خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 2 نوع دمپختک مجلسی و خوشمزه
می ریزیم. دمپختک حالا خوب تفت می دهیم تا سبک شوند و بعد اجازه می دهیم تا پیازها طلایی و سرخ شوند و زردچوبه و فلفل سیاه را به پیازها اضافه می کنیم و تفت می دهیم.باقالی ها را داخل آبکش می ریزیم و می شوییم و اجازه می دهیم تا آب اضافه ان خارج شود و به پیازها اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در این مرحله 2 پیمانه آب جوش به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم و حرارت ...
دستور پخت پاستا پستو بدون مرغ
...> مرحله دوم: پخت پاستا داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و زمانی که به جوش آمد کمی روغن و نمک اضافه کنید و پاستا فرمی یا ساده خود را داخل آن ریخته و زمانی که 80 درصد پاستا پخته شده نوبت آبکش کردن است، دقت کنید نباید آب پاستا را دور بریزید و برای مخلوط کردن مواد یک کاسه جدا کنید. مرحله سوم: پاستا پستو بدون مرغ در ادامه باید سس تهیه شده را داخل تابه بریزید و کمی هم ...
دستور تهیه خورش جعفری قورمه خوشمزه؛ غذای سنتی گیلان
کرده مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را اضافه کرده 5 دقیقه تفت دهید. آب و لوبیا که از شب قبل خیسانده اید را اضافه کنید. بقیه روغن را در تابه بریزید و سبزی را تفت دهید. نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگی را به سبزی اضافه کنید و تفت دهید سپس به همراه آبغوره به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا جا بیوفتد. خورش جعفری و گشنیز خورش جعفری و گشنیز مواد لازم خورش ...
طرز تهیه قرص استاک خانگی در منزل با روشی آسان
فرارو استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید؛ اما به این نکته توجه داشته ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
مزه دار کنید، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه زعفران و بال مرغ و ادویه ها و سیر خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت تا 1 ساعت زمان دهید تا بال مرغ مزه دار شود و یا می توانید از شب قبل این کار را انجام دهید. مرحله دوم: نیم پز کردن بال مرغ این مرحله دلخواه است شما می توانید مرغ ها را به صورت نپخته کف قابلمه بچینید و یا داخل تابه کمی روغن ریخته و بال ها ...
طرز تهیه خاگینه خرما
ه استفاده کنید. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ ها را به همراه وانیل با همزن برقی بزنید تا مخلوط و کرمی رنگ شود و حتما بین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و بعد ماست را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: پخت خاگینه خرما در ادامه مواد را با همزن برق ...
طرز تهیه آدانا کباب ترکیه ای خوشمزه به روش اصلی استانبولی
... در این مرحله اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس به اندازه یک نارنگی از مواد گوشتی جدا کرده و به صورت سوسیس به سیخ چوبی می کشیم و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد گوشتی تمام شود. حالا سیخ ها را درون تابه گذاشته و گوشت ها را کاملا سرخ می کنیم. زمانی که کباب ها کاملا سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی آنها جذب دستمال ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
قارچ ها سرخ شدند، آن ها را روی یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود سپس سرو کنید. قارچ سوخاری تند با تخم مرغ مواد لازم: قارچ: 1 کیلوگرم نمک: نصف قاشق چای خوری تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1 قاشق غذاخوری آردسوخاری ادویه دار: نصف پیمانه طرز تهیه: 1. قارچ ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند. 2. تخم مرغ را ...
طرز تهیه شیرینی قندی بدون فر خوشمزه به روش خانگی
شیرینی قندی یکی از شیرینی های خوشمزه می باشد. شیرینی قندی طرفداران زیادی دارد. در ادامه قصد آموزش تهیه شیرینی قندی را خواهیم داشت. برای تهیه شیرینی قندی بدون فر در ابتدای کار شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس درب یک تابه مناسب را با دم کنی می پوشانیم و روی شعله پخش کن قرار می دهیم تا به خوبی گرم شود. در این مرحله روغن جامد را به همراه پودر قند و پودر هل درون یک ...
دستور پخت ساندویچ هات داگ نیویورکی
به همراه خامه و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. در انتها و موقع سرو باید پنیر پیتزا را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا پنیر ذوب شود مرحله چهارم: تهیه هات داگ نیویورکی در ادامه زمانی که هات داگ پخته شده از غلاف خارج کنید و داخل یک تابه به همراه کمی کره و روغن تفت دهید تا خوب طلایی شود. نان هات داگ را برش بزنید و هات داگ را وسط آن قرار دهید و از سس تهیه شده بریزید و بعد کمی جعفری و پیاز کاراملی شده بریزید و سرو کنید. ...
دستور پخت غذای خوشمزه با میگو و برنج
یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. بیشتر بخوانید: دستور پخت کامل سه غذا با میگو برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. مواد برنج و مخلوط میگو را لا به لا در قابلمه بریزید تا تمام شود. در قابلمه را گذاشته و بر روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. ...
طرز تهیه کیک ساده کاکائویی
داخل قابلمه گرم شده بریزید و یا می توانید مواد را داخل قالب بریزید و کف قابلمه یک رینگ مانند قالب دونات یا الک قرار دهید و قالب را روی آن بگذارید. مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ در ادامه تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و به همراه وانیل و شکر هم بزنید تا کرمی رنگ شود و حتما بین هم زدن دورگیری کنید و بعد روغن مایع را اضافه کنید و بعد پودر کاکائو را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/غذایی فوق العاده برای نهار+جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
تست بادمجان و قارچ؛ یک غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ!
نان تست 1 بسته نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سبز، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تست بادمجان و قارچ خوشمزه و ساده به 2 روش مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود و بعد خوب بشورید و آبکش کنید. سپس بادمجان ها را خشک کنید و داخل تابه قرار دهید ...
“کباب تابه ای مرغ با سس نارنج”، غذایی بینظیر با طعمی به یادماندنی
مقدار لازم نارنج 3 عدد پیاز و سیر پوست می گیریم و کنار می گذاریم و همراه سینه مرغ داخل میکسر می ریزیم. بعد از این که مرغ کاملا با پیاز و سیر له شد داخل ظرفی می ریزیم و کره را به همراه زعفران به آن می افزاییم. در این مرحله نمک مایه گوشتی را هم اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم و یک ساعت مواد را داخل پخچال می گذاریم. کف تابه را با کره چرب می کنیم ...
طرز تهیه خورش دوغ پای خوشمزه و ساده به روش زاهدانی
خورش دوغ پای یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی می باشد. خورش دوغ پای طرفداران زیادی دارد. خورش دوغ پای یکی از غذاهای اصیل زاهدان می باشد. برای تهیه خورشت دوغ پای خوشمزه در ابتدای کار لپه را می شوییم و درون یک کاسه حاوی آب قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم چند ساعت یا یک شب درون آب باقی بماند تا به خوبی خیس بخورد و نفخش گرفته شود. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای با نان تست
ادامه این مطلب طرز تهیه پیتزای نان تست همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این پیتزا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان تست نان تست: 4 عدد پنیر ورقه ای گودا: 6 عدد ژامبون مرغ یا گوشت: 3 ورق سوسیس: 1 عدد قارچ: 2 عدد فلفل دلمه ای: یک چهارم یک عدد پنیر پیتزا: 1 فنجان سس کچاب: به میزان لازم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته یونانی
ریزیم و می گذاریم داغ شود. کوفته ها را به طوریکه بر روی هم انباشته نشوند و در یک ردیف قرار گیرند،در تابه می چینیم،تابه را تکان می دهیم تا کوفته ها نچسبند؛گاهی آنها را زیر و رو می کنیم.وقتی کمی سرخ شدند،چند دقیقه در ظرف را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا مغز آنها بپزد.بعد کوفته ها را از روغن خارج می کنیم و در صافی می ریزیم،وقتی روغن اضافی در صافی گرفته شد،آنها را در ظرف می چینیم.اطراف ظرف را با شاخه های کوچک نعناع تزئین می کنیم. انتهای پیام/ ...
تا به حال انار پلو خوشمزه را امتحان کرده اید؟ +دستور تهیه انار پلو قزوینی و شیرازی
، مقدار کمی روغن ریخته و بعد از اینکه کمی داغ شد، سیب زمینی هایی که حلقه ای برش زدید را کف قابلمه بچینید. حالا لایه به لایه مواد را در قابلمه بریزید. ابتدا مقداری برنج روی سیب زمینی ها ریخته و بعد کمی از گوشت قلقلی ها را به همراه کمی پیاز داغ و گشنیز و اناری که تفت داده بودید در قابلمه بریزید. به همین صورت همه ترکیبات را در قابلمه ریخته و بعد بر روی شعله ملایم گاز قرار دهید. به اندازه نصف استکانی کوچک ...
دستور پخت کیک یک تخمه مرغی شکلاتی
بدون فر مرحله اول : آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس مواد را به کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید و یا از یک پیمانه قنادی استفاده کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود و اگر می خواهید بدون فر این کیک را تهیه کنید باید یک شعله پخش کن را به همراه قابلمه چرب شده روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد ...
طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی
ماری شود و ذرات ژلاتین ذوب شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در اددامه 2 لیوان از شیر را به همراه پودر کاکائو و شکر و شکلات تخته ای ترکیب کنید و داخل یک قابلمه بریزید و بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا شکر و شکلات تخته ای آب شود و مواد کم کم غلیظ شود و شیر اصلا نباید بجوشد و بعد ژلاتین را اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه پاناکوتا شکلاتی در ...
6 کوفته خوشمزه در کرمانشاه
.... در ادامه به تعدادی از کوفته های خوشمزه و البته رایج در کرمانشاه می پردازیم. کوفته های کرمانشاه، خوشمزه و محبوب کوفته شیرین کرمانشاهی کوفته ها در ایران به سبک های مختلف و مواد غذایی گوناگونی درست می شوند. کرمانشاهی ها هم مانند خیلی از شهرهای ایران، کوفته مخصوص به خودشان را دارند. از مواد اولیه این غذا باید به شکر، نعنای خشک، پیاز، گوشت چرخ کرده، سرکه و تخم مرغ ...
5 نکته مهم برای درست کردن ماست خانگی غلیظ و خامه ای
...> اگر طرفدار طعم اصیل ماست خانگی هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا آموزش تهیه ماست خامه ای و غلیظ را در منزل را با روشی بسیار ساده همراه با ارائه نکات مهم برای درست کردن ماست خانگی با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه ماست خانگی شیر: 2 کیلو ماست برای مایه: 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ماست خانگی و خامه ای مرحله اول ...
طرز تهیه ناگت مرغ ساده به روش بیرونی با طعمی بی نظیر
پودر سوخاری پوشش داده شود. در ادامه ناگت را درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. توجه داشته باشید که حرارت زیر تابه باید خیلی کم باشد تا ناگت ها مغز پخت شوند. اگر حرارت زیاد باشد، اطراف ناگت ها خیلی سریع طلایی می شود و مغزشان خام باقی می ماند. به همین ترتیب تمام مایه ناگت را سرخ می کنیم. پس از اینکه دو سمت ناگت ها سرخ شد، آنها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم. حالا صبر می ...
دستور پخت فته مرغ
زیر رو کنید تا کاملا به طعم نان ها برود و داخل سینی فر قرار دهید و حدود 10 دقیقه با حرارت 160 درجه برشته شود. مرحله چهارم: تهیه فته مرغ مغز آجیل مورد نظر را کمی داخل تابه تفت دهید تا طلایی شود و بوی خامی مغز گرفته شود. در ظرف سرو سالاد باید یک لایه نان پیتا برشته بریزید و ماست و یک 1 روغن زیتون و سیر و کمی نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و بعد مرغ ریش شده را روی نان بریزید و بعد سس ماست تهیه شده را در انتها روی سالاد مغز برشته شده و جعفری و نان پیتا بریزید و سرو کنید. ...
طرز تهیه سالاد تن ماهی فوری و خوشمزه به روش مجلسی
سالاد تن ماهی یکی از سالاد های خوشمزه می باشد. سالاد تن ماهی طرفداران زیادی دارد. این سالاد با مواد متنوعی تهیه می شود. برای تهیه سالاد تن ماهی مجلسی ابتدا تن ماهی را به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. قوطی کنسرو باید 15 دقیقه بجوش تا از سالم بودن آن مطمئن شویم. پس از گذشت این زمان، کنسرو تن ماهی را باز ...
طرز تهیه همبرگر خوشمزه خانگی
همبرگرها را گریل کنید. گریل کردن باعث می شود که همبرگرها علاوه بر اینکه کوچک و جمع نشوند ، آبدار نیز باشند. مرحله هشتم تابه به مناسب را با روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس همبرگرها را به تابه اضافه کنید. پس از اینکه یک سمت همبرگرها سرخ شد ، آنها را برگردانید تا سمت دیگرشان سرخ شود سپس به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی ، کاهو و نان مخصوص همبرگر سرو کنید. اگر تمایل ...
