خانه
چربی های ترانس یا مصنوعی در مواد غذایی چه خطراتی دارند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
9 منبع چربی سالم برای افراد گیاهخوار
صورت پودر ریز درآیند و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. سپس روی اسموتی های مورد علاقه ی خود بپاشید یا با شیر مخلوط کنید. این سالم ترین و بهترین منبع چربی است. روغن نباتی، روغن زیتون، روغن آفتابگردان یا روغن کانولا منبع بسیار غنی و سالم چربی در غذا هستند. از این روغن ها در هنگام پخت و پز استفاده کنید (به جز روغن زیتون که بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید). برای ...
این خوراکی از کامل ترین معجون ها برای سلامتی است!
سوال که اهمیت مصرف تخم مرغ چیست؟ اظهارداشت: تخم مرغ یکی از مغذی ترین، سالم ترین و پرمصرف ترین مواد غذا یی در جهان است که نیازهای بدن را به طور متعادل تامین می کند. فرزاد ادامه داد: عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن با سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئین با کیفیت بالا (دارای تمام 9 اسید آمینه ضروری) و مقادیر قابل توجه ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ید، فسفر، روی، آهن، سلنیم و کلسیم ...
این گیاهان ضامن سلامت قلب شما
. این چربی ها در دمای اتاق جامدند. آنها را می توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت. طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را بالا می برد. بنا به توصیه انجمن قلب آمریکا، از 2000 کالری دریافتی در روز، تنها 13 گرم آن ...
5 راهکار جهت مقابله با خطر ابتلا به اعتیاد در جوانان
در سالیان اخیر میزان جمعیت نوجوانان و جوانان مبتلا به بیماری مزمن اعتیاد به مصرف انواع مواد مخدر در جهان افزایش چشمیگری داشته است و در چنین شرایطی کنترل اوضاع و جلوگیری از افزایش تعداد نوجوانان و جوانان معتاد به یکی از چالش های بزرگ برای جوامع مختلف دنیا تبدیل شده است. اما همان طور که می دانید و بارها و بارها در جاهای مختلفی به این موضوع اشاره شده است که بیماری مزمن اعتیاد به مصرف مواد ...
مراقب قلب خود باشیم
گزارش های سازمان جهانی بهداشت حاکیست بیماری های قلبی و عروقی در دنیا سبب 17.3 میلیون مرگ در سال می شوند که پیش بینی شده با روند کنونی تا سال 2030 سالانه 23 میلیون نفر به علت این بیماری ها فوت کنند. بر اساس گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بیماری قلبی اولین علت مرگ در ایران و جهان است و در شرایط اپیدمی کرونا به علت ترس از ابتلا به این ویروس برخی بیماران قلبی از مراجعه و دریافت ...
افزایش 40 درصدی خطر ابتلا به دیابت در افراد مصرف کننده دخانیات
جعفر جندقی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: سالیانه 8 میلیون نفر در جهان به دلیل مصرف دخانیات جان خود را از دست می دهند که 1/2 میلیون نفر آن ها افرادی هستند که در معرض مواجهه با دود حاصل از مصرف دیگران قرار می گیرند. به گفته وی حدود 60 هزار مرگ سالیانه ناشی از مصرف دخانیات در کشور برآورد شده است. جندقی گفت: بررسی ها نشان می دهند که شایع ترین سرطان های ناشی از ...
تاثیر نامطلوب سویه جدید اومیکرون بر اساس ژنتیک افراد
28 ژانویه تشکیل دهد. گفتنی است این سویه جهش یافته در حال حاضر قابل انتقال ترین نوع کووید است و به سرعت در سراسر جهان گسترش پیدا می کند. سازمان بهداشت جهانی نیز در بیانیه جدید خود اعلام کرده است:سویه اومیکرون XBB.1.5 ممکن است بر اساس ویژگی های ژنتیکی و تخمین های اولیه نرخ رشد، موارد بیشتری از ابتلا به این بیماری را ایجاد کند. موضوع فوق سبب شد ، مراکز درمانی و پزشکان برای پیشگیری از ...
کسب مقام نخست با عنوان سازمان برگزیده و فعال; توسط سازمان صنعت،معدن و تجارت استان فارس در حوزه HSEE از ...
تداوم فعالیت همکاران در نظارت و برقراری ضوابط ایمنی در محیط کار، توجه ویژه به حفاظت از محیط زیست در کنار فعالیت صنعتی، معدنی، تجاری و مدیریت میزان مصرف انرژی در خطوط تولید، سبب شد تا برای دومین بار پی در پی استان فارس در عرصه چهارجانبه ایمنی، بهداشت، محیط زیست و انرژی موفق به کسب جایگاه نخست با عنوان "سازمان برگزیده و فعال" در بین ادارات کل وزارت صنعت، معدن و تجارت استانها و سازمان های وابسته گردد ...
"آش" چه خواصی برای بدن دارد؟
علی اشرف رشیدی در گفت و گو با ایسنا، از آش ها به عنوان غذایی کامل یاد کرد و افزود: آش غذای کاملی است که در طول سال مورد استفاده قرار می گیرد، اما مصرف آن در فصول سرد سال با توجه به گرم بودن آش ها بیشتر می شود. وی افزود: آش از آن جهت غذایی کامل نامیده می شود که در پخت آن از گروه های مختلف نان و غلات، حبوبات، سبزیجات، روغن و بعضا میوه و گوشت استفاده می شود. وی در تشریح خواص آش ...
تولیدکنندگان روغن در دو ماه پایانی سال افزایش نرخی را اعمال نکردند غذایی و کشاورزی
و جامد در بازار، تصریح کرد: 5 کیلویی جامد 365 هزار و 400 تومان، 810 گرمی مایع 59 هزار و 400 تومان، یک کیلو و 300 گرمی مایع 96 هزار و 300 تومان و یک کیلو و 600 گرم مایع 115 هزار و 100 تومان خرید و فروش می شود. رئیس اتحادیه سوپرمارکت داران و مواد پروتئینی تهران ادامه داد: حذف ارز ترجیحی بر واردات کالا های اساسی افزایش نرخ محصولات را به همراه آورد. افزایش نرخ روغن کاهش مصرف را به همراه ...
هر آنچه در مورد رژیم غذایی سیب باید بدانید
وعده نهار و شام خود میتوانید سالاد سبزیجات نیز مصرف کنید. در روزهای بعد در کنار سیب، مجوز میل کردن سبزیجات، میوه و آبمیوه های طبیعی، مواد غذایی پروتئینی و لبنیات را دارید. استفاده از میوه هایی که دارای قند بالا هستند در این رژیم توصیه نمی شود و بهتر است در مصرف آنها رعایت کنید. همچنین آبمیوه های صنعتی دارای مقادیر زیادی از قند و شکر بوده و بهتر است از آبمیوه های طبیعی و خانگی استفاده ...
با فواید روغن آفتاب گردان برای بدن آشنا شوید
به گزارشش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، روغن آفتابگردان (به انگلیسی : Sunflower Oil) طلایی رنگ و سبک است و بیشتر از دیگر روغن های گیاهی حاوی ویتامین ای است. روغن آفتابگردان را به طور طبیعی از دانه های آفتابگردان استخراج میکنند و طعمی ملایم دارد. روغن آفتابگردان به عنوان روغن پخت پز مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل داشتن خواص نرم کنندگی در محصولات آرایشی هم کاربرد دارد. روغن آفتابگردان ...
راهکار کاهش خطر آکریلامید در غذاهای سرخ شده چیست؟
به دلیل حرارت بسیار بالا در نو، پخت ممکن است حاوی آکریلامید باشد. کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: از جمله عوارض آکریلامید می توان به تضعیف سیستم ایمنی بدن، افزایش ابتلا به بیماری های عفونی، سرطان، عوارض عصبی مانند اختلال در هوشیاری، ضعف، تحریک پذیری و تغییرات رفتاری، اختلالات باروری، قرمزی پوست، قرمزی و عفونت های چشمی اشاره ...
چند توصیه برای کاهش ابتلا به ضعف حافظه
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک ؛ دانشمندان با مطالعه بر 29 هزار سالمند، شش عادت از جمله غذا خوردن، مطالعه منظم، بازی و ورزش را مورد شناسایی قرار دادند. در این مطالعه بزرگ که در چین و بیش از یک دهه صورت گرفت، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم ذهن و بدن، ارتباط منظم با خویشاوندان، پرهیز از مصرف الکل، دوری از استعمال سیگار و شناخت بهتر در افراد مسن ارزیابی و نتایج تایید شده ...
پیش بینی دو برابری ابتلا به سرطان/ غربالگری سه نوع سرطان در مراکز بهداشت کرمانشاه
سارا شاه آبادی در گفتگو با خبرنگار شبکه اطلاع رسانی مرصاد ، اظهار داشت: بیماری سرطان یکی از مهمترین مشکلات سلامتی برای همه جوامع است و به عنوان دومین عامل مرگ و میر و همچنین از جمله بیماری های غیرواگیر دارای اولویت برای نظام سلامت کشور است. وی افزود: در کشور ایران سالیانه بیش از 30 هزار نفر جان خود را بر اثر ابتلا به سرطان از دست می دهند همچنین طی یک سال بیش از 100 هزار مورد ابتلای ...
این نوشیدنی ها را مصرف کنید تا دیابت نگیرید
انواع چای حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدسرطانی هستند. دانشمندان و محققان هم سال هاست که می دانند، مصرف منظم چای طبیعی می تواند مزیت های مختلفی برای سلامت انسان ها داشته باشد اما رابطه بین استفاده از انواع چای و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 تا به امروز چندان شفاف نبوده است. محققان می گویند که میزان چایی که به طور منظم مصرف می شود، نقش اصلی را در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ایفا می ...
راه های پیشگیری از ابتلا به وبا
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ وبا بیماری است که توسط باکتری بنام ویبریو کلرا (Vibrio Cholera) ایجاد می شود؛ بیماری که اگر پیشگیری و به موقع درمان نشود، بسیار کشنده است. سالانه حدود 3 تا 5 میلیون نفر در جهان به بیماری وبا مبتلا و بیش از 100 هزار نفر نیز فوت می کنند؛ بیماری که به دلایل نامعلوم احتمال ابتلای آن در افراد دارای گروه خونی O دو برابر بیشتر از افراد دارای گروه های خونی دیگر ...
آیا سازمان بهداشت جهانی به وضعیت اضطراری کرونا پایان خواهد داد؟
زمان اعلام وضعیت اضطراری، هیچ دستورالعملی درخصوص زمان پایان دادن به آن وجود ندارد. پربن آویتسلند، همه گیرشناس از موسسه ی بهداشت عمومی نروژ نیز باور دارد که به طور حتم هیچ مسیر مشخصی برای پایان بخشی به وضعیت اضطراری کووید وجود ندارد. از زمان ایجاد ابزار PHEIC، سازمان جهانی بهداشت هفت مرتبه از آن استفاده کرده است: دنیاگیری آنفلوانزای H1N1 در سال 2009، شیوع بزرگ ابولا در غرب آفریقا (2014) و ...
این غذاها برای سلامتی کبد سم خالص است
می گیرند. چربی های فراوری شده مانند چربی های ترانس به هیچ وجه فایده ای برای بدن ندارند بلکه صرفا به سلامت ما آسیب می رسانند، درحالی که میزان چربی های اشباع هم در رژیم غذایی باید تا حدود زیادی کنترل و محدود شود. بنابراین، فقط استفاده متعادل و صحیح از چربی های غیراشباع طبیعی مانند مغزهای خام، روغن زیتون، آووکادو... می تواند به ارتقای سلامت ما کمک کند. آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف ...
درباره چربی خون بیشتر بدانید
دارید یا ورزش کافی نمی کنید، ممکن است در معرض خطر کلسترول LDL بالا باشید. البته ممکن است این عارضه را به ارث برده باشید. کبد شما به طور طبیعی کلسترول می سازد و می توانید آن را از برخی غذاها نیز دریافت کنید. بنابراین در صورت مصرف بیش ازحد غذاهای حاوی چربی های اشباع و ترانس، دچار عارضه کلسترول بالا خواهید شد. البته مواد غذایی نیز وجود دارند که می توانند کلسترول خون شما را کاهش ...
بدترین غذاها برای مغز کدام ها هستند؟
...> نقش تغذیه در تقویت حافظه 3. چربی ترانس بالا چربی های ترانس نوعی چربی غیراشباع هستند که می توانند بر سلامت مغز تأثیر منفی بگذارند. در حالی که چربی های ترانس به طور طبیعی در محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات وجود دارد، اما اینها نگرانی عمده ای نیستند. چربی های ترانس تولید شده به صورت صنعتی که به روغن های گیاهی هیدروژنه نیز معروف هستند، مشکل ساز هستند. این ...
از کاهش وزن و اثرات مثبت آن چه می دانیم؟ | چاقی 40 درصد جمعیت خراسان رضوی
...، ناشی از چاقی است معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه موارد چاقی، فعالیت بدنی، فرهنگ پیاده روی، جوانی جمعیت، سلامت زنان و سبک زندگی از جمله موضوعات مورد تاکید حوزه سلامت است، اظهار داشت: 60 درصد از مشکلات حوزه سلامت افراد، ناشی از چاقی و اضافه وزن بوده است. دکتر حسینی افزود: دریافت کالری کافی، تحرک بدنی مناسب و مصرف غذاهای سالم، نقش موثری در سلامت گروه های ...
10 نکته طلایی برای تقویت و ترمیم کبد چرب
به گزارش شیعه نیوز ، هر روز یک ویتامین کمکی برای کبد خود را مصرف کنید. این ویتامین ها ترمیم سلول های آسیب دیده کبد را تقویت کرده و کارکردهای چربی سوزی و سم زدایی کبد را تسهیل می کند. بیماری کبد چرب اصطلاحی است که برای تجمع چربی در کبد استفاده می شود. بیماری کبد چرب به طور معمول در افرادی که دارای اضافه وزن یا چاقی هستند بیشتر از سایر افراد دیده می شود. بیماری کبد چرب از طریق سونوگرافی ...
بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
بهداشت نیوز: با اینکه اغلب غذا های بین المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی آید، مواردی در آشپزی بین المللی است که می توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری ها جلوگیری می کند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور ها تفاوت های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا ...
این مواد غذایی را حتما در وعده صبحانه میل کنید
گیل خبر/ به گزارش بهداشت نیوز، بسیاری که صبحانه نمی خورند یا به بود و نبودش وقعی نمی نهند مشغله و یا بی اشتهایی را به عنوان عمده ترین دلیل مطرح می کنند؛ غافل از اینکه خوردن صبحانه کامل می تواند منبع کافی انرژی بدن را برای کل یا حداقل نیم بیشتر یک روز تامین کند. طبق تحقیقات صبحانه برای تحریک متابولیسم بدن لازم است تا سوزاندن کالری های دریافتی و انرژی های مصرفی در طول روز کنترل شوند. ...
برای پایین آوردن آنزیم های کبدی چه باید کرد؟
.... همچنین افزایش مصرف فیبر، کاهش چربی های اشباع شده و غذاهای فراوری شده، و همچنین مصرف طیف وسیعی از مواد مغذی از میوه ها و سبزیجات ممکن است به کاهش سطوح آنزیم ها کمک کند. شرایط زیربنایی مختلفی وجود دارد که می تواند بر سلامت کبد تأثیر بگذارد. به همین دلیل، پزشکان از یک آزمایش خون مخصوص LFT برای بررسی علائم افزایش آنزیم های کبدی استفاده می کنند. داشتن آنزیم های کبدی بالا معمولاً علائمی ایجاد نمی ...
ابتلا سالانه بیش از 135 هزار ایرانی به سرطان
...، گفت: در ایران سالانه بیش از 135 هزار نفر به سرطان مبتلا می شوند و طبق آخرین آمار استخراج شده از گزارش ثبت سرطان در سال 97 (آخرین آمار تایید شده از سوی وزارت بهداشت) کل موارد جدید سرطان در استان خوزستان 6 هزار و 932 مورد بوده است که 3 هزار و 477 نفر از این بیماران مرد و 3 هزار و 577 نفر زن بوده اند. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بیان کرد: شایع ترین موارد ابتلا به سرطان در خوزستان به ترتیب سرطان سینه، پروستات، پوست، کولورکتال، معده و مثانه هستند. ...
آشنایی با خواص پرشمار آووکادو / این میوه راز جوانی و زیبایی است
فراوان 16. عالی برای پوست 17. کمک به مدیریت وزن فواید هسته آووکادو طریقه مصرف آووکادو و زمان خوردن آن نگه داری آووکادو به چه صورت است؟ چند ایده آشپزی با آووکادو آیا آووکادو عوارضی هم دارد؟ سخن پایانی فواید و خواص آووکادو، معجزه جوانی و زیبایی به گزارش اقتصاد آنلاین، آووکادو بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است، اما در بسیاری از مناطق جهان از جمله آمریکای شمالی کشت می شود. این میوه در غذاهایی ...
مالیات بر سیگار، در بودجه امسال به خوبی دیده نشده است
علی اصغر باقرزاده، عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی در گفت وگو با گروه جامعه خبرگزاری آنا، با اشاره به بخش سلامت در لایحه بودجه سال آینده گفت: مالیات سیگار به خوبی در بودجه دیده نشده است حال اینکه با افزایش مالیات سیگار می توان درآمد های حاصل از آن برای بخش سلامت و درمان هزینه کرد. وی ادامه داد: پیشنهاد ما این است که مالیات سیگار، مواد خوراکی مضر، روغن های پالم دار و ...
