خانه
طرز تهیه خمیر پیتزا جادویی با پف زیاد و طعم بسیار عالی به سبک رستورانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته رو در فر به روش ترکیه ای این طوری بپز / فوری و خوشمزه است!
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کوفته بر می داریم. مرحله پنجم مایه کوفته را به صورت گرد شکل می دهیم، سپس روی کاغذ روغنی قرار داده و آنرا کمی فشار می دهیم تا قطرش کم شود. در ادامه تمام مایه کوفته را به همین صورت آماده می کنیم و درون سینی فر می ...
5 دلیل اصلی ترک خوردن سطح کیک بعد از پخت
مواد اولیه، به دمای محیط رساندن مواد قبل از تهیه کیک، دمای فر، جنس قالب، اندازه گیری دقیق مواد و... همگی از مواردی است که در صورت رعایت درست آن ها می توانید یک کیک عالی و خوشمزه را در منزل بپزید. یکی از مشکلات شایع در پخت کیک، ترک خوردن سطح کیک بعد از پخت است که تصمیم گرفتیم در ادامه این مطلب به شرح پنج دلیل اصلی که سبب بروز این مشکل می شود، بپردازیم؛ پس با ما همراه باشید. پنج ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
به غذا اضافه می کنند. پیاز، کشک، زعفران و نعناع داغ به همراه نمک، فلفل و زردچوبه مواد دیگری بوده که برای طعم دادن و خوشمزه تر شدن این مورد از مشهورترین غذاهای محلی لرستان مورد استفاده قرار میگیرند. آش گوشت خرم آباد وقتی این غذا را ببینید از نام آن تعجب خواهید کرد، زیرا این غذا هیچ شباهتی به آش ندارد. آش گوشت خرم آباد که به آن زیر برنجی نیز گفته می شود، در واقع نوعی چلوگوشت ...
کره پاستوریزه را در یخچال نگهداری کنیم یا فریزر؟
همانطور که می دانید بهترین شرایط نگهداری از کره در یخچال و دمای 4 درجه سانتی گراد می باشد، البته توجه داشته باشید که چنین شرایطی زمانی مناسب است که حجم کره خیلی زیاد نبوده و در کمتر از 1 – 2 هفته مصرف می شود. در صورتیکه مقدار کره خریداری شده زیاد باشد و شما بخواهید بیش از 1 هفته از کره ها نگهداری کنید، بهترین حالت قرار دادن کره ها در فریزر و دمای 18- درجه سانتی گراد می باشد. ...
ویتامین های ضروری برای کودکان در هوای سرد
به گزارش یکتاپرس، مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی اظهار کرد: وقتی دما کاهش می یابد و ساعات روشنایی روز کوتاه تر می شود، سطح انرژی می تواند همراه با تغییر خلق و خوی، کاهش پیدا کند. نسرین علیزاده افزود: بچه ها ممکن است در ماه های سرد و زمستان فعالیت کمتری داشته باشند، بنابراین تمرکز روی تغذیه مناسب در این فصل از سال بسیار مهم است. تغییرات در خلق ...
بهترین روغن های خوراکی کدامند؟
را تولید کند. حال موضوع مهم اینجاست که برای جذب چربی های مفید در بدن و همچنین دور ماندن از مضرات چربی های غیر مفید بهترین روغن خوراکی کدام است؟ چراکه ریشه بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی، سرطان و کبد چرب در نوع روغن مصرفی در خانواده هاست. موردی که باید همیشه در نظر داشته باشیم این است که حتی چربی های مفید هم در هر صورت چربی هستند؛ بنابراین حتی روغن های مفیدی که برای سلامتی ...
راز مخفی ثروتمندان که از شما پنهان کرده اند
...> مجموعه ما سعی بر این دارد که محصولاتی با کیفیت بالا و مرغوب به دست شما مشتریان برساند تا مصرف عالی را داشته باشد. لواشکهای تولیدی مجموعه ما از انواع مختلف میوه گرفته شده است که از بهترین روش برای بهداشتی بودن آن استفاده می شود. یکی از محصولات مانند لواشک تمر هندی بخاطر اینکه مواد ضد میکروبی درون آن وجود دارد موجب این خواهد شد که از عفونت ادراری جلوگیری می کند. ...
طرز تهیه نان شکم پر؛ یک پیشنهاد هیجان انگیز!
و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. برای خوشمزه تر شدن پیتزا همیشه سعی کنید از ترکیب چند نوع پنیر پیتزا با هم استفاده کنید. طرز تهیه نان شکم ...
با خواص معجزه آسای روغن نارگیل آشنا شوید
شیمیایی تصفیه می شوند که ممکن است برای پوست خشن بوده و دارای خواص مفید کمتری باشد. روغن نارگیل تصفیه نشده که با فشار دادن تفاله نارگیل خوراکی تهیه می شود و به طور کلی فاقد مواد شیمیایی اضافه شده است، برای مراقبت از پوست بهتر است. طی یک پژوهش در سال 2017 در مورد روغن های مختلف تولید شده به روش های متفاوت، بیان شد که روغن فشرده شده سرد، حاوی اسید های چرب و ترکیبات مفید بیشتری ...
خواص زیتون و تاثیرات اعجاب انگیز بر بدن انسان
... در ادامه به بررسی خواص زیتون می پردازیم . ارزش غذایی : زیتون حاوی 115 - 145 کالری در هر 3.5 اونس یا 100 گرم ، یا حدود 59 کالری برای 10 زیتون است. ارزش غذایی 100 گرم زیتون کنسرو شده رسیده به این صورت است : کالری: 115 آب: 80٪ پروتئین: 0.8 گرم کربوهیدرات: 6.3 گرم شکر: 0 گرم فیبر: 3.2 گرم چربی: 10.7 گرم چربی سالم : زیتون حاوی 11 الی ...
میخوای کباب کوبیده توخونه مثل رستوران درست کنی؟ بیا تا ترفندها رو بهت بگم
متوسط رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم، سپس آب پیاز را داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز آب گرفته را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا به اصلاح چلوکبابی ها شیرین شود، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه بکینگ پودر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت ...
خوردن آب استخوان چه خواصی برای بدن افراد دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، قرن هاست از آب استخوان در آشپزی استفاده می شود. آب استخوان از جوشاندنِ طولانی مدتِ استخوان ها و بافت های هم بندِ حیوانات در آب تهیه می شود اما فایده خوردن آن چیست؟ آب استخوان حاوی مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم و کلاژن است. این مواد مغذی اثرات مفیدی روی پوست، استخوان ها و سلامت کلی بدن می گذارند. با این حال پیش از مزه کردن این ماده غذایی چه نکاتی را باید بدانیم ...
طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت خوشمزه به روش مجلسی
شان را می گیریم. در ادامه سیب زمینی را به همین صورت رنده کرده و آب اضافی اش را می گیریم، سپس به همراه پیاز به کاسه می افزاییم. حالا تخم مرغ و آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مواد را به مدت 7 دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم و چسبناک شود، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و در یخچال قرار می دهیم. همچنین اگر علاقه دارید می توانید مقاله 23 ...
تهیه ماست مانند کارخانه ها / با این ترفندها عالی میشه!
. با این کار احتمال آب انداختن ماست کمتر شده و طعم آن نیز بسیار مطبوع تر می شود. اگر ماست را در شرایط نا مناسبی نیز نگهداری کنید، حتما ماست در نهایت آب می اندازد. ماست را نباید در دمای محیط نگهداری کرد. نگهداری طولانی مدت از ماست در محیط گرم، باعث آب انداختن و حتی فساد ماست می شود و روی طعم آن تاثیر می گذارد. هر نوع ماستی که بخواهید درست کنید، ابتدا باید شیر را بجوشانید. میزان جوشیدن شیر ...
طرز تهیه نان مربایی ساده به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
درون یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا مواد درون کاسه را با چنگال هم می زنیم تا ترکیب شوند، سپس با کمک برس روی خمیرها را رومال می کنیم. در ادامه مقداری کنجد به صورت پخش روی خمیرها ریخته و قالب را طبقه میانی فر قرار می دهیم. اجازه می دهیم نان ها به مدت 20 الی 25 دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان در صورت نیاز گریل را روشن کرده و اجازه می دهیم روی نان ها به ...
اسرار خانه داری؛ کارهایی که ظروف تفلون را از بین می برد
دارد که ما باید برای صرفه جویی در هزینه هم که شده آنها را بدانیم و رعایت کنیم. 1. قبل از استفاده برای غذا پختن برای ظروف دیگر در ابتدا ما آنها را چرب می کنیم تا به اصطلاح، بر روی حرارت نسوزد. همین کار را برای تابه ی نچسب هم انجام دهید و اجازه ندهید بدون روغن و آب روی شعله بماند؛ زیرا موجب داغ شدن بیش از حد تابه می گردد و نه تنها طعم خوبی به غذا نمی دهد؛ بلکه به مرور زمان موجب ...
کیک ماست رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه میشه!
.... در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک ماست همراه با نکات مهم و فوت و فن های پخت هر نوع کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. تخم مرغ: 3 عدد آرد سفید قنادی: 2 لیوان شکر: 1 لیوان ماست: 1 لیوان روغن مایع: نصف لیوان پودر هل: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری سرپر وانیل: نوک قاشق چای خوری ...
غذاهای مضر برای کبد چرب را بشناسید
را هدف قرار دهید. چه شما دچار کبد چرب باشید و چه قصد داشته باشید از ابتلا به آن پیشگیری کنید باید از مواد غذایی که در ادامه ذکر می شود اجتناب کنید. علاوه بر لیست مواد غذایی مضر، باید متذکر شویم همان طور که می دانید الکل، حرام و تجزیه ی آن برای کبد بسیار دشوار است. حذف این موارد راه بسیار خوبی برای حفاظت از سلامت کبد شما خواهد بود: نان سفید و سایر محصولاتی که از آرد سفیدِ تصفیه ...
طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات خوشمزه
سرد روی آن بریزید. مرغ، سویا سس، سرکه بالزامیک را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب نمایید. یک تابه عمیق را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن کلزا را در آن گرم کنید. ترکیب مرغ و سس و سرکه را درون تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. کلم بروکلی، پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ ها را درون همان تابه بریزید و حدود 4-5 دقیقه هم بزنید. سیر و زنجبیل را اضافه کرده و یک دقیقه با مواد ...
اقتدار را در جریان ثروت آموختم
آن اشاره کرد که نشان دهنده میزان کیفیت بالا و تازگی آن است. این نوع زرشک دارای طعم ترش و ملس است که به عنوان یک افزودنی ناب به مواد غذایی طعم عالی می بخشد و ارزش غذایی آن را بالا می برد. این محصول رنگی شفاف و روشن دارد و رنگ طبیعی آن قرمز روشن است که تازگی و کیفیت بالا را می توان در بافت شفاف آن جستجو کرد. زرشک اعلا با توجه به نوسانات بازار و تورم قیمت زرشک ...
خوراکی هایی با اسامی عجیب و غریب
کرد که قیمت هایشان با یکدیگر تفاوت زیادی ندارد. بشقاب بودا - گران ترین غذای دریایی جهان بشقاب بودا یکی از غذاهای لوکس در فهرست گران ترین غذاهای دریایی جهان است که از کشور چین می آید و نام کامل آن، بودا از دیوار می پرد است. سوپ بودا در چین به صورت های مختلفی تهیه می شود اما در کشور انگلستان به دلیل اضافه کردن ترکیبات گران قیمت و یک سری مواد دریایی، یک کاسه اش حدود 170 هزار دلار ...
برای کسب ثروت به خودتان باور داشته باشید
ارائه می شود. مزه و طعم غنی برای حیوانات در جیره آنها به همراه دارد. به راحتی می توان این پودر گوشت را با هر نوع از ترکیبات و جیره های دیگر مخلوط کرد. درون پودر گوشت تولید شده اردبیل مواد افزودنی و شیمیایی وجود ندارد. پودر گوشت خالص همان گونه که مطلع هستید پودر گوشت خالص جزء بهترین و مفید ترین انواع پودر گوشت در سراسر جهان است چرا که از بهترین و تازه ترین گوشت تهیه می شود ...
کلوچه هایی که جلوه گر موفقیت شما هستند
ضمن آگاهی دقیقتر از قیمت ها، از راهنمایی لازم برای انتخاب بهترین نوع این محصول، بهره مند شوید. قبل از خرید کلوچه شوشتر از تازه بودن و نرم بودن این محصول اعتماد کافی و لازم را به دست آوریدلازم به ذکر است که قبل از خرید این محصول به صورت غیر حضوری حتما از سایت معتبر و دارای کد و نماد رسمی از سمت وزارت بهداشت باشد. این کلوچه ها در طعم های ساده،خرمایی، عسلی در بازار موجود است و شما طبق مزاج خود می توانید مدل های این محصول را به صورت فله و یا بسته بندی شده تهیه کنیدلازم به ذکر است که قبل از تهیه کردن این کلوچه از کیفیت پخت آن اعتماد کافی حاصل نمایید. ...
فواید نوشیدن آب که باورتان نمی شود
به گزارش جهان نیوز به نقل از بهداشت نیوز، آب کالری ندارد، بنابراین می تواند به مدیریت وزن بدن و کاهش کالری دریافتی در صورت جایگزینی نوشیدنی های حاوی کالری مانند چای شیرین یا نوشابه معمولی کمک کند. آب به بدن شما کمک می کند: دمای معمولی بدن حفظ شود. عملکرد مفاصل را بهبود می بخشد. از نخاع و سایر بافت های حساس محافظت می کند. از طریق ادرار، تعریق ...
برای تقویت حافظه چه غذایی بخورم؟
از حافظه و تمرکز را بهبود بخشند. ماهی های چرب و تقویت حافظه هنگامی که در مورد غذاهای مفید برای عملکرد مغز صحبت می کنیم، ماهی چرب در راس غذاها قرار می گیرند. این نوع ماهی شامل سالمون، قزل آلا و ساردین است که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. مغز(آجیل) حاوی 60 درصد چربی است که نیمی از این چربی مربوط به چربی امگا 3 است. از این چربی برای ساخت سلول های مغز و عصب استفاده می ...
چند سوغاتی درجه یک کرمانشاه
که وارد کرمانشاه می شوید، در تمامی فروشگاه ها و شیرینی فروشی های سطح شهر نان برنجی اصیل و لذیذ را مشاهده می کنید. این شیرینی دوست داشتنی را با آرد برنج، شکر، روغن کرمانشاهی، زعفران، کره، گلاب، تخم خرفه و سیاه دانه تهیه می کنند. قیمت نان برنجی کرمانشاه با توجه به کیفیت و میزان مواد استفاده شده متفاوت است. نان برساق نان های محلی علاقه مندان و طرفداران خاص خود را دارد. اگر شما ...
روزهای امتحان و نکته های طلایی تغذیه
عنوان محافظ قلب شنیده باشید با این حال، آن ها نقش مهمی در حافظه، تمرکز، حتی تسکین افسردگی ایفا می کنند. مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا 3 بویژه دوکوساهکسینوئیک باعث اسید افزایش حجم مغز می شود. واقعیت غم انگیز این است که بدن ما نمی تواند هیچ یک از چربی های امگا 3 را بسازد و از این رو باید از رژیم غذایی گرفته شوند. پس چه بهتر آن برای فرزندتان در حین امتحانات بدهید. ماهی روغنی ...
هرگز آبلیمو را با این غذاها نخورید!/ لیمو با چه غذاهایی ناسازگار است؟
خود را از دست خواهد داد. همچنین در بررسی های به عمل آمده ثابت شده که آب لیمو در هوای متعارف و معمولی به کلی فاقد خاصیت می باشد! بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد مخلوط آب لیموترش با نوشیدنی های داغ و یا هنگام طبخ غذا موجب اسیدی شدن ماده غذایی می شود. همچنین از زمان قاچ کردن لیمو تا استفاده از آن نباید مدت زیادی بگذرد. بررسی ها نشان می دهند اگر چه طعم و مزه ی ...
روش تشخیص برنج کهنه و نو، کدام برنج بهتر است؟
بید و یا کرم قرار نگیرد، برای جلوگیری از این کار می توانید چند حبه سیر را درون کیسه برنج قرار دهید. یکی از دغدغه های مهم افرادی که برنج خود را به صورت عمده تهیه می کنند، شیوه درست نگهداری از آن می باشد. در واقع اگر برنج خود را در مکانی مناسب قرار ندهید، ممکن است دچار آفت و حشره شود و دیگر قابل استفاده نباشد و این موضوع برای تمامی برنج های کهنه و نو صادق است. با این حال لازم است ...
