سایر منابع:
سایر خبرها
نوروز در قزوین
چگونه نوروز را جشن می گیرند و چه آدابی را برای استقبال از این جشن بزرگ رعایت می کنند با ما در ادامه همراه باشید. سبز کردن گندم و خرید لباس نو پوشش متفاوت مهم قزوینی ها در نوروز از جمله آداب آن ها دراین جشن است. مردم قزوین چند روز مانده به آغاز سال نو لباس نو می خرند و با عطر و بوی خوش به استقبال از بهار می روند. خانواده ها با این کار تغییراتی در ظواهر زندگی خود می دهند تا ...
سیر تا پیاز نوروز کردستان
مانند روغن، برنج، گوشت، تخم مرغ، نقل و شیرینی، میوه و آجیل و ...، در گذشته نیز که نظام ارباب و رعیتی وجود داشت، قبل از عید هر خانه ای موظف بود برای خان روستا چوب و هیزم جمع کند. این کارشناس مردم شناسی در ادامه به برخی دیگر از آیین ها و رسم های نوروز در استان کردستان به این شرح پرداخت: سبزه، اولین سین هفت سین به پیروی از سنت پیشینیان، مردم کردستان تقریباً یک ماه قبل از نوروز، مقدمات ...
آیین نوروزی فریدنی ها/ از غذای مخصوص شب عید تا بولاغ اوتی برای هفت سین
زیبایی داشتند و بیشتر اقوام نیز غذای شب عیدشان پلو با مرغ است که در میان قدیمی ها به پلوی شب عید معروف است و در گذشته های دور خوردن پلو به دلیل فقر و تنگدستی سال به سال اتفاق می افتاد. سیزده بدر یا روز طبیعت روز 13 فروردین که به سیزده بدر و روز طبیعت معروف است نیز در فریدن با رسم و سومات خاصی انجام می گیرد؛ در این روز مردم این دیار هم به مانند تمام اقوام کشور به دل طبیعت می روند ...
سنت هایی دیدنی و شنیدنی از مردم چهارمحال و بختیاری در نوروز
دست فراموشی سپرده شده و تعدادی هم هنوز حیات خود را حفظ کرده و همچنان جریان دارند. چهارمحال و بختیاری موسوم به سرزمین رنگ ها و فرهنگ ها، یکی از این مناطق با تمدنی دیرینه می باشد. مردم استان زیبای چهارمحال و بختیاری در روز های پایانی سال همچون سایر مناطق کشور خانه تکانی می کنند و گرد و خاک یک ساله را از خانه و کاشانه خویش می زدایند تا با طراوت و تازگی، به استقبال پرطراوت ترین ...
وقتی رنگ آمیزی ماهی سفالی برای بعضی یک ماه طول می کشد
همین گونه است. نزدیک شدن به نوروز حال و هوای خاص خودش را دارد. بچه های معلول مؤسسه خیریه رعد الغدیر هم دلخوش به آغاز سال جدید هستند و برای همین تلاش کردند امسال در کلاس های آموزشی ساخت وسایل سفره هفت سین و سفره نوروزی شرکت کنند تا مهارتی یاد بگیرند. بچه ها مشغول به رنگ آمیزی تخم مرغ و ماهی های سفالی هستند تا سفره هفت سینشان تکمیل شود و در بازارچه مؤسسه برای عید بفروشند. ...
آداب و رسوم کرمانی ها در ایام نوروز و ماه رمضان
نوروز باستانی قدمتی به بلندای تاریخ و تمدن ایران دارد. این آیین به جزئی از فرهنگ ایرانی ها تبدیل شده و در گوشه و کنار این سرزمین پهناور مردم با آداب خاصی نوروز را گرامی می دارند. در کرمان نیز اگرچه بعضی از رسوم مانند پهن کردن سفره هفت سین، دید و بازدید، عیدی دادن، خرید لباس نو و... همچون سایر مناطق ایران مورد توجه است اما بعضی از مراسم نیز به صورت ویژه تری برگزار می شود. خبرنگار ایکنای کرمان، در ...
چیدن سفره هفت سین بر اساس اصول فنگ شویی!
تخم مرغ های پلاستیکی و سنگی و یا سفالی خودداری کنید. بیشتر بدانید : تزیین تخم مرغ هفت سین با دستمال های طرح دار!! سماق در سفره هفت سین سماق به خاطر هم رنگ بودن با طلوع خورشید، یادآوری می کند که پس از هر سختی آسانی است! سماق را در سفره ی نوروز خود فراموش نکنید. ماهی قرمز در سفره هفت سین همان طور که در چند سال اخیر بحث غیر ایرانی بودن ماهی قرمز به عنوان ...
آشنایی با مراسم عید در کشورها / نوروز کجا جذاب تر است؟
ساعت 3 بامداد عید در شهر رها می کنند تا مردم شهر برای عید بیدار شوند. نوروز از نظر مجمع سازمان ملل، جشن رسمی چندین کشور است. بسیاری از کشورهای دیگر که در همسایگی ایران قرار دارند و چند کشور دیگر که کمی دور تر هستند، نوروز را جشن می گیرند و مانند ما ایرانی ها به دیدار اقوام خود می روند. مانند ما ایرانی ها خانه تکانی دارند و البته سفره ای هم مانند هفت سین ما برپا می کنند. در نخستین روز عید، تمام اقوام در منزل بزرگتر فامیل جمع شده و از میان قرآن، عیدی خود را از دست بزرگ فامیل دریافت می کنند که این کار یک رسم قدیمی است. ...
شیرینی ها و غذاهای مردم افغانستان در روزهای نوروز + عکس
...؛ افغانستانی ها معمولا برای هر عید یک خوراکی منحصر بفرد همان عید را دارند، که هفت میوه شاخص ترین خوراکی مردم افغانستان در روزهای نوروز است. پخت سمنک؛ جشنی زنانه زنان افغانستان براساس سنتی که از گذشته به میراث برده اند، رسم دارند در شب سال نو در خانه ها گرد هم جمع شوند و از گندمی که چند روز پیش آن را خیس کرده و حالا جوانه زده است حلوای سمنک طبخ کنند. سمنک ...
تصاویری از سفره هفت سین
و سیر نماد سلامتی هستند. علاوه بر اجزای اصلی سفره هفت سین اغلب سکه (افزایش روزی)، تخم مرغ (زایش و باروری)، آینه (روشنایی)، آب و ماهی (برکت در زندگی)، کتاب قرآن و حافظ نیز قرار می گیرد. در ادامه مقاله شاهد تصاویری دیدنی از سفره های ساده تا لاکچری هفت سین خواهید بود که هر یک جذابیت این سنت دیرینه را به رخ می کشند. ...
نوروز پر نقش و نگار ایران
امروز دومین روز از سال نوی خورشیدی در ایران است، نوروز است و غذاهای متنوع آن! غذاهایی که سال های زیادی است بر سفره های رنگین ایرانی خود نمایی می کند و خاطرات کودکی را با خود به همراه دارد. سبزی پلو با ماهی سبزی پلو با ماهی یکی از آن غذاهاست که بیشتر خانواده های ایرانی در شب عید و یا روز آن تهیه می کنند. برای پخت سبزی پلو از سبزی های تازه بهاری استفاده می شود و ماهی را هم ...
عید نوروز در کشورهای جهان؛ از آویختن پارچه سرخ به خانه ها تا فرستادن سفره سمنو
... همه لباس تازه به تن می کنند و کوچک ترها درحالی که غنچه ای از گل سرخ در دست دارند نزد بزرگ ترها می روند و با گفتن شاگون بهار مبارک سالی خوش برایشان آرزو می کنند . در بدخشان در شب دوم سال نو از کله و پاچه گوسفند و گندم غذای مخصوصی تهیه می کنند که به آن باج می گویند . نوروز در بدخشان سه روز ادامه دارد . سفره سمنو آیین نوروزی در جمهوری آذربایجان نوروز یکی از جشن های بزرگ ...
تصاویر جشن نوروز
آداب خاصی همچون خانه تکانی، کاشت سبزه عید، خرید لباس نو، طبخ غذاهای محلی و پخت شیرینی همراه است. سفره هفت سین که پای ثابت این مراسم است، از هفت ماده روییدنی یعنی سیب، سبزه، سرکه، سمنو، سنجد، سماق و سیر تهیه می شود. ضمن اینکه قرآن، آینه، ماهی طلا قرمز، شمع، تخم مرغ رنگی و دیوان حافظ زینت بخش این سفره هستند. در لحظه تحویل سال، خانواده ها معمولا دور سفره هفت سین جمع می شوند تا لحظه ای را جشن بگیرند که زمین سفر سالانه اش به دور خورشید را به پایان می رساند و اولین روز بهار آغاز می شود. ...
شیرین همچون فرنی پالوده و پلا احیا/ آئین های رمضان در گیلان
خانه آرزو می کردند و صاحب خانه نیز در پایان حیدری خوانی، هدایایی از قبیل: تخم مرغ، برنج و پول به گروه می داد. سنت دید و بازدید و صله رحم پس از اقامه نماز عید فطر از دیگر سنت های رمضان بود. و پذیرایی در این روز ، غالبا با انواع حلواهایی بود که با آرد برنج تهیه می شد؛ دَسَ حلوا، گزنه حلوا، تَرَ حلوا، حلوای ضیابری و دوشاب برنج .رمضان شیرن و شاد به گیلان می آمد و می رفت. پایان پیام ...
مصرف گرایی؛ آسیبی بر رسوم کهن نوروز
همراه داشتند و از فانوس برای دیدن راه و از چماق برای زدن حیواناتی نظیر سگ ها و شغال ها استفاده می کردند و از محله ای به محله دیگر و از خانه ای به خانه دیگر سر می زدند و جلوی هر خانه شعرهایی برای خوش آمد صاحبخانه می خواندند. مثلا دعا می کردند پسرهای خانه داماد شوند و سعادت و نیکبختی را برای اهل خانه آرزو می کردند و صاحب خانه ها هم هدیه ای مانند تخم مرغ، برنج، شیرینی، پول و... به نوروزخوان ...
“هفت میوه” ترکیب جالب سفره های نوروز افغانستان چیست؟
و شب نشینی، جشن سمنک به راه می اندازند. نوروز در افغانستان پیشینه ای به درازای تاریخ تمدن آریایی دارد و به روایت افسانه و تاریخ، نخستین شاه پیشدادی، یما یا جمشید، سلطنت خود را در شهر بلخ، در ناحیه ای که اینک در شمال افغانستان استان بلخ شناخته می شود، برپا کرده است و روز تاجگذاری اش را با روز اول سال مصادف کرده و آن را نوروز نام نهاده است. برخی روایت های تاریخی نیز نشان می دهند که نوروز در آتشکده نوبهار بلخ که قدیمی ترین آتشکده زرتشتی است، برگزار می شد، و همه این شواهد حاکی از آن است که نوروز در افغانستان امروزی، پیشینه ای بسیار کهن دارد. ...
حاجی فیروز و عمو نوروز، دو نماد و شخصیت نوروز
سفره هفت سین ایرانی که همه اقوام ایرانی برای برگزاری جشن نوروز تدارک می بینند، سفره مخصوصی دارند که با سفره دیگر اقوام متفاوت بوده و همین تفاوت ها نیز از زیبایی های عید نوروز است. مردم آذری زبان از عید سال نو با عناوینی چون نوروز بایرامی (Nowrouz Bayrami) و ایل بایرامی یاد می کنند. آنان در ایام عید نوروز سفره سفید پارچه ای به نام بایرام سوفراسی یا یمیش سوفراسی را در اتاق مهمان پهن می ...
خورش ترشه تره گیلانی رو این طوری درست کن/ فوق العاده است
متاسفانه امروزه شاهد این هستیم که رسم و رسوم های سنتی درباره عید کم کم رو به کمرنگ شدن می روند و دیگر مردم حتی از برخی از آن ها خبر ندارند. با این وجود ما تصمیم گرفته ایم در این مطلب به شکل مفصل به معرفی غذا های شهر های مختلف در شب عید بپردازیم. تا انتها با ما همراه باشید. خورش ترشه تره جزو خوشمزه ترین خورش های گیلانی است که به دلیل نداشتن گوشت یا مرغ، از غذاهای گیاهی پرطرفدار شمالی به ...
آداب و رسوم ماه رمضان در خراسان رضوی
ها می روند یا با راه افتادن در محله ها به شب خوانی می پردازند. چلیک زنی و تشت زنی در برخی نقاط استان برای بیدارباش سحری رسم چلیک زنی رایج بود. چلیک درواقع همان پیت حلبی نفت بود که چلیک زن با بندی آن را روی گردن خود می آویخت و با 2 چوب روی چلیک می کوبید تا روزه داران از خواب بیدار شوند و مراسم سحری را بجا آورند. بین مردم تربت حیدریه هم برای بیدارباش سحری، رسم تشت ...
رسوم نوروزی خراسان جنوبی ها؛ از شاه مولایی تا آیینی برای زدودن غم
به گزارش ایکنا از خراسان جنوبی، خانه تکانی، به جا آوردن رسم چهارشنبه سوری، خرید اقلام نوروزی اعم از خوراکی ها و غیره، پختن سمنو، راه اندازی نمایش های حاجی فیروز و کوسه گردی، پختن شیرینی عید و پهن کردن سفره هفت سین از عادت های مردم خراسان جنوبی در نوروز است. مردم این دیار با بجا آوردن این رسوم بر این باورند که سال خوش یمنی را آغاز می کنند. مردم خراسان جنوبی رسم های نوروزی دیگری نیز ...
عید نوروز در ایران؛ از بایرام پایی تا مادرمه
ما رِ سال نِئ بووئه مِوارِک بایرام پایی در تبریز هرساله با نزدیک شدن به عید باستانی نوروز، مردم استان آذربایجان شرقی نیز همراه با همه مردم ایران آئین های این عید را برگزار می کنند و با رسوم خاصی، جشن های خاص خود را در نوروز برپا می کنند . یکی از مهم ترین رسوم عید در آذربایجان شرقی که هم اکنون نیز در اغلب خانواده ها حفظ شده است فرستادن غذا از خانه پدری به خانه دختران شوهر کرده ...
معرفی آیین های نوروز در خوزستان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، بسیاری از آیین های نوروز همچون خانه تکانی عید، سبزه سبزکردن، خرید سال نو، جشن چهارشنبه سوری، راه اندازی نمایش حاجی فیروز، برپایی سفره هفت سین، دید و بازدید، عیدی دادن و عیدی گرفتن و رفتن به سیزده بدر بین مردم مناطق مختلف ایران مشترک است، اما در برخی مناطق آیین ویژه ای نیز در ایام نوروز برپا می شود که در خوزستان نیز این آیین های خاص مرسوم هستند. ...
نوروز، از جمشید تا حاجی فیروز
نوروز می نامند. این کارشناس ادبیات ادامه داد: مراسم نوروز از مجموعه ای از جشن ها و مناسب ها تشکیل شده است، جشن نوروز ابتدا با آداب و رسوم های مختلفی از قبیل خانه تکانی و چهارشبنه سوری شروع می شود و سپس نوبت به آخرین پنجشنبه سال و رفتن به مزار درگذشتگان می رسید. کرمی گفت: علاوه برآئین ظهور حاجی فیروز درخیابان های شهر رسم میر نوروزی نیز در گذشته های دور مرسوم بوده است، میرنوروزی ...
نوروز با حال و هوای لرستانی ها
می گویند که در این شب نیز مراسمی مانند شب جمعه آخر سال در سراسر استان برگزار می شود و مردم با توزیع خرما، شیرینی یا غذای گرم محلی برای مردگان خود طلب فاتحه می کنند. و اما نوروز با تحویل سال در لرستان رنگ دیگری به خود می گیرد، در لرستان به جز عید دیدنی های معمول مردم روز اول نوروز را به سرکشی بزرگان، فامیل، همسایگان و آشنایان می رود که این سرکشی مقوله ای جدا از عید دیدنی های معمول است ...
معرفی غذاهای شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران + عکس
سنتی ترین غذاهای مردم گیلان است که شب عید و روزهای سال نو تهیه می شود. اشپل، تخم یا خاویار ماهی است. سبزی ها را پاک کنید و بشویید. بعد آن ها را همراه سیر، پیاز و سیب زمینی چرخ کنید. پوسته روی اشپل را بگیرید و رگ های خونی داخل آن را درآورید. تخم ها را از هم باز کنید و به مواد چرخ شده بیفزایید و خوب له کنید. در ادامه نمک، فلفل و زردچوبه و تخم مرغ ها را به آن اضافه و مخلوط کنید. ...
بررسی تاریخچه تحولات عید نوروز، از گذشته تا امروز
دوران ما معمولا غذایی که برای شب اول سال طبخ می کردند، سبزی پلو با ماهی بود. مردم آن زمان مانند امروز نمی توانستند همیشه غذاهای تشریفاتی مانند پلو بخورند اما برای شب اول سال، رسم بود که این غذا تدارک دیده شود. رشد و بالندگی، ویژگی مشترک اجزای سفره هفت سین او در ادامه، ویژگی بارز اجزای سفره هفت سین را تشریح می کند: چیدن سفره هفت سین، یکی دیگر از آیین های نوروز است؛ اگر به اجزای ...
رنگ کردن تخم مرغ با رنگ خوراکی و طبیعی
... برای توخالی کردن تخم مرغ نیز فقط کافی است در دو طرف دو سوراخ کوچک ایجاد کرده و اقدام به خارج کردن سفیدی و زردی آن با دمیدن بکنید. مدل های بسیار متنوعی از تخم مرغ های رنگی وجود دارد که شما می توانید با ایده گرفتن از آن ها تخم مرغ رنگی شیک و زیبایی را بر سر سفره هفت سین امسال تان بگذارید. تخم مرغ هایی که با استفاده از یک مداد شمعی طرح خرده شیشه روی آن ها نقش می بندد که در ادامه روش درست کردن آن ...
جزییات کامل تفاوت نوروز در ایران و کشورهای دیگر
به گزارش جوان آنلاین به نقل از برنا، هرچند سنت ها و آداب و رسوم نوروز از کشوری به کشور دیگر متفاوت است ، اما بسیاری از ویژگی های نوروز در کشورهای مختلف مشابه است. در بسیاری از مناطق پیش از نوروز جشن آتش بازی، آب و رقص های محلی برگزار می شود و در ایران مراسم آتش بازی در روز چهارشنبه آخر سال برگزارمی شود. در آذربایجان این مراسم در چهارشنبه سال جدید برگزار می شود. در بسیاری از مناطق خانواده ها در روز چها ...
سنت های سال نو در محله های قدیمی پایتخت
شهیدشان سفره هفت سین می چینند و با قاب عکسی از شهید سال را نو می کنند. دیدار با 2 خانواده شهید در سیزده به در دختر سیدمحمد فدایی، آخرین کدخدای پونک یکی از زیباترین سنت های نوروز را دیدار با خانواده 2 شهید محل می داند: اهالی طبق رسم هر ساله، 12 فروردین ماه مصادف با روز جمهوری اسلامی ایران بعد از نماز مغرب و عشا از مسجد محل به دیدار خانواده شهیدان فلاح زاده و نظری می روند. خانواده معظم این شهدا هر سال در این روز از مهمان های هم محله ای شان با چای و آجیل هفت سین پذیرایی می کنند. ...
نوروزخوانی در گوش رودها/ آیینی از دیرباز تاکنون
ادامه اضافه می کند: روز دقیق برگزاری این آیین متناسب با بارش برف و باران بوده، اما اغلب در سال های اخیر حول و حوش سیزده بدر اتفاق می افتاد. این دهیار جوان بیشتر توضیح می دهد و می گوید: آیین از این قرار است که روحانی محل و پیر و جوان دور هم جمع می شوند و آیه ای از قرآن تلاوت و دعای دست جمعی برای شکرگزاری می خوانند و در نهایت با ساز محلی و آواز مسیر رودخانه را بازگشایی و پاکسازی می کنند و تیر ...