خانه
مرغ با رب انار و گردو ملس و خوشمزه رو این طوری درست کن/ ، ساده و مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
، زردچوبه، فلفل، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شوند. زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد، رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید تا خامی آن از بین برود. در این مرحله می توانید لپه پخته و آب را به خورش اضافه کنید و پس از جوش آمدن آب اجازه دهید که خورش روی حرارت ملایم برای دو تا سه ساعت بپزد. حدودا یک ساعت مانده به آخر پخت خورش، لیمو عمانی یا پودر لیمو عمانی، نمک، پودر ...
راز خوشمزه شدن خورش بادمجان چیست؟
زمان طولانی برای جا افتادن این خورش باشد، چون بادمجان ها له می شود. - گوشت پخته شده و بادمجان های سرخ شده را در یک ماهیتابه بزرگ با نظم و بچینید. - برای تهیه سس خورش بادمجان ، آب گوشت را از صافی بگذرانید تا پیازهایش جدا شود، زعفران آب شده، رب گوجه، آب غوره، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آب گوشت اضافه کنید، و در ماهیتابه که گوشت و بادمجان هست آب زیادی نباشد. - سعی ...
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران را بشناسید !
. تهیه این غذا بسیار راحت است به خصوص برای کسانی که در پخت قیمه استاد هستند. چون خورشت خلال درست مثل قیمه آماده می شود با این تفاوت که به جای سیب زمینی باید به آن خلال بادام اضافه کنید و نباید خیلی آبدارش کنید. در این خورشت داشتن لعاب حرف اول را می زند. برای تهیه این خورشت خوشمزه کرمانشاهی به گوشت گوساله، زرشک سیاه، لیمو عمانی ، پیاز، ادویه، زعفران و خلال بادام احتیاج دارید. ...
طرز تهیه مینی پیتزای تابه ای؛ ساده و فوری
کالباس را نیز خرد کنید و کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود. فلفل دلمه رنگی را نیز بشورید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. مرحله چهارم: پخت مینی پیتزا تابه ای بعد از 2 ساعت پف خمیر را با دست بگیرید و خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرد. کف تابه دو طرفه را چرب کنید و چانه های گرد شده را داخل تابه قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا مجدد پف کند و بعد با کف لیوان وسط خمیر را گود کنید داخل آن سس بریزید و از مواد میانی داخل آن بریزید و روی مینی پیتزا ها را با پنیر پیتزا کاور کنید و درب تابه را بسته و برای 25 دقیقه زمان دهید تا پیتزا پخته شود. نوش جان ...
لیست کامل جدیدترین وسایل جهیزیه عروس
را خریدای کنید و بعد ها می توانید به صورت خرد خرد لوازمی که دوست دارید را نیز خریداری نمایید. اما اگر بخواهیم لیست کامل جهیزیه عروس با قیمت را ارائه دهیم، می توانید از لیست مربوطه در در بخش بالا استفاده نمایید. به طور کلی بودجه شما برای خرید جهیزیه باید 150 تا 200 میلیون تومان باشد. اگر بخواهیم در حالت کلی لیست ضروری جهیزیه عروس را بدون اقلام خرد ریز در نظر بگیریم، می توان به موارد زیر اشاره نمود: ...
طرز تهیه 3 نوع آش مخصوص برای چهارشنبه سوری
خودتان است. اما رب انار در این آش باید به میزانی باشد که طعم انار در آن مشخص باشد. مقدار هر ترشی را ته یک فنجان در نظر بگیرید و اضافه کنید. سپس از آش بچشید و هر کدام را با توجه به ذائقه خود بیشتر کنید. در صورتی که آش ترشی بیشتری داشت، می توانید از مقداری شکر نیز استفاده کنید. آش با این روش آماده است. نوش جان. این آش در اردبیل و تبریز بسیار معروف است. مواد لازم رشته آش ...
چه غذایی بدون استفاده از گوشت و مرغ می توان پخت ؟ + جزئیات
، آنها را درون ماهیتابه و روی شعله ملایم تفت دهید. برگ سیرها نباید سرخ شوند، سپس ادویه های گفته شده را به برگ سیر اضافه کرد و تفت دهید. در انتها تخم مرغ را یکی پس از دیگری به محتویان ماهیتابه اضافه کرده و پس از پخت کامل، نوش جان کنید. شاید در ذهن تان نگنجد که قورمه سبزی را بدون گوشت بپزید اما باید بدانید که همیشه قرار نیست که با گوشت و مواد پر ملات قورمه سبزی را تهیه و طبخ کنید. آن دسته از ...
رب آلوچه خوشمزه و سنتی را اینگونه تهیه نمایید
شود و بعد رب را در ظرف شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید و برای مدت طولانی تری نگهداری کنید . در آخر برای درست کردن برخی از غذاها از رب آلوچه که جایگزین خوبی برای رب انار است به تنهایی و یا به صورت ترکیب با رب انار استفاده کنید، رنگ و طعم ترش و شیرین این رب متفاوت در خوشمزگی و خوش رنگی غذا تاثیر فوق العاده ای دارد. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله خواص رب انار را مشاهده نمایید. ...
ویدیو/ مرغ زعفرانی به سبک رستورانی را این طوری درست کن+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
نان ترکی پیده (Pide) رودر 20 دقیقه این طوری درست کن+نکات مهم
... برای عمل آمدن خمیر مایه درب ظرف را گذاشته و آنرا به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم. یک کاسه مناسب شیر ولرم را به همراه نمک، روغن مایع و باقیمانده شکر می ریزیم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. پس از گذشت ده دقیقه و پس از عمل آمدن خمیر مایه، آن را به دیگر مواد اضافه کرده و در حدی که یکدست شوند، مخلوط می کنیم. آرد را سه مرتبه الک می کنیم و کم کم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش ترشی برای چهارشنبه سوری
و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای طبخ این غذا سعی کنید رب انار را از فروشگاه های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. 3 نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار ...
آیا میخواهید راز لذیذ شدن غذاهای ایرانی را بدانید؟
با گوشت کمی تفت داده و در آخر به خورشت کمی گلاب و زعفران بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن سوپ جو موادی مانند پیاز خردشده، سیب زمینی، هویج و رب را تفت دهید و سپس به سوپ بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن ماهی قبل از سرخ کردن آن را درون کاسه حاوی آب و نمک و سرکه به مدت یک ساعت بخوابانید و بعد خشک و سپس سرخ کنید. برای خوشمزه تر و لطیف تر شدن بافت کباب تابه ای به مخلوط گوشت و پیاز یک قاشق سرخالی سس مایونز بیافزایید و هنگام پخت به جای روغن از کره استفاده کنید. شما برای خوشمزه شدن غذاهایتان چه می کنید، روش های خود را با ما به اشتراک بگذارید. ...
میخوای طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی رو بدونی ؟ بیا تا بهت بگم + نکات مهم
قبل با یخ دم کرده اید را به مرغ اضافه کنید و شروع به ورز دادن بکنید تا کاملا رنگ مرغ عوض شود و رنگ زعفران را به خود جذب کند. مرحله ششم : بعد از اینکه پیاز آب گرفته شده را به مرغ اضافه کردید و حدود 10 دقیقه مدام ورز دهید. مرحله هفتم : مرغ ورز داده شده را به وسط ظرف بیاورید و روی آن سلفون بکشید و حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خودشان را بگیرند. ...
طرز تهیه شیرینی تارت آجیلی؛ ویژه نوروز
استفاده می شود. تارت آجیلی یکی از انواع تارت هاست که داخل آن با موادی از شیرعسلی و مغزیجاتی مانند بادام، گردو و پسته پر می شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه تارت آجیلی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این شیرینی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه تارت آجیلی کره: 150 گرم آرد سفید قنادی: 300 گرم پودر ...
طرز تهیه کاپ کیک انجیر به روش خانگی و طعمی بی نظیر
کاپ کیک انجیر یکی از کیک های خوشمزه و محبوب می باشد. کاپ کیک انجیر طرفداران زیادی دارد. کاپ کیک انجیر را میتوانبد به عنوان یک میان وعده خوشمزه و سالم استفاده نمایید. ابتدا کره را در یک ظرف بریزید و برای تقریبا 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود و سپس شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید تا شکر کاملا در کره حل شود و ترکیب آن ها سبک، روشن و حجیم شود. همچنین ...
فلسفه چهارشنبه سوری چیست؟
تمدن های باستانی بودند و در نسبت مستقیم با تقسیم غذا، مجوز شکار و آمیزش و فرزندآوری قرار داشتند. مهمترین جشن ها در ایران باستان جشن سال نو بود که به نوعی یادمان نمادین خلقت محسوب می شود. به فراخور نو شدن جهان، انسان نیز در آیین های باستانی باید نو می شد مراسمی چون غسل، استغفار و برگزاری آیین های نمادین بیرون راندن دیو ها و شیاطین و ارواح خبیث از همین معنا ناشی می شد. اجرای این جشن ها ...
کبد چرب، علائم و درمان
پرچربی (بیش از 2%)، پنیر محلی (تهیه شده از شیر 4%چربی)، پنیر خامه ای ،پنیرهای چرب مثل پنیر پیتزا، بستنی، زرده تخم مرغ، سس های حاوی زرده تخم مرغ و کرم دار، روغن های حاوی چربی های اشباع شده، کره، دنبه، روغن حیوانی، مارگارین، بیسکویت و شیرینی جات خامه دار، کیک، دونات، شکلات، چیپس و غذاهای سرخ کرده. 7- هم چنین توصیه می شود مصرف فیبرهای محلول در آب که اثر مهمی در کاهش کلسترول و LDL دارند در رژیم ...
طرز تهیه شیرینی گردویی | فوت و فن های پخت شیرینی گردویی بدون فر
به گزارش شفاف، شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه بین ایرانیان است. این شیرینی در زمان نوروز هم برای پذیرایی بسیار طرفدار دارد. مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی سفیده تخم مرغ: 180 گرم یا یک پیمانه گردو: 200 گرم یا 2 پیمانه پودر قند: 400 گرم کیک اسفنجی ساده: 200 گرم پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق ...
روز جهانی کباب در تقویم سال 1402چه تاریخی است؟ و تاریخچه آن
، کباب چوبی، کباب ترخونی، کباب حسینی، جوجه کباب بوقلمون، کباب شیشلیک، کباب بختیاری و... را نام برد. کباب چنجه از گوشت های تکه شده متوسط استفاده می شود. کباب ترش که کباب مخصوص استان گیلان است از گوشت گوساله تازه و مواد ترش کننده استفاده می شود، این مواد از رب انار ترش یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تهیه می شود. دنده کباب کبابی کرمانشاهی است و معمولاً از گوشت چرخ شده دنده گوسفند تهیه می شود ...
چهارشنبه سوری را با آش ابودردای کرمانی سَر کنید + دستور پخت
بریزید و مرتب هم بزنید و اجازه دهید آرد پخته شود و طعم و عطر خامی ندهد. مقداری نمک و گیاهانی مانند گلپر، می تخم یا تخم شوید و کسرک یا زنیان را به اندازه یک قاشق چای خوری به شولی اضافه کنید و بعد از اینکه آش را در ظرف کشیدید آن را با سیرداغ، پیازداغ و نعناع داغ فراوان تزیین کنید و یادتان باشد، چاشنی اصلی شولی کرمانی تلف یا قره قروت است، اما این آش با رب انار، ترشی و سرکه هم خورده می شود ...
غذای مناسب برای تولد بچه ها
در یک تابه نچسب بدون روغن، آن ها را سرخ کنید. برای تهیه پنکیک می توانید به دلخواه از مواد دیگر مثل شکلات، پودر کاکائو، بلغور جو... استفاده کنید. تست فرانسوی این غذا در کنار جذابیت و خوشمزگی که برای کودکان دارد، دارای طعم بی نظیری است. برای تهیه تست فرانسوی به تخم مرغ، نان تست و خامه نیاز دارید. نان های تست را در اندازه های کوچک برش داده و در تخم مرغ قرار دهید. سپس ...
طرز تهیه آش چهارشنبه سوری
/> بهتر است که رب انار را در این آش به قدری در نظر بگیرید که آش طعم ترش انار را بگیرد .سپس با افزودن کمی شکر آنرا ملس کنید و طعم ترش و شیرین به آن بدهید. گام 13 در نهایت آش شما پس از تست مزه و پخته شدن کامل مواد آماده است.در ظرف سرو بکشید و روی آنرا سیر داغ بریزید.
آموزش شیرینی پزی/ دستوز تهیه سه مدل شیرینی ساده برای عید نو روز
روغن صاف قنادی: 500 گرم پودر قند: 350 گرم هل: 1 ق چ گلاب: نصف استکان یا یک هشتم پیمانه 1. در ابتدا پودر قند و روغن را با هم می زنیم تا کاملا سفید و پوک شوند. 2. سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله ی بعد هل و گلاب را اضافه می کنیم. 3. وقتی موادمان را مخلوط کردیم، در آخر آردها را اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم. برای اینکه ...
در مورد فواید و مضرات زعفران برای بدن بیشتر بدانید
ر حالی که ثابت نشده است که زعفران به طور مستقیم باعث کاهش وزن می شود، اما ممکن است به کاهش اشتها و ولع غذا کمک کند، که می تواند به کاهش وزن کمک کند. چه مقدار زعفران در آشپزی استفاده کنم؟ کمی زعفران در پخت و پز کمک زیادی می کند. به طور کلی چند رشته زعفران برای طعم دادن و رنگ دادن به غذا کافی است. آیا زعفران می تواند باعث ایجاد دارو شود؟ فعل و انفعالات؟ ...
طرز تهیه شیرینی عید 1402 به 15 روش و مدل خوشمزه با فیلم
شیرینی نخودچی باید پودر قند الک شده را در ظرفی بریزید و روغن جامد به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. مواد را ورز دهید تا شبیه خامه شود. در مرحله بعد آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و مواد ورز دهید تا منسجم شود و خمیر از شکننده بودن در بیاید. در زمان ورز دادن هل را به همراه وانیل و زعفران اضافه کنید و ورز دهید. خمیر ورز داده شده را داخل پلاستیک بریزید و بین 6 تا 24 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب جا بیفتد. سپس ...
تدارک مسئولان برای تامین اقلام و نیازمندی های نوروزی
اساسی شامل برنج، روغن، گوشت قرمز منجمد و مرغ منجمد با قیمت مصوب و نرخ دولتی سعی در کنترل بازار داشته است. عباسی تصریح کرد: به منظور کنترل قیمت ها در بازار، در یک ماهه منتهی به پایان سال، مقدار 440 تن برنج، 214 تن شکر، حدود 100 تن مرغ منجمد توزیع شده است. وی همچنین اضافه کرد:از ابتدای سال تاکنون 1850 تن برنج، 1650 تن شکر، 1410 تن مرغ منجمد و 570 تن گوشت قرمز منجمد و هزار تن روغن ...
رشته پلوی چهارشنبه سوری
پلویی تمام چیزی است که با آن، بهانه دورهمی خانواده را فراهم می کنید. البته اگر می خواهید این غذا را به شکل خاص تری بپزید، می توانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. موادلازم برای 6 نفر: برنج: 5 پیمانه رشته: نیم کیلو گوشت چرخ کرده: 200گرم پیاز: 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران، دارچین: به مقدار لازم لطفا اگر قصد خرید رشته ...
7 تغییر در عادت های تغذیه ای روزمره برای سال نو+یک توصیه ویژه
مل انواع گوشت، تخم مرغ، عسل، لبنیات و سایر فراورده های حیوانی) را مصرف نکنید. شما در این 2 روز می توانید از انواع غلات، حبوبات، میوه ها، سبزی ها و صیفی های تازه، پخته، بخارپز یا تنوری استفاده کنید. ترکیب غلات با حبوبات می تواند تامین کننده تمام پروتئین و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن در طول روز باشد. مثلا می توانید در روزهای گیاهخواری یک پلوی ترکیبی با کمک برنج، یک نوع حبوبات و یک یا چند ن ...
