آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
سایر منابع:
سایر خبرها
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
...، گیاه خواران و افرادی است که دارای رژیم های کم کالری هستند. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد حبوبات رنگارنگ و خوشمزه در منزل همراه با سس دستور تهیه سس ماست ویژه این سالاد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد حبوبات عدس پخته: نصف لیوان لوبیا چیتی پخته: نصف لیوان نخود پخته: یک چهارم لیوان فلفل دلمه ای: 1 عدد خیارشور: 5 عدد جعفری و شوید تازه خرد شده: 1 لیوان ...
دو روش آسان برای پخت لازانیا در خانه
قابلمه با آب جوش و نمک بیش از دو دقیقه بپزید. مرحله چهارم: لازانیا را طبق دستور روی جعبه چند دقیقه بجوشانید و بعد آبکش کنید. سبزیجات را از روی حرارت بردارید. مرحله پنجم: در این مرحله به ترتیب داخل ظرف ترجیحا شیشه ای و پیرکس که کمی هم دیوارهایش را چرب میکنیم و لایه ای از پاستا، بعد سبزیجات، پنیر، گوجه فرنگی و سپس سس بشامل را اضافه کنید و این لایه ...
پرتکرارترین اشتباهات ایرانی ها در پخت ماکارونی!
نخواهید سالاد ماکارونی درست کنید، شستشوی ماکارونی داغ در آب سرد هیچ لطفی برای شما نخواهد داشت فقط تمام نشاسته های آن را می شویید و سس چاشنی، به درستی روی ماکارونی شما قرار نخواهد گرفت. اضافه نکردن نمک حین جوش در حقیقت اضافه کردن نمک عطر و طعم ماکارونی را بهبود می بخشد و این افسانه قدیمی است که اضافه کردن نمک آب را سریعتر به جوش می آورد پس تصور نکنید نمک را فقط بخاطر جوش بهتر آب ...
شیرینی فوری بدون فر؛ طرز تهیه شیرینی ساده و سریع
.... آرد ها را 3 مرتبه الکر کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و مخلوط نمایید تا خمیر لطفی بدست آید. چند دقیقه با نوک انگشت خمیر را ورز دهید و داخل کیسه پلاستیکی به مدت 1 ساعت در هوای آشپزخانه استراحت بدهید. 2 لایه کاغذ روغن درون قابلمه قرار دهید. به اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و با کمی فاصله کف قابلمه بچینید و درش را بگذارید و صبر کنید به مدت 15 ...
پلو پاکستانی
، فلفل، دارچین، زردچوبه، سیر و پودر هل را افزوده و مخلوط نمائید. اینک برنج را آبکش کنید. حالا با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم قرار دهید و در نهایت مقداری روغن داغ و در صورت تمایل زعفران روی سطح پلو بدهید و آن را دم کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کباب تابه ای با طعمی بی نظیر طرز تهیه زرشک پلو با جوجه حلزونی ...
خوراکی های آبادان (3)
کنیم و کمی تفت می دهیم و فلفل قرمز را هم اضافه می کنیم. در این مرحله پیاز سرخ شده و ادویه ها را به سیب زمینی پخته شده و پوست گرفته شده اضافه می کنیم و با گوشت کوب می کوبیم، سپس جعفری ساطوری خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. برای تهیه سس مخصوص سمبوسه، پوست تمر هندی را با سس تند مخلوط می کنیم و می گذاریم روی حرارت خیلی کم به مدت 10 دقیقه تا با هم بپزند ...
خورش ترشه تره گیلانی رو این طوری درست کن/ فوق العاده است
به حدی باشد که برنج و سبزی حسابی پخته و له شوند. نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و اجازه دهید مواد روی شعله ملایم گاز حسابی بپزند و له شوند. 10 دقیقه مانده به پایان پخت آبغوره را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله سوم: مواد ترش تره را له و پوره کنید مواد پخته شده ترش تره را از روی گاز بردارید و با گوشتکوب دستی یا برقی خوب بکوبید تا له شوند. حالا ترش تره له شده را با ...
“کوکو پیاز”، یک کوکوی پرطرفدار در عین سادگی
کوکوی پیاز یک غذای بسیار ساده و پر طرفدار اس که به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارد. به گزازش وقت صبح ، کوکوی پیاز مواد زیادی برای درست کردن نیاز ندارد و می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی درست کرده و از خوردن یک غذای آسان و کم هزینه لذت ببرید. پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن مایع به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به ...
طرز تهیه قرابیه گردو؛ ساده و خوشمزه ویژه نوروز
...> شیر 1/2 پیمانه طرز تهیه قرابیه گردو مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید روغن جامد را صاف کنید، برای این کار روغن را داخل کاسه ریخته و روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید تا ذوب شود و بعد داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود و خودش را بگیرد. سپس روغن را به همراه پودر قند الک شده و روغن مایع را اضافه کنید و با همزن برقی مواد را بزنید تا یکدست شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه چیپس ذرت یا ترتیلا
مواد لازم چیپس ذرت آرد ذرت 1 پیمانه آرد سفید 1⁄2 پیمانه پی از 1 عدد کوچک سیر 2 حبه آویشن 1 قاشق چای خوری نعناع 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه چیپس ذرت یا ترتیلا مرحله اول برای شروع پیاز و سیر را ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه سس قارچ برای انواع غذا
بریزید تا کاملا پوره شود. مرحله ششم البته برای زیبایی سس بهتر است قطعات قارچ در سس دیده شوند. در ادامه مخلوط شیر، ماست و خامه را به قارچ اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. در پایان مقداری پودر سیر، نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم. مرحله هفتم پس از اینکه سس تقریبا آماده شد باقیمانده خامه را نیز اضافه می کنیم و با دیگر مواد مخلوط می کنیم تا غلظت سس بیشتر شود. در آخر سس را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. از این سس در کنار انواع غذاها می توانید استفاده کنید. انتهای پیام/ ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی دادلی بدون فر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است در ظرفی بریزید و روغن جامد را به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس پودر قند را به آن ها اضافه کنید و با همزن برقی به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود. مرحله دوم بعد زرده تخم مرغ را جدا کنید و روی مواد بریزید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود و با مواد ترکیب شود سپس ...
با این چند نوشیدنی طبیعی ورم معده خود را درمان کنید
گزینه بسیار خوبی است. آب هویج بسیار مغذی و عالی است. برخی از افراد آن را با کمی سیب سبز مخلوط می کنند تا طعمش را خوشمزه تر کنند. موادلازم: هویج 3 یا 4 عدد 1 لیوان آب (250 میلی لیتر) 1عدد سیب سبز(اختیاری) آماده سازی هویج ها را پوست بگیرید و خلال کنید به همراه یک لیوان آب در مخلوط کن بریزید ودر صورت تمایل یک سیب سبز هم اضافه کنید خوب ...
معرفی تعدادی از بهترین غذاهای شب عید در شهرهای ایران
، برنج، سبزیجات معطر، آلوهای محلی از مواد اصلی غذا هستند. در روز عید کوفته پزان اجرا می شود که به این صورت است که شب قبل از عید، گوشت را در هاون می کوبند. براساس مقاله برای عید چی درست کنیم باید بدانید که وقتی که له شد، برنج گرده را خیسانده و به همراه سبزی، نمک و ادویه به آن اضافه کرده و می کوبند. سپس، آن را از هاون خارج کرده و حسابی مالش می دهند تا مخلوط شود. سپس، هنگامیکه آب در قابلمه جوش آمد ...
هرآنچه باید از عصاره گوشت بدانید / آموزش تهیه عصاره گوشت در شیشه
اضافه نمایید. برای تهیه گوشت داخل شیشه میتوانید از هر نوع گوشت قرمز یا گوشت سفید به همراه سیر ، پیاز و ادویه های دلخواه استفاده کنید. در این مقاله میخواهیم انواع طرز تهیه عصاره گوشت و روش پخت گوشت داخل شیشه را به شما آموزش بدهیم. پیاز متوسط : 1 عدد نمک به میزان لازم گوشت را به قطعات ریز خرد کنید و به همراه یک عدد پیاز خرد شده و نمک داخل شیشه با ...
طرز تهیه قیمه توماتیز / خوشمزه و مجلسی برای مهمانان نوروزی
دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی آن از بین برود، سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم بعد گوجه فرنگی ها را تمیز بشورید و با رنده ریز رنده کنید و به ترکیب مواد اضافه کنید و تفت دهید، درب قابلمه را به شکل نیمه باز قرار دهید و حرارت را ملایم کنید. مرحله هفتم ده دقیقه زمان دهید تا گوجه ها به اصطلاح بو بخورد و در نهایت خورشت خوشمزه و خوشرنگ تر شود ...
سالاد یونانی
.................. 4 قاشق چایخوری آب لیمو.................... 1 عدد کوچک نمک و فلفل..............به میزان لازم نعنابرای تزئین............... به میزان دلخواه بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه خیار، زیتون، پیاز، گوجه فرنگی و پنیر را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه در ظرف مناسبی عسل، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل و نعنا را مخلوط کنید و هنگام پذیرائی سس را روی سالاد بریزید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه سالاد مرغ و اسفناج با سس ماست + طرز تهیه ...
چند روش برای از بین بردن بوی مرغ در غذا
مرغ را در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید. ⦁ یک روش معمول و ساده در طبخ مرغ که بوی نامطبوع آن را نیز از بین می برد این است که ابتدا مرغ را تکه تکه می کنیم و سپس دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. مرغ ها را در یک قابلمه می چینیم و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و زیر ...
سبزی پلو با ماهی شب عید رو با این روشی که میگم درست کن؛ خیلی خوشمزه تر میشه
... نکته: اگر می خواهید سبزی پلو را به اندازه 2 نفر درست کنید بهتر است این مواد را تقسیم بر 2 نمایید. طرز تهیه سبزی پلو با ماهی قزل آلا مرحله به مرحله همانطور که می دانید انتخاب نوع ماهی برای درست کردن سبزی پلو با ماهی تماماً وابسته به ذائقه و سلیقه شماست، به همین دلیل شما می توانید جایگزین ماهی قزل آلا هر نوع ماهی دیگری که دوست دارید را بپزید و تفاوت آنچنانی هنگام پخت آن ...
چرا غذای عید نوروز سبزی پلو با ماهی است؟ طرز تهیه سبزی پلو با ماهی برای عید نوروز
برای ما ایرانی ها می باشد و مانند ته چین مرغ و رشته پلو جزء غذاهای مناسبتی می باشد که در طول تاریخ از آن استفاده می کردند و این روزها نیز بیشتر در شب عید نوروز از ماهی پلو استفاده می کنند. از این رو ما قصد داریم در ادامه این مطلب اول فارس شما را با طرز تهیه شوید پلو با ماهی آشنا سازیم. همراه ما باشید. مواد لازم سبزی پلو با ماهی ماهی 1 عدد برنج 2 پیمانه سبزی (تره، گشنیز ...
طرز تهیه غذای فوری برای مهمانان سرزده نوروزی + عکس
... طرز تهیه خوراک مرغ با برنج ساده و سریع و خوشمزه مرحله اول: تفت دادن مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی برش بزنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز بدون افزودن روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و بعد از این که شیشه ای شد باید سیر پوره شده را اضافه کنید و در ادامه مرغ خرد شده را افزوده و تفت دهید تا مرغ خوب ...
طرز تهیه ارمنی پلو ؛ غذایی لذیذ با طعمی به یادماندنی
، زعفران را آسیاب کرده و با کمی آب جوش مخلوط کرده و بگذارید رنگ بیاندازد. قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس برنج را افزوده و کمی نمک بریزید. بعد از اینکه برنج کمی نرم شد آن را آبکش کرده و کنار بگذارید. قابلمه مورد نظر را روی حرارت قرار داده و کمی روغن و نیمی از زعفران را بریزید و بال ها را کف قابلمه بچینید. کمی نمک و فلفل ...
“لازانیا قارچ و بادمجان”، یک غذای فوق العاده لذیذ با طعمی دلچسب
لازانیا قارچ و بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که می توانید آن را در دسته غذاهای فست فودی قرار بدهید. به گزارش وقت صبح، لازانیا قارچ و بادمجان یک غذای بسیار لذیذ است که در زمان کوتاهی درست می شود و می تواند وعده متفاوتی برای گیاهخواران باشد. مواد لازم: یک بسته لازانیا قارچ 200 گرم خدمات مشتریان خود را به تیم متخصص پیتام بسپارید خدمات ...
طرز تهیه نوستالژی ترین شام شب عید/ غذای پر طرفدار ایرانی
گروه سبک زندگی تیتر یک ، قدیمی ها اعتقاد داشتند که رشته نمادی از زندگی است و خوردن این غذا در همان ابتدای سال جدید باعث می شود تا سر رشته کارها دستشان آمده و به موفقیت های بزرگی دست پیدا کنند. تهیه رشته پلو ساده است و به مواد اولیه زیادی نیاز ندارد. در این آموزش آشپزی قصد داریم طرز تهیه رشته پلو خوشمزه را به شکل ساده به شما توضیح دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه نوستالژی ...
راهنمای تهیه کیک یخچالی با پتی بور؛ مرحله به مرحله
الک کنید و به آرد اضافه کنید سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. مرحله سوم : در ادامه تهیه کیک یخچالی ساده وانیل را نیز به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم : یک لیوان شکر را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. مرحله پنجم : 2 لیوان شیر را در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود. مرحله ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید
صورتی که مواد سفت شد مقداری سفیده تخم مرغ و روغن را اضافه کنید. 2. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مخلوط مواد را در یک کاسه فلزی بریزید و کاسه حاوی مواد را روی در قابلمه قرار دهید تا با بخار آب گرم شود. 3. مانند هم زدن حلیم با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مواد را به صورت مداوم هم بزنید و این کار را باید تا زمانی ادامه دهید که ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی رستورانی برای شب عید
سبزی پلو با ماهی یکی از قدیمی ترین غذا های ایرانی و غذایی خوشمزه برای ناهار مهمانی یا مناسبت هایی مثل شام شب سال تحویل عید نوروز است. اما طرز تهیه سبزی پلو با ماهی چگونه است؟ آیا طریقه پخت ماهی حلوا برای سبزی پلو را می دانید؟ چطور ماهی حلوا را در فر درست کنیم؟ در سرویس آشپزی می توانید طرز تهیه سبزی پلو با انواع ماهی از جمله حلوا سیاه یا حلوا سفید و طرز تهیه سایر انواع ماهی با سبزی پلو به علاوه ...
طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک ساده و خوشمزه/ بیا تا بهت بگم با شکلات و خامه چکار کنی!
با مقدار موادی که در این آموزش شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کیک شکلاتی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کیک شکلاتی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با دستور شیرینی پزی کیک شکلاتی همراه باشید. برای تهیه کیک شکلاتی سنتی ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط هم سطح شود و به مرور زمان نرم شود. در مرحله بعدی فر را روشن ...