خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تجربه زمستان متفاوت با منوی جذاب و خوشمزه
که در همین فاصله کم هم شعله گاز پایین باشد.بعد ازیک ساعت که لوبیا ها پخت، عدس و سبزی را به آن اضافه میکنیم و 5 لیوان آب جوش هم داخل قابلمه ریخته و شعله گاز را زیاد می کنیم تا مواد باهم به جوش بیاید. بعد شعله را کم می کنیم و با در نیمه باز اجازه می دهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب خوب مخلوط می کنیم ...
طرز تهیه غذای فوری و ساده برای زنان شاغل
ساندویچ مرغ فوری یکی از انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد پیازچه 1⁄2 پیمانه گوجه فرنگی 1 عدد سیر 3 حبه پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری ...
آموزش آشپزی/ این سوپ متفاوت مخصوص درمان سرماخوردگی هم هست
...: افزودن دال عدس وقتی رب خوشرنگ شد برای لعاب بیشتر آرد را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد نیز گرفته شود و دال عدس را به همراه چند پیمانه آبجوش اضافه کنید و بعد عصاره مرغ یا سبزیجات را خرد کنید و بیفزاید. زیرا شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید و بعد کم کرده تا جا افتاده و لعاب دار شود. مرحله چهارم: پخت سوپ دال عدس ترکی بعد از 40 دقیقه که مواد خوب پخته شده ...
چند غذای گوشتی عجیب در اصفهان
کشیده شد، آن را از روی حرارت بردارید، هسته های آلو را جدا کرده و شروع به کوبیدن آن ها کنید تا خوب له شوند. حالا نوبت به افزودن شکر یا شیره خرما است که وقتی با بقیه مواد مخلوط کردید، باید قابلمه را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. حدود 10 دقیقه بعد غذا حاضر است و می توانید آن را با نان سرو کنید. مقدار شیرینی این غذا به ذائقه خودتان بستگی دارد. قیمه ریزه و کوفته شوید باقالی ...
آش ها و غذاهای آبدار اصفهان چیست؟
حل کرده در آب را به آن اضافه کرده و در آخر داخل آن سرکه می ریزند. کله جوش کله جوش غذایی ساده و راحت است که بدون گوشت طبخ می شود و یک نوع فست فود به حساب می آید. کشک، نعنا خشک، گردو، روغن، پیاز، نمک و فلفل و ادویه، مواد اولیه این غذا را تشکیل می دهند که اغلب با نان تازه سنگک میل می شود. مواد لازم برای 4 نفر: 200 گرم کشک یک عدد پیاز بزرگ ...
طرز تهیه جوجه با سس زرشک
به گزارش ایلنا، برای پخت جوجه با سس زرشک می توانید آن را داخل سیخ چوبی بزنید و یا داخل مواد مرینت بزنید و کف سینی فر یا سولاردم یا هواپز خود قرار دهید و اگر می خواهید در پیک نیک این جوجه را تهیه کنید می توانید منقل آماده کرده و جوجه را کباب کنید که در هر سه روش خوشمزه و آسان است و شما می توانید این جوجه خوشمزه را به همراه یک کته زعفرانی برای مهمانی ها سرو کنید. مواد لازم برای تهیه جوجه ...
نکات ضروری برای داشتن تغذیه مناسب در محل کار
باید داخل فریزر یا سردخانه با دمای کمتر از 18- نگهداری شود. - مواد غذایی پخته شده نباید بیش از دو ساعت در دمای محیط قرار بگیرد. در ضمن نگهداری مواد غذایی پخته توصیه نمی شود و تا حد امکان غذا باید به اندازه مصرف روزانه تهیه شود. - درصورت استفاده از ظروف یکبار مصرف برای سرو غذای گرم، از ظروف با پایه گیاهی (نشاسته ذرت یا کاغذ) استفاده شود. - ظروف و تجهیزات مورد استفاده ...
طرز تهیه کیک اسفنجی پایه؛ کیک مناسب خامه کشی
نداشته باشد. در آخر شیر را اضافه کنید و در حد هم زدن با لیسک هم بزنید. 3 کف یک قالب 18 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید. قالب کیک را داخل فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 45 دقیقه بگذارید تا بپزد. بعد از پخت اجازه بدهید کیک کاملا خنک شود؛ سپس آن را از قالب جدا کنید. برای اینکه کیک اسفنجی شما آماده خامه کشی شود، حدودا 5 تا 6 ساعت زمان لازم است تا کیک در محیط آشپزخانه کاملا خنک شود. ...
طرز تهیه سوپ نارنجی
خامی آرد نیز گرفته شود. دال عدس را به همراه چند پیمانه آبجوش اضافه کنید و بعد عصاره مرغ یا سبزیجات را خرد کنید و بیفزاید؛ زیرا شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید و بعد کم کرده تا جا افتاده و لعابدار شود. مرحله چهارم: پخت سوپ دال عدس ترکی بعد از 40 دقیقه که مواد خوب پخته شده باید باید به دلخواه با گوشتکوب برقی میکس کنید تا پوره شود و یا می توانید داخل مخلوط کن بریزید. به همراه کمی ...
آشنایی با بهترین دسرها در رژیم کتو
کاسه مایکروویو بگذارید. حال، عصاره وانیلی، اریتریتول و خامه ترش را به آن اضافه کنید. در کاسه دیگری بیکینگ پودر را با آرد بادام مخلوط کنید. تخم مرغ را داخل کاسه ای که خامه ترش، اریتریتول و عصاره وانیلی را در آن ریخته بودید بریزید. پس از آن که آن را به اندازه کافی مخلوط کردید آن را به کاسه ای که در آن آرد بادام و بیکینگ پودر ریختید، منتقل کنید. مواد را به حدی هم بزنید که کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. خمیر را در قالب کیک ریخته و اجازه دهید 50 دقیقه بپزد. تا سرد شدن آن صبر کنید، سپس سینی پخت را بیرون بیاورید. ...
بهترین غذاهای مشهدی
خاطر آسان بودن پخت آن است و در همه جا به راحتی مواد غذایی اش وجود دارد. علاوه بر مشهدی ها، شیرازی ها و ترک ها هم این غذا را طبخ می کنند. یتیمچه ای که بین مشهدی ها و نیشابوری ها معروف است، از لوبیا، عدس، دارچین، زردچوبه، بادمجان، نخود، نمک، فلفل و دارچین استفاده می شود. عده ای هم برای خوش رنگ شدن این غذا به آن گوجه فرنگی، کشک و نعنا داغ هم اضافه می کنند. فوت کوزه گری یتیمچه مشهدی، بادمجان ...
کیک کدو حلوایی اعجازِ میوه های زمستانی
...> وانیل نصف قاشق چایخوری نکات؛ فر را قبل از دست به کار شدن با دمای 160 درجه گرم کنید وقتی قالب را درون فرگذاشتید دما را تا 180 درجه بالا ببرید. دمای انواع فر ها با هم متفاوت است . ارد و بکینگ پودر را چندبار باهم الک کنید. قالب مورد نظر خود را از قبل چرب کرده و ارد پاشی کنید آردهای اضافی را با تکان دادن خارج کنید. مواد را در حال هم زدن فقط به یک طرف هم ...
مراحل پخت معروف ترین غذاهای مشهدی
.... پلو مخلوط مشهدی، اصیل و مهیج یکی از غذاهای سنتی مشهد که بسیار خوشمزه و لذیذ است و در عین آن طعم بسیار عالی دارد، پلوی مخلوط است. در کل این غذا ترکیبی از استانبولی و لوبیا پلوی خودمان است. شیوه طبخ پلو مخلوط: برای تهیه این غذای دلچسب و لذیذ، ابتدا باید لوبیا سبز خورد شده را با گوشت، هویچ، پیاز و رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و بگذارید تا خوب بپزد. ...
غذای محلی مشهد چیست؟
هم غذای محلی مشهد است که طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای معروف مشهد بسیار شبیه به آش رشته معمولی است با این تفاوت که به جای همه حبوبات از عدس استفاده شده و از لخشک به عنوان رشته استفاده می شود. مواد لازم برای پخت آش لخشک شامل عدس، رشته، پیازداغ، سیرداغ و نعناع می باشد. این غذای لذیذ در بهترین جاهای تفریحی مشهد و رستوران های سنتی این شهر زیبا برای مسافران و زائران سرو می گردد. اگر دوست دارید ...
طرز تهیه نان سیر با نان باگت
نان سیر را می توان با نان های فانتزی در خانه با روشی ساده تهیه کرد و از آن به عنوان میان وعده، پیش غذا و در برخی موارد در کنار سالاد و سوپ سرو نمود. مواد لازم: نان باگت فرانسوی به مقدار لازم سیر 4 حبه جعفری و ریحان و شوید ساطوری به میزان دلخواه کره 3 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به مقدار لازم دستور پخت: در ابتدا سیر را ریز می کنیم و ...
3 شیرینی و دسر خوشمزه و کم کالری برای مهمانی های دوستانه
چای خوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها، روغن گیاهی، عصاره وانیل و عسل را در ظرفی بریزید و به خوبی هم بزنید. سپس پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید. پوره سیب را اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید. در ظرفی دیگر، آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید. مایع کیک را روی مخلوط آرد بریزید و آن ها را ترکیب کنید. مواد را در قالب بریزید و با دمای 200 درجه به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر | فوت و فن خشک نشدن کوکی | با این ترفند بوی زهم تخم مرغ را بگیرید
...> بیکینگ پودر: 1/2 قاشق غذا خوری وانیل: یک قاشق چای خوری پودر کاکائو: 2 قاشق غذا خوری آب جوشیده سرد شده: یک قاشق غذا خوری گردو و شکلات چیپسی: به مقدار لازم طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون فر مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک یک قاشق غذا خوری مواد را اندازه گیری کنید. یک تابه دو ...
میخوای آبگوشت خوشمزه درست کنی این ادویه مخصوص یادت نره/ این نکات کلیدی رو رعایت کن!
با سبزی های معطر مثل جعفری، نعناع و ترخون تهیه و سرو می کنند. اگر دوست دارید طعم آبگوشت شما به ترشی بزند از لیمو عمانی کمک بگیرید. لیمو عمانی می تواند طعم آبگوشت شما را تلخ کند به همین خاطر به شما توصیه می کنیم از پودر لیمو عمانی استفاده نمایید یا لیمو عمانی هایی که چند دقیقه در آب جوش قرار گرفته و هسته هایشان خارج شده را به کار ببرید. توصیه می شود کل مقدار آب را در ابتدای پخت ...
طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر
به گزارش یکتاپرس، این شیرینی خوشمزه بدون خمیرمایه تهیه می شود و می توانید به دلخواه بعد از پخت روی آن پودر پسته یا دارچین بریزید و برای یک عصرانه خوشمزه آن را سرو کنید. طعم این شیرینی را کافی است یک بار تست کنید تا مهمان همیشگی دورهمی ها و عصرانه شما شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی حلزونی تخم مرغ: 1 عدد شکر: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری ...
خواص و مضرات نخود + آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه نخود رست شده و حمص
با یکدیگر ترکیب کنید. مرحله سوم نخودها را درون سینی فر قرار دهید و سینی را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید. در این زمان چندین بار به آن سر بزنید تا نسوزد. در این هنگام نخود رست شده شما آماده سرو است. مواد لازم برای تهیه حمص تاهینی نصف فنجان روغن زیتون یک چهارم فنجان سیر دو حبه نخود پخته شده 350 گرم آب لیموترش تازه یک ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت ته چین باقالی پلوی رستورانی
.... مرحله دوم: تهیه مایه ماستی برای تهیه مایه ته چین زرده ها را به همراه تخم مرغ کامل و ماست و روغن و گلاب و کمی نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود سپس زعفران غلیظ دم شده را اضافه کنید و کنار بگذارید نیازی نیست خیلی هم بزنید وگرنه بوی زهم می گیرد. مرحله سوم: پخت باقالی پلو برای پخت برنج آن را داخل قابلمه ریخته و باقالی را اضافه ...
شیرینی زنجبیلی به روش سنتی رو این طوری درست کن/ فوق العاده میشه
دلخواه خود را ایجاد کنیم. مرحله ششم پس از اینکه تمام خمیر را آماده کرده و درون سینی فر چیدیم، عسل را با آب جوش ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس روی خمیرها را رومال می کنیم. در ادامه مقداری پسته پودر شده روی هر خمیر می ریزیم. مرحله هفتم در این مرحله سینی را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزند. پس از اینکه پخت شیرینی ها به ...
کوفته کشک رو این طوری درست کن/ غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی
خرد شده را بریزید. اجازه بدهید سس به جوش بیاید؛ سپس کوفته آماده را داخل سس بچینید و درب قابلمه را بگذارید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا کوفته ها کم کم با سس بپزند. بعد از یک ساعت با احتیاط کوفته را بچرخانید تا همه جای آن خوب پخته شود. وقتی کوفته کاملا پخت و سس کشک به غلظت رسید، کوفته را داخل ظرف مخصوص سرو بچینید و روی آن را با پیازداغ تزین کنید؛ سپس سس را دور و بر ظرف بریزید و نوش جان کنید. ...
دستور تهیه شیرینی مینیاتوری خوشمزه و زیبا
...> شیرینی ها را به مدت 20 – 30 دقیقه در فری که از قبل با دمای 120 درجه سانتیگراد روشن شده است قرار دهید تا بپزند. همین که کف شیرینی ها کمی طلایی شود کافیست . سینی فر را کناری بگذارید تا خنک شود و سپس شیرینی ها را جدا کنید و در ظرف دلخواهتان بچینید. میتوانید روی شیرینی ها را با شکلات ، مربا ، پودر نارگیل یا گردو و غیره تزئین کنید. روش دوم تهیه شیرینی مینیاتوری مواد لازم ...
طرز تهیه سالاد لبو و خیار، سالاد خوشرنگ فصل
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر ...
3 دستور غذای سریع و ساده با برنج
حدود 30 ثانیه تفت دهید. سپس پیاز، سیر، هویج، کرفس، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. حدود 8 دقیقه زمان دهید تا مخلوط نرم شود و بعد از آن، آب مرغ را به ترکیبات اضافه کنید و بگذارید تا با شعله کم بجوشد. در مرحله بعد مرغ پخته شده و برنج پخته شده را باهم مخلوط کنید و سپس آن ها را به مواد دیگر در قابلمه اضافه کنید. در مرحله آخر وقتی غذا پخت، آبلیمو و گشنیز را با هم مخلوط کنید و به غذا اضافه ...
دستور پخت ته دیگ آردی
مورد نظر را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و زمانی که داغ شد باید مواد ته دیگ را داخل آن بریزید و درب قابلمه را برای 1 الی 2 دقیقه قرار دهید تا خودش را کمی بگیرد و روی آن حباب بزند. مرحله سوم: تهیه ته دیگ آردی وقتی روی ته دیگ آردی حباب زد باید برنج از قبل آبکش شده را اضافه کنید و روی برنج با کمک قاشق حفره های ایجاد کنید تا با بخار پخته شود و در انتها روی برنج کره بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا برنج دم بکشید و بعد روی دیس برگردانید. ...
چگونه کلم پلوی شیرازی بپزیم؟
شیرازی کلم پلوی شیرازی، برخلاف کلم پلوی تهرانی که از کلم برگ، رب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده تشکیل می شود، یک پلوی کاملا سبز به همراه خلال های کلم قمری است. طعم اصلی این غذا، در مرحله اول از ترخون و سپس از کلم قمری به وجود می آید. ترکیب سبزیجات کلم پلوی شیرازی، منحصربه فرد است و هیچ شباهتی به پلوهای سبزی دار کلاسیک از جمله باقالی پلو، سبزی پلو و شوید پلو ندارد. مواد لازم برای 8 ...
استان سمنان با مردمی خونگرم مهمان نواز و پتانسیل ته چین گرمساری!
کرده و می پزند. دادچه سمنانی ها یک نان خوشمزه به نام دادچه دارند که پخت آن راحت و زمان تهیه ی آن نیز کم است. برای تهیه ی این نان دلچسب، از موادی از قبیل آرد، آب، شکر روغن و گاهی کنجد نیز استفاده میکنند. بعد مواد را به صورت خمیر در آورده با قالب به شکل دایره در می آورند در وسط دایر ه ها یک سوراخ ایجاد میکنند تا از حجیم شدن نان جلوگیری شود و بعد در تنور میپزند. ...
