آموزش آشپزی/ این غذای خوشمزه بدون گوشت و مرغ را امتحان کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کشک و بادمجان اصیل ایرانی
.... در ادامه بادمجان ها را آبکشی می کنیم و با دست کمی فشار می دهیم تا آب اضافی موجود در بادمجان ها خارج شود. طرز تهیه کشک بادمجان در این مرحله یک تابه متاسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، پس از اینکه روغن داغ شد بادمجان ها را به تابه اضافه می کنیم و دو سمت بادمجان ها را به خوبی سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیازها را به ...
طرز تهیه غذای فوری و ساده برای زنان شاغل
ساندویچ مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی برش می زنیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نواری نازک خرد می کنیم. مرحله دوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی و فلفل دلمه ای نواری را درون تابه می ریزیم. حالا مواد را به مدت 1 دقیقه ...
میخوای آبگوشت خوشمزه درست کنی این ادویه مخصوص یادت نره/ این نکات کلیدی رو رعایت کن!
غذای خوشمزه سالاد شیرازی هم امتحان کنید. فراموش نکنید که نان سنگک بهترین نان برای تیلیت آبگوشت است. رب گوجه فرنگی به قرمزی و خوشرنگ شدن آبگوشت کمک می کند. رب را درون تابه ای کوچک ریخته و کمی تفت دهید سپس بعد از پخته شدن حبوبات و گوشت به همراه سیب زمینی به آبگوشت اضافه نمایید. مرزه و ترخون خشک را در پایان پخت آبگوشت اضافه می کنند تا عطر و طعم خوبی به این غذا بدهد. می توانید ...
طرز تهیه مرغ دودی؛ طعم بی نظیر و فراموش نشدنی
بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه مرغ دودی 1 برای شروع کار پیاز را بعد از پوست گرفتن خرد کنید و همراه با کمی روغن مایع داخل یک ماهی ...
مراحل پخت معروف ترین غذاهای مشهدی
...: نان بیات و خرد شده، روغن، عسل یا شکر و یا شیره ی نبات، ماهیتابه و گاز تنها چیزهایی هستند که شما برای درست کردن این غذا احتیاج دارید.برای درست کردنش هم ابتدا نان ها را در روغن داغ سرخ کنید و بعد از بین عسل، شکر و شیره ی نبات هر کدام را که در خانه ی خود داشتید را اضافه کنید.بعد هم بگذارید اندکی خنک شود و بعد نوش جان کنید. آش لخشک مشهدی، سرشار از آهن آش لخشک یکی از ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات
کوکویی را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز باقیمانده را رنده می کنیم و به کاسه حاوی سبزی اضافه می کنیم. در این مرحله 3 عدد تخم مرغ باقیمانده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه مواد کوکو سبزی اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم ...
5 نکته طلایی برای پخت فسنجان مجلسی
بریزید و با حرارت خیلی کم به مدت 20 دقیقه تفت بدهید؛ سپس دو لیوان آب سرد اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید گردو با حرارت کم بجوشد و روغن بیاندازد. مرحله دوم: پیاز را رنده کنید و داخل یک ماهی تابه جداگانه با روغن سرخ کنید؛ سپس گوشت خورشتی را همراه با فلفل و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و پنج دقیقه تفت بدهید. یک لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و حرارت را ...
آشنایی با هرم غذایی کودکان
...، یا سه عدد بیسکویت ساده به ویژه نوع سبوس دار، همچنین میزان توصیه شده این گروه برای کودک یک تا دو سال دو واحد، برای کودک دو تا سه سال سه واحد و برای کودک 3 تا 5 سال پنج واحد است. گروه سبزی ها این گروه شامل انواع سبزی های برگ دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخود سبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی است؛ مواد غذایی این گروه نسبت به سایر گروه ...
مرغ سوخاری ترکیه ای رو این طوری درست کن/ فوق العاده خوش طعم و لذیذ است!
برای طعم دار کردن آرد، آنرا به همراه نشاسته ذرت، بکینگ پودر و مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ادویه کاری درون یک کاسه می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. پس از اینکه کتف های مرغ طعم دار شدند، کاسه را از یخچال خارج می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله یک تابه گود و کوچک روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن اضافه می کنیم که کتف های مرغ هنگام سرخ شدن درون روغن شناور ...
چگونه در محل کار تغذیه سالمی داشته باشیم؟
به جای غذاهای چرب و سرخ شده استفاده شود. - به جای گوشت قرمز، غذاهایی که با ماهی یا مرغ تهیه شده اند، مصرف شود و در صورتی که امکان انتخاب نیست، تمام چربی های گوشت قرمز را قبل از مصرف باید جدا کرد. - به جای نوشابه های گازدار که مقدار زیادی مواد قندی و کافئین وارد بدن کرده و منجر به چاقی می شوند، از نوشیدنی های سالم تر مثل آب و دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده شود. - اگر ...
شیرینی ساده و ارزان مخصوص خانم های کدبانو
کنید و از مواد به اندازه یک گردو کوچیک بردارید و داخل تابه چرب شده قرار دهید و روی کوکی ها کمی گردو خرد شده یا مغز شکلات قرار دهید و درب تابه را بسته و برای 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کوکی تابه ای بدون فر خوشمزه و ساده با گردو شکلات چیپسی می توانید از شکر قهوه ای نیز استفاده کنید. هر چقدر پودر کاکائو مرغوب تر باشد رنگ کوکی تیره تر می شود. اگر مقدار آب و یا آب را کم و زیاد کنید کوکی شما خشک می شود. حرارت باید ملایم باشد و از شعله پخش کن حتما استفاده کنید. ...
خوراک جگر مرغ رو این طوری درست کن / یک غذای فوق العاده برای شام!
خوراک جگر مرغ یکی از غذاهایی است که خیلی ساده و سریع آماده می شود و به عنوان یک شام خوشمزه طرفداران زیادی دارد. شاید برخی معتقد باشند که جگر مرغ خیلی غذای مفیدی نیست و کمی ضرر دارد، اما به شما قول می دهیم که برای برخی مواقع و با فاصله زمانی مناسب خیلی ضرر ندارد و شما را برای داشتن یک شام متفاوت خوشحال خواهد کرد. روغن نصف پیمانه پیاز متوسط 6 عدد خرد کرده ...
یک غذای خوشمزه و سنتی/شامی کباب مجلسی رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه شیرینی حلزونی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، شیرینی حلزونی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که عطر و طعم بی نظیری دارد و شما می توانید این شیرینی خوشمزه را بدون فر و همزن برقی به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر این شیرینی لذت ببرید. این شیرینی خوشمزه بدون خمیرمایه تهیه می شود و می توانید به دلخواه بعد از پخت روی آن پودر پسته یا دارچین بریزید و برای یک عصرانه خوشمزه آن را سرو ...
طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی
همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها خوب سرخ شوند در ادامه رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب خارج شود سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ خوب پخته و غلیظ شود. مرحله دوم: تهیه مایه ماستی برای تهیه مایه ته چین زرده ها را به همراه تخم مرغ کامل و ماست و روغن و گلاب و کمی نمک و ...
یک غذای ساده و فوری/ کوکوی مرغ و سبزیجات رو این طوری درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات در ابتدای کار پیاز را پوست می گیریم و به صورت 4 قارچ خرد می کنیم. در ادامه سیرها را پوست می گیریم و به همراه گوشت مرغ بدون استخوان درون میکسر یا مخلوط کن می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله جعفری را به همراه فلفل دلمه ای ...
با خوردن این صبحانه ها از دیابت دوری کنید
به قطعات ریز خرد کنید. گل کلم ریزشده را با پنیر چدار رنده شده، گوشت قرمز نگینی سرخ شده، فلفل هالوپینا، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. این ترکیب را به مدت 5 دقیقه در فر در دمای 160 درجه سانتیگراد بگذارید. پس از گذشت این زمان غذا را ازفر خارج کنید و روی آن پنیر پیتزا ریخته و سپس 20 الی 30 دقیقه دیگر آن را در فر قرار دهید تا غذای شما آماده شود. این غذا در ...
استان سمنان با مردمی خونگرم مهمان نواز و پتانسیل ته چین گرمساری!
، آش ها و غذاهای گوشتی تقسیم می شوند که در ادامه این گزارش به آن پرداخته شده است. گولاچ کلوچه سمنانی کلوچه بسیار خوشمزه و خوش عطری که متعلق به استان سمنان است، گولاچ نام دارد. این کلوچه خاص با ترکیبی از کمی شکر و آرد و در نهایت سرخ کردن کلوچه ها به دست می آید. این کوچه را در فصل تابستان به همراه نوشیدنی سرد و در فصل پاییز و زمستان با نوشیدنی گرم نوش جان می کنند. نان ...
پلو شوشتری با گوشت چرخ کرده رو این طوری درست کن/ طعم فوق العاده ای داره
آن گرفته شود و بهتر پخته شود و در طول این مدت آب لوبیا را عوض کنید. لوبیا را به همراه کمی آب بپزید و آبکش کنید و یا برای سهولت در کار می توانید از زودپز استفاده کنید تا سریعتر لوبیا پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن گوشت و پیاز در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد در ادامه ...
سه غذای خوشمزه که مناسب فصل زمستان است
از آب پاستا را بردارید و کنار بگذارید. سپس پاستا را آبکشی کنید اما روی آن آب نریزید. در یک کاسه بزرگ، ریکوتا، پارمزان، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. در تابه ای بزرگ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر خلال شده را به روغن اضافه کنید و آن را حدود پنج دقیقه تفت دهید. سپس، اسفناج تازه و ریکوتا را هم ...
یک مهمانی با چاشنی همکاری/ لازانیا را بدون فر و بدون گوشت بپزید!
گروه زندگی: فاطمه زهرا نصراللهی: شام چی بپزم؟ شاید در طول هفته این جمله را شصت و هفت بار از همسرم می پرسم! او هم هر شصت و هفت بار را می گوید: هرچه خودت دوست داری ! معمولا به دنبال یک غذای جدید و متنوع که ساده و راحت و کم هزینه باشد، فضای مجازی را بالا و پایین می کنم. اما به نتیجه دلخواه نمی رسم. تصمیم می گیرم از مادر همسرم که دستپخت بی نظیری دارد، کمکی بگیرم. *از آن لازانیاهای خوشمزه!/ چشم انتظاری او برای میوه زندگی ما مادر همسرم وقتی درماندگی من را در ...
5 روش برای گنجاندن لوبیا سبز در رژیم غذایی
...> 3 ق غ خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی طرز تهیه خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید وقتی طلایی شد سیر خرد شده را اضافه کنید. هویج را به صورت خلالی یا حلقه ای خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. لوبیا را خرد کرده به همراه رب به ظرف اضافه کنید و کمی تفت دهید. نمک ، فلفل ، زردچوبه را اضافه کرده مخلوط کنید ...
(ویدئو) طرز تهیه کیک بادمجان؛ یک کیک خاص و خوشمزه
ها را به شکل بلند برش می دهیم و سرخ می کنیم. فیله مرغ را آب پز کرده و مکعبی می کنیم. پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و تفت می دهیم و وقتی کمی سرخ شد قارچ های مکعبی را اضافه کرده و با هم تفت می دهیم. فیله مرغ را به تابه افزوده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم سپس از روی اجاق گاز برمی داریم. بعد از خنک شدن، مغز گردوی خرد شده، آب لیموی تازه و سس مایونز را ...
5 نکته مهم برای تهیه کوبیده مرغ خانگی
قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوبیده مرغ خانگی مرحله اول: ابتدا گوشت ران و سینه مرغ را همراه با سیر با چرخ گوشت چرخ کنید یا داخل غذاساز بریزید. پیاز را پوست و رنده کنید. آب پیاز را که داخل کاسه جمع شده است، خالی کنید؛ ولی پیاز رنده شده را فشار ندهید. حالا گوشت مرغ چرخ شده را همراه با پیاز رنده شده ...
استان کرمان با مردمانی خونگرم و مهربان و شیرینی و آبگوشت های خوشمزه
معطر به آن طعم می دهند. • کباب زرگری کباب زرگری شباهت هایی با کباب تابه ای دارد اما روش و مراحل پختش تفاوت زیادی با آن دارد؛ برای تهیه کباب زرگری گوشت چرخ کرده را در روغن سرخ می کند و با پیاز داغ و سیب زمینی سرخ شده مخلوط می کنند و در انتها رب گوجه نیز به آن اضافه می کنند. • پرچو، پیتو و پتری کرمانی ها به خصوص اهالی روستاهای این استان، غذایی لذیذ و مقوی دارند که ...
“کباب گوشت و بادمجان”، غذایی لذید با طعمی خاص
میزان لازم گوجه فرنگی 3 عدد روغن و نمک و فلفل به میزان لازم جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری ابتدا بادمجان ها را کبابی می کنیم و پوست آنها را می کنیم و به صورت کامل آنها را ساطوری می کنیم. در مرحله بعد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده خوب ورز می دهیم بعد بادمجانها را به آن اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم. سماق و نمک و جعفری خرد شده را ...
شکم گردی در رستوران شور کولی رشت
گوساله دودی شده، فیله گوساله با سس قارچ، دنده گوسفندی، سینه مرغ گریل، سینی شامی، سینی بادمجان، کتلت هانگی، آغوز کوکو، سینی دلمه، مغز و زبان، بوقلمون با سس آلوچه جنگلی، بلدرچین شکم پر، ران سرخ شده، بال دودی سرخ شده، ماکارونی سنتی خانگی و سوپ جو از گزینه های موجود در منوی شام رستوران شور کولی هستند. 8. منوی دسر از دسرهای موجود در منوی رستوران شور کولی می توان به آب هویج، آب ...
چرا بعضی غذاها خوشمزه تر به نظر می آیند؟
فلفل دلمه ای یا پیاز در گروه طعم اکتسابی قرار گرفتند. همچنین نوشیدنی های شیرین مثل نوشابه دسته بندی نزدیکی با گوشت و غذاهای سرخ کردنی داشتند. سپس پژوهشگرها متوجه شدند علاقه ی افراد به غذاهایی مشخص به DNA آن ها وابسته است. آن ها 325 ژن مختلف را شناسایی کردند که اغلب در مغز قرار دارند و نشان دهنده ی علاقه ی افراد به غذا هستند. آن ها با بررسی همبستگی ژنتیکی سه دسته ی غذا بین افراد مختلف به ...
چهار سالاد متنوع برای داشتن یک شام سالم
تابه ای قرار دهید که با فویل پوشانده شده است. سپس، یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل روی آن بپاشید. در همان کاسه، سیب زمینی شیرین و جعفری را با دو قاشق غذاخوری روغن ترکیب کنید. سپس آن ها را به صورت تک لایه در کف تابه دیگر بریزید. سپس، یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل روی آن بپاشید. اجازه دهید سبزیجات به مدت 40 تا 45 دقیقه و تا زمانی که ترد شوند ...