طرز تهیه آش بلغور؛ مخصوص روز های سرد زمستان
سایر منابع:
سایر خبرها
انواع دستور تهیه پتله پلو
کمی نمک در آب بخیسانید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید تا پیازها طلایی شود. آب پتله را دور بریزید و سپس پتله را به قابلمه اضافه کنید. 2 لیوان آب به قابلمه اضافه نموده و اجازه دهید به مدت 40 – 50 دقیقه بجوشد و آبش تمام شود تا گندم ها کاملا نرم شوند. برنج را روی ...
آش بادمجان؛ یک غذای آبا و اجدادی از دیار لرها
.... همسرجان را دریابید! این از بلغورها؛ برویم سراغ پخت حبوبات. قاعدتا پخت حبوبات خیس شده، خیلی زمان بر نیست، پس می توانید وقتی برای نماز صبح بیدار می شوید، نخود و لوبیا را در قابلمه ای جدا بار بگذارید و دوباره به رختخواب بروید. عدس هم که یک ساعته می پزد و باید آن را در ساعت پایانی پخت نخود و لوبیا به قابلمه حبوبات اضافه کنید. اصل کار شما برای پخت آش انجام شده و بقیه کارها ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان همدان آشنا شویم
سنتی استان همدان در گروه غذاهای مغذی و کاملا مفید از نظر ارزشهای غذایی قلمداد می شوند. با ما در مقاله خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان همدان همراه شده تا شما را با تعدادی از بهترین غذاهای سنتی استان همدان آشنا کنیم. فهرست مطالب آش گوجه فرنگی آش هویج و جو خورشت غوره بادمجان آبگوشت کلم قمری آش بادمجان ملایر کباب سرداشی آش برنج همدان کوفته مخصوص همدان آش کاچی قوت همدان آش خشکبار ...
رایج ترین غذاهای کهگیلویه و بویراحمد در ایام پائیز و زمستان
شله ماشی نیز از غذا های محلی این استان است و برای تهیه این غذا از برنج و ماش استفاده می کنند. ماش را به حدی می جوشانند تا از پوسته اش جدا شود و بعد برنج را به آن اضافه می کنند و در پایان پیاز داغ را می ریزند. پخت آن بیشتر در فصل زمستان مرسوم است. گونه گونه از غذا های خوشمزه محلی این استان است که از مخلوط پیاز، ناردانه، بلغور گندم، ادویه و نمک، درست می شود. ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی بوشهر
غذاهای دیگر به شیوه های مختلفی پخته می شود، اما اساس اصلی این غذا، بلغور ریز گندم یا للک می باشد. مواد لازم برای پخت این غذا در بین مردمان مختلف، متفاوت است و در هر شهری از کشور به شیوه های مختلف پخته می شود. البته مهم ترین و اصلی ترین مواد آن گوشت چرخ کرده، بلغور ریز گندم، پیاز، گشنیز، عدس قرمز، دارچین، فلفل سیاه، آبلیمو، گردوی خردشده، بادام زمینی خردشده، زرشک و کشمش است. در برخی ...
سوپ ترخینه ساده برای سرماخوردگی؛ طرز تهیه
و حبوبات را به صورت جداگانه در مقداری آب به مدت 1 ساعت بخیسانید و آبکش کنید و لپه را بپزید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ ورمیشل بدون مرغ ترخینه و عدس را هم با پیاز داغ و سیر داغ تفت داده و بعد با استاک گوشت یا آب قلم بپزید. برای مشاهده ادامه مراحل پخت این سوپ خوشمزه و مقوی سنتی، دستورالعمل زیر را دنبال کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ ترخینه خانگی، تکه های ...
تهیه ی خوراک کلم پیچ آسان
صادراتی به گونه ای می باشد که شما می توانید آن را در هفته یکبار مصرف کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی و قطعات 1 سانتی متری خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از این که روغن داغ شد، زیره و رازیانه را در آن تفت دهید. کلم برگ را به تابه اضافه کنید و آن ها را روی حرارت تفت دهید. در ظرف را بگذارید تا کلم برگ ها بپزند. حدود 2 تا 3 دقیقه صبر کنید. سپس ماست، آب لیمو ترش، نمک و شکر را اضافه کنید. مواد را دوباره با هم تفت دهید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید تا همه مواد به خورد هم بروند. سپس خوراک کلم سفید را در ظرف مناسب، سرو و میل کنید. ...
استراگانف سوپر گیاهی
مصرف چندبار در هفته، غذاهای گیاهی و شامل حبوبات و سبزیجات، گام موثری در حفظ سلامت افراد در سنین میانسالی و سالمندیست، خصوصاً که از عوارض چاقی و بعضی بیماری ها مانند دیابت نوع 2، افزایش چربی یا فشار خون می توان با خوردن غذاهای پرکیفیت گیاهی در دراز مدت پیشگیری به عمل آورد، بنابراین امروز ما قصد داریم شما را با طرز تهیه یک غذای سالم و گیاهی جدید آشنا نماییم: ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس گوشت قورمه شده را همراه با زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه سه تا چهار لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. آب لوبیا را خالی کنید و در قابلمه خورش بریزید. شعله گاز را کم کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا با هم بپزند. ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
(اختیاری) به اندازه دلخواه نخود فرنگی(اختیاری) به اندازه دلخواه سس فرانسوی به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه لازانیا مرغ ساده و خوشمزه قدم اول برای پخت یک لازانیای دلچسب با گوشت مرغ ابتدا باید تابه ای را بر رویی شعلۀ گاز قرار داده و کف آن را با روغن چرب کنید. همچنین بایست پیاز ...
طرز تهیه سوسیس مرغ به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
همراه حبه های سیر درون غذاساز ریخته، سپس به خوبی میکس می کنیم تا گوشت سینه و ران مرغ کاملا پوره و حالت چرخ شده پیدا کند. در ادامه نشاسته ذرت را به همراه گلوتن و شیر خشک به غذاساز اضافه کرده و مجددا به خوبی میکس می کنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا روغن مایع را به همراه پودر آویشن، پودر پیاز، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به غذاساز می افزاییم. در ادامه پودر جوزهندی، پودر هل ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
طرز تهیه کله پاچه به روش بازاری با عطر و طعم بی نظیر
کله پاچه یکی از خوشمزه ترین و قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب می شود. کله پاچه طرفداران دارد. کله پاچه معمولا در ایران به عنوان صبحانه سرو می شود. برای تهیه این غذا ابتدا باید کله و پاچه ها را تمیز کنیم. برای این منظور ابتدا کله و پاچه ها را به خوبی می شوییم، سپس چند مرتبه کله را محکم روی زمین می کوبیم تا ضایعات درون بینی گوسفند به طور کامل خارج شود. برای تمیز کردن دندان ها گوسفند هم می توانیم از یک برس یا مسواک استفاده کنیم. در ادامه برای از بین بردن موهای بسیار ریز روی کل ...
طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده
پخته می شود: 1. در این روش ابتدا یک تا 2 عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. 2. پیازها را کمی تفت دهید تا سبک شود. سپس دوعدد سیر رنده شده را نیز به آن اضافه کنید و تفت دهید. 3. سپس کدوحلوایی را به صورت مکعبی خرد کنید و به سیر و پیاز اضافه کنید. کمی دارچین و زیره نیز اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا بوی زوحم کدو گرفته شود و کدوها کمی سرخ شوند. اگر کدوی شما شیرین ...
آموزش آشپزی / سالاد عدس،مقوی، خوشمزه و آسان
این مطلب طرز تهیه سالاد عدس خوشمزه همراه با سس مخصوص این سالاد و ارائه نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. عدس پخته: 1 لیوان کلم بنفش: نصف یک عدد خیارشور: 300 گرم جعفری و شوید خرد شده: نصف لیوان روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 1 نکات مربوط به ...
رایج ترین غذاهای بوشهری
کهگیلویه و بویراحمد (لرها به این غذا گِوِنه می گویند) است. این غذا را در خوزستان به عنوان پشت پای مسافر یا برای منزل نو طبخ می کنند. این غذا به شیوه های مختلفی طبخ می شود. مواد اولیه ی آن شامل للک یا گمنه، پیاز و روغن است. برخی برای پخت بلغور گندم به جای آب معمولی از آب مرغ استفاده می کنند که طعمی متفاوت به غذا می دهد. این غذا را می توان به جای پلو به همراه خورشت گوشت، قلیه ماهی یا قیمه ...
طرز تهیه یک غذای آسان برای روزهای سرد
و خاک و آلودگی آن رفع شود. بعد از شستن عدس ها روی آن ها آب بریزید و بگذارید برای چند ساعت خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید، زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت ...
قیمت انواع حبوبات در 27 دی 1401
به گزارش بازار ، قیمت انواع حبوبات در بیست و هفتم دی 1401 به شرح زیر است: نام محصول قیمت محصول(تومان) قیمت فله هر کیلوگرم(تومان) عدس درشت 900 گرمی 56.000 45.000 عدس ریز 900 گرمی 55.500 46.000 لپه درشت 900 گرمی 58.000 48.500 لپه ریز 900 گرمی ...
انواع پیتزا خانگی
دلخواهمون خرد کردیم درون تابه میریزیم . سپس گوشت چرخ کرده داخل تابه به همراه پیاز کمی تفت می دهیم . کمی که آب گوشت جمع شد نمک و ادویه های لازم رو به مواد داخل تابه اضافه می کنیم . در ادامه رب و به مواد اضافه میکنیم حالا مواد میانی پیتزا آمادس . در ادامه خمیر آماده رو پهن کرده روی اون سس میریزیم طوری که سطح خمیر کامل به سس آغشته بشه. بعد سس میانی که آماده شده روی خمیر ریخته پنیر پیتزا رو روی ...
طرز تهیه آش رشته دلچسب برای عصرهای زمستانی
خشک 2-3 قاشق غذا خوری روغن 2-3 قاشق غذا خوری کشک به میزان لازم مراحل تهیه آش رشته: حبوبات را به مدت 12-24 ساعت قبل از پخت آش، با آب ولرم خیس می کنیم. بعد از اتمام زمان گفته شده، هرکدام را جداگانه می پزیم؛ بعد از پخت همه ی حبوبات را آبکش می کنیم به جز عدس که به همراه آب به آش اضافه می شود. قابلمه ای بزرگ که بیشتر از حجم مواد جا داشته باشد، انتخاب می کنیم ...
معرفی شماری از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان
می کنند. سپس، گندم ها را به همراه شیر، سیاه دانه، زنجبیل، فلفل، زردچوبه، زیره و نمک بر روی یک پارچه ریخته و در قابلمه می گذارند تا آب آن خشک شود. گوشت و نخود را به همراه پیاز، زردچوبه و فلفل پخته و له می کنند. سپس، گندم شیر، کشک ساییده شده، رشته آش، سیر داغ و نعناع داغ را به آن اضافه می کنند و می گذارند بپزد. این مورد از بهترین غذاهای سنتی کرمان معمولا در ماه رمضان و در وعده غذایی افطار خورده می ...
جذاب ترین آش های محلی گرگان
معمولا آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین می کنند. آش خمیر: آش خمیر هم یکی از لذیذترین آش های ترکمنی است که از ترکیب نخود، لوبیا، ماش، رشته، سبزی خورشتی، گوشت، کدو، سبزی آش و ادویه تهیه می شود و برای داشتن مزه ای ترش، به آن آلوچه یا ترشی انار اضافه می کنند. آش ماست: آش ماست، یکی از انواع آش ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران، تهیه می شود. آش ماست در گرگان نیز از محبوبیت بالایی ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
این غذای خوشمزه را امتحان کنید. گوشت گوسفند یا بره، روغن، سیر، پیاز، اسفناج، آرد و نخود مواد اصلی خورشت ساک را تشکیل می دهند و این خورشت را که از غذا های معروف گلستان است، معمولاً با زرشک پلو یا پلوی ساده میل می کنند. مواد لازم برای چهار نفر 400 گرم گوشت 250 گرم نخود یک عدد پیاز متوسط پوست کنده و نگینی خرد شده 700 گرم اسفناج نصف ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی آویشن و پاپریکا به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه این ساندویچ خوشمزه مرغ، باید ابتدا در داخل یک قابلمه مناسب یک عدد سینه مرغ به همراه 2 لیوان آب، 1 حبه سیر و مقداری نمک و زردچوبه روی حرارت متوسط به طور کامل پخته شود. مرحله دوم کف های سفید رنگ روی ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی گرگان
خاص در گرگان باشید، خواهید دید که این غذا به عنوان غذای نذری پخته می شود و عطرش هوش از سرتان می برد و شانس این را خواهید داشت که این غذای خوشمزه را امتحان کنید. گوشت گوسفند یا بره، روغن، سیر، پیاز، اسفناج، آرد و نخود مواد اصلی خورشت ساک را تشکیل می دهند و این خورشت را که از غذا های معروف گلستان است، معمولاً با زرشک پلو یا پلوی ساده میل می کنند. نخود پلو گرگانی، یک غذای محلی خوشمزه ...
چند غذای محلی گرگان
دارا بودن کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین، غذایی مقوی و سالم به شمار می آید. مواد لازم برای چهار نفر 3 پیمانه برنج یک پیمانه نخود یک پیمانه کشمش 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش 300 گرم گوشت 2 عدد پیاز متوسط پوست کنده و نگینی خرد شده نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه نخود ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
... سیب زمینی نگینی را درون تابه می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. پیاز های لالی را خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا رنگ باز کند. در ادامه لپه را به همراه پودر لیمو عمانی، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مواد میانی پلو اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی سرخ کرده را به همراه سینه مرغ پخته شده به مواد میانی پلو ...
طرز تهیه باقلوا صدفی به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر
...، سپس زعفران دم کرده را به همراه آب لیمو ترش تازه به قابلمه اضافه کرده و پس از مخلوط کردن قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا شربت خنک شود. حالا به سراغ درست کردن خمیر باقلوا می رویم، برای این منظور تخم مرغ را به همراه ماست و روغن مایع درون یک کاسه نسبتا گودی ریخته و با همزن دستی به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه نشاسته ذرت را درون کاسه الک می ...
انواع ساندویچ گرم فست فود (سایت آموزشی رضیم)
یک عدد پیاز خرد شده درون قابلمه به همراه ادویه دلخواه با کمی آب می پزیم. مرغ پخته شده را ریش ریش می کنیم 2- دو پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم. در تابه به همراه کمی روغن پیازها را تفت می دهیم تا طلایی شوند. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم و به پیازهای طلایی شده اضافه میکنیم. 3- مرغ ریش ریش شده را به پیازها و فلفل دلمه ای درون تابه اضافه کرده و تفت میدهیم. سپس ادویه ...