خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک سیب و کشمش ایتالیایی
تهیه کیک سیب و کشمش ایتالیایی 1 برای شروع کار ابتدا کشمش ها را به مدت ده دقیقه داخل آبجوش خیس کنید. سیب ها را با پوست به صورت ورقه ای خرد کنید و کنار بگذارید. 2 در مرحله بعد تخم مرغ، شکر، نمک و وانیل را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود؛ سپس ماست را همراه با شیر و روغن به مواد اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
...> پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. ...
طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده
.... 3. حدود 5 تا 7 دقیقه اجازه دهید تا برنج و کدو بجوشد و به مرحله آبکش کردن برسد. زمانی که می خواهید برنج را آبکش کنید زردچوبه را نیز اضافه کنید. 4. سپس مواد پلو را داخل قابلمه ای که کف آن را کمی چرب کرده اید بریزید. اجازه دهید تا پلو با شعله ملایم خوب دم بکشد. 5. ته دیگ کدوپلو بسیارخوشمزه است. می توانید قبل از کشیدن برنج در ظرف دلخواه کمی کره نیز روی آن بیندازید ...
دستور پخت پیراشکی مرغ و سوسیس
مواد میانی در ادامه سوسیس را پوست کنید و به اندازه مکعبی خرد کنید و به همراه مواد تفت دهید و در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. حالا مواد میانی تهیه شده است آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. مرحله چهارم: تهیه پیراشکی مرغ و سوسیس حالا خمیر را به چانه های مختلف برش بزنید و در دست گرد کنید و از مواد مرغی و پنیر پیتزا قرار ...
طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان سیخی
قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه برای تهیه سس باید پیاز را رنده ریز بزنید و داخل یک تابه کمی تفت دهید تا سبک شود. فلفل دلمه خرد شده نیز اضافه کنید و بعد گوجه فرنگی ها را بشورید پوره کنید یا رنده ریز بزنید و تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. مرحله چهارم: تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان در ...
طرز تهیه ترشی کیوی
کیوی برای تهیه ترشی کیوی بهتر است از کیوی های سفت و نارس استفاده کنید؛ همچنین سعی کنید برش های کیوی ضخیم باشند. 2 نکات مربوط به سرکه سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به سرکه سفید دارد. برای تهیه ترشی کیوی بهتر است از سرکه سفید استفاده کنید تا رنگ کیوی تغییر نکند. طر ...
5 نکته مهم برای تهیه ساندویچ مرغ خانگی
- ته فلفل دلمه ای برجستگی هایی وجود دارد. فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. 5- برای تهیه ساندویچ مرغ می توانید فیله مرغ را از قبل آبپز کنید و فیله را به صورت پخته به مواد ساندویچ اضافه کنید. ...
طرز تهیه حمص بادمجان
زدن مواد کنید. مواد را به قدری با هم مخلوط کنید تا به صورت سس غلیظی در بیایند. 5. سپس ماست چکیده را به موادتان اضافه کنید. غلظت حمص بستگی به میزان ماست دارد. 6. وقتی مواد حمص به غلظت مطلوبتان رسید، آن را درون ظرف مورد نظر خود سرو کنید. سپس البته اگر نخود را همراه بادمجان پوره نکرده اید، نخودی را که با روغن زیتون تفت داده بودید روی آن بریزید. روغن زیتون را روی حمص برای تزیین ...
انواع پیراشکی برای شام
اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت دهید تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا یکدست شوند. مرحله دوم بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با پیاز چند دقیقه تفت دهید تا گوشت چرخ کرده خوب سرخ شود. بعد قارچ ها را ورقه ای یا مکعبی خرد کرده و به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
...، شسته و نگینی خرد می کنیم در قابلمه ای که برای تهیه استانبولی تدارک دیده ایم روغن ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم تا کمی داغ شود سپس پیازها را داخل قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا کمی سبک شوند. مرحله سوم بعد اجازه می دهیم تا طلایی شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم سپس زردچوبه ،نمک و فلفل رو به مواد ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
سه غذای محبوب در اهواز
، محبوب است. جالب است بدانید که در گذشته برای اینکه کوفته وا نرود آن را داخل هاوان می ریختند و می کوبیدند ولی امروز با کمک چرخ گوشت یا غذاساز این کار خیلی آسان شده است. مواد لازم برای 4 نفر: 400 گرم گوشت چرخ کرده 3 قاشق غذاخوری تمر هندی یک قاشق مرباخوری رب انار 70 گرم گردو آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 3 عدد ...
تهیه ی خوراک کلم پیچ آسان
صادراتی به گونه ای می باشد که شما می توانید آن را در هفته یکبار مصرف کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی و قطعات 1 سانتی متری خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از این که روغن داغ شد، زیره و رازیانه را در آن تفت دهید. کلم برگ را به تابه اضافه کنید و آن ها را روی حرارت تفت دهید. در ظرف را بگذارید تا کلم برگ ها بپزند. حدود 2 تا 3 دقیقه صبر کنید. سپس ماست، آب لیمو ترش، نمک و شکر را اضافه کنید. مواد را دوباره با هم تفت دهید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید تا همه مواد به خورد هم بروند. سپس خوراک کلم سفید را در ظرف مناسب، سرو و میل کنید. ...
آموزش درست کردن بستنی زمستونی خوشمزه با چند ترفند ساده خانگی + طرز تهیه / فیلم
... وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نون تارت شیرین یا نون میکادو (بستنی) به میزان لازم شکلات های رنگی برای تزیین به دلخواه طرز تهیه بستنی زمستونی خوشمزه پودر ژلاتین را با دو قاشق آب سرد بر روی بخار کتری هم بزنید تا کاملا روان شود و همانند عسل شود. سفیده تخم مرغ را همزن بزنید تا کف کند وانیل را هم همزمان اضافه کنید سپس طی چند مرحله پودر شکر را ...
انواع کیک کافی شاپی
کنید. سپس آرد را کم کم به زده تخم مرغ بریزید و هم زمان هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. پس از آن روغن مایع را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. دز آخرین مرحله سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید، هنگامی که مواد یک دست شد خمیر مایع کیک را درون قالب بریزید. ته قالب را دو مرتبه محکم به سطحی ضربه بزنید تا حباب های داخل خمیر از بین برود و مایع خمیر درون قالب یکدست شود. ...
دستور پخت پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی
نرم و لطیف شود. ظرف مورد نظر را آماده کنید و سیب زمینی را کف آن بریزید. مرحله سوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها خوب هم بزنید و ورز دهید و از مواد گوشت قلقلی تهیه کنید و داخل روغن سرخ کنید و از تابه خارج کنید و داخل همان تابه رب را تفت دهید تا از خامی خارج شود و بعد پودر سیر را اضافه کنید سپس 1/2 پیمانه آب اضافه کنید ...
قهوه فرانسه و تهیه آن بدون ابزار
...> شیرجوش را روی شعله اجاق گاز قرار داده و اجازه دهید آب به جوش آید. در این مرحله به آب جوش یک قاشق غذاخوری پودر قهوه درشت اضافه کنید. (میزان قهوه بسته به ذائقه شما می تواند کم یا زیاد شود) بعد از اضافه کردن پودر قهوه 100 درصد عربیکا بلافاصله شعله را خاموش کرده و درب شیرجوش را ببندید. حدود 5 دقیقه زمان بدهید تا قهوه کاملا دم بکشد. در این مدت پودر قهوه کف ظرف ته نشین ...
طرز تهیه مرغ رستورانی خوشمزه و متفاوت
بگذارید و لیمو عمانی پوست گرفته را به قابلمه اضافه کنید؛ سپس پودر پاپریکا را بریزید و روغن مایع و آب جوش را اضافه کنید. 3 درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید مرغ با حرارت کم آب بیاندازد. بعد از یک ساعت درب قابلمه را بردارید و مرغ ها را پشت و رو کنید؛ سپس رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن و نمک به مدت یک دقیقه تفت بدهید و به قابلمه مرغ اضافه کنید. اجازه بدهید مرغ با حرارت کم حدود دو یک ساعت دیگر بپزد و روغن بیاندازد. مرغ رستورانی خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را با زرشک پلو میل کنید، نوش جان. ...
انواع کباب در جهان
گرفته را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا به اصطلاح چلوکبابی ها شیرین شود، بعد به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم . در ادامه بکینگ پودر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت اضافه می کنیم . مرحله چهارم در این مرحله مواد کباب را باید به خوبی ورز دهیم تا گوشت منسجم شود به طوری که حالت چسبناکی پیدا کند که وقتی مایع کباب را از داخل کاسه بلند می ...
انواع ساندویچ گرم فست فود (سایت آموزشی رضیم)
ها (زردچوبه، فلفل سیاه و نمک) را اضافه می کنیم. رب گوجه را به مواد درون تابه اضافه کرده و مقداری تفت می دهیم تا رنگ باز کند. 4- آب مرغ پخته شده را از صافی رد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب آن تبخیر شود و مواد مزه دار شوند. 5- قارچ ها را شسته و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. قارچ های ورقه شده را با کمی روغن درون تابه ای جداگانه تفت می دهیم. ...
دستور پخت کیک زبرا در قابلمه یا فر
شیر را هم بریزید و هم بزنید. در مرحله بعد آرد را در چند نوبت به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی از آن ها 2 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. قالب کیک را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید و مجدد چرب کنید. فیلم: پنکیک کاکائویی را چطور درست کنیم حالا یک ملاقه از مایه سفید داخل قالب بریزید و روی آن یک ملاقه ...
دستور پخت چپلی کباب
رنگی خرد شده، آرد ها و تخم مرغ و سیر رنده شده را باهم ترکیب کنید و با دست مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود، اگر زمان دارید می توانید مواد مواد را داخل یخچال دهید تا طعم ها به خورد هم بروند. مرحله سوم: تهیه چپلی کباب برای سرخ کردن مواد باید کمی روغن داخل تابه بریزید و بگذارید تا داغ شود. از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید و به آن شکل دهید و داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز ...
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به روش جنوبی
همراه گشنیز ، سیر، پیاز، فلفل تند و پنیر پیتزا درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه مواد چرخ شده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا 2 قاشق از پودر سوخاری را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و مواد را با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا بافت شان منسجم و یکدست شود. در این مرحله روی کاسه را می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال ...
دستور پخت گوزلمه اسفناج
دهید و برای 1 ساعت زمان دهید تا خمیر پف کند و عمل بیاید. حتما باید دمای خمیر کمی گرم باشد. مرحله سوم: تهیه مواد میانی حالا باید برای مواد میانی اسفناج را باید پاک کنید و بشورید و خرد کنید. پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و ادویه ها تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد اسفناج و فلفل خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و حجم اسفناج ها کم شود و ...
انواع پیتزا خانگی
دلخواهمون خرد کردیم درون تابه میریزیم . سپس گوشت چرخ کرده داخل تابه به همراه پیاز کمی تفت می دهیم . کمی که آب گوشت جمع شد نمک و ادویه های لازم رو به مواد داخل تابه اضافه می کنیم . در ادامه رب و به مواد اضافه میکنیم حالا مواد میانی پیتزا آمادس . در ادامه خمیر آماده رو پهن کرده روی اون سس میریزیم طوری که سطح خمیر کامل به سس آغشته بشه. بعد سس میانی که آماده شده روی خمیر ریخته پنیر پیتزا رو روی ...
5 نکته مهم و اساسی برای وا نرفتن کوکو سیب زمینی
همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس پودر نان باگت را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مرحله سوم: روغن را داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا داغ شود؛ سپس کف دستتان را خیس کنید و یک گلوله از مایه کوکو برداردید و توی دست گردش کنید و داخل روغن داغ قرار بدهید تا سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود ...
کوکوی ورمیشل
شسته شود. آن را داخل ظرفی ریخته، تخم مرغ های زده شده با نمک و زعفران را به آن اضافه و مخلوط کنید. در یک تابه روغن ریخته داغ کنید و نصف ورمیشل را توی آن پهن کنید و سطح روی آن را با مواد هم مخلوط شده ی فوق بپوشانید و سطح روی آن را صاف کنید. در خاتمه بقیه ورمیشل را روی مواد گوشتی ریخته، صاف کنید و در تابه را بسته بگذارید تا یک طرف آن سرخ شود. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس در یک دیس مناسب قرار داده آن را برش بزنید و با دورچین دلخواه سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی
دوم در این مرحله به سیب زمینی های له شده، جعفری خرد شده را اضافه کنید و با سیب زمینی مخلوط کنید، البته جعفری ها را حتما باید ریز ریز بکنید و بعد به مواد تان اضافه بکنید تا کاملا با هم یکدست شوند. مرحله سوم حالا ادویه ها را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یک دست به وجود بیاید و با دست ورز بدهید تا به یک بافت منسجم هم برسد. وقتی مواد تان حاضر شد ...
