سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی
شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با قاشق کامل بافت آن را جدا کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود و همه قسمت های آن تفت بخورد. مرحله چهارم بعد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری و ادویه قیمه را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود و کامل به خورد گوشت رود و با هم ترکیب شوند. مرحله پنجم سپس رب گوجه فرنگی را روی مواد بریزید و 2 تا 3 دقیقه خوب تفت ...
سال نو را با این غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی آغاز کنید
.... وقتی خورشت جوش آمد، زیر آن را کم کنید و در قابلمه را طوری بگذارید که چفت نشود؛ زیرا احتمال سررفتن خورشت وجود دارد. هر 15 تا 20 دقیقه خورشت را هم بزنید. بعد از یک تا دو ساعت رب انار را اضافه کنید. مقدار رب به ذائقه شما بستگی دارد؛ اما سعی کنید آن را کم کم در غذا بریزید تا خیلی ترش نشود. آلو بخارا را در غذا بریزید. در ظرف جداگانه ای مرغ را سرخ کنید و ...
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
قابلمه بگذارید. سپس کوفته ها را روی گوجه و فلفل دلمه بچینید. در تابه ای دیگر مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید. به آن فلفل، نمک و زردچوبه بزنید و حدود دو لیوان آب به تابه اضافه کنید. وقتی سس جوش آمد، آن را به روی کوفته ها بریزید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را پایین بیاورید تا کوفته ها با بخار سس بپزند. آبگوشت شهرکردی آبگوشت شهرکردی از این نظر با ...
خورش خرما
کنید تا خرما کاملا پخته و له شود. سپس دارچین و نمک را اضافه کنید و در نهایت ماست را بیفزائید و پس از چند جوش خورش را از روی حرارت بردارید. اینک در این فاصله مرغ را با نمک و زعفران مزه دار کنید و در روغن داغ سرخ کنید، حالا مرغ را با قدری آب بپزید و صبر کنید آبش کاملا کشیده شود و به همراه خورش خرما و چلو آن را سرو نمائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت طرز تهیه خورش افشاری خوراک دال عدس ...
بیا تا طرز تهیه یک پلوی مکزیکی رو بهت بگم که طعم عالی داره!
کشیده تر و نرم تری خواهید داشت). سپس حداقل دو ساعت به همراه آب و نمک آن را بخیسانید. دومین مرحله: در قابلمه ای بزرگ آب بریزید و بگذارید بجوشد. سپس آب برنج را دور ریخته و برنج ها را در آب جوش بریزید. روغن زیتون را نیز اضافه کنید. سومین مرحله: برنج را در حال جوش چک کنید. اگر برنج را بین انگشتانتان قرار دادید و با کمی فشار، برنج له شد اما داخلش کمی سفت مانده بود، زمان آبکش کردن ...
لذیذترین غذا های عید در شهر های مختلف ایران
آب آن را دور بریزید و لپه را با مقداری آب بپزید. پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و آن ها را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت خورشتی، زردچوبه، فلفل، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شوند. زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد، رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید تا خامی آن از بین برود. در این مرحله می توانید لپه پخته و آب را به خورش اضافه کنید و پس از ...
طرز تهیه نوستالژی ترین شام شب عید
یک ماهیتابه پیازها را سرخ می کنیم. در یک ماهیتابه جداگانه نیز فیله ها سرخ کرده و با نمک و فلفل و زردچوبه آنها را مزه دار می کنیم. پس از اینکه فیله به خوبی سرخ شد، پیاز و کشمش و خرما را به آنها اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله 3 یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده و بر روی شعله گاز قرار می دهیم. پس از اینکه آب به جوش آمد، آب برنجی که از قبل خیس کرده بودیم را دور ریخته و ...
رشته پلو غذای محبوب ایرانی ها رو این طوری درست کن!
اضافه میکنیم ، بهش نمک ، زرد چوبه ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، و یه قاشق غذا خوری هم زعفران بهش اضافه میکنیم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم ، وقتی ورز دادیم مقدار کمی از گوشتمونو برمیداریم و قلقلی درست میکنیم و اگه فرصت داشتین بزارین داخل یخچال که کمی خودشو بگیره و بعد داخل تابه کوفته قلقلی ها رو قرار میدیم و سرخ میکنیم . داخل قابلمه ای آب میریزیم و میزاریم به جوش بیاد ، 3 پیمانه برنج رو از قبل ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کبه عربی به روش ساده
روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا زمانی که پیاز کارملی و سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. مرحله سوم گوشت را خوب تفت می دهیم تا تغیر رنگ دهد، سپس مقداری پودر هل، دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و پس از اینکه ادویه ها با مواد ترکیب شدند، وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را خوب تفت ...
10 خوراکی برتر دنیا برای سلامتی
بنشن قدرتمند سرشار از فیبر و پروتئین است و طعم و بافت بسیار خوبی به هر غذایی می دهد. گیاه خواران معمولاً طرفدار استفاده از عدس به عنوان جایگزین گوشت در دستورغذا های سنتی هستند. نکته ی مهم مصرف: آن را به سالاد، سوپ و خورشت ها اضافه کنید! مترجم: زهرا ذوالقدر
خوشمزه شدن غذا با چند فوت کوزه گری
به خورشت بیافزایید. برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی، از هل ساییده استفاده کنید. برای معطر کردن فسنجان بعد از آماده شدن خورشت یک قاشق چایخوری هل و کمی گلاب داخل خورشت بریزید و بعد از کمی جوشیدن حرارت را خاموش کنید. برای خوشمزه شدن کتلت، بعد از اینکه پیاز را رنده کردید و خوب آبش را گرفتید، با گوشت ورز داده و با سیب ...
دلمه کدو لبنانی
فراهم کرده داخل آنها را پر کنید. حالا کدوها را داخل سس بگذارید تا بجوش آید. بعد شعله را کم کرده تا خوب بپزد و جا بیفتد. بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه دلمه کاهو روش تهیه سس: پیاز را با اندکی روغن تفت دهید تا طلایی شود. آن گاه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد نمک، زیره، آب و آبلیمو را بیفزائید. اینک سس آماده استفاده است. ...
ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن خورش بادمجان
خورش را بپزید و هنگام پختن گوشت، درب قابلمه را ببندید. پس از آنکه گوشت شما پخت، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافه آن بخار شود. خورش بادمجان را اصلا بهم نزنید، چون سبب می شود که مواد داخل خورش له بشوند. برای تزیین کردن کنار خورش می توانید قدری سیب زمینی را به صورت خلالی سرخ کنید و کنار آن بگذارید. برای آنکه بادمجان هنگام سرخ شدن به روغن کمتری احتیاج داشته باشد، پس از آنکه ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
... مواد لازم برای 4 نفر ماکارونی 500 گرم هویج 2 عدد ذرت 1 لیوان خیارشور 6 عدد ماست 2 لیوان سس مایونز 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای مرحله اول برای تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای خوشمزه در ابتدای کار یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد گذاشته و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. حالا پوست هویج را ...
گرفتن بوی بد مرغ در غذا
یا زردچوبه بخوابانید. ⦁ یک روش معمول و ساده در طبخ مرغ که بوی نامطبوع آن را نیز از بین می برد این است که ابتدا مرغ را تکه تکه می کنیم و سپس دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. مرغ ها را در یک قابلمه می چینیم و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و زیر قابلمه را کم می کنیم ...
دستور العمل های تهیه انواع شیرینی فوری، خوشمزه و آسان
را روی حرارت ذوب کنید و آرد الک شده را اضافه کرده تفت دهید و از روی حرارت بعد از 10 دقیقه شربت را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود. درون قابلمه روغن بریزید و بامیه را داخل روغن سرد ماسوره بزنید و به اندازه دلخواه با قیی برش دهید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بامیه ها سرخ شوند و سپس داخل شربت سرد بیندازید. رول شکلاتی یخچالی ...
تا حالا خورشت فسنجان خوشمزه بدون گردو درست کردی؟ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
.... تابه ای بر روی شعله گاز قرار دهید، درون تابه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود سپس تکه های مرغ را درون تابه قرار داده و سرخ کنید تا در حین پخت درون خورش وا نروند. حال مرغ های سرخ شده را با چوب دارچین، نصف لیوان آب سرد، رب انار و شکر به قابلمه اصلی منتقل کنید. در این مرحله، هر نیم ساعت یک بار مقداری آب سرد به قابلمه بیافزایید. توصیه می شود نمک و فلفل خورش را در اواخر پخت اضافه کنید. ...
شب عید با سوتی پلو!
توریسم آنلاین: شب عید در هر خانه ایرانی خوراک خوشمزه ای به فراخور جغرافیا و رسم و رسومات طبخ می شود. در اکثر خانه ها رسم است که سبزی پلو و ماهی طبخ می شود اما خوراکی های خوشمزه دیگری هم هست که قطعا کمتر شنیده اید.
طرز پخت خورشت خانم تاج، غذای نوروزی لرستان+فیلم
. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا نخود کاملا پخته و نرم شود. مرحله دوم زمانی که نخود کاملا پخته شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و نخود را درون آبکش می کنیم. در ادامه فیله مرغ را به صورت معکبی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم می گذاریم و با کمی روغن تفت می دهیم و وقتی سفید شد نمک ، فلفل و زرد چوبه به مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم ...
نکات شگفت انگیز و خوشمزه برای پختن انواع غذاها
حبوبات استفاده نکنید کافیست مقداری اب نمک اماده کنید و روی حرارت گذاشته تا نمک حل شود و بعد اب نمک را روی حبوبات بریزید با این روش نمک بخورد حبوبات پخته میرود. برای این کار کافی است که کمی بلغور همراه با حبوبات خیس کنید و به آش اضافه کنید تا لعاب دار تر شود و هم خوشمزه تر. اگر می خواهید غذایی بپزید مانند استیک که به ترد شدن گوشت نیاز دارید کافی است که مخلوطی از سرکه و روغن ...
ته دیگ رستورانی مخصوص با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
...> وقتی برنج ته دیگ را در قابلمه یا قالب ریختید می توانید برنج ساده و آبکش شده را هم روی آن بریزید تا هم زمان با پخت ته دیگ برنج نیز پخته شود ولی اگر خواستید ته دیگ را به تنهایی درست کنید فقط از برنج مخلوط با مواد استفاده کنید. مرحله هشتم بعد از پخت ته دیگ آن را از روی حرارت بردارید یا از فر دربیاورید و با چاقوی تیز برش بزنید، سپس ته دیگ رستورانی را در ظرف مناسب بچینید و همراه با غذا در وعده نهار و یا شام در کنار خورشت ها و یا کباب و انواع دورچین سرو کنید. ...
چطور بوی بد مرغ را از بین ببرم؟
کنار مرغ بریزید و این روش را ادامه بدهید تا مواد موجود تمام بشود و پس از آن مقداری روغن اضافه کنید و زیر قابلمه را کم کنید تا پخت مرغ به آرامی انجام شود. 3- سیر برای از بین بردن بوی مرغ یکی دیگر از روش های بی نظیر برای رفع بوی مرغ، این است که مرغ را از قبل در سیر رنده شده بخوابانید. 4- نمک یکی دیگر از موادی که می توان برای این کار استفاده کرد نمک است. باید ...
طرز تهیه آش کردی دندان یا دانه کلانه
، لوبیا قرمز را نیز در ظرفی دیگر بگذارید و به آن آب اضافه کنید و اگر توانستید چند بار آب لوبیا و نخود را عوض کنید تا نفخ آنها را بگیرید و باعث شود زود بپزند. در مرحله دوم تهیه آش دانه کولانه حبوبات را در آبکش خالی کنید سپس گندم و لوبیا قرمز را به همراه عدس در قابلمه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. بعد از آن نخود ها را نیز جداگانه داخل قابلمه ای دیگر گذاشته و روی آن ...
گل مژه چگونه درمان می شود؟
گرم یک فنجان شامپو بچه چند قطره پنبه توپی روش درمان گل مژه با دانه گشنیز شامپو بچه را به یک فنجان آب گرم اضافه کرده، آن را هم بزنید تا کاملا رقیق شود. پنبه را درون محلول زده و به آرامی روی منطقه آسیب دیده بزنید. سپس آن را با آب گرم بشویید. بعد از آن به مدت 5 دقیقه از کمپرس آب گرم استفاده نمایید. می توانید اینکار را چندین بار در روز انجام دهید. _ استفاده از سیب ...