خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دونر کباب ترکی به روش بازاری مرحله به مرحله
گذشت زمان استراحت، کاسه را از یخچال خارج کرده و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. حالا سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس سیب زمینی را می شوییم و از وسط نصف می کنیم. در ادامه فلفل چیلی تازه، قارچ، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را شسته و به همراه 1 عدد پیاز به صورت ورقه ای برش می دهیم. داخل هر تکه سیب زمینی 4 عدد سیخ چوبی به صورت عمودی فرو می کنیم، سپس تکه ...
برنج شفته شده را چیکار کنیم
قابلمه بسته باشد، بخار آب به صورت قطره های آب به داخل پلو برمی گردد و سبب می شود نرم تر شود. نگران پخته شدن برنج نباشید چون همین حالا نیز برنج شما زیادی پخته شده! برای بخار کردن آب اضافی برنج، شعله را بیشتر کنید بیشتر کردن شعله سبب می شود آب اضافی برنج تبخیر شود و قدری خشک تر شود. ولی مراقب باشید برنج را نسوزانید. پس از آماده شدن برنج زیرش را خاموش کنید و بگذارید قدری ...
طرز تهیه بریانی اصفهان خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
به قابلمه افزوده و آنرا روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم گوشت کاملا پخته شود و مقدار کمی آب درون قابلمه باقی بماند. در این مرحله جگر سفید را به خوبی شسته و خرد می کنیم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه پیازهای باقی مانده را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه 2 لیوان آب و مابقی روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و ...
پنج پیشنهاد تند و تیز برای کدبانوهای ایرانی
چنگال آن را به هم بزنید. 2. زعفران حل شده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. 3. سپس تخم مرغ ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید. 4. بعد از داغ شدن روغن در ماهیتابه، مواد مخلوط شده کوکو را با قاشق کم کم برداشته و در روغن سرخ کنید یا اینکه می توان، تمام مواد را یکباره در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. سپس آن را در دیس چیده و ...
طرز تهیه مارمالاد سیب
معمولاً براق هستند. طرز تهیه مارمالاد سیب 1 برای شروع کار ابتدا سیب ها را پوست بگیرید؛ سپس خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. یک لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید سیب بخارپز شود. 2 بعد از اینکه سیب پخت، سیب های پخته را با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید؛ سپس شکر و آبیلمو را به آن اضافه کنید. قابلمه را دوباره روی ...
“کوکو تره”، غذایی لذیذ و سبک مناسب برای وعده شام
و فلفل به مقدار دلخواه تره ها را بعد از شستن و خشک کردن حسابی ریز خرد کنید. زرشک ها را بشورید و در آبکش بریزید و گردوها را هم بعد از مغز کردن خرد کنید. سیر را هم رنده ریز کنید و کنار بگذارید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با نمک و فلفل حسابی هم بزنید. تره های خرد شده و گردو و زرشک را هم به مخلوط مایه کوکو اضافه کنید و بعد از اضافه کردن سیر رنده شده دوباره هم بزنید تا مایه کوکو یک دست شود. در ماهیتابه روغن را داغ کنید و از مایه کوکو در آن بریزید و پخش کنید. بعد از نیم ساعت کوکو را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. ...
طرز تهیه هویج پلو با فیله مرغ زعفرانی لذیذ
کنید و به همراه کمی کره و زعفران تفت دهید تا هویج نرم شود. به دلخواه 1 الی 2 ق غذا خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا هویج نرم و خوشرنگ شود. این مخلوط را کنار قرار دهید. می توانید در انتها می توانید 2 ق غذا خوری زرشک خیس خورده نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه هویج پلو با فیله مرغ در ادامه باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید ...
طرز تهیه سالاد تن ماهی
مکعبی یا نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه تن ماهی داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله خیارشور، سیر و پیاز قرمز را به دلخواه با رنده درشت رنده می کنیم، یا اینکه به صورت نگینی خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم. حالا مواد سالاد را با هم به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. برای تهیه سس سالاد سس مایونز را به ...
طرز تهیه ته انداز مرغ با شوید و سیب زمینی زعفرانی
طلایی کنید و بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به همراه مرغ تفت دهید تا کمی سرخ و نرم شود. مرحله سوم: آبکش کردن برنج برنج را که از چند ساعت قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوش بیاید و نرم شود و 5 دقیقه مانده تا آبکش کنید باید شوید ساطوری شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا سبزی پخته شود و بعد آبکش کنید. ...
طرز تهیه خورش آلو و قیسی شیک و مجلسی را از دست ندهید
ران مرغ مرحله اول: نیم پز کردن مرغ ابتدا باید مرغ را نیم پز کنید و بعد سرخ کنید. برای این کار ران مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و و سیر خرد شده داخل قابلمه قرار دهید و روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا مرغ نیم پز شود. می توانید از برگ بو نیز برای گرفتن بوی زهم مرغ استفاده کنید. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه 2 ...
فوت و فن پخت یک کتلت خوشمزه و لذیذ
شود و بعد رنده کنید و یا به کمک پوره کن سیب زمینی را پوره کنید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت ریز با چاقو نگینی ریز خرد کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. داخل یک کاسه گوشت و مرغ و ادویه ها و فلفل دلمه ریز شده را به همراه آرد سوخاری، تخم مرغ، نعنا مخلوط کنید و همه مواد را باهم خوب با دست مخلوط کنید و ...
چطور در خانه اسلایس بادام عسلی درست کنیم؟
آبادان نیوز _ تازه های وبگردی را اینجا بخوانید: شیرینی بادام عسلی یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. طرز تهیه اسلایس بادام عسلی شامل 2 بخش مواد اصلی و مواد رویه شیرینی است . مواد لازم: آرد 125 گرم زرده تخم مرغ 1عدد رنده پوست لیمو 1/2قاشق سوپ خوری کره نرم 55 گرم شکر ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت اسکندر کباب ترکیه ای + آموزش سس گوجه فرنگی
...، روغن زیتون و کره را به آن اضافه کنید. مرحله ششم حالا نوبت سرخ کردن فیله های گوشت است. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. مرحله هفتم در این مرحله، نان پیتا یا نان بربری را به اندازه مکعب های کوچک خرد کنید. پس از آن، تابه ای مناسب بردارید و اجازه دهید روی حرارت ملایم گاز، گرم شود. سپس کره را داخل آن می ریزیم تا کاملاً ذوب شوند. حالا نوبت ...
خوراک جگر سفید ، غذایی لذیذ و بسیار مقوی
مواد لازم جگر سفید 1 دست سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد رب 1 ق غذا خوری طرز تهیه: جگر سفید را به همراه 1 عدد پیاز و سیر های پوست گرفته داخل قابلمه ریخته و مقداری آب روی آن ها بریزید اجازه دهید به مدت 2 ساعت کامل بجوشد و پخته شود. سیب زمینی های نگینی را داخل تابه سرخ کنید و ...
آموزش یک غذای ارزان و مقوی؛ یتیمچه
کدو سبز توجه داشته باشید که حتما سفت و دارای پوستی شفاف باشد و از خریدن کدوی شل و با پوست کدر و جمع شده اجتناب کنید. طرز تهیه یتیمچه 1 پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن تفت بدهید؛ سپس سیب زمینی، گوجه فرنگی، بادمجان، کدو و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید. 2 رب گوجه فرنگی را داخل یک کاسه بریزید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ...
طرز تهیه “پاستا با مرغ و سس آلفردو” ، غذای خارجی ولی پرطرفدار در ایران
....شما می توانید فیله را برش ندهید و درسته مزه دار کنید. نکته حائز اهمیت این است که شما می توانید مرغ را به صورت مکعبی برش بزنید و با پاستا ترکیب کنید. مرحله دوم : تکه های مرغ را در ظرف گودی بریزید و به همراه روغن زیتون ، فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید. مرحله سوم : مرغ ها را ماساژ دهید تا کاملا ادویه و روغن زیتون به خورد تکه های مرغ برود. مرغ مزه دار شده را ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بورک ترکیه ای با چند روش
خرد شده 3 عدد پنیر موزارلای رنده شده 1⁄2 فنجان پنیر فتا خرد شده 1⁄2 فنجان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1⁄4 قاشق چایخوری ورق فیلو 12 ورق سیاهدانه 2 قاشق غذاخوری برای تهیه ی بورک ترکیه ای، ابتدا در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها، ماست و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید. برای تهیه ی فیلینگ، در ظرف ...
ماهی شکم پر
مواد لازم: ماهی قزل آلا: 1عدد / گشنیز ساطوری شده: 300گرم / پیاز: دو عدد / تمر هندی: یک چهارم بسته شنبلیله خشک: 1قاشق / سیر: یک حبه دستور تهیه: ماهی را از قسمت کمر باز کرده و استخوانها را جدا کنید و کامل بشویید. آن را با کمی آب لیمو مزه دار کنید. داخل و پوست ماهی را به نمک و زردچوبه آغشته کنید و سپس پیاز نگینی شده و سیر خرد شده را داخل شکم ماهی قرار دهید و چند ساعت درون یخچال ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
پلوی خوشرنگ و بو را می توانید با برنج زعفرانی و مقداری مایه گوشت تزیین کنید. پلو وکوکوی اسفناج به روش سنتی روش پخت کوکوی اسفناج دقیقا مثل کوکوی سبزی است. پس نیم کیلو اسفناج تازه خردشده را با 3 عدد تخم مرغ، 3 قاشق آرد گندم، یک عدد پیاز رنده شده، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و سپس آن ها را یکجا داخل روغن کاملا داغ ریخته و سرخ کنید. این کوکوی لذیذ را هم می توانید با ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاها و نوشیدنی های آذربایجان
ملایم پخته می شود. سپس، آن را بهمراه ماست و سیر می خورند. اوچ باجی uch baji (سه خواهر) از بادمجان، گوجه و فلفل سبز درست می شود. به این صورت که درون این سبزیجات با مخلوط گوشت چرخ کرده و برنج و سبزیجات پر شده و سپس آب خود این سبزیجات به خورد دلمه Dolma می رود و به آن طعم می دهد. این بخش از غذاها و نوشیدنی های معروف آذربایجان را اغلب با ماست و سیر می خورند، چرا که اعتقاد دارند ترکیب ماست و سیر به هضم ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط به روش فست فودی و با طعمی بی نظیر
گذاریم تا مواد کمی از حرارت بیفتند و خنک شوند. در ادامه خمیر پیتزای آماده یا خمیر پیتزایی که خودمان درست کرده ایم را درون قالب پیتزا قرار می دهیم. برای اینکه خمیر پیتزا خیلی پف نکند، آنرا با چنگال سوراخ می کنیم. در ادامه سس پیتزا را اضافه می کنیم و به صورت یکدست روی خمیر پیتزا پخش می کنیم. حالا مقداری از پنیر پیتزا را به صورت پخش روی سس می ریزیم. در این مرحله مخلوط سوسیس، فلفل ...
قیمت گوشت گوسفندی در قزوین به 400 هزار تومان رسید
، ذخایر مناسبی از انواع کالاهای اساسی شامل مرغ، گوشت قرمز، تخم مرغ، روغن، برنج، قند و شکر در استان قزوین وجود دارد و کمبودی در خصوص این کالاها نخواهیم داشت. قیمت فعلی انواع میوه در بازار قزوین قیمت انواع میوه در بازار قزوین به این شرح است: توت فرنگی 140 هزار تومان، موز 50 تا 75 هزار تومان، گلابی 20 تا 60 هزار تومان، انار 35 هزار تومان، به 30 تا 45 هزار تومان، لیموشیرین 15 تا 35 ...
کوفته رو در فر به روش ترکیه ای این طوری بپز / فوری و خوشمزه است!
.... مرحله ششم حالا با قلمو مقداری روغن مایع روی کوفته ها می مالیم، سپس فلفل دلمه ها را خرد می کنیم و لابه لای کوفته ها می چینیم. در ادامه سینی را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم کوفته ها حدود 30 دقیقه بپزند. مرحله هفتم پس از گذشت این زمان کوفته ها را بر می گردانیم و گریل را روشن می کنیم تا روی کوفته ها خوشرنگ شود. در نهایت کوفته ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
، آرد، زیره، بکینگ پودر، تخم مرغ، آب یا شیر، کره، زعفران دم کرده و روغن مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند. آش دانه کولانه برای پختن آش دانه کولانه از گندم، نخود، لوبیا، عدس، پیاز، مرزه خشک، قلم گوسفندی و ادویه هایی مثل زردچوبه، نمک و فلفل قرمز استفاده می کنند. جالب است بدانید که این آش یک غذای مناسبتی است و آن را در زمان رویش اولین دندان شیری کودک می پزند و بین اقوام تقسیم ...
چپلی کباب به روش افغانستانی رو این طوری درست کن!/خوشمزه و سنتی است
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چپلی کباب در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه چپلی کباب خوشمزه در ابتدای کار گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و رنده می کنیم. در ادامه پیاز را پوست گرفته و پس از رنده کردن به گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس آب اضافی شان را با دست می گیریم. مرحله دوم در این مرحله گشنیز را پس از شستشو، به صورت ریز خرد ...
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
ور و سپس سرخ می کنند. سس این غذا با تخم مرغ، آب، زعفران دم کرده، کره و آرد درست می شود. غذاهایم محلی کردستان، خوشمزه و محبوب خورش تره کردی خورش تره غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ با دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه مواد اولیه تهیه این غذا هستند. ...
غذاهای محلی درجه یک کردستان
روغن سرخ می شوند. غذاهای درجه یک و خوشمزه کردستان شیش کباب یکی از غذاهای محلی سنندج شیش کباب است که فقط در این منطقه سرو می شود. این غذا بسیار مقوی است و البته با کباب های رستورانی کمی تفاوت دارد. برای درست کردن شیش کباب، باید گوشت گوساله یا گوسفند را در مخلوطی از نعنای داغ، فلفل، زعفران، سیر، پیاز و روغن زیتون بخوابانید تا گوشت ها طعم بی نظیر این مواد را به خود ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
می روید و خواص فوق العاده ای دارد. البته آن را با اسم کرفس آبی هم می شناسند. اهالی کردستان این تره پر خاصیت را با پیاز و تخم مرغ و ادویه ترکیب کرده و یک کوکوی بسیار خوشمزه درست می کنند. کوفته شوروا کوفته محلی استان کردستان که بسیار خوشمزه و لذیذ است و البته بی شباهت به کوفته های سایر شهرها نیست کوفته شوروا نام دارد. در تهیه این غذای خوشمزه موادی همچون سبزیجات معطر، گوشت چرخ ...
