طرز تهیه ته چین طبری؛ یک پلوی مخلوط فوق العاده
سایر منابع:
سایر خبرها
“رشته پلو با تن ماهی”، طعمی متفاوت و لذیذ در عین سادگی
جوش خورد باید رشته پلویی را به دو یا سه قسمت خرد کنید و به برنج اضافه کنید و هم بزنید و کمی روغن و کره نیز اضافه کنید و صبر کنید تا آب برنج تمام شود و بعد رشته پلو را دم بگذارید. در ادامه کشمش را خیس کنید و به همراه کمی کره تفت دهید تا کشمش پف کنند. هویج را رنده کنید و به همراه 1 ق غذا خوری شکر و زعفران داخل تابه ریخته و کره اضافه کنید و تفت دهید و در آخر تن ماهی که روغنش را کرفته اید با این مواد ترکیب کنید و بعد از چند دقیقه زیر شغله را خاموش کنید. وقتی رشته پلو خالی دم کشید از این مایه تن ماهی روی رشته پلو ریخته و نوش جان کنید. ...
دلمه های رنگی
اضافه کنید. بادنجان ها را سرخ کنید. داخل بادنجان، گوجه فرنگی و فلفل ها را از مواد داخل دلمه پر کنید و کلاهک بادنجان و سر فلفل ها و گوجه ها را روی آن بگذارید و در صورت لزوم با خلال دندان محکم کنید. 2 قاشق رب گوجه فرنگی را با نمک، فلفل و 2 لیوان آب مخلوط کرده و در یک قابلمه مناسب بریزید. دلمه ها را کیپ در کیپ داخل آن چیده و روی دلمه ها کمی روغن بدهید و به مدت نیم ساعت پخته و بعد سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کاچی نبات
الک کنید و در قابلمه ای تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. 4. کره را در یک قابلمه دیگر ریخته پس از ذوب شدن آرد را کم کم به آن اضافه کنید. با یک قاشق چوبی مرتب آن را هم بزنید. شعله را کم کنید و به هم زدن ادامه دهید تا رنگ آرد کاملا طلایی شود. در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک و هل را اضافه کنید. 5. قابلمه را از روی اجاق بردارید و شربتی که با نبات تهیه کرده بودید را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد یکدست و باهم خوب مخلوط شوند. 6. مغزهای بادام، گردو و پسته را اضافه کنید و ظرف را دوباره روی حرارت کم قرار دهید تا کاچی نبات به روغن و خوب جا بیفتد. ...
آبگوشت های فوق العاده همدان
نخود و لوبیای آبکش کرده در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش آید. در همین حین، کلم قمری خرد شده را در کمی روغن به صورت جداگانه تفت دهید و در قابلمه آبگوشت بریزید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا آبگوشت با درب بسته بپزد. پس از پخت گوشت، عدس و سیب زمینی های شسته شده را به مواد اضافه کنید. چربی گوشت را از قابلمه دربیاورید و آن را با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط ...
کباب کوبیده خونگی مثل رستوران رو این طوری درست کن/بیاترفندها رو بهت بگم!
متوسط رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم، سپس آب پیاز را داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز آب گرفته را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا به اصلاح چلوکبابی ها شیرین شود، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه بکینگ پودر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت ...
قیمت کالاهای اساسی در بازار قزوین
تا 55 هزار تومان، ماش و لپه 44 تا 50 هزار تومان. قیمت برنج در ثبات نسبی است پس از آنکه قیمت برنج هندی در هفته های گذشته افزایش یافت، دیگر قیمت برنج تغییری نکرده و تاکنون در ثبات بوده است. قیمت انواع برنج در قزوین به این شرح است: حسن سرا 135 هزار تومان، زرد دم 113 هزار تومان، هاشمی 100 هزار تومان، طارم و فجر 75 هزار تومان، شیرودی 62 تا 75 هزار تومان، عنبربو 63 تا 70 ...
طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
، مرغ و گوشت قلقلی به صورت ته چین را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برنج: نیم کیلوگرم مغز ران گوسفند یا گوساله یا ماهیچه گوسفند: 400 گرم پیاز: 1 عدد متوسط رشته پلویی: 300 گرم لپه: 100 گرم کره: 120 گرم آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد خلال پسته و خلال بادام: از هر کدام 100 گرم ماست چکیده: 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و زیره سبز: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق ...
طرز تهیه یک خورش مجلسی و خوشمزه با کدو حلوایی و مرغ
مزه ها را بالانس کنید و به همراه پلو میل کنید نوش جان. * اگر می خواهید خورش کدو حلوایی با مرغ شما طعم ملس متمایل به ترش داشته باشد، دو قاشق غذاخوری آب غوره یا آب لیمو به خورش اضافه کنید. * درصورتی که به خورش های شیرین علاقمند هستید، با اضافه کردن آلو یا یک قاشق غذاخوری شکر، طعم خورش را شیرین تر کنید. * طرز تهیه خورش کدو حلوایی با رب انار نیز دقیقا مشابه دستور ...
طرز تهیه کباب تابه ای ترش با طعمی فوق العاده
...، زردچوبه، زعفران به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کباب تابه ای با طعمی بی نظیر طرز تهیه کباب تابه ای ترش فوق العاده خوشمزه مرحله اول: تفت دادن پیاز ابتدا یکی پیاز را پوست بگیرید و بشورید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و بعد با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا ...
طرز تهیه نان پرتقالی+ فیلم
غذاخوری شکر 8 قاشق غذاخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری وانیل 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 1 پنس مواد رومال نان شیر 1 قاشق غذاخوری،زرده تخم مرغ 1 عدد، زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری، طرز تهیه نان پرتقالی مرحله اول برای تهیه نان پرتقالی خوشمزه در ...
چربی خون داری و اذیت هستی؟ بیا بهت بگم چطوری بدون دارو کاهش دهید+ راهکار
پایین می آورد. این نوع روغن اشباع نشده، LDL (کلسترول بد) را کاهش می دهد، در حالی که در سطح HDL تغییری ایجاد نمی کند. بنابراین از رژیم تغذیه ای کم چربی استفاده کنید و همراه آن دو تا سه قاشق غذاخوری از روغن زیتون یا روغن های مشابه در هر روز استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که این روغن اشباع نشده را جایگزین دیگر چربی ها کرده اید و نه اینکه آن را به رژیم تان اضافه کرده باشید. درباره ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی مازندران
مرغ تکه شده، دانه انار ملس، آب نارنج، زعفران، پیاز، آلو و مغز گردوی خرد شده درست کرد. اسپناساک اگر از اسفناج دل خوشی ندارید، شاید با امتحان اسپناساک نظرتان به کلی عوض شود. فقط کافی است با ترکیب گوشت گوسفند یا گاو، اسفناج تازه، سبزیجات معطر، برگ سیر و نعناع، پیاز، هویج، آب و ادویه جات غذایی درست کنید تا پس از چشیدن آن عاشق اسفناج شوید. البته، جدا از طعم و مزه این غذا، وجود ...
اسرار آشپزی؛ برطرف کردن بوی سوختگی انواع غذا
برطرف کردن سوختگی برنج رفع بوی سوختگی از خورشت با یه فوت کوزه گری برطرف کردن بوی سوختگی گوشت برطرف کردن بوی سوختگی شیر برطرف کردن بوی سوختگی سوپ برطرف کردن بوی سوختگی مربا برطرف کردن بوی سوختگی رب به گزارش اقتصاد آنلاین، چنانچه غذای شما ته بگیرد و بسوزد می توانید با ترفند های آشپزی در کوتاهترین زمان برای از بین بردن بو و گرفتن طعم سوختگی آن ها استفاده کنید. برطرف کردن سوختگی ...
ماکارونی ساده رو این طوری درست کن / رمز و رازهای پخت مرحله به مرحله
پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب ، 2 قاشق نمک و روغن داخل آب جوش بریزید و بعد ماکارونی را اضافه کنید. بعد از 5 الی 7 دقیقه که مغز ماکارونی پخت آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا لیزی آن کاملا گرفته شود و ماکارونی ها بهم نچسبند. مرحله پنجم:ته دیگ داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت آلو و قیسی
.... برای این کار ران مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و و سیر خرد شده داخل قابلمه قرار دهید و روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا مرغ نیم پز شود. می توانید از برگ بو نیز برای گرفتن بوی زهم مرغ استفاده کنید. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی مرحله سوم: تفت دادن مواد در ادامه 2 عدد از پیاز ها را پوست بگیرید خلالی خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه بدون روغن کمی تفت دهید و ...
عیش السرایا؛ دسر عربی خوشمزه و مجلسی
هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش ...
خوراک خان
مواد لازم سینه یا ران مرغ.................یک کیلوگرم روغن............به مقدار لازم پیاز.............2 عدد زنجبیل................یک قاشق سوپخوری چوب دارچین................یک عدد هل سبز........... 8 عدد میخک.................3 عدد برگ مو.................2 عدد، خرد شده برگ بو................2 عدد ...
طرز تهیه شربت آبلیمو و زعفران
شربت آبلیمو یکی از نوشیدنی های خنک رایج در تابستان است که برای رفع گرمازدگی و عطش مفید است. این شربت دلچسب برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالسی که در روزهای گرم برگزار می شود گزینه مناسبی است. مواد لازم شکر یک و نیم پیمانه آب یک پیمانه آب لیمو ترش یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت آبلیمو زعفرانی ...
مربای سیب را چطور درست کنیم؟
... پس از اینکه شکر به طور کامل در آب حل شد و شربت به نقطه جوش رسید، سیب ها را درون آبکش می ریزیم، بدون اینکه آبی روی آنها بگیریم. در ادامه سیب ها را درون شربت می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی نرم شوند. پس از گذشت 2 دقیقه زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا تا به طور کامل با شربت ترکیب شود. در حالی شربت در حال جوشیدن است باید کف های روی سطح شربت را با ...
یک غذای مردپسند مخصوص باباهای خوش خوراک
. اگر در حین هم زدن سس مخصوص، چشمتان افتاد به حرکات موزون بچه های دیگر با صدای ریتم قاشق درحال حرکت داخل سس، لطفا آن را به فال بد نگیرید و به جای آن به ذهن خلاق و هوش موسیقیایی کودکانتان امیدوار شوید. خدا را چه دیدید شاید آن ها روزی موزیسین های سرشناس این مرز و بوم باشند! حالا وقت اضافه کردن سس است. وقتی سس و زعفران به خوبی در آب حل شدند، این سس مخصوص را روی مرغ بریزیدتا همه آن ها را ...
ترفندهای خانه داری؛ ظروف و زیورآلات نقره را مثل روز اول کنید
روش انجام ظرف مخصوص را بردارید. این ظرف می تواند یک قابلمه یا سینی آلومینیومی بزرگ باشد. اگر از ظرف شیشه ای استفاده می کنید، آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و مطمئن شوید که فویل تمام سطح آن را پوشانده است. ظرف را با آب جوش پر کنید. آب جوش باید به میزانی باشد که ظروف نقره در آن کاملاً غوطه ور شوند. جوش شیرین و نمک دریا را مخلوط کنید. ترکیب را به آب اضافه ...
طرز تهیه غذا های رژیمی فوق العاده خوشمزه با گوجه
روی حرارت بگذارید و به ترتیب دانه گشنیز، دانه خردل و دانه کنجد را اضافه کنید و هر بار هم بزنید. آرد را اضافه کرده مخلوط کنید تا رنگش تغییر کنید. چیلی و نمک را اضافه کنید و مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید. بروشتا گوجه فرنگی رژیمی مواد لازم بروشتا گوجه فرنگی رژیمی برای 4 نفر بروشتا گوجه رژیمی طرز تهیه بروشتا گوجه فرنگی ...