سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای محلی درجه یک کردستان
دو کمی با هم متفاوت هستند. برای پختن این غذا از گوشت با استخوان، گوشت چرخ کرده، برنج، بپه، انواع سبزیجات معطر، تخم مرغ آب پز و ادویه استفاده می شود. خورش گیلاخه گیاهی با همین نام در اطراف سنندج رشد می کند و به لطف فراوانی گیلاخه است که غذاهایی هم با آن طبخ می شود. نمی دانم اولین بار چه کسی خلاقیت به خرج داد و با این سبزی، چنین خورش خوشمزه ای تهیه کرد؛ اما هرکه بود ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان است. این غذا از غذاهای معروفی است که در فصل بهار در کردستان طبخ می شود. برای درست کردن این خورش، ابتدا پوست ریواس ها را جدا می کنند و با گوشت و پیاز تفت می دهند. پس از آن چاشنی هایی مانند نعناع خشک، نمک فلفل را با یک یا چند لیوان آب به مواد تفت خورده اضافه می کنند. خورش ریواس به اندازه کافی ترش است بنابراین آبلیمو به آن اضافه نمی شود. هتیمچه یکی ...
چند غذای محلی کردستان که باید امتحان کرد
کرده و روغن مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند. خورش ریواس استان کردستان در یک منطقه کوهستانی قرار دارد و گیاه علفی ریواس در آن به وفور یافت می شود. با استفاده از این گیاه و اضافه کردن موادی همچون گوشت گوسفندی، پیاز و نعنا و جعفری یکی از خورش های پرطرفدار کردستان تهیه می شود که خورش ریواس نام دارد. خورش تره کردی خورش تره غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ با ...
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
ور و سپس سرخ می کنند. سس این غذا با تخم مرغ، آب، زعفران دم کرده، کره و آرد درست می شود. غذاهایم محلی کردستان، خوشمزه و محبوب خورش تره کردی خورش تره غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ با دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه مواد اولیه تهیه این غذا هستند. ...
طرز تهیه هویج پلو با فیله مرغ زعفرانی لذیذ
کنید و به همراه کمی کره و زعفران تفت دهید تا هویج نرم شود. به دلخواه 1 الی 2 ق غذا خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا هویج نرم و خوشرنگ شود. این مخلوط را کنار قرار دهید. می توانید در انتها می توانید 2 ق غذا خوری زرشک خیس خورده نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه هویج پلو با فیله مرغ در ادامه باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
... خورشت تره کردی خورشت تره کردی شباهت زیادی به قورمه سبزی دارد. مردم کردستان برای تهیه این خورشت از تره و گوشت گوسفند استفاده می کنند. درواقع تنها سبزی این غذا تره است. برای طبخ خورشت تره کردی ابتدا گوشت گوسفند همراه با ادویه تفت داده می شود و سپس به آن تره خرد شده همراه با لوبیا چیتی یا لوبیا سفید پخته شده اضافه می شود. چاشنی این غذا نیز پودر لیمو عمانی است. برخی افراد در طبخ خورشت ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
خانواده خود یک غذای متفاوت درست کنید، اسفناج پلوی مجلسی با ترکیب گوشت و قارچ، گزینه ای مناسب است. برای درست کردن این غذا، اول باید اسفناج خرد شده را با کمی گوشت چرخ کرده قلقلی شده، مقداری قارچ و پیاز سرخ شده، تفت دهید و سپس مقداری زعفران دم کرده و نمک را به آن اضافه کنید. مرحله بعد این است که مایه آماده شده را هنگام آبکش کردن برنج، مثل مایه لوبیاپلو لابه لای برنج بریزید و اجازه دهید دم بکشد. این ...
طرز تهیه املت با نان باگت؛ خوشمزه و لذیذ
پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کره و روغن مایع داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد یکدست شود، فلفل دلمه و گوجه فرنگی را نیز بشورید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید. مرحله دوم: افزودن تخم مرغ در ادامه باید ژامبون خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و بعد ادویه ها را به همراه ...
طرز تهیه یک پیش غذای جذاب و خوشمزه
...: سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن ها اضافه ...
طرز تهیه یک غذای متنوع و خوشمزه با مرغ و گوشت چرخ شده
غذاساز بریزید و مواد را پوره کنید. مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ و گوشت سیب زمینی 2 عدد سینه مرغ خام 1/2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد نعنا خشک 1 ق چای خوری آرد سوخاری 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سماق به مقدار لازم طرز تهیه کتلت مرغ ...
طرز تهیه یک سوپ مقوی گیاهی
یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین سوپ های گیاهی، سوپ سبزی است که از ترکیب بروکلی، تره فرنگی، جعفری و پنیر درست می شود. این سوپ چهارفصل را به عنوان یک وعده غذایی سبک و مقوی برای افراد خانه درست کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ دال عدس ؛ معجونی شگفت انگیز برای درمان سرماخوردگی مواد لازم برای 4 نفر 2 ق س روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد ...
پرفروش ترین کنسرو مرغ در سوپرمارکت ها
مرغ شیلانه یکی از گزینه های پرفروش در بازار است که آن را با وزن 150 گرم، 37 هزار تومان می فروشند. کنسرو مرغ شیلانه، شامل ران و سینه مرغ پخته شده است که برای آماده شدن، مثل کنسرو ماهی تن به 20 دقیقه زمان نیاز دارد. در محتویات کنسرو مرغ شیلانه به جز ران و سینه مرغ، به چیز هایی مثل روغن مایع، ادویه، پیاز و نمک اشاره شده است. از برند شیلانه علاوه بر کنسرو های ماهی تن و مرغ، انواع کنسرو ها را می شود ...
کوفته رو در فر به روش ترکیه ای این طوری بپز / فوری و خوشمزه است!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته در فر در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کوفته در فر ابتدا پیاز را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی آن را به طور کامل می گیریم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیرها را هم رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه زرده تخم مرغ، جوش ...
شما هم می توانید شیرینی درست کنید
را اضافه کنید و سپس خلال بادام وگردو خرد شده اند اضافه کنید وکاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. این مواد را روی خمیر تقریبا پخته بریزید واز همان خمیر کوچک کاملا خنک روی مواد رویه رنده ریز کنید ومجددا حدود 15دقیقه داخل فر بگذارید. اسلایس را پس از ولرم شدن برش زده وداخل قالب کاملا خنک کنید ودر ظرف در دار نگه داری کنید . نوش جان، امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید. ...
بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
دستور یک غذا قرار داشته باشد، ما آن ماده را آن قدر در روغن تفت می دهیم تا تمامی مواد مغذی این ماده نابود شود. نمونه اش غذای خوشمزه ای به نام قرمه سبزی که می توانست یک غذای سبز و سالم باشد. در صورتی که به یکی از خطرناک ترین دستور های غذایی ایرانی تبدیل شده است. اگر می خواهید از استاندارد های جهانی غذا و سلامت استفاده کنید، این بار که قصد داشتید غذا را در ظرف بریزید تنها به نیمی از ظرف ...
خوشمزه ترین آش های کردستان
یکی از استان های کشور با غذاهای متنوع و بسیار لذیذ است که به دلیل موقعیت کوهستانی استفاده از سبزیجات تازه و گیاهان کوهی در غذاها امری بسیار رایج و متداول است. آش های خوشمزه کردستان آش سه نگه سیر سه نگه سیر از جمله آش های کردستان و یکی از غذاهای مقوی و پرخاصیت این استان است. مردم کردستان برای تهیه آش سه نگه سیر گوشت مرغ، بوقلمون یا گوشت گوسفند را همراه با ادویه، پیاز ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاها و نوشیدنی های آذربایجان
گوجه در یک ماهی تابه کوچک سرو می شود و آن را به همراه نان تازه می خورند. پنیر بی نمک بز برای کم کردن نمک صبحانه و ایجاد تعادل بین غذاها روی میز قرار دارد. کوکو هم یک نوع دیگر غذا بوده که در صبحانه های آذربایجان قرار داده می شود؛ یک گزینه بسیار عالی برای کسانی که عاشق خوردن سبزیجات هستند. انواع سبزی خرد شده با چند عدد تخم مرغ و کمی ادویه جات ترکیب شده و در ماهی تابه ریخته می شوند تا ماده ترکیب شده ...
طرز تهیه سوپ دال عدس؛ مخصوص روز های سرد
آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. به جای قرص استاک می توانید از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. طرز تهیه سوپ دال عدس 1 برای شروع کار ابتدا دال عدس، بلغور گندم و برنج نیم دانه را به مدت یک ساعت خیس بدهید. 2 پیاز ...
طرز تهیه عدسی با بلغور گندم؛ یک خوراک خوشمزه برای صبحانه و شام
اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند نکات مربوط به عدس عدس از آن دسته حبوبات است که برای پختن نیازی به خیس دادن از قبل ندارد. کافی است پنج دقیقه قبل از پخت عدس را خیس کنید و بعد از آبکش کردن آن را بپزید. طرز تهیه عدسی با بلغور گندم 1 عدس و بلغور گندم را خیس بدهید و بگذارید نیم ساعت بماند؛ سپس هر دو را ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
آرد گندم نیز به ترکیب آن اضافه شده است. گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه مواد دیگر تشکیل دهنده این غذا هستند. درست کردن این غذای خوشمزه و خوش طعم بسیار ساده بوده و به زمان زیادی نیاز ندارد. خورشت سیب درختی گوشت ران گوسفندی، سیب درختی، پیاز داغ، سرکه، شیره انگور یا خرما، نشاسته ذرت و ادویه جات موادی هستند که در تهیه خورشت سیب درختی استفاده می شوند. گوشت ...
هویچ پلو با مرغ رو این طوری درست کن / فوق العاده خوشمزه میشه!
... مرحله ششم بعد از این که پیاز طلایی شد مرغ را می افزاییم و تفت می دهیم سپس در ظرفی ریخته و کنار می گذاریم خلال بادام هایی که خیسانده بودیم آبکش می کنیم و تا زمان استفاده کنار می گذاریم. مرحله هفتم هویج ها را در تابه ریخته و تفت می دهیم تا رطوبت اضافه آن گرفته شود سپس کمی روغن به همراه آبلیمو می افزاییم و تفت می دهیم باید حرارت اجاق گاز را ملایم کنید سپس زعفران ...
مواد لازم برای تهیه خورش کدو سبز ایتالیایی
طعمی بیشتر اضافه کنید. تکه های فلفل قرمز، فقط به 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل قرمز نیاز دارید تا این خورش کدو سبز کمی لذیذ شود. اگر تندی نمی خواهید، می توانید از آن صرف نظر کنید یا اگر دوست دارید همه چیز آتشین باشد، مقدار آن را افزایش دهید. رب گوجه فرنگی، قبل از اضافه کردن بقیه مواد، اجازه دهید رب گوجه فرنگی یک دقیقه بپزد. این یک راه عالی برای افزایش طعم است. سیب زمینی، من برای ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت غذا خوش طعم ته دیگ بال مرغ
کنید و یا فقط از بال مرغ استفاده کنید. بال مرغ 500 گرم برنج 3 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه مرغ به مقدار لازم مرحله اول: مرینت کردن بال مرغ ابتدا باید بال ها را مزه دار کنید، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه زعفران و بال مرغ ...
ویدیو/ مرغ زعفرانی به سبک رستورانی را این طوری درست کن+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
قیمت جدید مرغ اعلام شد
ویتامین های مختلف نظیر ویتامین سی، ویتامین ب شش، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین ب دوازده، ویتامین ای، ویتامین دی و ویتامین کا می باشد. امروزه گوشت مرغ به عنوان یکی از مهم ترین مواد غذایی محسوب می شود. از مهم ترین غذا هایی که با این گوشت تهیه می شود می توان به مرغ سوخاری، سوپ مرغ، مرغ شکم پر، انواع سالاد ها، انواع خورش ها و ... اشاره کرد. جدول قیمت انواع مرغ و تخم مرغ ...
کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت رو این طوری درست کن!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
ترفند های جالب از بین بردن شوری غذا
و کم بودن نمک معلوم شود در اخر قبل از اینکه غذا را بکشید آن را مزه کنید. حواستان به بخار شدن آب باشد غذاهای آبکی مثل انواع آش ها و خورشت ها مقداری از آبی را که اضافه کرده اید در ابتدا از دست میدهند پس بهتر است نمک را در مراحل آخر به آنها اضافه کنیم. رفع شوری غذا با استفاده از خامه زمانی که سبزی که بخار پز کرده اید شور شده است می توانید آن را با مقداری ...
بهترین تغذیه برای کودکان مبتلا به بیماری های مختلف
، عدس، ماش (بعد از 9 ماهگی) که خوب پخته و له شده باشد ،استفاده کنید. *برای کودک سوپ یا کته همراه با گوشت و استخوان مثل ران مرغ یا ماهیچه گوسفند تهیه نمایید یا تعدادی قلم گوسفند یا گوساله را خوب به طور جداگانه بپزید .عصاره آنرا برای مدت 3 روز در یخچال و 2 ماه در فریزر می توان نگهداری نمود. به هر وعده غذای کودک 2 قاشق غذاخوری از این عصاره اضافه نمائید . *از انواع مغزها مثل گردو ...