایران رو به سالمندی است و اگر به نیازهای عاطفی، مالی، جسمی، فرهنگی، تفریحی، رفاهی و روانی سالمندان توجه شود جامعه سالم تری خواهیم داشت. مونا پهلوانی ...
10 راه برای کاهش مصرف نمک
فروشگاه را به جای فلفل قرمز و سیر کنار بگذارید. 3) سس های خود را در خانه از ابتدا درست کنید. 4) آب موجود در سوپ ها و خورشت ها را عوض کنید. 5) گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و بیکن را با گوشت تازه جایگزین کنید. 6) میوه های تازه یا ماست را به جای چیپس و چوب شور انتخاب کنید. 7) در صورت امکان، از نمک استفاده نکنید. 8) در آشپزخانه خلاق ...
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی
به گزارش ایلنا، سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب ...
مراکز خرید هویج زرد به صورت عمده و ارزان
همانطور که می دانید صیفی جات با رنگها و ویژگیهای مختلف تولید می شوند که هر کدام از آنها دارای امتیازهای منحصر به فرد و ممتازی می باشند که البته یکی از آنها هویج زرد توپی صحرایی فرنگی است که این نمونه دارای مواد مغذی فراوانی می باشد و استفاده از آن برای افراد بیمار و همچنین بیماران دیابتی بسیار مناسب است و مصرف این هویج در وعده های غذایی به سلامت آنها کمک می کند. به همین دلیل این هویج ...
غذاهایی که به جیب شما فشار نمی آورد!
.... 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را به صورت کامل داخل تابه می ریزیم ...
شستن سبزیجات با یک کار غلط!
کارسینوژنی در آنها هست. وی درباره نکات بهداشتی چگونگی استفاده از مرغ، گوشت و ماهی نیز اینطور توصیه کرد: اگر این خوراکی ها را تهیه کردید بلافاصله بهتر است آنها را شستشو داده و داخل فریزر نگهداری کنید و در یخچال حداکثر یک روز نگهداری نمایید. در صورت پختن آن مصرف کنید و آن را مجددا فریز نکنید. ماهی را حداکثر تا یک هفته در فریزر نگهداری نمایید و اگر قرار است مرغ یا ماهی را سرخ کنید با روغنی که ...
بهترین روش های لاغری و چربی سوزی
غذاهایی مانند سبزیجات، میوه ها و لبنیات یافت می شوند، برای سلامتی ضرری ندارند. تمرکز بر روی کاهش شکرهای اضافه شده به رژیم غذایی مانند غلات صبحانه شیرین، بستنی، کلوچه، کیک، آب نبات، نوشابه و نوشیدنی های شیرین است. مصرف مواد غذایی با فیبر بالا فیبر با افزودن حجم به غذا، پایین آمدن سرعت خالی شدن معده و افزایش احساس سیری روند لاغر شدن را تسریع می کند. پژوهش ها نشان ...
کاهش اشتها به کمک صبحانه مفصل/ چگونه گریه نوزاد متوقف کنیم؟
آبادان نیوز : یک مطالعه جدید نشان داده است که در حالی که مصرف کالری نامتوازن ممکن است تاثیری بر کاهش وزن نداشته باشد، اما می تواند منجر به کاهش قابل توجه اشتها در طول روز شود و یک صبحانه مفصل و کامل به افراد چاق کمک می کند تا اشتهای خود را به منظور کاهش وزن سرکوب کنند. در حالی که پژوهش ها در مورد رژیم های روزه داری و غذا خوردن در زمان محدود ادامه می یابد، می توانیم انتظار داشته باشیم ...
هضم چه نوع غذاهایی سخت است؟
اجتناب کنید یا از قطره یا قرص بدون نسخه که دارای این آنزیم است استفاده کنید. نعناع می تواند ماهیچه بالای معده را شل کند. در این صورت غذا به مری شما برگردد که باعث سوزش سر دل می شود. شکلات و قهوه نیز این مشکل را ایجاد می کنند. کارشناسان تعذیه می گویند اگر وزن اضافی تان را کم کنید، وعده های کوچک تری بخورید و بعد از غذا دراز نکشید، فشاری که غذا را به سمت بالا می راند، کاهش می یابد. همچنین دقت کنید که چه غذاهایی برای شما مشکل ایجاد می کند تا بتوانید از آنها اجتناب کنید. ...
میل جنسی وگان ها بیشتر است یا گوشت خوارها؟
آن احساس بی حالی و خواب آلودگی به شما می دهد - که جذاب ترین حالت نیست. در واقع، تحقیقات نشان می دهد که بین ویتامین های B موجود در اسفناج، کلم بروکسل و پرتقال و تولید سروتونین ارتباط وجود دارد. این یکی از مواد شیمیایی در مغز است که شما را خوشحال می کند.اما صبر کنید، همه ما این ضرب المثل را در مورد حبوبات می دانیم، و درست است، لوبیا می تواند باعث نفخ شود. برای یک شب رمانتیک ایده آل نیست. بهترین غذا ...
لیست مواد غذایی موجود در صبحانه مفید برای فعال شدن مغز
, B12، ویتامین C، ویتامین D ویتامین E، ویتامین K دانشمندان باور دارند که این فسفر ها و منیزیم مسئول عملکرد مناسب مغز هستند. و مطالعه ای انجام شده شروع به اندازه گیری تاثیرات غذا بر روی مغز و بیماری الزایمر می کند و به این نتیجه رسیده است که این بیماری در اثر کمبود مواد معدنی به وجود می آید. پنیر کاتیج همچنین باعث افزایش علظت گلوتوتیون می شود که یک انتی اکسیدان است و کیفیت ...