یلدا؛ جشن گیاهخواری در ایران باستان
سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه مناسب و سالم در شب یلدا
در شب یلدا به جای تنقلات دیگر مانند چیپس و پفک که دارای ارزش غذایی کمتری هستند، استفاده شود. سالاری گفت: توت به علت داشتن قند طبیعی در مقایسه با قند موجود در سایر شیرینی ها یکی از خشکبار مناسب به ویژه برای افرادی است که در حال کاهش وزن هستند؛ مصرف انجیر نیز به دلیل داشتن آهن برای خانم های در معرض کم خونی بسیار توصیه می شود. او گفت: از جمله میوه های مورد استفاده در شب یلدا ...
آشنایی با آداب و رسوم بافقی ها در شب یلدا / صله رحم در این شب جان تازه می گیرد
، به عنوان طولانی ترین شب سال، آخرین شب پاییز و نخستین شب زمستان همه ساله توسط مردمان شهرستان بافق جشن گرفته و گرامی داشته می شود. این شب فرصت مناسبی برای نوکردن دید و بازدیدها و دورهم نشینی خانواده ها و جمع شدن در خانه بزرگان و پدر و مادرهاست تا شبی را به عشق، صلح و صفا در کنار یکدیگر به خوشی بگذرانند. گرچه هندوانه نماد شب چله است امام مردم این دیار علاوه برآن از انار، پرتقال ...
میوه های شب یلدا کدامند و هر کدام از میوه ها نماد چیست؟
است تا میوه هایی مانند هندوانه و انار را نشانه ای از زیاد شدن نسل و برکت نسل بدانند. همان گونه که می بینید سنت ها و عقیده های این شب، به نوعی در هم پیچیده هستند و یک سلسه فرهنگی را نشان می دهند که به عنوان مثال یکی از آنها ارزش و اهمیت تولد و زایش است. کدو حلوایی در گذشته از میوه های شب یلدا بود، زیرا این میوه هم زمستانی و گرم است و استفاده از خوراکی های درست شده با این ماده ...
توصیه هایی ویژه برای جشن خاطره انگیز شب یلدا
مانند هندانه، انار ترش، پرتقال و. . زیاده روی نکنند تا خدایی نکرده دچار اسهال و بیرون روی و رفلاکس نشوند. برای شب چله هندوانه بخوریم؟ بر خلاف عادت مرسوم، در علم طب سنتی توصیه شده است که هندوانه میوه مناسبی برای فصول سرد سال نیست، اما هندوانه گل سر سبد سفره یلدایی ماست و اگر نباشد فکر می کنیم یلدایمان، یلدا نشده است. پس برای اینکه در این شب گرفتار دل درد و دل پیچه نشوید، در ...
دپوی کالاهای اساسی تا اردیبهشت سال آینده
...> تخم مرغ در فصول سرد سال یکی از مواد غذایی محبوب مردم بوده به ویژه این روزها که به نوعی جایگزین گوشت شده است. در حال حاضر تولید ماهانه تخم مرغ کشور بیش از 100 هزار تن برآورد می شود که در این باره محمد مرادی یکی از فعالان بازار تخم مرغ کشور گفت: ابتدای سال با توجه به جمعیت و سرانه مصرف میزان مورد نیاز تناژ تولیدی از سوی وزارت جهاد کشاورزی احصا می شود. پس از اعلام نیازمندی سالانه بازار، تکلیف ...
اسم واقعی و درست شب یلدا چیست؟
به گزارش برنا؛ یلدا به زمان بین غروب آفتاب از 30 آذر (آخرین روز پاییز ) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان ) گفته می شود. خانواده های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه و انار را مهیا و دور هم سرو می کنند. پس از سرو تنقلات ، شاهنامه خوانی، قصه گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای فامیل و همچنین فال گیری با دیوان حافظ رایج است. ...
بازار شب یلدا در کرمانشاه
شب یلدا یا شب چله یکی از قدیمی ترین سنت های ایرانیان است که در این جشن بلندترین شب سال گرامی داشته می شود و با سنت های مختلفی از جمله شاهنامه خوانی و حافظ خوانی همراه است. در آستانه شب یلدا که خانواده ها در کنار یکدیگر جمع می شوند بازار کاسبان کرمانشاه رونقی دوباره گرفته و مردم در حال تهیه وسایل مورد نیاز خود از جمله میوه، شیرینی و آجیل هستند. هندوانه، انار، آجیل از جمله اقلامی است که در شب یلدا بیشتر مورد توجه خانواده های ایرانی قرار می گیرد./یحیی بیابادی ...
حال و هوای بازار شب یلدا در چهارمحال و بختیاری
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرکرد ، این روزها در بازار که قدم میزنی میوه ها با ترتیب بهتری در صندوق ها جلوه می کنند و دیدن نیسانی پر از هندوانه میوه تابستانی در سرمای زمستان خبر از فرا رسیدن شب یلدا می دهد، صدای کاسبان در گوشه گوشه شهر و تکاپوی مردم برای خرید و جشن گرفتن کنار یکدیگر قلب بازار را تپنده کرده است. یکی صدا می زند انار دانه مشکی شهررضا مخصوص شب چله، آن دیگری لبخند هندوانه ...
طولانی ترین شب سال برای نزدیک شدن دلهاست نه دور شدن/ یلدا سهم فضای حقیقی است نه مجازی
...> وی با بیان اینکه یلدا نامی آشنا برای همه ایرانیان است، گفت: یلدا را همه دوست دارند چون شیرینی این شب به یادماندنی خاطرات زیادی را در ذهن همه ایجاد می کند، مردم شب یلدا را بسیار پربرکت می دانند زیرا دراین شب تبلور انسان دوستی در قالب یک فرهنگ پای کرسی بزرگترها روایت می شود. به گزارش گلستان ما، بازارهای گلستان این روزها بوی یلدا به خود گرفته و خیابان ها مملو از رفت و آمد، خرید و فروش برای دورهمی این روز باستانی شده است، بازار میوه فروشی، قنادی هم در این روزها رونق گرفته و مردم در تدارک یک جشن باشکوه یلدایی هستند تا در کنار هم لذت این شب را دوچندان کنند. انتهای پیام/ ...
حال و هوای بازار بجنورد یک روز مانده به شب یلدا
به گزارش عصر اترک از بجنورد، یک روز مانده به پایان آخرین روز پاییزی و آغاز جشن شب چله، مردم بجنورد همچنان با حضور در بازار به خرید شب یلدا می پردازند. عکاس/ عبدالله یزدا
انار و هندوانه چله نشینی تامین است
به گزارش ایران اکونومیست به نقل از اتاق اصناف ایران، مصطفی دارایی نژاد، رئیس اتحادیه بارفروشان تهران ضمن تاکید بر فراوانی انار و هندوانه گفت: پر مصرف ترین اقلام در این صنف برای شب یلدا، انار و هندوانه است. البته میوه هایی دیگر از جمله پرتقال، سیب، نارنگی، کیوی نیز فروش خوبی دارند. این اقلام به وفور در بازار تزریق شده است تا در عرضه به مشکلی برخورد نکنیم. بنابراین فراوانی وجود دارد. به عنوان نمونه ...
چله نشینی شیرازی ها بر سر سفره یلدا با فال حافظ +فیلم
به گزارش سرویس فرهنگی شیرازه ، ایرانیان کهن، طولانی ترین شب سال را با حضور کهنسالان و بزرگان خانواده (به نماد کهنسالی خورشید در پایان پاییز) گرامی می داشتند. سفره ای رنگین پهن می کردند و علاوه بر آلات و ادوات نیایش مانند آتشدان، عطردان، بخوردان، برسم و ...، در آن میزد (نذری یا ولیمه ای غیر نوشیدنی مانند گوشت، نان، شیرینی، حلوا و ...)، میوه های پردانه به رنگ سرخ خورشید از جمله انار ...
آموزش آشپزی/ غذای شب یلدا با رب انار و گوشت مرغ
را می توانید با این غذا انار و مرغ سفارشی تر کنید. البته فراموش نکنید که این سبک غذا کمی با غذاهای ایرانی شب چله متفاوت است اما ارزش امتحان دارد. شاید وقتی در جستجوی یک غذای مجلسی با مرغ هستید، مرغ شکم پر بدون فر، تاپ ترین گزینه ای باشد که پیش رویتان قرار میگیرد. مرغ شکم پر مجلسی که طرز تهیه و آموزشش را به صورت مرحله به مرحله داریم، شما را حتی اگر در آشپزی مبتدی و کم تجربه هم باشید به ...
طلوع هیولای تورم در بلندترین شب سال
220 هزار تومان عرضه می کنند. لازم به ذکر است با حذف ارز ترجیحی و افزایش نرخ ارز که منجر به کاهش قدرت خرید مردم شد؛ تقاضا در بازار شیرینی نیز مانند بسیاری از کالاها به شدت کاهش یافته است. طوری که گفته می شود خرید شیرینی مناسبتی شده است. قیمت میوه در آستانه یلدا انار به عنوان اصلی ترین میوه شب یلدا، تا کیلویی 50 هزار تومان در حال فروش است. اما کف قیمت انار درجه یک در میادین میوه ...
آشنایی با نمادهای یلدا
برایشان ترسناک و چیزی بدتر از هالووین شده است. خوردن هندوانه به نوعی نماد پایان مهمانی هم هست؛ چراکه هیچ مهمان باتجربه ای شب یلدای خود را با هندوانه آب دار شروع نمی کند؛ چراکه آب هندوانه فضای بقیه اقلام خوراکی را پر می کند و اصلا مناسب شروع کار نیست. انار دانه های انار نماد کنار هم بودن است؛ اما این روزها خانواده ها فرصتی برای دور هم بودن ندارند و سراغی از هم نمی گیرند. گاهی ...
ایرانیان در کل دنیا کم و بیش آداب شب یلدا را برگزار می کنند
کاشمر(پانا)- یکی از معلّمین کاشمری گفت: آداب و رسوم شب یلدا از رسوم دلپذیر و به یادماندنی در میان ایرانیان است که اغلب ایرانیان آن را در هر کجای دنیا باشند این آداب را برگزار می کنند. شب یلدا بزرگترین و طولانی ترین شب سال است و در آخرین شب پاییز و اولین روز زمستان برگزار می شود و همه مردم تا ساعات طولانی بیدار می مانند و در کنار هم این شب طولانی را جشن می گیرند. در حین این جشن، مشغول ...
از کشمش پلوی چیلله گئجی سی تا چیلله پایی در آذربایجان غربی
نبی برای تازه عروسان و دخترانی که ازدواج کرده اند هدیه می بردند. علت اینکه این روز را بجای شب یلدا جشن می گرفتیم این بود که مردم معتقد بودند در این روز زمستان نصف می شود و چله کوچک شروع می شود. از خوراکی ها و تنقلات این شب، سیب و انار و سنجد و کشمش بود. تهیه کشمش پلوی شب یلدا در ماکو در قدیم برنج به اندازه الان زیاد نبود و یا آنقدر گران بود که سالی یک یا دوبار برنج ...
برپایی جشنواره چله ایرانی، یلدای جهانی در تهران
به گزارش خبرگزاری ایران پرس ، درپی ثبت آیین شب یلدا در فهرست میراث ناملموس جهانی یونسکو، نمایشگاه و جشنواره چله ایرانی، یلدای جهانی در تهران برپا شده و میزبان مردم، گردشگران و علاقه مندان به رسوم و فرهنگ غنی ایران زمین است. انواع صنایع دستی، فرش و گلیم دستبافت ایرانی و میوه های اصلی شب یلدا مانند هنداونه و انار در نمایشگاه و جشنواره چله ایرانی، یلدای جهانی به نمایش درآمده است. ...
تصاویر ا حال خوش شهر در شب یلدا ؛چله نشینی ایرانیان برای امید و شادی
به گزارش همشهری آنلاین - شب یلدا یکی از سنت های قدیمی و کهن ایران زمین است که هر ساله با آخرین شب از فصل پاییز خانواده با کنار هم قرار گرفتن آن را جشن می گیرند. مردم در شب یلدا معمولاً انواع آجیل و رایج تر از همه هندوانه را مهیا و دور هم صرف می کنند. بازار خرید شب یلدای 1401 همچنان داغ است و مردم در حال خرید برای اجرای این سنت به یاد ماندنی، در کنار خانواده خود هستند. سنگربان تیم ملی فوتبال آرژانتین در جشن قهرمانی این تیم به کیلیان ام باپه توهین کرد. ...
یلدا، سردترین شبی که با دور هم نشینی گرم می شود/ از "چیلَّه گِجَسه" بنی ها تا "خونچه" برای نوعروسان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از جهانبین نیوز ، آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه نمادی دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. در سراسر شهرستان بن شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدربزرگ ها و مادربزرگ ها رفته و ضمن دورهم نشینی و خواندن فال حافظ و فردوسی ...
سنگینی بار تورم بر گُرده مردم
تومان بود که خود باعث افزایش تورم در جامعه شد. حالا مردم می خواهند برای برگزاری یکی از جشن های باستانی خود آماده شوند، اما با این وضعیت اقتصادی و گرانی چله نشینی شب یلدا برای خیلی ها غیر ممکن به نظر می رسد. چله نشینی گران طی همین روزهای منتهی به طولانی ترین شب سال قیمت میوه و آجیل شب یلدا با افزایش چشمگیری رو به روست. اتحادیه آجیل و خشکبار تهران اعلام کرده که قیمت آجیل شب ...
آموزش دو مدل فینگرفود زیبا و خوشمزه یلدایی
فینگرفود است. فینگرفود ها انواع مختلفی دارند: فینگرفود های گرم، سرد، دریایی و.... فینگرفود ها امروز به خاطر راحتی سرو و پذیرایی در بسیاری از مهمانی ها، جشن تولد، سمینارها، میز های بار رستوران، جشن های مهد کودک و مدرسه و... حضور فعال دارند. در این مطلب می خواهیم دو مدل فینگرفود ساده و بسیار خوشمزه را آموزش بدهیم که دارای تم یلداست و برای پذیرایی در شب چله بسیار مناسب است؛ پس در ادامه مطلب همراه ما ...
حداقل هزینه سفره شب یلدا اعلام شد
به گزارش مرور نیوز، در گزارشی به بررسی هزینه سفره شب یلدا در سال جاری پرداخته ایم که در ادامه می خوانید. بررسی های میدانی از قیمت اقلام مربوط به بازار شب یلدا نشان می دهد که میزبانی از هر نفر در شب یلدا حدود 272 هزار تومان آب می خورد. البته گرانی چند سالی است که میهمان اصلی سفره شب یلدا مردم شده، اما شدت آن امسال به مراتب بیشتر از سال های گذشته است. البته شرایط سیاسی و ...
شب یلدا چه بخوریم و چه نخوریم؟
، دور کرسی می نشینند و تا نیمه شب، میوه و آجیل می خورند و به فال حافظ گوش می سپارند و شاهنامه می خوانند. آجیل مخصوص و همه میوه های شب یلدا، جنبه نمادین دارند. بیشتر این میوه ها پُردانه هستند (نمادی از برکت خیزی و باروری) و سرخ رنگ (نمایندگان خورشید) مانند هندوانه، انار و چغندر پخته یا لبو. یلدا، نماد پیروزی نور بر تاریکی و مایه گسترش زندگانی تندرستانه است؛ پس نیک آن است که آن را ...
چله، از کف تا کرسی
.... یلدا در کویر شب یلدا در خراسان جنوبی به شب چله معروف و دارای پیشنیه دیرینه ای است و مردم در این شب با شرکت در شب نشینی های طولانی و خوردن انواع میوه و تنقلات سعی در بهتر گذراندن طولانی ترین شب سال در کنار یکدیگر دارند. راهی بازار و میدان میوه و تره بار شدم. در این روز های نزدیک به شب یلدا بازار حال و هوای دیگری دارد و مردم در تکاپوی خرید برای شب یلدا هستند. ...
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
یکی از غذاهای خوش طعم است که می توانید با پلوی زعفرانی سرو کنید و گزینه مناسبی برای شب یلدا نیز می باشد. مواد لازم برای کوفته انار گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 1 عدد گردو آسیاب شده 3 ق غذا خوری رب انار 1 ق غذا خوری آرد سوخاری 1 ق غذا خوری نعنا خشک 1.2 ق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری ...
آداب و رسوم کلی شب یلدا در ایران زمین
...، نوعی جادوی سرایتی محسوب می شوند که انسان ها با توسل به برکت خیزی و پردانه بودن آنها، خودشان را نیز مانند آنها برکت آور می کنند و نیروی باروی را در خویش افزایش می دهند. همچنین انار و هندوانه با رنگ سرخشان نمایندگانی از خورشید در شب به شمار می روند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. حاضران با انتخاب و شکستن گردو از روی پوکی و یا پُری آن، آینده گویی می ...
چشمک پسته و آجیل چله شو به پرتقال و برنج
، انار، نارنگی، پسته، بادام هندی، زمینی، تخمه ژاپنی، بادام درختی و غیره در طرح نظارتی مورد ارزیابی قرار می گیرد. مازندرانی ها از دیرباز تاکنون شب یلدا را مهم و گرامی می دارند و سعی می کنند در چله شو به منزل بزرگ ترها بروند و با دورهمی ها این شب را به سر کنند. خوردن خوراکی هایی نظیر انار، هندوانه و ازگیل از جاذبه های چله شو است. گرانی پسته و آجیل شب یلدا در حالی است که محصولات کشاورزی مازندران نظیر پرتقال و برنج قیمت چندانی ندارند و باغداران و برنجکاران آن را به قیمت های ناچیزی به بنکداران و واسطه ها فروختند. کد خبر 5657903 ...