فوت و فن های پخت آش رشته + آموزش پیاز داغ مجلسی
سایر منابع:
سایر خبرها
رسپی خوشمزه ترین سوپ ایرانی به سبک و سیاق تبریزی ها
نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا باید مرغ را بپزید برای این کار یک پیاز را پوست بگیرید و 4 قاچ کنید و به همراه سینه مرغ داخل قابلمه تفت دهید تا سبک و تغییر رنگ دهد. بعد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید. بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد مرغ را ریش ریش کنید و کنار قرار دهید. آب مرغ را صاف کنید و برای پخت سوپ استفاده ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ خوشمزه و متفاوت
شود و بعد به همراه سبزی کوکویی و ادویه ها و 1 ق غذا خوری آرد مخلوط کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پخت ته چین کوکو سبزی در ادامه باید کف یک قابلمه نسوز و نچسب کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل قابلمه بریزید و روی آن را صاف کنید و حرارت را کم کرده و بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم ...
طرز تهیه سوپ عدس و ماست
کاسه حاوی ماست اضافه می کنیم. مرحله پنجم در ادامه با سرعت العمل بالا مخلوط می کنیم تا ماست نبرد، سپس دمای آن با سوپ تقریبا متعادل شود. حالا مخلوط ماست را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا ماست درون سوپ به خوبی پخش شود. مرحله ششم زمانی که سوپ ماست جوش آمد اندازه نمک را تنظیم کرده و اجازه می دهیم سوپ به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشد. توجه داشته باشید سوپ را به صورت ...
“کدو پلو”، غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی
کدو پلو یا کهی پلا یکی از سنتی ترین و خوشمزه ترین غذا های مازندران می باشد، که بیشتر طبع گرمی دارد و به همین دلیل در فصل سرد طبخ می شود. به گزارش وقت صبح ؛ کدو پلو حلوایی ساده و مجلسی با نیمرو بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد که می توانید در کنارش از ترشی ناز خاتون نیز استفاده کنید. کدو 300 گرم پیاز 2 عدد برنج 3 پیمانه سیر 4 حبه ...
دستور تهیه 9 مدل غذا با فلفل دلمه ای
...> صبر کنید مواد کمی از داغی بیفتد سپس داخل نان ساندویچی بچینید و سس باربیکیو اضافه نموده میل نمایید. سوپ فلفل دلمه مواد لازم سوپ فلفل دلمه گوشت چرخ کرده 450 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری نمک به میزان دلخواه فلفل سیاه به میزان دلخواه پیاز خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده سه چهارم فنجان فلفل دلمه ای سبز ...
طرز تهیه غذای برنجی با بال مرغ؛ ارمنی پلو
ترشی سرو می کنیم. چند فوت و فن برای خوشمزه ترشدن غذا می توانیم از یک پیمانه برنج دودی استفاده کنیم. به جای بال مرغ می توانیم از بال بوقلمون هم استفاده کنیم فقط زمان پخت بیشتر می شود. بنا به ذائقه مان می توانیم از ادویه های متنوع مانند زیره استفاده کنیم که باعث خوشمزه ترشدن آن می شود. باید از بال های درشت استفاده کنیم تا موقع سرخ شدن کف قابلمه خشک نشود. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
...> آویشن، پودر پاپریکا به مقدار لازم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری طرزتهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ : برای طرز تهیه خوراک لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی تفت بدهید و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید. سپس رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و تفت بدهید و بعد لوبیاهایی را که از شب قبل خیس کردید را ...
طرز تهیه خورش مرغ و به، غذایی متفاوت و خوشمزه
.... یک ماهی تابه را روی اجاق گاز بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید. حالا برش های به را داخل روغن و با حرارت کم سرخ کنید. بعد از اینکه مرغ پخت و سس غلیظ شد، تکه های به سرخ شده را داخل مرغ بریزید و اجازه بدهید 5 دقیقه بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. در این مرحله مرغ خوشمزه شما آماده است که می توانید آن را همراه با پلو زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
کدو حلوایی خوشمزه میخوای درست میکتی این نکات کلیدی رو رعایت کن!
افزوده و مقداری تفت بدهید تا خوب با هم مخلوط شوند. سیر را هم خرد نمایید و به پیاز و گوشت اضافه کنید. ادویه ها به جز نمک را در این مرحله از پخت گوشت به آن بیافزایید و مقداری تفت بدهید تا عطرشان بیشتر شود. مرحله دوم پس از تفت دادن ادویه ها نوبت به رب گوجه فرنگی میرسد. رب را هم درون روغن خورشت سرخ کنید تا رنگش باز شود و زیبایی بیشتری به خورش شما ببخشد. در مرحله آخر زعفران دم کرده و 2 ...
طرز تهیه ترشی بامیه
چه لازم داریم؟ بامیه ریز: نیم کیلو گشنیز و شوید: از هر کدام چند شاخه فلفل قرمز: 2 عدد نمک: 1 قاشق چای خوری سیر: 4 حبه تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری اب 1: پیمانه سرکه :1 پیمانه چطور آماده کنیم؟ سرکه، آب، تخم گشنیز، نمک و فلفل را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بامیه ها را شسته و وقتی آب اضافه اش رفت روی ...
تهیه کیک نارنگی پاییزی بدون فر
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا به نقل از مجله دلتا، تهیه کیک نارنگی در قابلمه یکی از کیک های بسیار خوشمزه و راحت است که شما می توانید بدون نیاز به فر آن را درست کنید. کیک هایی که داخل قابلمه تهیه می شوند، می توانید در فر دست ساز یا روی شعله پخش کن قرار دهید یا می توانید قالب را داخل قابلمه روی یک سه پایه بگذارید و این کیک را آماده کنید. این کیک بدون فر و همزن برقی تهیه می شود. با مجله ...
آموزش شیرینی پزی/ چگونه بدون بکینگ پودر کیک درست کنیم؟
شعله پخش کن روی حرارت بگذارید درش باید با دمکش بسته باشد. مایع کیک را به سرعت داخل تابه بریزید و مثل برنج به مدت 1 ساعت دم بگذارید. کیک بدون بکینگ پودر بدون فر شما آماده است. جایگزین بکینگ پودر در پخت کیک اگر میخواید بدانید که چطور کیک بدون بکینگ پودر یا کیک بدون جوش شیرین تهیه کنید می توانید از مواد زیر برای پف کردن کیک استفاده نمایید. بکینگ ...
طرز تهیه خوراک قارچ خامه ای
هم مخلوط کنید. طرز تهیه خوراک قارچ خامه ای 1 برای شروع کار کمی روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید. بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، قارچ را داخل ماهی تابه بریزید و یک دقیقه تفت بدهید. 2 در مرحله بعد گوجه گیلاسی را به صورت درسته داخل ماهی تابه بریزید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید؛ سپس پاپریکا، پودر آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه ...
آش رشته چه خواصی دارد؟
سالم و مغذی تبدیل کرد. استفاده از مواد اولیه متنوع یکی از ویژگی های منحصر به فرد این آش قدیمی است. به کار گرفتن حداقل یک ماده غذایی از هر یک از گروه های اصلی غذایی موجب افزوده شدن ارزش تغذیه ای آن شده است. استفاده از رشته از گروه نان و غلات، حبوبات و گاهی آب گوشت از گروه گوشت و حبوبات، سبزی های گوناگون بسته به منطقه ای که آش در آن پخت می شود و بالاخره کشک یا ماستی که به آن اضافه می شود ...
ترشی آب گوجه مشهدی خوشرنگ رو این طوری تهیه کن!
گوجه فرنگی های پوره شده را در یک قابلمه بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. وقتی گوجه فرنگی به حالت جوش رسید سرکه را هم اضافه کنید و بعد از 20 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. مرحله سوم: بقیه مواد ترشی سالاد مشهدی را اضافه کنید نمک و سایر موادی که نگینی خرد کرده بودید را به پوره گوجه اضافه کتید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند. صبر کنید ترشی سالاد مشهدی خنک ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت پای گوشت لبنانی مخصوص + نکات کلیدی آماده سازی خمیر
بپوشانید و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه خمیر شما خوب استراحت کند. مرحله پنجم پس از اینکه شعله گاز را روشن کردید، تابه بزرگی بردارید و روی آن قرار دهید. سپس مقداری روغن را داخل آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس پیازی را در آن به صورت ریز خرد کنید و آنها را خوب هم بزنید تا رنگی طلایی به خود بگیرند. مرحله ششم پس از آن، گوشت هایی که از قبل چرخ کرده اید ...
طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه خوشمزه و مجلسی
شیعه نیوز : مافین مرغ و پیازچه یک پیش غذای خیلی خوشمزه و البته شیک می باشد که در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد. مافین مرغ و پیازچه بعنوان میان وعده خانگی هم استفاده می شود مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و پیازچه : سینه مرغ 200 گرم بدون استخوان قارچ 200 گرم خامه ترش 100 گرم پنیر موزارلا 100 گرم آبلیمو 2 قاشق غذا خوری ...
کتلت سویا خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن + دستور پخت مرحله به مرحله
صورت ریز خرد کرده و به همراه آرد سوخاری و مقداری فلفل سیاه و زیره به کاسه اضافه می کنیم، سپس به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و منسجم شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت می گذاریم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری روغن به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. حالا به اندازه یک نارنگی از مواد کتلت جدا کرده و در دست به صورت دلخواه فرم می دهیم و درون تابه می گذاریم ...
طرز تهیه سالاد سزار به روش رستورانی
رول کنید و داخل نایلون قرار دهید و برای 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. مرحله دوم: تهیه مرغ سوخاری در ادامه باید هر رول تهیه شده را ابتدا داخل تخم مرغ زده شده و بعد آرد و پودر سوخاری بزنید و این کار را دو بار تکرار کنید تا لایه سوخاری ضخیم شود و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. دقت کنید پنیر را باید برش بزنید و از کنار ها و بالا و پایین مرغ فاصله داشته باشد تا موقع سرخ کردن بیرون ...
زرشک پلو با مرغ رو این ادویه برن تا طعمش فوق العاده بشه
. توصیه می شود زرشک را حدود 20 دقیقه درون آب بخیسانید تا فرمی پفکی پیدا کرده و نرم شود. برای درست کردن سس مرغ مقداری پیاز و سیر را رنده نمایید سپس درون قابلمه ای با روغن تفت بدهید. در مرحله بعد زردچوبه را اضافه و مرغ های مزه دار شده را کف قابلمه بچینید. اجازه دهید یک سمت مرغ ها سرخ شود سپس آن ها را برگردانید تا سمت دیگرشان هم آماده شود. زمانی که هر 2 سمت سرخ شد، رب گوجه فرنگی را اضافه و به ...
4 نوع غذای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی
گرفته و رنده کنید. در ادامه تخم مرغ را شکسته و به آن اضافه کنید. در ادامه 2 قاشق غذاخوری ماست، 1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای، 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده را به مواد افزوده و مخلوط کنید. مقداری روغن زیتون را در تابه ریخته و تابه را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. در ادامه مخلوط سیب زمینی را داخل آن بریزید و بگذارید سیب زمینی تقریباً پخته شود. سپس مخلوط سیب زمینی را کف قالب گرد بریزید. ...
خورشت فسنجان رو این طوری که من میگم درست کن / راز خوشمزگی اینجاست!
بخارا اضافه کنید لعاب بیشتری پیدا کرده و غلیظ تر می شود. جالب است بدانید که بسیاری از افراد برای پخت فسنجان غلیظ و لعاب دار از هویج رنده و پخته شده استفاده می کنند. در بعضی از رسپی های فسنجان از آرد هم استفاده می شود. با به کار گیری آرد، فسنجان غلیظ تری خواهید داشت. آرد را باید درون تابه ای تفت داده و سرخ کنید سپس مقداری آب داغ به آن بیافزایید تا مایه ای یکدست شود. در این مرحله ...
طرز تهیه شامی رودباری؛ غذای خوش طعم و محلی گیلانی
شامی رودباری یکی از غذا های لذیذ مردمان گیلان است که با کتلت و شامی های مرسوم تفاوت دارد. این شامی را بعد از پخت داخل روغن زیتون در سس مخصوصی قرار می دهند و به صورت آبدار همراه با کته سرو می کنند. اگر به تهیه غذا های محلی علاقه مند هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شامی رودباری گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد ...
طرز تهیه سوپ پاستا چیلی؛ یک سوپ خوش طعم جدید ایتالیایی
جعفری خرد شده یک چهارم فنجان نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه برای پخت لوبیا 1 و و سه چهارم فنجان لوبیا را یک شب در آب خیس کنید یا اگر فرصتتان کم است یک ساعت با آب جوش خیس نمایید. سپس در قابلمه ریخته آب به آن اضافه کنید به اندازه ای که 2 سانت روی لوبیا ها را بگیرد و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و حدود یک ساعت بپزید تا نرم شوند. ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ پنیری به روشی ساده
خوراک گوشت و قارچ پنیری یکی از انواع غذا های خوشمزه و بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ پنیری در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ پنیری مرحله اول برای تهیه خوراک گوشت و قارچ پنیری خوشمزه در ابتدای کار گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سیر ترشی سفید مجلسی
جوش بیاید. سیر ها را داخل بطری بریزید و سپس سرکه داغ را به آن اضافه کنید و در بطری را محکم ببندید. بطری را با یک پارچه ضخیم بپوشانید تا حرارت را در خود نگه دارد و بعد از 24 ساعت پارچه را از دور بطری باز کرده و به مدت 1 هفته در محلی خنک و تاریک قرار دهید تا جا بیوفتد. منبع:سایت خبری بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دلمه آرتیشو، یک غذای شیک و باکلاس
خوشمزه و محبوب مرحله دوم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی ) جعفری،نعناع و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. مرحله سوم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی ) نوک برگ های آرتیشو را با قیچی تیز بچینید. بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه دلمه کاهو مرحله چهارم درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی ) ...