خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز طول عمر ژاپنی ها لو رفت!
استرس را بر روی بدن کاهش دهد. نویسنده معتقد است که روش پخت و پز نیز مهم است. ژاپنی ها به جای سرخ کردن غذا در تابه با روغن زیاد، آن را در قابلمه می پزند یا آن را بخارپز می کنند که می تواند میزان چربی مصرفی را کاهش دهد. همچنین بخش بزرگی از رژیم غذایی ژاپنی توسط ماهی و غذاهای دریایی اشغال می شود که برخلاف گوشت گاو، گوشت بره یا گوشت خوک، حاوی اسیدهای چرب اشباع بسیار کمتری است که می ...
سرخ کن بدون روغن چگونه کار می کند؟
دستگاه به عنوان بهترین جایگزین برای غذاهای سرخ شده با روغن در نظر گرفته می شود. سرخ کن هوا تا 85 درصد چربی کمتری نسبت به غذاهای سرخ شده سنتی مصرف می کند و در عین حال همان طعم عالی را ارائه می دهد. این یک فناوری ساده، ایمن و سریع پخت است که سرخ کن بدون روغن را در دسته بندی لوازم آشپزخانه قهرمان می کند. استفاده از روغن کمتر به مبارزه با بیماری های بسیار کشنده مانند سکته قلبی، بیماری کلیوی، کلسترول ...
پخته شدن این 7 نوع سبزی، ارزش غذایی آنها را بیشتر می کند
برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند ...
طرز تهیه مرحله به مرحله قیمه بادمجان جا افتاده
خیلی روغن نگیرد یکی از راههای سرخ کردن بادمجان با روغن کم را استفاده کنید. از یک عدد لیمو عمانی کوچک (برای 3 الی 4 نفر) برای مزه دار کردن خورش استفاده کنید. بعد از اینکه گوشت و لپه پخت آن را در خورشت بیندازید. خورشت قیمه بادمجان نباید خیلی ترش شود. وقتی لیمو عمانی و رب گوجه به خورشت اضافه می کنید یک الی 2 قاشق چای خوری با توجه به میزان خورشت تان، به خورشت دارچین بزنید. علاوه بر رب ...
با این رژیم جادویی طی سه روز لاغر شوید!
خورید که خوشمزه است و تقریبا موردعلاقه اکثریت مردم است. این رژیم به خاطر پروتئین بالایی که دارد، علاوه بر سیر نگه داشتن شما در طول روز، باعث فرایند چربی سوزی نیز می شود. در طول انجام این رژیم، از خوردن پاستا، نمک، قند و شکر، فست فود، گوشت های چربی دار، غذاهای سرخ کردنی و چیپس اجتناب کنید. بیشتر بخوانید: رژیم بی رژیم: این خوراکی ها را بخورید و چاق نشوید! روز اول رژیم لاغری با ...
چه روغنی برای سرخ کردن بهتر است؟ + فیلم
یکی از انواع روش های پخت و پز که اخیراً زیاد فراگیر شده، سرخ کردن است. یک متخصص طب سنتی درباره این روش طبخ و روغن مناسب برای آن صحبت کرده است که در ویدئوی زیر می شنوید. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی لرستان
ترشی آن کم کنید. آبگوشت دو گوله دودار نام دیگر این غذای محلی استان لرستان، آبگوشت کشک لری است. در این آبگوشت، علاوه بر گوشت آبگوشتی از بادمجان سرخ کرده، لوبیا، نعناع خشک، کشک، سیر، نمک، نخود، پیاز، روغن مایع و زردچوبه نیز استفاده می شود. دلمه برگ مو این غذا نیز با چند افزودنی نسبت به دلمه های مرسوم تبدیل به یک غذای محلی استان لرستان شده است. باقلا، ماست و ...
قوی ترین لاغر کننده هایی که به آن نیاز دارید
سیب به طور قابل توجهی به کاهش قند خون هنگام مصرف زیاد مواد قندی کمک می کند و به طور مستقیم بر کاهش وزن تاثیر کمی دارد. در مطالعه ای این مورد به اثبات رسید که مصرف 15 تا 30 میلی لیتر سرکه در روز منجر به کاهش وزن 1.2-1.7 کیلوگرم در طی یک دوره 12 هفته ای شده است. چای سبز چای سبز هم مانند قهوه از نوشیدنی های موثر در کاهش وزن است . این نوشیدنی به دلیل کافئین می تواند ...
چگونه روغن کنجد اصل از تقلبی را تشخیص دهیم؟
برای پخت غذا روغن کمتری نیاز خواهید داشت. • در این روش روغن کنجد دارای بوی تند و بدی نخواهد بود. • روغنی که به این روش تولید شده در هنگام سرخ کردن غذا کف نمی کند. خواص روغن کنجد روغن کنجد اصل برای درمان بیماری های مختلفی مانند دیابت، میگرن و هپاتیت مورد استفاده قرار می گیرد. روغن کنجد به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی که دارد برای مقابله با بیماری سرطان ...
طرز تهیه چیکن استراگانف خوشمزه
حرارت خیلی ملایم قرار میدیم و روغن رو توی قابلمه میریزیم. بعد از این که کمی داغ شد پیازهای خرد شده رو توی روغن میریزیم و تفت میدیم. حالا وقت ادویه هاست. زردچوبه و فلفل روی مواد میریزیم و تفت دادن رو ادامه میدیم تا پیاز ها مون سبک بشن. حالا گوشت مرغ خرد شده رو به مواد توی قابلمه اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا رنگ گوشت مرغ ها کاملا تغییر کنه و کمی سرخ بشن. بعد از اون شیر رو به موادمون ...
دستور پخت غذا با کینوا
خورشت کینوا با لوبیا قرمز آماده است و می توان آن را با انگور میل کرد. توجه داشته باشید که به جای لوبیا قرمز می توانید از لوبیا چیتی هم استفاده کنید. مینی پیتزا کینوا مواد لازم برای پخت مینی پیتزا کینوآ (برای 4 نفر) کینوا خام: 3/4 فنجان آب: نصف فنجان روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری نمک دریا: نصف قاشق ...
رمزگشایی از برچسب تغذیه ای محصولات غذایی
برچسب تغذیه ای خود، درصد DV را نداشته باشند؛ اما مصرف کننده باز هم می تواند از عدد گرم محصول (وزن محصول) برای مقایسه و انتخاب استفاده کند. بیشتر افراد بزرگسال بیشتر از حد توصیه شده چربی های اشباع و سدیم و قند مصرف می کنند. برچسب تغذیه ای را به دقت چک کنید و مواد غذایی مختلف را با هم مقایسه کنید تا کمتر از 100 درصد ارزش غذایی روزانه (DV) مجازتان از هر یک از مواد مغذی ذکرشده را دریافت کنید ...
آشنایی با غذاهای کشورهای مختلف جهان
در بین گردشگران خارجی نیز بسیار محبوب است. از پر طرفدار ترین روش های پخت آن این است که تکه های گوشت گاو در سس خردل و خامه ترش به طور جداگانه و سیب زمینی ها به شکل نوارهایی باریک بریده و سرخ می شود. برای سس هم از خامه ترش روسی، سس خردل، پیاز و سس کره ای استفاده می شود. این غذا در روسیه از اواسط قرن نوزدهم، با تفاوت قابل توجهی که از دستور اصلی یافته ، در سراسر جهان محبوب شده است. استفاده از قارچ در ...
برگر فرانسوی
...> طرز تهیه : آب پیاز، سس ها، نمک، فلفل و سیر را با یکدیگر مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. آن گاه بار دیگر گوشت را با دنده ریزتر چرخ کنید تا کاملاً یکدست شود. حالا گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس هر بار قدری از گوشت را برداشته، در دست فرم دهید و در تابة مناسبی با روغن سرخ کنید. سپس نان ها را باز کنید و به ترتیب کاهو، گوجه، برگر سرخکرده، پنیر گودا، پیاز و ...
با شماری از خوشمزه ترین غذاهای سنتی اسپانیا آشنا شوید
حرارت بالا به آرامی سرخ شوند. مهمترین بخش، زمانی است که باید تابه را با ضربات ناگهانی تکان دهید تا نان ذرت به خوبی بچرخد. در هرجای دنیا میتوان از نان نیمه پخته شده استفاده کرد. شما می توانید آن را در بار سلف سرویس هم میل کنید. Churros چاروس یک میان وعده محبوب است که از خمیر سرخ شده درست شده است. این غذا به شکل سوسیس برش زده شده و در شکر خوابانده می شود. این غذا توسط فروشندگان ...
افراد مبتلا به چربی خون این 10 علامت را دارند
انجام ورزش منظم و روزانه داشتن رژیم غذایی کم چربی استفاده از لبنیات کم چرب مصرف نکردن چربی های گوشت و پوست مرغ مصرف روغن های گیاهی از قبیل: کانولا، ذرت و زیتون به جای روغن حیوانی مصرف غذاهای پرفیبر پرهیز از مصرف شیرینی و نوشیدنی های شیرین دوری از نوشیدن الکل آهسته خوردن غذا و خوب جویدن متعادل نگه داشتن وزن ورزش رژیم ...
با سس طعم ثروتمندی را چشیدم
محصولات را مصرف کنید. یکی از مهم ترین مشخصات این محصولات رنگ سفید سس بشامل است که به همراه تکه های بسیار ریز قارچ می باشد. این نوع سس غلظت خوبی دارد و می توانید به راحتی بر روی انواع غذا ها از آن ها استفاده کنید. این محصول طعمی خاص دارد و ترکیبات آن هیچ گونه حساسیت و آلرژی ایجاد نمی کنند. از رایج ترین ترکیبات آن می توان به آرد، شکر، روغن، قارچ و خامه اشاره ...
“خورشت کرفس با قارچ”، غذایی اصیل و اقتصادی با طعمی متفاوت
خورشت کرفس با قارچ غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید آن را بدون گوشت درست کره و از خوردنش لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، خورشت کرفس با قارچ غذایی بسیار خوشمزه است که بخاطر استفاده نکردن از گوشت می تواند برای گیاهخواران بسیار مفید باشد و در عین حال به صرفه نیز باشد. کرفس: سه شاخه پیاز سرخ شده و طلایی: دو قاشق غذاخوری سیر: سه حبه گرد ...
زرشک پلو با مرغ نذری را این طوری درست کن/ قول میدم انگشت هات هم باهاش بخوری
همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله سیر و پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. در ادامه مقداری زرچوبه اضافه می کنیم و پس از اینکه زردچوبه با سیر و پیاز یکدست شد قطعات مرغ را داخل قابلمه می چینیم تا سرخ شوند. مرحله چهارم پس از اینکه سمت قطعات مرغ سرخ شد آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. پس از ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و ملس + عکس
سپس فلفل سیاه و نمک را به آن ضافه نموده و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اطمینان از پخت کامل گوشت، تابه را از روی شعله بر می داریم. در ادامه ی فرایند طرز تهیه ی دلمه برگ مو ، سبزی ها را که از قبل خرد شده، به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس برنج و لپه ها رو هم نیم پز کرده و به گوشت اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید رب گوجه نیز به این مواد جهت طعم و رنگ بهتر اضافه ...
اسرار آشپزی؛ غذاهای ایرانی چطور خوشمزه تر می شوند؟
. - برای قیمه از چیپس خلالی استفاده نکنید، سیب زمینی را یک اندازه و خلالی خردکرده و با دقت و یکنواخت سرخ کنید. . - اگر خورشت تلخ شد با انداختن چند عدد تکه سیب زمینی تلخی آن را تا حدودی برطرف کنید . برای خوش رنگ شدن خورش قیمه، رب را در روغن تفت دهید و بعد لپه را هم کمی تفت دهید، سپس به گوشت نیم پز شده و در حال پخت اضافه کنید. برای تهیه کوکوی سیب زمینی خوشمزه ...
دستور تهیه انواع غذای رژیمی با لپه؛ خوشمزه و کم کالری
رب گوجه خوب 100 گرم آب ژله استخوان 1 ملاقه روغن سرخ کردنی به اندازه مصرف پودرلیمو عمانی، زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، دارچین به مقدار لازم پودر زعفران، پودر زنجبیل، ادویه کاری به دلخواه طرز تهیه خورش لپه رژیمی لپه را از 12 ساعت قبل در آب بخیسانید. پیاز را با 1 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و سپس گوشت های قیمه شده را ...
اشتباهات غذایی که شما را زشت می کنند!
ضعیف می شود و حافظه آسیب می بیند. راه حل غذایی: در ابتدا مصرف غذاهای تصفیه شده و فرآوری شده را تا حد امکان کاهش دهید و غذاهای خود را با روغن های طبیعی مثل روغن زیتون طبخ کنید. سپس در هر هفته مصرف ماهی های مفید مثل ماهی آزاد و ساردین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. بعلاوه خوردن دانه کتان، غلات سبوس دار و گردو و بادام نیز برای دریافت این چربی های مفید توصیه می شود. مصرف یک قاشق ...
غذای سرخ کردنی همراه با لاغری فقط با سرخ کن فیلیپس
...> این دستگاه به جای استفاده از مقدار زیادی روغن از هوای گرم برای پخت غذا استفاده می کند. هوای گرم به طور یکنواخت در اطراف غذا پخش می شود و تمام قسمت ها به یک اندازه درست می شود. این غذاها از نظر چربی، کالری و حتی برخی از ترکیبات مضر بالقوه، سالم تر هستند. اگر به دنبال کاهش وزن یا کاهش مصرف روغن و چربی خود هستید، خرید سرخ کن فلیپس می تواند انتخاب خوبی برای شما باشد. همچنین لازم ...
فیلم آموزش تهیه دلمه گوجه فرنگی با نودل و پنیر
دوات آنلاین -دلمه گوجه فرنگی را می توانید به روشی متفاوت و دستور پخت تازه ای درست کنید. در این روش از پنیر پیتزا و نودل استفاده می شود. فیلم بالا طرز تهیه این غذا را به صورت مرحله به مرحله آموزش داده است. چی لازم داریم پیازچه.....15شاخه ذرت بخارپز.......3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی......6-8 عدد عصاره مرغ......1عدد پنیر سفید صبحانه ...
پرفروش ترین سرخ کن بدون روغن کدام است؟+قیمت
.... سرعت در پخت مواد غذایی مختلف طبخ کامل غذا با یک یا دو قاشق روغن چندکاره بودن دستگاه (هواپز، گریل، گرم کردن مواد غذایی، پخت کیک و...) صرفه جویی در مصرف انرژی طبخ غذای سالم قابلیت شستشوی آسان سبد داخلی قابلیت تنظیم دما قیمت بهترین سرخ کن بدون روغن در بازار سرخ کن فیلیپس مدل HD9280 یکی از پرفروش ترین مدل های سرخ کن بدون روغن، فیلیپس مدل HD9280 است که در سال های اخیر در ...
نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی کلید خورد
غلامرضا ملکی در گفت وگو با خبرنگار فارس در اراک با اشاره به لزوم تامین نان سبوس دار در سفره مردم از احیای نهضت نان کامل در استان خبر داد. وی تصریح کرد: با مصوبه شورای سیاست گذاری نهضت احیا و ترویج نان کامل در استان نقشه راه برای احیا و ترویج نان کامل مشخص شد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با بیان اینکه بیش از 55 نانوایی در سطح استان ذیل این طرح به پخت نان سبوس دار ...
طرز تهیه میگو پلو با رب انار
برای طرز تهیه میگو پلو با رب انار شما می توانید از انواع سایز های میگو برای تهیه میگو پلو با رب انار استفاده کنید و به دلخواه آن را داخل پلو قرار دهید و یا می توانید با زعفران سرخ کنید و موقع سرو روی پلو بگذارید. این غذا به قدری خوشمزه و لذیذ است که می توانید برای مهمانی ها و مجالس خود نیز استفاده کنید. میگو پلو با رب انار طعم ملس و بسیار خوبی دارد و گزینه خوبی برای شام عید و یا چهارشنبه سوری نیز ...
