سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه حلوا مسقطی شیرازی
حدود نیم ساعت مدام هم بزنید. 3 در مرحله بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید و نیم ساعت دیگر با حرارت کم هم بزنید؛ سپس کره و روغن را اضافه کنید و باز هم نیم ساعت دیگر به هم زدن ادامه بدهید. حالا خلال بادام تفت داده شده را داخل مواد بریزید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا رد قاشق کف قابلمه دیده شود. وقتی مسقطی به غلظت کافی رسید، قابلمه را از روی حرارت اجاق گاز بردارید و داخل ظرف مورد نظر یا قالب ...
5 نکته مهم برای تهیه کنسرو ذرت در منزل
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، ذرت یکی از دانه های خوراکی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. از دانه ذرت برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، سوپ ها، خوراک مرغ، خورش، ماکارانی، فینگرفودها، سالاد الویه و سالاد ماکارانی و حتی در ترشی ها استفاده می شود. ما معمولا ذرت را به صورت قوطی های کنسرو از فروشگاه مواد غذایی یا به صورت منجمد و نیم پز از فروشگاه های سبزیجات تهیه ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ حرفه ای و خوشمزه با خمیر جادویی
پیراشکی مرغ یکی از غذاهای خوشمزه می باشد. پیراشکی مرغ طرفداران زیادی دارد. پیراشکی مرغ با مواد متنوعی تهیه می شود. برای تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به همراه پیاز و مقداری زردچوبه درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس به اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد به قابلمه آب اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم. حالا اجازه می دهیم سینه مرغ درون آب بجوشد تا کاملا پخته ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی نخود سبز
قاشق غذا خوری فلفل قرمز به مقدار کافی سرکه انگور قرمز به مقدار کافی سیر به مقدار کافی نمک به مقدار کافی نخود فرنگی را تمیز کرده بشویید . آب گوجه را به همراه نخود فرنگی در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید به آرامی بجوشد تا آب گوجه فرنگی جذب نخود فرنگی ها شود. فروشگاه اینترنتی لباس مردانه وب پوش شعله را خاموش کنید و صبر کنید مواد ...
ایچلی کوفته به روش ترکیه ای رو این طوری درست کن/ طعم فوق العاده ای داره!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ایچلی کوفته در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه ایچلی کوفته به روش ترکیه ای در ابتدای کار مواد درون کوفته را آماده می کنیم، برای این منظور پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم حالا پیاز را تفت می دهیم ...
“خورش به”، غذایی لذیذ و خوش عطر پاییز و زمستانی
مقدار لازم شکر : 2 قاشق سوپخوری آبلیمو : نصف فنجان کوچک گوجه فرنگی یا رب : دو قاشق غذاخوری زعفران ساییده : یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم ابتدا گوشت را قیمه ای خرد می کنیم سپس آن را با پیاز سرخ می نماییم. در ادامه به گوشت آب اضافه کرده و می گذاریم 2 ساعت به صورت کامل بپزد. به ها را خلالی خرد کرده درون روغن ...
طرز تهیه غذای ساده و کم خرج برای فصل زمستان
می توانید طعم این اشکنه را دو برابر کنید. اشکنه ها را می توانید به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید و نهایت از شما 30 دقیقه زمان می برد. به دلخواه می توانید کمی گردو خرد شده نیر استفاده کنید. برای تهیه این اشکنه نیازی به گوشت و مرغ ندارید و باتوجه به تعداد افراد می توانید تخم مرغ بشکنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه اشکنه به را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم ...
چگونه از تمام قسمت های سبزیجات استفاده کنیم؟
به دیگر قسمت ها هستند. خیلی از سبزی ها برگ های خوشمزه و قابل خوردنی دارند که مغذی اند. مثلاً کلم کیل، تربچه، کلم برگ سبز، برگ خردل و برگ چغندر را می توانید به صورت خام در سالاد مصرف کنید. همچنین می توانید در انواع سوپ و غذاهای آبکی از این برگ ها بهره ببرید حالا چطور می توانید از ساقه سبزیجات استفاده کنید؟ . ساقه هویج و کرفس و پیاز را نگه دارید و به سوپتان اضافه کنید. ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی چابهار
دیگر غذاهای محلی چابهار، کراهی میگو است. صاحبان رستوران در فصل های پر مسافر معمولا میگوهای تازه را از بازار سفارش می دهند و معمولا کراهی میگو چابهاری را در منوی خود دارند. آشپزهای چابهاری میگو را با پیاز تفت می دهند هنگامی که میگو به رنگ زرد رنگ در آمد سبزی های معطر چون گشنیز، شوید و ادویه های معطر را به آن اضافه می کنند. در کنار کراهی میگو یک دیس برنج هم گذاشته می شود. معمولا خود ...
پوست این میوها پوست را شفاف می کنند
هندوانه Popeck می گوید: این میوه لذیذ و خوشمزه با رنگ قرمز منحصر به فردش به عنوان یک میان وعده تازه و یا آب میوه استفاده می شود، اما شما قادر به گرفتن برخی مواد مغذی قوی موجود در پوست و دانه های آن نیز هستید. به جای دور ریختن آن، قسمت سفید آن را از قسمت زیرین بیرونی سبز جدا کنید و از آن در آشپزی خود استفاده کنید. “این شامل اسید آمینه سیترولین است که به آرژنین تبدیل می شود و در ...
بیا تا غذایی سنتی و لذیذ بهت نشون بدم : لپه پلو رو این طوری درست کن /عالی میشه!
مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. سیب زمینی نگینی را درون تابه می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. پیاز های لالی را خوب سرخ می کنیم تا طلایی ...
ابداع یک قاشق برقی که طعم غذا را بهتر می کند
قاشقی به نام SpoonTEK با قیمت 29 دلار در اینترنت به فروش می رسد، که به عنوان جایگزینی سالم برای طعم دهنده ها از نمک گرفته تا مونوسدیم گلوتامات توصیف شده و به گفته توسعه دهندگان آن، این قاشق برقی با هر رژیمی به خصوص رژیم غذایی بدون نمک سازگار است. اگرچه با این قاشق برقی می توانید هر چیزی را بخورید، اما برای غذا های مرطوب مانند سوپ، ماست و ... مناسب تر است. این قاشق هوشمند حاوی یک باتری ...
طرز تهیه مقبوله؛ غذای عربی با بادمجان
... بیشتر بخوانید: طرز تهیه قیمه نجفی عربی در ادامه گوشت را با ادویه ها و گیاهان معطر مانند نمک، فلفل، دارچین، هل، پاپریکا و برگ بو آب پز کنید. مراقب باشید که به اندازه کافی آب گوشت برای درست کردن این غذا داشته باشید. پیازهای ریز خرد شده را سرخ کرده به اندازه ای که رنگ آنها کمی پررنگ شود. وقتی گوشت پخت آن را ته قابلمه قرار داده و بعد بادمجان های سرخ شده را روی گوشت بچینید ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی بوشهر
نوعی دمی می باشد با ماهی هایی مانند ماهی سنگسر، هامور، سبیتی و سرخو می پزند. مواد لازم برای تهیه این غذا ماهی، برنج، سیر، پیاز، کره یا روغن، شوید (شبت) و ادویه جات است. برخی از مردم محلی بوشهر در کنار شوید از شنبلیله نیز استفاده می کنند. کبه این غذا ریشه عربی داشته و در کشورهای عربی طبخ می شود؛ اما در بین مردم بوشهر نیز محبوبیت خاص خود را دارد. این غذا نیز مانند بسیاری از ...
آشنایی با 20 شام خوشمزه و رژیمی
کامل آب پز به همراه سبزیجات خام یا پخته شده انواع سوپ با گوشت مرغ یا حبوبات انواع خوراک حبوبات مانند عدسی یا لوبیا چیتی ماهی یا مرغ کبابی سالاد سبزیجات به همراه مرغ گریل شده یا تخم مرغ آب پز در این بین باید گفت که برخی مواد غذایی به دلیل طعم عالی، کالری کم و مغذی بودن نسبت به سایر مواد محبوب تر هستند. از این مواد می توان به سیب زمینی و بادمجان اشاره کرد. در ادامه چند ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
...، شسته و نگینی خرد می کنیم در قابلمه ای که برای تهیه استانبولی تدارک دیده ایم روغن ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم تا کمی داغ شود سپس پیازها را داخل قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا کمی سبک شوند. مرحله سوم بعد اجازه می دهیم تا طلایی شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم سپس زردچوبه ،نمک و فلفل رو به مواد ...
سوپ ترخینه ساده برای سرماخوردگی؛ طرز تهیه
های خرد شده و شنبلیله خشک شده را هم به مواد بیفزایید. آب قلم را هم در این مرحله اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. در آخرین مرحله، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت و نرم شد، نمک آن را اندازه کنید. روی سوپ را با پیاز داغ، کشک مایع و نعناع داغ تزیین و آن را به صورت گرم سرو کنید. ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس گوشت قورمه شده را همراه با زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه سه تا چهار لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. آب لوبیا را خالی کنید و در قابلمه خورش بریزید. شعله گاز را کم کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا با هم بپزند. ...
سه غذای محبوب در اهواز
گردو بردارید و در دست گرد کنید. کوفته ها را در یک دیس بچینید و در داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کنند. دو پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و ادویه کاری را به پیازها بیفزایید و کمی تفت دهید تا بوی ادویه بلند شود. در ادامه دو لیوان آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش آید. کوفته ها را از یخچال بیرون آورید ...
راز دیزی در ظرف سفالی + فیلم
نخود و لوبیا سفید از قبل خیس شده 3 قاشق غذا خوری گوجه یک عدد کوچیک سیب زمینی یک عدد کوچیک نکات تهیه دیزی سفالی این دقیق ترین رسپی برای دیزی اصیل ایرانی است، در رسپی اصلی اش نه از لیمو عمانی استفاده می شود نه سبزی های معطر و نه روغن و نه مواد تفت داده می شوند. اگر بخواهید در درست کنید باید همه مواد را بریزید داخل قابلمه و تمام ولی اگر می ...
آموزش انواع خورشت ایرانی در سایت رضیم
...> مرحله چهارم: افزودن رب زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. این کار علاوه بر اینکه بوی خامی رب را می گیرد باعث می شود خورشتتان خوش رنگ و لعاب تر شود. طرز تهیه خورش قورمه سبزی مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 400 گرم سبزی خورشتی 1 کیلو گرم ...
روشی برای برطرف کردن ادویه زیاد غذا
را جذب میکند آب را هم جذب میکند که در نتیجه شوری غذا تفاوتی نمیکند. اگر غذای شما سوپ است کمی نشاسته مثل برنج یا نودل به آن اضافه کنید. چنانچه غذا خورشت است کمی پوره برنج به آن اضافه کنید. با ترشی و شکر، شوری را برطرف کنید. میتوانید کمی آبلیمو، شکر یا سرکه به غذا اضافه کنید. بالا بردن ترشی و شیرینی میتواند شوری را بپوشاند. از خامه یا شیر نارگیل استفاده کنید. این مواد ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
که دارید به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا عطر و طعم ادویه ها و سبزیجات جذب مواد شود. پس از آن مرغ هایی را که از قبل نگینی کرده و در قابلمه پخته شده را به تابه بیفزایید و خوب تفت دهید تا عطر و طعم ادوبه ها و سبزیجات، جذب مرغ شود. قدم چهارم در قدم آخر، قابلمه ای را روی شعلۀ گاز قرار داده و چند پیمانه آب به آن بیفزایید و منتظر بمانید تا به جوش آید. پس از آن مقداری نمک و روغن ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
انواع پیراشکی برای شام
. مرحله سوم برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها آبلیمو اضافه کنید. وقتی آب قارچ ها کشیده شد، فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با سایر مواد برای چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. مرحله چهارم در این مرحله وسط تابه را با با کنار کشیدن مواد مواد خالی کنید و رب گوجه فرنگی را در وسط تابه تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. حالا مقداری نمک اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط ...
غذای جدید چی بپزم؟
به بافت نرم و طعم آن، می توان از آن به عنوان سس سالاد یا چاشنی غذا استفاده کرد. یکی از غذاهایی که در آن از ارده استفاده می شود حمص بادمجان است که در زیر طریقه درست کردن آن را آموزش می دهیم: مواد لازم برای تهیه حمص بادمجان بادمجان کبابی: 4 عدد نخود پخته: یک لیوان یا یک قوطی کنسروی ماست چکیده: 2 قاشق ارده: 4/3 استکان روغن زیتون ...