سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد قارچ و گوجه
سالاد سزار به روش رستورانی طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات؛ گرم و خوشمزه روش تهیه روغن زیتون را در تابه ریخته، پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود. سس گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و سس تند را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید. رب گوجه فرنگی و به ترتیب شکر، آبلیموترش، نمک، فلفل و قارچ ها را اضافه کنید. اگر قارچ ها بزرگ بود می ...
غذای رژیمی با لپه؛ خوشمزه و کم کالری
...> به دلخواه طرز تهیه خورش لپه رژیمی لپه را از 12 ساعت قبل در آب بخیسانید. پیاز را با 1 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و سپس گوشت های قیمه شده را اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دهید ، زردچوبه را اضافه کرده و مخلوط کنید. آب را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا گوشت بپزد. لپه را با کمی ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
...، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم درب ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم: در این مرحله یک ظرف پیرکس یا ظرفی را که برای قرار ...
خوراک جغوربغور | روش تهیه خانگی و لذیذ خوراک جغوربغور
شده را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را با یک لیوان آب جوش و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل دل و جگر تفت داده شده بریزید.حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا خوراک یواش یواش جا بیفتد و آبش کاملا کشیده شود. مقداری سیب زمینی را به صورت حبه قندی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. سپس خوراک را به همراه سیب زمینی سرخ شده و یا برنج ، نان سرو کنید. ...
ته چین هویچ پلو رو این طوری درست کن/ طعمش فوق العاده است!
هم تفت بدهید؛ سپس خلال پسته را همراه با گلاب به مواد اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 در این مرحله پیاز را پوست و سپس به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید نرم و طلایی شود؛ سپس سینه مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران روی مرغ و پیاز بریزید و حدود پنج دقیقه با حرارت ...
طرز تهیه دمی کباب به روش بازاری
برترین ها نوشت: دمی کباب یکی از انواع غذاهای ساده و قدیمی ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه دمی کباب با ما همراه باشید. طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سس رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب پیاز ...
پنج نکته طلایی برای پخت کوکو بادمجان
...> مواد لازم برای تهیه کوکو بادمجان بادمجان: 1 کیلوگرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه کوکو بادمجان مرحله اول: برای شروع کار ابتدا بادمجان را رنده کنید. بعد از اینکه رنده کردید، کمی مواد را فشار بدهید تا آب اضافی آن خارج شود؛ سپس آب جمع شده ...
آش کلم قمری
.....................نیم کیلو کشک یا ماست....................مقداری برای تزئین بیشتربخوانید: فوت و فن های پخت آش رشته مجلسی روش تهیه پیاز را با روغن کمی تفت دهید. کلم قمری را نیز اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. زردچوبه و لپه را به همراه مقداری آب به آش اضافه کرده و بگذارید تا کلم و لپه بپزد. برنج، نعناع داغ، تره و جعفری را افزوده، بگذارید بجوشد تا همه مواد ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
طرز تهیه کوکو سبزی مرحله اول: سبزی را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس پیاز رنده شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا تخم مرغ کف کند. مرحله دوم: گردوی خرد شده و زرشک را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و روغن بریزید تا داغ شود؛ سپس مایه کوکو سبزی را داخل ماهی ...
فیلم طرز تهیه بورک کایتاز
چایخوری آب 2 و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده 350گرم پیاز متوسط 3عدد رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپخوری گوجه فرنگی 3عدد نگینی رب انار 2قاشق سوپخوری فلفل دلمه 1عدد نمک وفلفل سیاه هر کدام نصف قاشق چایخوری کره 50گرم روغن مایع 50گرم در همین زمینه: طرز تهیه بورک سیب زمینی ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت؛ خیلی راحت و فوری
رنگ گوشت تغییر کند و بعد فلفل دلمه خرد شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید و در ادامه قارچ ها را اسلایس کنید و به همراه هویج رنده شده و ادویه ها به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا مواد یکدست و آب اضافه قارچ کشیده شود، در انتها 1 الی 2 ق غذا خوری سس کچاب به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در انتها سیب زمینی سرخ کرده را نیز به مواد اضافه کنید و تفت دهید از روی حرارت بردارید تا خنک شود. مرحله ...
دستور پخت ته چین بادمجان خوشمزه + عکس
سیاه به مقدار کافی برای تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه در ابتدای کار پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه مقداری روغن مایعع به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شود، سپس گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت را به قابلمه اضافه کرده ...
“کوزالاک مانتی”، غذای لذیذ و پرطرفدار ترکیه ای
این که همه خمیر ها را رول کردید داخل یک قابلمه یا تابه به مقدار لازم روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید گرم شود. بعد خمیرهای رول شده را داخل روغن بیاندازید تا سرخ شوند. پیاز ها را کمی تفت دهید تا سبک شوند. گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت ها کمی عوض شود. سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و ادویه اضافه کنید و با هم تفت دهید. مانتی ها را داخل ظرف سروتان هر طور که دوست دارید بچینید مخلوط گوشت چرخ کرده ها را وسط مانتی ها بریزید. ...
7 دستور العمل تهیه انواع غذا با کدو حلوایی خوشمزه که می توانید در هر فصلی بپزید
.... گوشت نرم شده کدو را با قاشق از پوست جدا کنید و پوره نمایید. پوس سیر را بگیرید و خرد کرده در تابه ای با کمی روغن تفت دهید سپس پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دهید و درظرف را بگذارید. رب انار ، رب گوجه ، شکر ، پودر گردو ، نمک ، فلفل و زردچوبه را با 2 لیوان آب مخلوط کرده روی حرارت بگذارید به جوش آید و صبرکنید تا مواد روی حرارت متوسط بجوشند و به ...
دستور پخت نان رول بادمجان مجلسی
و فلفل و پودر سیر درون یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم روی حرارت تا بپزد. مرحله چهارم وقتی که بادمجان ها کامل نرم شد، سیر را با کره تفت داده تا طلایی شود، سپس به آن اضافه می کنیم. در ادامه پنیر خامه را هم به آن اضافه کرده و همه را با هم له می کنیم. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مرحله پنجم خمیر را بعد از این که استراحت کرد، روی سطح کار آرد پاشی ...
طرز تهیه کباب تابه ای ترش خوشمزه به روش خانگی
میتوانید مقاله طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی و سنتی غلیظ در منزل را مشاهده نمایید. مرحله چهارم در ادامه پیاز باقی مانده را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی آن خارج شود، سپس به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب ریخته و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن می افزاییم. حالا گوشت را به خوبی ورز می دهیم تا چسبندگی لازم حاصل شود، سپس مقداری روغن ...
ادویه پلوبا مرغ
مواد لازم ادویه مخلوط.................یک قاشق غذاخوری زرشک.................2 قاشق غذاخوری خلال بادام..................یک قاشق غذاخوری روغن...............به میزان لازم برنج...............2 پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی مواد لازم برای تهیه مرغ: مرغ یا گوشت................... ...
طرز تهیه مربای میوه مخلوط
داخل مربا حل شود و کم کم به قوام بیاید. وقتی شهد مربا غلیظ شد، آبلیمو و هل را اضافه کنید و اجازه بدهید مربا چند جوش دیگر بخورد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. در این مرحله مربای میوه مخلوط شما آماده است، نوش جان. نکات مهم برای تهیه مربا 1 در حین پخت مربا حتما کف های روی قابلمه را بگیرید؛ زیرا این کف ها باعث تیرگی مربا می شوند. 2 برای این که متوجه شوید مربا به غلظت کافی ...
طرز تهیه شیرین قاتوق؛ خورش خوشمزه گیلانی
زعفران به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و یک ساعت زمان بدهید تا مرغ با شعله کم بپزد و آب داخل قابلمه کشیده شود. 3 در این مرحله نصف پیاز سرخ شده را که کنار گذاشته بودید، همراه با آلو خورشتی که از قبل خیس داده اید، با مقداری روغن تفت بدهید و یک فنجان آب به آن اضافه کنید. ده دقیقه زمان بدهید؛ سپس قیصی یا برگه زردآلو را همراه با رب گوجه فرنگی و آبلیمو ...
غذا با کینوا چی درست کنیم
...، لوبیاها را باید در آب خیس کنید، سپس شسته و خشک کنید. در مرحله بعد هویج و سیر را خرد کرده و رنده کنید و در تابه مقداری روغن داغ کنید و مواد را به آن اضافه کنید. حدود 30 ثانیه آنها را سرخ کنید تا بوی سیر به مشام برسد. در مرحله بعد کینوا را به قابلمه اضافه کنید و تمام مواد را یک دقیقه تفت دهید سپس بقیه مواد شامل آب مرغ، برگ بو، گوجه فرنگی و لوبیا را داخل قابلمه بریزید و درب آن را ...
طرز تهیه خورش فسنجون با گوشت گوسفندی خوشمزه مجلسی
.... در این مرحله پیاز آب گرفته را به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه می ریزیم و با دست حداقل 5 دقیقه ورز می دهیم تا بافت گوشت چسبناک و کاملا منسجم شود. حالا به اندازه یک گردو از مخلوط گوشت بر می داریم و آنرا به صورت توپ شکل می دهیم. پس از اینکه تمام مخلوط گوشت را آماده کردیم، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق روغن مایع اضافه می ...
ماکارونی ساده رو این طوری درست کن / رمز و رازهای پخت مرحله به مرحله
مرحله اول:تفت دادن چرخکرده و پیاز سرخ شده ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود. مرحله دوم:اضافه کردن رب گوجه فرنگی بعد رب گوجه فرنگی را به همراه زردچوبه به گوشت سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب رنگ بگیرد. ...
سیب زمینی پر شده پنیری
خرد کرده(برای تزئین)...................2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی طرز تهیه فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب زمینی ها را روی سینی قرار دهید، با چنگال سوراخ هایی در آنها ایجاد کنید و حدود 45 دقیقه در فر بپزید تا نرم شوند. حالا از فر خارج کنید تا خنک شوند. آن گاه حرارت را به 180 درجه سانتیگراد ...
“خورش پرتقال”، یکی از خوش عطر و طعم ترین غذاهای دنیا
زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و سرخ می کنیم. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و تفت داده تا تغییر رنگ بدهند و اجازه می دهیم کاملا پخته شوند. زمانی که سینه مرغ کاملا پخته و کمی سرخ شد، آب پرتقال را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط کرده تا شکر درون آب پرتقال ...
میتلف سبزیجات
...> طرز تهیه سس چکا: برای تهیه سس چکا همه مواد را (گوجه گیلاسی 450 گرم، پیازچه 3 عدد، سیر 3 حبه، ریحان 30 گرم، روغن زیتون 4 قاشق) در یک غذاساز کمی خرد کنید، اما مواظب باشید پوره نشود. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و در یخچال بگذارید. منبع : شور و شیرین بیشتر بخوانید: انواع خورش بامیه + طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو + طرز تهیه ...
لقمه های گوشتی
مخلوط کرده و کره ی آب کرده را به آن اضافه کنید. شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی درست شده و به دست نچسبد. روی خمیر را چرب کرده و بپوشانید تا خمیر استراحت کند و پف کرده و بالا بیاید. در این فاصله مواد میانی را آماده کنید: ابتدا پیاز را با روغن مایع تفت داده و گوشت چرخ کرده، قارچ، نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه و کمی تفت دهید تا به روغن بیافتد. حرارت را خاموش کرده و بگذارید مواد سرد شوند. بعد ...
طرز تهیه خوراک اسوبوکو (غذای ایتالیایی) + فیلم
حسام همدانی مربی آشپزی با حضور در برنامه به خانه برمیگردیم طرز تهیه خوراک اسوبوکو (غذای ایتالیایی) را مرحله به مرحله آموزش داده است. برای تهیه این غذای ایتالیایی چهار قطعه گوشت گوساله برش داده شده (قلم)، آرد 20 گرم، روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری، هویج 3 عدد، کرفس یک ساقه، گوجه فرنگی 2 عدد، پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری، پوست لیمو ترش رنده شده 1 قاشق غذاخوری، سیر یک حبه و کره 30 گرم جعفری و ریحان خرد شده نمک و فلفل به میزان دلخواه لازم است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه کلوچه ژامبون
مواد اضافه کرده تا مواد حالت خمیری بگیرد. بعد از جمع شدن خمیر آن را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. حالا یک خمیر با بافت لطیف دارید. خمیر را به مدت 1 ساعت در محیط بیرون برای اسراحت بگذارید. در این مدت به سراغ اماده کردن مواد میانی بروید. قارچ ها را شسته و اسلایسی کنید. حالا درون مقداری روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن، ژامبون های نگینی شده و فلفل و دلمه ای را اضافه کنید. مقداری فلفل سیاه، نمک ...