سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن بادمجان
ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم فلفل دلمه ای را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. قارچ ها را خوب بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید. سپس فلفل دلمه ای و قارچ را به مخلوط پیاز و گوشت چرخ ...
طرز تهیه باقالی پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت
مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. گوشت بدون استخوان 600 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری دارچین 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه گوشت خوشمزه مخصوص باقالی پلو ابتدا گوشت را به خوبی می شوییم و خشک می کنیم، سپس به صورت دلخواه خرد ...
چطور چپلی کباب افغانستانی درست کنیم؟
نخودچی 2 قاشق غذاخوری/ پودر تخم گشنیز، پودر زیره، زنجبیل 1⁄2 قاشق چایخوری/ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه چپلی کباب برای تهیه چپلی کباب خوشمزه در ابتدای کار گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و رنده می کنیم. در ادامه پیاز را پوست گرفته و پس از رنده کردن به گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس آب اضافی شان را با دست می گیریم. گشنیز را پس از شستشو، به ...
طرز تهیه املت پیتزایی با نان تست؛ ساده و فوری
گوجه فرنگی پوره و له شود. این مواد را کنار قرا ردهید. مرحله سوم: خرد کردن نان تست سه عدد از نان تست ها را بردارید و به صورت مکعبی برش بزنید و داخل کاسه بریزید و بعد تخم مرغ ها به همراه نمک و فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود. یک تابه را بردارید و کمی روغن بریزید و صبر کنید تا گرم شود. مرحله چهارم: تهیه املت پیتزایی ...
خوراک جغوربغور | روش تهیه خانگی و لذیذ خوراک جغوربغور
...> مقداری سیب زمینی را به صورت حبه قندی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. سپس خوراک را به همراه سیب زمینی سرخ شده و یا برنج ، نان سرو کنید. اندازه خرد کردن دل و جگر و ... سلیقه ای است اما پیشنهاد میشود خیلی ریز خرد نکنید ، به دلیل دیر پز بودن جگر سفید حتما پیش از اضافه کردن باید جداگانه پخته شود. در بعضی دستورها به جای رب گوجه فرنگی از رب انار استفاده میکنند ، از این روش ...
سالاد بره با سس ماست
.................... 1 عدد کوچک سس ماست ..................یک چهارم پیمانه بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه طرز تهیه گوشت استیک را با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. آن گاه به مدت یک شب در یخچال نگهداری کنید. حالا استیک ها را روی صفحة گریل یا تابة چدنی بپزید. سپس در ظرف مناسبی گوجه گیلاسی، خیار خرد کرده ، نعنا و پیاز را بریزید و تکه های استیک را رویش قرار دهید و با سس ماست آن را سرو نمائید. بیشتر بخوانید: سالاد مرغ و اسفناج با سس ماست + طرز تهیه طرز تهیه سالاد سزار به روش رستورانی ...
آش ترخینه دوغ را چجوری بپزیم؟ | طرز تهیه آش ترخینه دوغ خوشمزه
مخلوط می کنیم و 10 دقیقه بعد آش که کاملا جاافتاد و به قوام رسید حرارت را خاموش می کنیم. مرحله دوازدهم در این مرحله داخل یک ظرف مناسب 2 قاشق غذاخوری روغن می ریزیم، سپس روی حرارت کم قرار می دهیم و نعناع خشک را به آن اضافه می کنیم. فقط در حدی تفت می دهیم که رنگ نعناع تغییر کند و نیاز نیست آنرا سرخ کنیم. مرحله سیزدهم نعناع داغ خیلی سریع می سوزد و به همین دلیل نباید بیش از یک دقیقه تفت داده شود. در پایان آش ترخینه را داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.نوش جان ...
طرز تهیه کتلت به روش تبریزی
عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری گرد غوره: 1/4 قاشق چایخوری سماق: 1/4 قاشق چایخوری ادویه کاری: 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم کتلت تبریزی یکی از غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی می باشد این غذای لذیذ شباهت زیادی به شامی کباب دارد که علاوه بر طعم عالی ظاهری شیک و مجلسی دارد که بسیار برای ...
طرز تهیه شیرین پلو با هویج + عکس
. در این مرحله برنج را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و به اندازه ای آب اضافه می کنیم که سطح آب یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. در ادامه 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق روغن اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم آب اضافی درون قابلمه تبخیر شود، سپس حرارت را ملایم می کنیم و درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه قرار می دهیم ...
طرز تهیه ماهی خوشمزه و زعفرانی بدون بو!
...: مزه دار کردن ماهی در ادامه باید ماهی را داخل یک کاسه قرار دهید و به آن آب نارنج تازه یا لیموترش بزنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه و پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید و به همراه سیر و زعفران به آن اضافه کنید و برای 1 الی 3 ساعت داخل مواد قرار دهید تا ماهی مزه دار شود. مرحله سوم: سرخ کردن ماهی در ادامه باید آرد را داخل یک کاسه یا بشقاب بریزید و کمی نمک و ...
طرز تهیه ایچلی کوفته به روش ترکیه ای/ طعم فوق العاده ای داره!
تا سبک و شیشه ای شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند. در ادامه مقداری فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به تابه می افزاییم. مرحله سوم زمانی که بوی خامی ادویه ها از بین رفت، کره را به همراه رب گوجه فرنگی و رب فلفل به تابه اضافه کرده، سپس به خوبی تفت می دهیم. در ادامه تابه را از روی حرارت کنار گذاشته و مقداری جعفری خرد ...
آووکادو را چطور بخوریم؟
...، 3 پیمانه ماست (ترجیحا کم آب)، 2 حبه سیر له شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا طعم بهتری به خود بگیرد. طرز تهیه گواکامولی برای تهیه گواکامولی برای سه نفر کافی است 2 عدد آووکادو رسیده له شده را با 4 قاشق غذاخوری گشنیز تازه ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده، 1/2 پیمانه گوجه فرنگی ریز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل ...
طرز تهیه کباب عربی خوشمزه و مخصوص با گوشت چرخ کرده
تا کباب به صورت یکدست بپزد. در میانه پخت کباب ها کره را ذوب می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به کره ذوب شده اضافه می کنیم. در این مرحله با برس کره ذوب شده را روی کباب ها می مالیم تا درخشان تر و لذیذتر شوند. در ادامه گوجه فرنگی ها را نیز به سیخ می کشیم و روی منقل قرار می دهیم تا کباب شوند. در پایان کباب را به همراه برنج سرو می کنیم. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ...
چطور کولی غورابیج درست کنیم؟
...، سپس یک تابه روی حرارت قرار داده و سبزی را به همراه مقداری روغن اضافه می کنیم. سبزیجات را به طور کامل سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. پس از اینکه گردو به خوبی روغن انداخت، آبغوره را به همراه سبزی و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچئوبه به قابلمه حاوی گردو اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا اجازه می دهیم سبزی هم به مدت یک ساعت با گردو بپزد. در همین حین ماهی ها ...
خورشت آلو را چگونه درست کنیم؟
مقدار کافی برای تهیه خورش آلو بخارای خوشمزه ابتدا آلو بخاراها را درون یک کاسه آب می ریزیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دادن مواد را یک ...
طرز تهیه برگر مرغ و قارچ به روش رستورانی
برگر ساز قرار دهید و مواد را داخل آن به صورت گرد پهن کنید و به دست شکل دهید و روی کاغذ روغنی قرار دهید و داخل تابه سرخ کنید. مرحله چهارم: تهیه سس قارچ و پنیر برای تهیه سس باید ابتدا کره را ذوب کنید و به همراه سیر های رنده شده سس تفت دهید و بعد قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب اضافه قارچ کشیده شود وبعد روی قارچ ها آرد را بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد ...
شیرینی عید رو چه ججوری بدون فر درست کنم؟ | طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر
قیف بریزید و با ماسوره دلخواه کمی فاصله پایپ کنید. کف سینی را کاغذ روغنی بدون نیاز به چرب کردن قرار دهید ؛ برای پخت با فر روی دمای 175 حدودا یک ربع تا زمانی که شیرینی خودش را بگیرد و کمی زیر شیرینی ها تغییر رنگ دهد. همیشه یک عدد شیرینی را برش دهید و بافت داخل آن را ببینید تا خام نباشد و مطمئن شوید سپس فر را خاموش کنید. کیفیت این شیرینی در فر بهتر از تابه است . اما ...
طرز تهیه اسفناج پهلو / این میراث را نسل به نسل انتقال دهید!
این خورش خوشمزه و پرمزایا به مواد زیر نیاز دارید: 400 گرم سینه و ران مرغ 500 گرم اسفناج 100 گرم گشنیز 100 گرم برگ سیر 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک دوم نارنج یا آب نارنج نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مادر همان طور که خودش را مامور پخت یک اسفناج پهلوی خوشمزه کرده است در مورد خوبی های اسفناج برایم می گوید: خوب ویاری کردی ...
طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی در خانه
دوات آنلاین -سوهان عسلی و کنجدی که بعضی ها آن را به صورت سکه ای درست می کنند بسیار پرطرفدار است. دستور تهیه این شیرینی در ادامه آمده است. مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی کنجدی به نوشته چاردیواری جام جم شما برای تهیه این سوهان خانگی ابتدا باید مواد زیر را آماده کنید. روغن مایع: یک هشتم پیمانه شکر: یک و یک چهارم پیمانه عسل: 2 قاشق سوپخوری ...
نکات کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
فلزی بچینید و کنار بگذارید تا روغن اضافه شان کاملاً گرفته شود. مرحله دوم: یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم: فلفل دلمه ای را به ...
طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت خوشمزه با سس مخصوص
اضافه می کنیم و همین طور مواد میکس شده را همراه با سماق، زنجبیل، فلفل، پاپریکا، زعفران، جعفری خرد شده، آردنخودچی و کمی نمک را می افزاییم. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله 8 فایده اثبات شده سماق برای سلامتی + 4 مضرات را مشاهده نمایید. سپس همگی مواد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا کاملا مخلوط شوند و بعد با دست کمی مواد را ورز می دهیم و روی مواد را با سلفون می پوشانیم و کاسه را داخل ...
طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده
مرغ پخته شود و بعد داخل دیس قرار دهید و در انتها داخل همان تابه گوجه را نیز حلقه ای برش بزنید و سرخ کنید و یا می توانید از گوجه گیلاسی استفاده کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کباب بادمجان با مرغ می توانید از فلفل کبابی نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. بهتر است از سینه و ران مرغ استفاده کنید، زیرا استفاده تنها از سینه مرغ باعث خشک شدن مواد می شود. ...
15 میان وعده خوشمزه برای کودکان
... 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز رنده شده 2/3 میوه برش داده شده به انتخاب شما 1 قاشق چایخوری پوست لیمو 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 فنجان ماست یونانی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 قاشق چایخوری برگ آویشن طرز تهیه نمک، ماست، آویشن، روغن، پوست لیمو و فلفل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا همه چیز کاملاً با هم مخلوط شود ...
خورش کاری مرغ هندی رو این طوری درست کن / آموزش مرحله به مرحله
لیمو ترش تازه به کاسه افزوده و مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ طعم دار شود، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و درون یخچال می گذاریم. مرحله سوم حالا اجازه می دهیم تکه های مرغ به مدت 1 ساعت درون یخچال استراحت کنند تا مزه دار شوند. در ادامه پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. مرحله چهارم ...
اگر سرد مزاج هستید این غذاها را بخورید
...> زعفران: به مقدار لازم پیاز: یک عدد نمک: به مقدار لازم دارچین: نصف قاشق سوپ خوری روش تهیه 1. هویج را به صورت خلال های باریک خرد کنید و داخل روغن تفت دهید. بعدشکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد. 2. زعفران را هم به آن اضافه کنید و پس از یکی، دو ...
آموزش روش های خشک کردن سیر تازه در منزل
قاشق آن را خارج کنید. نگهداری سیر تازه در سرکه برای نگهداری طولانی سیر تازه سیرها را در سرکه قرار دهید. برای این کار سیرها را پوست بکنید و سیرها را در یک بطری شیشه ای بریزید و سپس سرکه مدنظر خود را درون آن بریزید و برای اضافه کردن طعم بیشتر به ترشی یک قاشق نمک را همراه با هر گیاه معطر خشک شده دیگر مانند فلفل قرمز ، اورگانو، رزماری یا برگ بو به بطری اضافه کنید. درب بطری را محکم ...
مرصع پلو مجلسی رو این طوری درست کن/دستور تهیه مرحله به مرحله
، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع می ریزیم تا داغ شود. حالا پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی رنگ و سبک شوند. مرحله سوم حالا سینه های مرغ را به صورت نواری برش داده و به شکل حلزونی می پیچیم، سپس به کمک خلال دندان آنها را فیکس می کنیم تا باز نشوند. حالا سینه مرغ را به همراه 50 گرم کره به تابه افزوده و به خوبی تفت می دهیم. ...
آموزش آشپزی/ ادویه همبرگر و راز خوشمزگی آن
این بخش، طرز تهیه دو نوع از بهترین ادویه های همبرگر را برایتان آورده ایم. مواد لازم برای تهیه ادویه خانگی همبرگر مواد لازم میزان لازم پاپریکا 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری پیاز چرخ کرده خشک شده 2 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده ...
طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه
، بادمجان ، خیار و فلفل سبز را به خوبی می شوییم، سپس سبزیجات شسته شده را کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شود. پس از اینکه رطوبت سبزیجات به طور کامل گرفته شد، همه سبزیجات را به صورت ریز خرد می کنیم و داخل یک لگن بزرگ می ریزیم. برای راحتی کار می توانیم سبزیجات را در مخلوط کن یا غذاساز بریزیم تا کاملا یکدست شوند. در این مرحله سبزی معطر را به خوبی می شوییم، سپس روی یک پارچه تمیز پهن ...
طرز تهیه موس کیک پروبیوتیکی با ماست پروبیوتیک
...> پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری آب یک چهارم فنجان پوره شیرین شده تمشک (یا توت فرنگی، شاه توت، انبه یا هلو)یک فنجان طرز تهیه موس کیک پروبیوتیکی مرحله اول برای شروع طرز تهیه موس کیک پروبیوتیکی با ماست پروبیوتیک ، ابتدا لایه اولیه یا بِیس موس کیک را آماده کنید. قبل از آن که به سراغ مراحل تهیه لایه اول بروید، فر را روشن و روی درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد ...