خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دونر کباب ترکی به روش بازاری مرحله به مرحله
دونر کباب ترکی یکی از غذاهای خوشمزه می باشد. دونر کباب ترکی طرفداران زیادی دارد. دونر کباب ترکی یکی از غذاهای محبوب کشور ترکیه می باشد. برای تهیه دونر کباب ترکی خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را روی تخته گوشت گذاشته و با یک چاقوی تیز به ورقه ای نازک برش می دهیم. در ادامه ماست پر چرب را درون یک کاسه نسبتا گود می ریزیم. در این مرحله آب لیمو ترش تازه را به کاسه اضافه کرده و ...
طرز تهیه هویج پلو با فیله مرغ زعفرانی لذیذ
کنید و به همراه کمی کره و زعفران تفت دهید تا هویج نرم شود. به دلخواه 1 الی 2 ق غذا خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا هویج نرم و خوشرنگ شود. این مخلوط را کنار قرار دهید. می توانید در انتها می توانید 2 ق غذا خوری زرشک خیس خورده نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه هویج پلو با فیله مرغ در ادامه باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید ...
فوت و فن پخت یک کتلت خوشمزه و متفاوت
خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سماق به مقدار لازم طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت مخلوط و خوشمزه مرحله اول: آماده سازی مواد کتلت ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی آب و نمک بگذارید تا پخته شود و بعد از پخت پوست سیب زمینی را بگیرید، صبر کنید تا سیب زمینی خنک شود و بعد رنده کنید و یا به کمک پوره کن سیب زمینی را پوره کنید. سینه مرغ را بدون استخوان ...
طرز تهیه ته انداز مرغ با شوید و سیب زمینی زعفرانی
با شوید در ادامه باید نیمی از شوید پلو را با زعفران مخلوط کنید و روی مرغ و سیب زمینی بریزید و بعد مابقی برنج را اضافه کنید و قابلمه را روی یک شعله پخش کن قرار دهید و برای 1 الی 2 ساعت بگذارید تا پلو و مرغ پخته شود و در انتها روی مواد کمی کره بریزید. فوت و فن های دستور پخت ته انداز مرغ با شوید و سیب زمینی می توانید به دلخواه از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید ولی ترکیب ...
طرز تهیه بریانی اصفهان خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
اجازه می دهیم جگر کاملا پخته و آب درون قابلمه تمام شود. زمانی که آب درون قابلمه تبخیر شد، اجازه می دهیم جگر سفید کاملا سرخ شود، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا جگر سفید را درون چرخ گوشت ریخته و در یک کاسه مناسب چرخ می کنیم و کنار می گذاریم. توجه داشته باشید برای درست کردن بریانی اصیل اصفهان، باید از قالب مخصوص بریانی که همانند کفگیر می باشد استفاده کنیم. در صورت ...
بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
مقاومتی را نشان می دهیم تا سلامت خودمان را به خطر بیندازیم. این موضوع هم یک استثنا نیست. ما دوست نداریم گوشت قرمز را از سفره غذایی روزانه ایرانی حذف کنیم. غذا هایی مانند قرمه سبزی یا قیمه را می توان با مقدار گوشت کمتر، استفاده از سویا، استفاده از گوشت های سفید سالم تر مانند مرغ و حتی با به کار بردن پنیر های گیاهی درست کرد. با این حال ما حتی وقتی از گوشت هم برای درست کردن این غذا استفاده ...
طرز تهیه “پاستا با مرغ و سس آلفردو” ، غذای خارجی ولی پرطرفدار در ایران
.... استفاده از آب پاستا پخته شده باعث رقیق تر شدن سس و خوشمزه تر شدن آن می شود. می توانید اندکی آب لیمو به قارچ در حال تفت دادن اضافه کنید. افزودن جعفری به پاستا دلخواه است شما می توانید اضافه نکنید. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . پاستا با سس آلفردو و مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
“کوکو هویج با مرغ”، وعده ای لذیذ برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان
کوکو هویج با مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که می تواند برای وعده شام بسیار مناسب باشد. به گزارش وقت صبح ، کوکو هویج و مرغ یک غذای بسیار خوشمزه است که بخاطر شیرین بودن طعم هویج با استفاده از زرشک در این کوکو طعم شیرین هویج را از بین می بریم. هویج متوسط سه عدد تخم مرغ چهار عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن نصف لیوان زرشک دو ...
هشدار؛ این غذاها را هرگز دو بار گرم نکنید
، می توانید این کار را در دمای پایین تر و مدت طولانی تری انجام دهید. بهترین راه برای مصرف مرغ پخته شده، قراردادن آن در سالاد سرد یا ساندویچ سرد است. برای اینکه از بوی بد مرغ خلاص شوید، بهتر است موقع پختن از مزه دارکردن و طعم دارشدن آن اطمینان حاصل کنید. در این صورت وقتی به صورت سرد مصرف می کنید، بوی بدی هم ندارد. می توانید از این دستورها برای پخت مرغ بهره ببرید و طعمی فوق العاده را ...
طرز تهیه تارت میوه ای تک نفره
برای این کار داخل یک کاسه گود تخم مرغ و کره سرد یخچالی و وانیل و پودر قند را باهم مخلوط کنید و کم کم شروع به اضافه کردن آرد کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید، دقت کنید برای ورز دادن مواد نباید از کف دست استفاده کنید و دستکش انداخته و فقط با نوک دست خمیر را جمع کنید و داخل یک نایلون قرار دهید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند، می توانید از غذاساز استفاده کنید تا خمیر نیازی ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت اسکندر کباب ترکیه ای + آموزش سس گوجه فرنگی
استفاده از غذا سازی، گوجه فرنگی ها را میکس کنید تا به شکل پوره در بیاید. مرحله دوم در این مرحله، قابلمه ای را روی حرارت ملایم گاز بگذارید و پس از داغ شدن، روغن زیتون و کره را داخل آن بریزید. سپس بگذارید تا کره ذوب شود. پس از آن، نوبت به ریختن پوره گوجه فرنگی به داخل ظرف می رسد. آنها را به خوبی تفت دهید و آب جوش را به آن اضافه کنید. مرحله سوم صبر کنید تا سس ...
این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می چسبه!
برترین ها: یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین سوپ های گیاهی، سوپ سبزی است که از ترکیب بروکلی، تره فرنگی، جعفری و پنیر درست می شود. این سوپ چهارفصل را به عنوان یک وعده غذایی سبک و مقوی برای افراد خانه درست کنید. مواد لازم برای 4 نفر 2 ق س روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد تره فرنگی خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 4 ق س برنج 1 پیمانه بروکلی خرد شده پیمانه گشنیز خرد شده 1 ق س آب لیموی ...
طرز تهیه خورش آلو و قیسی
خورش آلو و قیسی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که بیشتر از ران مرغ برای این غذا استفاده می شود و شما می توانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی ها تهیه کنید. این غذا بیشتر در شمال کشور با ظرف مخصوص یعنی گمج تهیه می شود ولی شما می توانید به راحتی این خورشت جذاب و خوش آب رنگ را به همراه برنج سرو کنید و یک خورشت فوق العاده در خانه تهیه کنید. استفاده از گردو در این خورش بسیار ...
بهترین و کاربردی ترین روش ها برای رفع شوری غذا
از چند لحظه قاشق و قند را خارج کنید. – اگر خورش قیمه شور شده می توانید یک سیب زمینی را رنده خیلی ریز کرده و به خورش اضافه کنید. – در غذاهایی مانند کوکو البته قبل از پخت، با اضافه کردن سبزیجات می توان از شوری آن کاست. – تکه ای اسفنج بهداشتی از داروخانه خریده و به مدت 10 دقیقه در غذا قرار دهید و سپس خارج کنید. رفع شوری سوپ و غذاهای آبکی برای ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
برای خانواده خود یک غذای متفاوت درست کنید، اسفناج پلوی مجلسی با ترکیب گوشت و قارچ، گزینه ای مناسب است. برای درست کردن این غذا، اول باید اسفناج خرد شده را با کمی گوشت چرخ کرده قلقلی شده، مقداری قارچ و پیاز سرخ شده، تفت دهید و سپس مقداری زعفران دم کرده و نمک را به آن اضافه کنید. مرحله بعد این است که مایه آماده شده را هنگام آبکش کردن برنج، مثل مایه لوبیاپلو لابه لای برنج بریزید و اجازه دهید دم بکشد. این ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاها و نوشیدنی های آذربایجان
ملایم پخته می شود. سپس، آن را بهمراه ماست و سیر می خورند. اوچ باجی uch baji (سه خواهر) از بادمجان، گوجه و فلفل سبز درست می شود. به این صورت که درون این سبزیجات با مخلوط گوشت چرخ کرده و برنج و سبزیجات پر شده و سپس آب خود این سبزیجات به خورد دلمه Dolma می رود و به آن طعم می دهد. این بخش از غذاها و نوشیدنی های معروف آذربایجان را اغلب با ماست و سیر می خورند، چرا که اعتقاد دارند ترکیب ماست و سیر به هضم ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط به روش فست فودی و با طعمی بی نظیر
گذاریم تا مواد کمی از حرارت بیفتند و خنک شوند. در ادامه خمیر پیتزای آماده یا خمیر پیتزایی که خودمان درست کرده ایم را درون قالب پیتزا قرار می دهیم. برای اینکه خمیر پیتزا خیلی پف نکند، آنرا با چنگال سوراخ می کنیم. در ادامه سس پیتزا را اضافه می کنیم و به صورت یکدست روی خمیر پیتزا پخش می کنیم. حالا مقداری از پنیر پیتزا را به صورت پخش روی سس می ریزیم. در این مرحله مخلوط سوسیس، فلفل ...
خوشمزه ترین آش های کردستان
یکی از استان های کشور با غذاهای متنوع و بسیار لذیذ است که به دلیل موقعیت کوهستانی استفاده از سبزیجات تازه و گیاهان کوهی در غذاها امری بسیار رایج و متداول است. آش های خوشمزه کردستان آش سه نگه سیر سه نگه سیر از جمله آش های کردستان و یکی از غذاهای مقوی و پرخاصیت این استان است. مردم کردستان برای تهیه آش سه نگه سیر گوشت مرغ، بوقلمون یا گوشت گوسفند را همراه با ادویه، پیاز ...
غذاهای محلی درجه یک کردستان
دو کمی با هم متفاوت هستند. برای پختن این غذا از گوشت با استخوان، گوشت چرخ کرده، برنج، بپه، انواع سبزیجات معطر، تخم مرغ آب پز و ادویه استفاده می شود. خورش گیلاخه گیاهی با همین نام در اطراف سنندج رشد می کند و به لطف فراوانی گیلاخه است که غذاهایی هم با آن طبخ می شود. نمی دانم اولین بار چه کسی خلاقیت به خرج داد و با این سبزی، چنین خورش خوشمزه ای تهیه کرد؛ اما هرکه بود ...
چند غذای محلی کردستان که باید امتحان کرد
، روغن و در صورت تمایل تخم مرغ مواد تشکیل دهنده این غذا هستند. کتلت دیزی مواد تشکیل دهنده این کتلت همان موادی هستند که در دیزی از آنها استفاده می شود. به هنگام طبخ دیزی مقدار بیشتری از این مواد را در آن می ریزند و بعد با آنها کتلت درست می کنند. کردستان و غذاهای محلی ای که باید امتحان کرد خورش گیلاخه به دلیل رویش گیاهی خاص به نام گیلاخه در استان ...
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
ور و سپس سرخ می کنند. سس این غذا با تخم مرغ، آب، زعفران دم کرده، کره و آرد درست می شود. غذاهایم محلی کردستان، خوشمزه و محبوب خورش تره کردی خورش تره غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ با دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه مواد اولیه تهیه این غذا هستند. ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
بالایی از فیبر، مردم استان کردستان علاقه زیادی به آن دارند. برای پخت خورشت گیلاخه ابتدا گوشت خرد شده همراه با ادویه در روغن تفت داده می شود و سپس لوبیا قرمز و گیلاخه خرد شده همراه با برخی سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز به آن اضافه می شود. همچنین پودر لیمو عمانی نیز به عنوان چاشنی در این غذا مورد استفاده قرار می گیرد. ...
ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن خورش کرفس
ایجاد کنید و بعد آن را داخل قابلمه خورش بیاندازید. برای بهتر شدن طعم خورش کرفس می توانید اواخر پخت کمی پیاز داغ به خورش اضافه کنید. گوشت مناسب خورش کرفس برای تهیه خورش کرفس بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید؛ زیرا در چرب شدن و لعابی شدن خورش موثر است؛ همچنین می توانید از لوبیا قرمز هم برای تهیه خورش کرفس استفاده کنید. ...
طرز تهیه املت با نان باگت
را نیز بشورید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی مرحله دوم: افزودن تخم مرغ در ادامه باید ژامبون خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و بعد ادویه ها را به همراه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ خوب پخته و سفت شود. سپس این مایه را از روی حررات بردارید و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده
ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم ...
بهترین رستوران های کردستان کجاست؟
دل انگیز و تماشایی دارد. با ورود به رستوران باغ سیب، چشمتان به آب نمای زیبایی روشن می شود. در کنار این آب نما نیز فضای سبزی زیبا، دلبرایی می کند. سرآشپز رستوران باغ سیب به پخت غذاهای کبابی شهرت دارد. جوجه کباب، مرغ سوخاری و زرشک پلو از غذاهای اصلی رستوران باغ سیب به حساب می آیند. جالب است بدانید سر آشپز رستوران باغ سیب، جوجه لاری خوشمزه ای می پزد که نظیرش را در هیچ کدام از باغ رستوران ...
