خانه
آشنایی با غذا های شب عید در نقطه مختلف ایران+ تصاویر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تا حالا خورشت فسنجان خوشمزه بدون گردو درست کردی؟ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
را خارج کنید و درب قابلمه را بردارید سپس صبر کنید تا خورشت بر روی حرارت گاز بجوشد و آب اضافی اش تبخیر شود، در پایان گوشت ها را به طور مجدد به خورش بیافزایید. اگر نمی دانید مقدار مواد فسنجان برای 2 نفر چه قدر است با الانت همراه باشید. برای فسنجان دونفره به 1 عدد پیاز، 120 گرم گردو آسیاب و چرخ شده، 2 تکه مرغ، 4 لیوان آب سرد، 1/5 قاشق غذاخوری رب انار، نصف قاشق شکر و ادویه هایی مثل زردچوبه ...
خورشت عدس گیاهی ، یک غذای فوق العاده و مقوی و لذیذ
خورشت عدس یک غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که هم می توان آن را با گوشت و هم بدون گوشت درست کرد. خورشت عدس غذایی لذیذ و بسیار مقوی است و بخاطر استفاده از عدس در این خورشت آهن زیادی برای افرادی که کم خونی دارند تامین می شود. مواد لازم برای 4 نفر عدس قرمز 1 فنجان پیاز قرمز 2 عدد زنجبیل 1 قاشق غذاخوری رنده شده روغن گیاهی 2 قاشق چای ...
چند ترفند برای درست کردن خورش بادمجان/بیا تا بهت بگم چه طوری درست کنی!
...> - گوشت پخته شده و بادمجان های سرخ شده را در یک ماهیتابه بزرگ با نظم و بچینید. - برای تهیه سس خورش بادمجان، آب گوشت را از صافی بگذرانید تا پیازهایش جدا شود، زعفران آب شده، رب گوجه، آب غوره، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آب گوشت اضافه کنید، و در ماهیتابه که گوشت و بادمجان هست آب زیادی نباشد. - سعی کنید از غوره تازه استفاده کنید. - اگر دوست دارید از گوجه فرنگی ...
طرز پخت خورشت خانم تاج، غذای نوروزی لرستان+فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، چلو و خورشت خانم تاج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر خاصیت است که با داشتن کشک و قارچ طعم منحصربفردی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذا توسط آقای فرشاد نصراللهی با ما همراه باشید. آموزش خوراک خانم تاج غذای نوروزی شب عید لرستان بر ای چهار نفر مواد لازم: 4پیمانه برنج،250 گرم ران مرغ ...
نکات شگفت انگیز و خوشمزه برای پختن انواع غذاها
با این روش نمک به راحتی خارج میشود. از نکات آشپزی حرفه ای این است که یک از اصلی ترین نکات پودر کردن فلفل این است که حتما در فضای باز این کار را انجام دهید. برای نرفتن گرده فلفل به داخل دهان و بینی از چند عدد برگ دستمال خیس شده استفاده کنید و جلوی تنفس خود قرار دهید در این وقت فلفل را اسیاب کرده و مدت کوتاهی صبر کنید فلفل در اسیاب ته نشین شود و بعد درب طرف را باز کنید. ...
عید برای مهمان هایت اکبرجوجه درست کن + فیلم
.... کره و روغن مایع را به مقدار مساوی داخل تابه می ریزیم و مرغ را با شعله ملایم می گذاریم که سرخ شود. در تابه را هم می گذاریم. برای هر طرف مرغ حدودا یک ساعت تا 40 دقیقه زمان نیاز است تا مغزپخت شود. برای اینکه پوست مرغ نسوزد از طرف پشت مرغ بیشتر بگذارید در تابه تا سرخ شود. در کنارش رب انار ملس را اضافه کنید. نوش جان نکته: برای مجلسی هم زرشک را سی ثانیه با کره تفت بدهید و به آن کمی شکر، آبلیمو و زعفران اضافه کنید و درنهایت با برنج مخلوط کنید و روی پلو بریزید. کدخبر: 878314 1401/12/26 21:05:40 لینک کپی شد ...
ته دیگ رستورانی مخصوص با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
...> وقتی برنج ته دیگ را در قابلمه یا قالب ریختید می توانید برنج ساده و آبکش شده را هم روی آن بریزید تا هم زمان با پخت ته دیگ برنج نیز پخته شود ولی اگر خواستید ته دیگ را به تنهایی درست کنید فقط از برنج مخلوط با مواد استفاده کنید. مرحله هشتم بعد از پخت ته دیگ آن را از روی حرارت بردارید یا از فر دربیاورید و با چاقوی تیز برش بزنید، سپس ته دیگ رستورانی را در ظرف مناسب بچینید و همراه با غذا در وعده نهار و یا شام در کنار خورشت ها و یا کباب و انواع دورچین سرو کنید. ...
طرز تهیه آش کردی دندان یا دانه کلانه
می گردد. این آش برای افراد مبتلا به کم خونی مانند زنان باردار و همینطور برای تقویت استخوان و دندان ها و عملکرد بهتر سیستم قلبی و عروقی بسیار مفید است. گندم 300 گرم نخود 150 گرم عدس 150 گرم لوبیا قرمز 150 گرم سبزی خشکبه میزان لازم پیاز 3 عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم در مرحله اول تهیه آش دانه کولانه کردستان ...
دستور العمل های تهیه انواع شیرینی فوری، خوشمزه و آسان
شد به اندازه یک بند انگشت با قیچی چرب شده برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. با قاشق روغن داغ روی پیراشکی ها بریزید تا یکدست بپزند. پیراشکی ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود و با پودر قند و شکلات ذوب شده تزئین نمایید. بامیه فوری مواد لازم بامیه فوری آرد 200 گرم کره 20 گرم تخم مرغ 2 عدد ...
چطور بوی بد مرغ را از بین ببرم؟
لیمو است. هم چنین برای از بین بردن بوی مرغ منجمد و یا مرغ تازه، توصیه می شود که کمی زنجبیل بر روی مرغ بپاشید. از روش های بسیار موثر و مناسب برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، این است که ابتدا مرغ را قبل از شروع به پخت تکه تکه کنید و سپس دو عدد پیاز رنده شده به همراه نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید و مرغ ها را برای شروع به پخت در قابلمه بریزید و مواد مخلوط را در ...
5 اشتباه رایج در آشپزی
...، مقدار پیمانه مواد را دقیق به دست بیاورید و هر کدام را در مرحله مربوط به خود اضافه کنید. روغن می سوزد بیش از 90 درصد پخت غذاها با روغن همراه است. در واقع مرحله ابتدایی هر غذا، داغ کردن روغن است. توجه نکردن به میزان داغ کردن روغن باعث سوختن آن و در نتیجه بد طعم شدن غذا خواهد شد. روغن باید به محض داغ شدن، استفاده شود. زیاد هم زدن غذا هم زدن هرچند مانع سوختگی غذا ...
شب عید با سوتی پلو!
توریسم آنلاین: شب عید در هر خانه ایرانی خوراک خوشمزه ای به فراخور جغرافیا و رسم و رسومات طبخ می شود. در اکثر خانه ها رسم است که سبزی پلو و ماهی طبخ می شود اما خوراکی های خوشمزه دیگری هم هست که قطعا کمتر شنیده اید.
چه تغذیه ای برای کودکان در مدرسه مناسب است؟
شیر یا لبنیات را شامل شود. گوشت یا مرغ باید سه بار در هفته و ماهی های روغنی مانند سالمون حداقل هر سه هفته یکبار باید در وعده غذایی مدرسه سرو شود. یک ناهار سالم باید شامل تمام گروه های غذایی اصلی باشد و نه غذا های فرآوری شده که دارای مواد مغذی کمی هستند و ممکن اس باعث بروز آلرژی و مشکلات روده شوند. در منوی مدرسه، باید کلسیم موجود در لبنیات یا جایگزین های لبنی مانند پنیر، ماست یا شیر را ...
فوت و فن پخت کیک در 3 دقیقه ویژه عید نوروز!
برترین ها: شما می توانید با هزینه خرید یک کیلو شیرینی نسبتا گران، مواداولیه بخرید و 5 برابر حجم آن شیرینی را خودتان در خانه تهیه کنید. برای شیرینی درست کردن باید حالتان خوب باشد؛ با بی حوصلگی و بداخلاقی شیرینی های خوبی نخواهید پخت. پس لبخند بزنید و پیش بند هایتان را ببندید . مواد لازم: شیر 3 قاشق غذا خوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق ...
آموزش آشپزی / ادویه هایی برای خوشمزه تر کردن لوبیا پلو
را به مواد لوبیا پلو اضافه کنید. به این گونه که زمانی که گوشت چرخ کرده را تفت دادید، ادویه لوبیا پلو را به آن بیفزایید و قدری تفت بدهید، آنگاه دیگر مواد را اضافه کنید. پس از اینکه برنج را دم کردید دارچین را روی برنج بپاشید یا چوب دارچین را لا به لای برنج قرار دهید. انتهای پیام/
سوپ تره فرنگی و قارچ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم کره................. 50 گرم آرد............... 50 گرم استاک مرغ یا گوشت ...............1 لیتر کره اضافی.............. 30 گرم تره فرنگی خرد کرده.............. 3 ساقه قارچ ورقه ای خرد کرده...............250 گرم پرک جو............ یک دوم پیمانه نمک و فلفل ...
طرز تهیه مینی پیتزای تابه ای؛ ساده و فوری
طور که از نام این غذا پیداست در تابه دو طرفه تهیه می شود و بافت بسیار نرمی دارد. در تهیه خمیر این مینی پیتزا از خمیرمایه فوری استفاده می شود که دیگر نیازی به عمل آمدن ندارد و خیلی راحت تر می توانید تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه مینی پیتزا تابه ای روغن 1 ق غذا خوری بیکینگ پودر 1/2 ق چای خوری آرد 3 پیمانه خمیرمایه فوری 1 ق چای خوری آب ...
سریع ترین مسکن های خانگی برای دندان درد
اصلی ترین دلایل دندان درد پودر فلفل قرمز و زنجبیل برای درمان درد دندان: روغن میخک نسخه فوری درمان دندان درد: دم کرده نعناع برای تسکین دندان درد: روغن کاری دندان درد دار: درمان فوری دندان درد با صمغ مر: آب نمک برای درمان سریع دندان درد: استفاده از یخ و طب فشاری برای درمان فوری دندان درد: یخ برای تسکین درد دندان: تسکین فوری دندان درد با سیر: درمان فوری دندان درد با عصاره وانیل: چای سیاه برای کاهش ...
طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنی برای پذیرایی عید
در بخار پز پخته می شود. این شیرینی به دلیل وجود مغزیجات بسیار مقوی و مفید است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم موچی شیرینی ژاپنی بادام زمینی 100 گرم معادل 1 پیمانه شکر 3 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی 5 قاشق غذا خوری آرد برنج 100 گرم نشاسته 15 گرم معادل 2 قاشق غذا خوری پودر شکر ...
یک غذای فوری، ویژه روزهای شلوغِ قبل از نوروز
کمتر از نیم ساعت تهیه کنید و برای یک شام یا نهار خوشمزه آماده کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با برنج سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد سیر 2 حبه زعفران به مقدار لازم رب 1 ق غذا خوری سیب زمینی 2 عدد برنج 2 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین به ...
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران را بشناسید !
خیار یا ترشی لیته و بادمجان، طعم ته چین شاهرودی را دوچندان می کنند. برای تهیه این غذا معمولا از گوشت سردست یا سینه گوسفند استفاده می شود. خوردن رشته پلو در مناطقی از ایران مانند تهران، آذربایجان، کرمانشاه و اراک رایج بوده و هست. قدیمی ها با این باور که با خوردن رشته پلو بهتر می توانند زمام امور را در سال جدید بدست بگیرند این غذا را برای شب عید انتخاب کرده و طبخ می کردند. امروزه هنوز هم ...
اسرار خانه داری؛ آنچه تازه عروس ها باید درباره آشپزی بدانند
مشکلاتی ببرای تهیه غذا و خرید مواد غذایی رو به رو هستند. در این مطلب قصد داریم مسیر یادگیری خانه داری و آشپزی را اندکی برای آنها سهل کنیم. آشنایی با انواع سبزی ها و مقدار آن ها : قورمه سبزی : دو واحد تره + یک واحد جعفری ( بعضی ها مقدار کمی شنبلیله یا اسفناج هم می ریزند که لعابدار شود . ) سبزی پلو : دو واحد تره + یک واحد جعفری + کمی شوید + سیر تازه ریز شده یا دو سه حبه سیر معمولی ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ آش ماه مبارک رمضان
افطاری تهیه می شود. این آش به خاطر ارزش غذایی بالایی که دارد، می تواند یک وعده غذای کامل باشد؛ هرچند برخی افراد آن را به عنوان پیش غذا استفاده می کنند. گوشت گوسفندی 250 گرم سبزی آش 500 گرم لوبیا چیتی نصف لیوان گندم نصف لیوان نخود نصف لیوان برنج نصف لیوان عدس 1 لیوان سیر 2 حبه کشک به مقدار دلخواه پیاز 4 عدد متوسط نمک و فلفل ...
مرغ منجمد با قیمت مصوب در خراسان جنوبی بدون محدودیت عرضه می شود
بیان کرد: روزانه 80 تن تخم مرغ در خراسان جنوبی تولید می شود که 40 درصد در استان مصرف و بقیه به سایر استان ها صادرمی شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با ذکر این نکته که قیمت دام در استان به ثبات رسیده است، اضافه کرد: در حال حاضر قیمت گوشت قرمز گرم 330 هزار تومان و قیمت گوساله گرم 210 تا 215 تومان به فروش می رسد. انتهای پیام/ ...
توزیع و عرضه گوشت قرمز و مرغ منجمد در سطح لرستان
مردم اطمینان خاطر می دهیم که هیچ مشکلی در تأمین مرغ و گوشت قرمز وجود ندارد و با توجه به میزان تقاضا، توزیع و عرضه صورت می گیرد. معاون بازرگانی نظارت و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی لرستان خاطرنشان کرد: نمایشگاه های عرضه کالاهای اساسی مورد نیاز عموم مردم در تمام شهرستان های استان فعال است و مردم می توانند مایحتاج خود از قبیل؛ گوشت و مرغ گرم و منجمد، برنج، روغن، میوه تنظیم بازار، خرما ...
24 میلیون و 464 هزار 683 قطعه جوجه ریزی در خراسان جنوبی انجام شد
تن روغن خوراکی در خراسان جنوبی جذب و توزیع شده است. توزیع هزار و 579 تن گوشت مرغ منجمد تنظیم بازار جعفری ادامه داد: همچنین از ابتدای سال هزار و 579 تن گوشت مرغ منجمد تنظیم بازار در خراسان جنوبی توزیع شده است. وی افزود: از ابتدای سال جاری تا 24 اسفند ماه در خراسان جنوبی 24 میلیون و 464 هزار 683 قطعه جوجه ریزی داشتیم و در همین بازه زمانی تولید 27 هزار و 499 تن تخم مرغ ...
پیگیری ها برای آغاز عملیات اجرایی سردخانه 30 هزار تنی در خراسان جنوبی
به این نحو که اگر کالا خریداری شد اعتبار یارانه کسر می شود و ماه بعد مبلغ یارانه مجدد در کارت سرپرست خانوار شارژ می شود تا در صورت تمایل کالا خریداری یا آن را از حساب خود به طور نقدی برداشت کند. مهدی جعفری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی نیز گفت: از ابتدای سال جاری پنج هزار و 358 تن روغن خوارکی، هزار و 579 تن مرغ منجمد، 456 تن گوشت گوساله، 134 تن گوشت گوسفندی، چهار هزار و 242 تن ...
بیش از 400 تن میوه شب عید در بازارهای خوزستان توزیع می شود
(11 مکان در شهر شهرستان های اهواز و 2 مکان در شهرستان های بهبهان و آبادان) اقدام به توزیع برنج، گوشت و مرغ منجمد، گوشت منجمد شکر، رب گوجه، تخم مرغ، ماکارونی و برخی اقلام دیگر کرده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان ادامه داد: تا امروز حدود 95 تن مرغ منجمد، 52 تن گوشت منجمد، 40 تن شکر و 128 تن برنج در قالب نمایشگاه توزیع شده است. پریچهر با اشاره به عرضه کالاهای اساسی با هدف ...
اجرای طرح از مزرعه تا سفره در بازارچه نوروزی جهاد کشاورزی یزد
. وی با اشاره به اینکه محصولات کشاورزی استان باید به صورت مستقیم در اختیار مصرف کننده قرار گیرد، افزود: سعی بر این است که محصولات سالم و با کیفیتی که در استان تولید می شود به صورت مستقیم و بدون واسطه توسط سازمان جهاد کشاورزی به دست مردم برسد. وکیلی عنوان کرد: کالاهای عرضه شده در این نمایشگاه شامل گوشت گوسفندی، گوشت مرغ، تخم مرغ، گوشت کبک، بلدرچین، انواع میوه جات، محصولات گلخانه ای، خرما، داروهای گیاهی، برنج و شکر تنظیم بازار، عسل و انواع روغن های گیاهی است. ...
