سایر منابع:
سایر خبرها
اسفناج پلو با گوشت قلقلی با نکات حرفه ای رو این طوری درست کن!
.... اسفناج ها را بعد از پختن خرد کنید، این کار کمک می کند تا میزان بیشتری از مواد مغذی در اسفناج باقی بماند. مرحله دوم در یک ظرف گوشت چرخ کرده را همرا با پیاز رنده شده مخلوط کنید و سپس به آن ها نمک و فلف را اضافه کنید. شما می توانید مقداری از اسفناج های پخته و خرد شده را به این مواد اضافه کنید. مرحله سوم مایه گوشت آماده شده را به خوبی ورز دهید تا جایی ...
آشی که اولین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد
شهرهای ایران تره بیشتری به آش رشته اضافه می کنند. زیرا برای خوشمزه و لعاب دار شدن آش بهتر است مقدار اسفناج و تره بیش از سبزی های دیگر بیشتر باشد . آش دوغ آش دوغ با مواد بسیار ساده ای تهیه می شود. آش دوغ در شهرهای شمالی به صورت رقیق پخته می شود. این نوع آش بیشتر در مازندران، تبریز و اردبیل تهیه می شود. سبزی آشِ دوغ مازندران شامل برگ و ساقه چغندر، گشنیز و نعنا، سبزی آش ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی مازندران
است بارها آن را میل کرده باشید. اسپناساک نام محلی خورشت اسفناج در مازندران است، اما طعم آن با تمام خورشت های اسفناجی که تابه حال میل کرده اید، کاملا متفاوت است. مواد تشکیل دهنده این غذای مازندرانی شامل گوشت گاو یا گوسفند، برگ سیر، پیاز، اسفناج، سبزی های محلی، ادویه های مختلف و آب است، اما می توانید در صورت تمایل به آن هویج هم اضافه کنید. بد نیست بدانید که برخی از نقاط استان مازندران در ...
استان مازندران با مردمی خونگرم و میهمان نواز و غذاهای خوشمزه
جذاب از غذاهای محلی مازندران را تجربه کنید و در عین حال وقت زیادی برای طبخ آن ندارید، بیج بیج می تواند بهترین انتخاب برای شما باشد. مواد اصلی این غذای مازندرانی شامل گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی، زردچوبه، نمک و فلفل است که ترکیب آن ها با هم در عرض30 الی40 دقیقه یک غذای لذیذ را به وجود خواهد آورد. بد نیست بدانید که بیج بیج معمولا با کته سرو می شود، اما می توانید آن را با نان هم میل ...
بهترین غذاها برای سلامت ریه و تنفس راحت
علائم مشکلات تنفسی مانند نفس زدن را بهبود می بخشد. بیشتربخوانید: تقویت ریه ها با مواد غذایی مفید سبزیجات برگ دار سبز تیره این گروه از سبزیجات حاوی ویتامین ها، موادمعدنی و آنتی اکسیدان ها هستند که از سلامت ریه ها در برابر آسیب های ناشی از ترکیبات سمی و آلاینده ها محافظت می کند. سطح بالای کاروتنوئیدها در اسفناج تاثیر مثبتی در حفظ سلول های ریه و کاهش سرطان دارد. مص ...
کدام مواد غذایی حاوی آهن است؟
، غذاهای دریایی، نان ، غلات، سبزیجات، لوبیا، عدس و محصولات گوجه فرنگی سرشار از آهن هستند. مصرف میوه های خشک شده مانند کشمش، انجیر، خرما، زردآلو خشک شده، هلو خشک شده و توت فرنگی نیز به افزایش سطح آهن بدن کمک می کند. ویتامین C به جذب بهتر آهن کمک می کند، بنابراین غذاهای سرشار از ویتامین C مانند میوه ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. همچنین، توصیه شده است که از مصرف غذاها و نوشیدنی هایی که حاوی اگزالیک اسید هستند و در جذب آهن تداخل ایجاد می کنند، دوری کنید. این غذاها شامل قهوه، چای، غلات سبوس دار، شکلات، نوشابه، اسفناج و سویا می شود. کد خبر 631779 ...
طرز تهیه خورش بامیه با کوفته قلقلی
العاده و خواص زیاد بامیه تقریباً در تمام کشور طبخ می شود. مواد مورد نیاز برای تهیه این خورش خوشمزه و مقوی شامل بامیه، پیاز، گوشت، رب گوجه فرنگی، زعفران و آبغوره است. معمولا خورش بامیه را با گوشت قیمه ای طبخ می کنند؛ اما پخت خورش بامیه با کوفته قلقلی نوعی طبخ متفاوت از این خورش است که طعم دلچسبی به آن می دهد و در عین حال ظاهر زیبایی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش بامیه با کوفته ...
چند غذای نونی مازندران
سلام نو _ سرویس گردشگری: غذاهای مازندرانی شامل دنیایی از غذاهای سالم و خوشمزه می شوند که حتی افراد بیمار مثل کسانی که مبتلا به دیابت و فشار خون هستند، می توانند این غذاها را با خیال راحت میل کنند. استفاده از مواد اولیه تازه و طبیعی نظیر دانه های انار جنگلی در رب انار، گردو، شیر، کره، ماست، دوغ و روغن حیوانی باعث شده اند که غذاهای سنتی این منطقه، ارگانیک و سالم باشند. مصرف کم نمک، شکر و روغن و ...
با خوردن این خوراکی ها ساعت ها سیر بمانید!
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از ایسنا، شما معمولا پس از خوردن میان وعده های ناسالم چندان احساس سیری نمی کنید و خیلی زود گرسنه می شوید؛ در نتیجه مجددا مجبور می شوید به سراغ خوردن مواد غذایی بروید و این روند سبب افزایش وزن و چاقی شما می شود. مصرف میان وعده های مناسب به ویژه اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، اهمیت زیادی دارد. این میان وعده ها می تواند تا زمان خوردن وعده های اصلی انرژی مورد نیاز بدن ...
در هوای آلوده چه کنیم؟
. شیر و لبنیات منابع سرشاری از فسفر، منیزیم و کلسیم هستند و عناصر فلزی موجود در هوای آلوده را به خود جذب می کنند. پروتئین موجود در لبنیات نیز این قابلیت را دارد که در دستگاه گوارش با همان عناصر فلزی که به بدن وارد شده اند ترکیب شود و راه دفع آن را مهیا کند. همچنین مطالعات نشان داده اند مواد غذایی حاوی لوتئین ها (مواد نشاسته ای مثل ذرت و نخود فرنگی و انواع مختلف کلم ها)، لیکوپن ها (مواد غذایی قرمز نظیر گوجه فرنگی و هندوانه) و کاروتنوئیدها (در سیب زمینی، هویج و خربزه) نیز خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و در مقابله با آلودگی هوا نقش بسزایی ایفا می کنند. ...
نکات مهم ایمنی کار با مایکروویو
مایکروویو گرم و یا پخته می شود. این کارشناس ادامه داد:در صورت رعایت نکردن نکات ایمنی و استانداردهای جهانی استفاده از دستگاه مایکروویو سلامتی انسان را تهدید می کند، قرار گرفتن در معرض امواج مایکروویو می تواند باعث جذب انرژی بعضی از بافت های حساس بدن و در نتیجه ایجاد گرما در آنها شود. بافت های آسیب پذیر بدن در برابر امواج مایکروویو ذوالفقاری گفت چشم ها و همچنین بیضه ها ...
خورشتی خوش عطر با طعمی بهشتی
ها در حین دوران بارداری و حاملگی، خواص و فواید زیادی به همراه دارد. میوه به حاوی مقادیر بالای ویتامینB6 است و بر تهوع و استفراغ بارداری موثر و کمک کننده است. از همین رو در بارداری به خصوص بین هفته ششم تا چهاردهم بارداری، مصرف میوه به، به این خانم ها توصیه می شود. به دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و با داشتن این خاصیت از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و موجب از بین رفتن سلول های بدخیم سرطانی را از بین سرطانی می شود. منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه لپه پلو؛ یک پلوی مخلوط جذاب
ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 نکات مربوط به گوشت چرخ کرده معمولا وقتی صحبت از گوشت قرمز می شود، بیش تر از مضرات آن گفته می شود؛ اما همان طور که می دانید گوشت قرمز حاوی میزان بالای پروتئین و بهترین ماده غذایی برای تقویت ماهیچه ها و استحکام عضلانی بدن است. همچنین ...
قبل از پخت غذا نباید آن را در فویل آلومینیومی بپیچیم
این کار یک اکسیداسیون طبیعی ایجاد می کند که از لیچینگ (فرآیندی که یک ترکیب فلزی محلول به خاطر انحلال فلز از آن می شود) جلوگیری می کند. ممکن است وقتی تمیز و براق هستند زیباتر به نظر برسند، اما مات بودن کف آن ها برای غذا و سلامتی شما بهتر است. اما پختن غذا درون فویل داستان متفاوتی دارد. فویل آلومینیومی یکبار مصرف است و شما نمی توانید آن لایه واکنش ناپذیر را قبل از استفاده از آن ایجاد کنید ...
راه حل های جبران کمبود آهن بدن
برکه _ تازه ترین های وبگردی را اینجا بخوانید: آهن ، یک عنصر ضروری برای اکسیژن رسانی به قسمت های مختلف بدن است؛ بنابراین کمبود آن را باید جدی گرفت، زیرا منجر به مشکلاتی برای سلامتی خواهد شد. بهترین راه دریافت آهن، داشتن یک رژیم غذایی سالم می باشد. خوردن غذا هایی سرشار از آهن، ویتامین C و اجتناب از مصرف غذا هایی که در جذب کلسیم تداخل ایجاد می کنند به افزایش سطح آهن کمک خواهد کرد. ...
طرز تهیه سوپ ترخینه به 2 روش ساده و با دوغ برای سرماخوردگی
به گزارش ایلنا، سوپ ترخینه یکی از سوپ های خوشمزه و ساده ایرانی است که معمولا در غرب کشور درست می شود اما در هر جای ایران که باشید، می توانید با مواد ساده و در دسترسی آن را تهیه کنید. این سوپ مقوی، معمولا برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا به کار می رود و بسیار لذیذ است. در این مقاله طرز تهیه سوپ ترخینه به 2 روش سنتی و فوت و فن های پخت سوپ ترخینه را به شما آموزش خواهیم داد. طرز تهیه سوپ ...
تور فرانسه
در ایران معمولا برای سفر به فرانسه هم تورهای ترکیبی یعنی کشورهای ایتالیا و آلمان و هلند و هم تورهای تکی یعنی صرفا با نام تور فرانسه برگزار می شوند. شما باید با توجه به شرایط و زمان سفری که برای خود در نظر گرفته اید، تورها را انتخاب کنید. تور ها معمولا به این صورت است که هزینه سفر را به صورت پول رایج فرانسه یعنی یورو محاسبه می کنند و هزینه پرواز را نیز جدا دریافت می کنند که در ایام مختلف سال هزینه ...
گزارش/ عجیب ترین مومیایی های تاریخ که شگفت زده تان می کند
به گزارش خبرنگار مهر ، آخرین وضعیت قیمت ارواق مسکن (تسه) سال گذشته خروردین ماه به 1.240.000 هزار ریال و در اردیبهشت ماه 1.200.700 هزار ریال و در خرداد ماه 1.240.100 هزار ریال بود و این اوراق در دی ماه سال گذشته نیز با قیمت 1.200.000 هزار تومان معامله می شد و در سال جاری با قیمت 1٬232٬001 معامله شده است. تفاوت قیمت اوراق برای مجردها و متأهل ها مجردهایی که قصد خرید خانه در پایتخت را دارند می توانند 280 میلیون تومان تسهیلات دریافت کنند که شال مل 200 ...
چند خط سلامتی
دارویی مؤثر در سوزاندن چربی ها می دانند و می گویند هر روز مصرف کردن آن، سوخت و ساز بدن را بیشتر کرده و شما را لاغر می کند. گذشته از این، با مصرف مداوم زنجبیل می توان سلولیت یا همان چربی های مقاوم و انباشته شده را از بین برد و از چربی های موضعی سمج، خلاص شد. / آب سیب زمینی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، ویتامینهای مختلف B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد است. اکثر مواد مغذی در ...
سیر ترشی مفید یا مضر؟ مزایا و معایب مصرف سیرترشی را بدانید!
به مقدار زیادی مواد مغذی و معطر خود را از دست می دهند 40 تا 70 درصد از خاصیت آن کاسته می شود. این که گفته می شود مصرف سیر ترشی چند ساله برای بیماران قلبی عروقی مفیدتر است، هنوز از نظر علمی تحقیق جامع و کاملی در این خصوص صورت نگرفته است. ضمن این که باید دانست سرکه و نمک افزوده شده به سیر ترشی با گذر زمان از خاصیت و میزان مواد مغذی ترکیبات سیر می کاهد و حتی ماندگاری زیاد برخی از انواع ترشی ...
تجربه زمستان متفاوت با منوی جذاب و خوشمزه
بدن ما منتقل می کند. ارزش غذایی بالای فرنی به دلیل وجود ویتامین های B و روی موجود در آن است. طرز تهیه فرنی برای آماده کردن فرنی ابتدا4 لیوان از شیر سرد رو در قابلمه بریزید. بعد 4 قاشق غذاخوری سرپر آرد برنج را به همراه نصف استکان آب ، 4 قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق چایخوری هل اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد و شکر در شیر سرد حل شوند. مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم گذاشته ...
سوپ هایی برای خلاصی از سرماخوردگی
. خواص درمانی و غذایی جو بیشتر از گندم است و به دلیل برخورداری از ویتامین های گروه B تقویت کننده سیستم عصبی و ایمنی بدن است و اثر خوبی در تکثیر باکتری های مولد ویتامین B در معده و روده دارد و به علت داشتن مواد صمغی، سینه و گلو را نرم می کند. از جو می توان به جای سیب زمینی در سوپ استفاده کرد. مصرف این سوپ برای مبتلایان به چربی و قند خون بالا مناسب است و به سبب فسفر فراوان، موجب تثبیت ...
خواص شگفت انگیز ترب سیاه؛ سیاه ولی پرخاصیت
اکسیدان ها، آنزیم و هورمون ها می باشد. این گیاه کالری کمی نیز دارد و در هر 3 اونس از ترب سیاه، تنها حدود 10کالری وجود دارد . ترب سیاه به دلیل مقادیر بالای ویتامین B، روی و فسفر موجود در آن خواص سم زدایی قوی خون را دارد، اگر خون شما پاک سازی شود رنگ پوست روشن تر و سالم تر می شود. ترب سیاه دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان های طبیعی از جمله ویتامین C است که چین و چروک پوست را کاهش داده و به ...