خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز های ساده، اما جادویی برای خوشمزه شدن حلیم گندم
حلیم خوشمزه و کشدار باید به نوع گوشت آن توجه کنید. گوشت قرمز با استخوان (گردن، سرسینه یا دنده گوسفندی) مناسب ترین گوشت برای طبخ حلیم است. همچنین برای تهیه حلیم خوشمزه باید به مقدار گوشت نیز توجه کنید و نسبت گوشت به سایر مواد را 1 به 2 در نظر بگیرید مثلا برای به ازای 1 کیلوگرم گندم، 500 گرم گوشت استفاده کنید. اگر گوشت قرمز دوست ندارید، می توانید حلیم را با مرغ و گوشت بوقلمون نیز تهیه کنید ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
داری کنید. برنج قهوه ای برنج قهوه ای سرشار از مواد انرژی زا، ویتامین و فیبر است. شب قبل برنج را بپزید و صبح آن را به همراه یک قاشق غذا خوری عسل، مشتی کشمش، چند برش سیب و کمی دارچین میل کنید. به جای برنج می توان از جو، گندم سیاه، ارزن و دانه های دیگر استفاده کنید. ساندویج پنیر و تخم مرغ در وعده صبحانه نیز می توان ساندویجی سالم و مقوی میل کرد. روی یک تکه نان ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
برترین ها: کباب ها انواع مختلفی دارند اما کباب نخجوان نیز یکی از کباب معروف می باشد که خیلی سریع تهیه می شود و شما می توانید این کباب را به سرعت در خانه تهیه کنید. اگر یک بار این کباب را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن می شوید. این کباب به راجتی با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و شما می توانید این غذا را هم با نان هم برنج سرو کنید و یک کباب درجه یک تهیه کنید. مواد لازم ...
سوپ ساده و خوشمزه سرآشپز ترکی
چه کسی می تواند به سوپ مقوی و خوشمزه نه بگوید؟! این سوپ سرآشپز یکی از محبوب ترین و متداول ترین سوپ ها در میان پیش غذا های ترکی می باشد. وقت صبح – اگر هوس سوپی با طعم جدید و تازه کرده اید، به شما پیشنهاد میکنیم این سوپ را امتحان کنید! • 1 عدد سینه مرغ • نصف فنجان دال عدس • نصف فنجان ورمیشل • 1 عدد پیاز • 1 عددگوجه فرنگی ...
چهار توصیه طب سنتی به روزه داران
را با همدیگر نخورید به گفته وی، اگر برخی مواد غذایی هم زمان با برخی غذا های دیگر خورده شوند ضرر می رسانند، از جمله این مواد غذایی می توان به خوردن همزمان ماست همراه گوشت یا پنیر یا ترشی یا باقلا، خوردن تخم مرغ همراه با ماهی و خوردن شیر همراه با ماهی، مرغ یا ترشی یاخربزه اشاره کرد. این متخصص طب سنتی با بیان اینکه زیاده روی در مصرف چای و لبنیات موجب سنگ کلیه می شود، به پرهیز از ...
سالاد حبوبات ؛ یک پیشنهاد خوشمزه برای مهمانی های عید
سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده سالاد حبوبات یکی از انواع خوشمزه سالادهاست که به دلیل داشتن حبوبات پخته در ترکیباتش سرشار از پروتئین و مواد معدنی است؛ همچنین این سالاد به دلیل ارزش ...
در سفر چه غذا هایی بخوریم تا مسموم نشویم؟
اگر در تعطیلات سال نو قصد سفر دارید، با رعایت چند نکته ساده تغذیه ای سلامت خود را تامین و سفری دلپذیر را تجربه کنید. مطمئن ترین راه برای حفظ سلامتی تان در سفر، این است که غذای ساده ای در منزل تهیه کنید ودر یک ظرف خنک با خود حمل کنید. غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد؛ چراکه غذا های آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند و میکروب ها وباکتری ها در فضای مایع، محیط ...
کرمانشاه جهانشهر خلاق غذا و شیرینی های خوشمزه
. نوشیدن فنجانی از چای داغ همراه با نان خرمایی های لذیذ و خوشمزه، بسیار دلنشین و مطبوع خواهد بود و کمتر گردشگری است که پس از سفر به این استان تاریخی کشور، نان خرمایی های خاص و فوق العاده ی آن را امتحان نکند. بانوان خوش سلیقه کرمانشاهی با استفاده از خرما، آرد گندم، ماست، بکینگ پودر، گلاب، کره، مغز گردو و زرده تخم مرغ این شیرینی سنتی را طبخ کرده و لحظات خوشی را در کنار اعضای خانواده شان رقم می زنند. ...
بهترین خوراکی های مناسب سفر
هنگام سفر، آماده کردن غذا بسیار سخت است و احتمال اینکه به سراغ مواد خوراکی مضر بروید زیاد است. اما می توانیم با چند نوع خوراکی و میان وعده های خوشمزه و سالم روزهای سفر را به سلامت بگذرانیم. به گزارش خبرآنلاین، قبل از سفر کمی وقت بگذارید و برای روزهایی که در سفر هستید، خوراکی های سالم تهیه کنید. از این خوراکی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد: *میوه های تازه و خشک ...
معرفی غذا های محلی بندر چابهار
بسیاری از مردم وقتی به یک شهر و یا کشوری دیگر سفر می کنند ترجیح می دهند و یا مجبورند غذا های محلی و سنتی آن منطقه را میل کنند. آن ها که خودشان دوست دارند بدانند اهالی آن جا از چه طعم و بو و مزه ای در غذا ها استفاده می کنند گاهی اسامی و ترکیبات آن را می دانند و گاهی هم اطلاعی ندارند و در رستوران انتخاب می کنند. اما اگر شما قصد دارید راهی چابهار شوید ما قصد داریم تعدادی از غذا های محلی این ناحیه را ...
بخور نخورهای روزه داری در ماه مبارک رمضان
...، بی حالی، کسالت، سستی و سردرد می کند. در وعده افطار قند خون در پایین ترین سطح خود قرار دارد و بهتر است برای باز کردن روزه از مایعات گرم همراه با قندهای ساده و طبیعی(آب جوش با 3-2 عدد خرما و یا یک لیوان شیر گرم با یک قاشق غذاخوری عسل و یا چای کم رنگ با خرما) سپس نان ، پنیر،گردو و سبزی استفاده شود. آب سرد در هنگام افطار خورده نشود زیرا ایجاد سوءهاضمه می کند. در وعده افطار نباید حجم زیادی از غذا و ...
گیلان؛ گنجینه طبیعت، هنر و تمدن
وسیله ای به نام قلاب دوخته می شود و از رایج ترین طرح های آن می توان به طرح های گل، بته جقه شاخ گوزنی، گل و مرغ و ... اشاره کرد. رشتی دوزی بیشتر روی انواع وسایل مثل بازوبند، کوسن، رومیزی و ... انجام می شود. حصیر بافی ، کهن ترین دست بافته گیلان حصیر بافی از قدیمی ترین صنایع دستی بومی و کهن ترین دست بافته استان گیلان است. این کار به عنوان منبع درآمد برخی از کشاورزان ...
بیش از 190 تُن انواع کالاهای اساسی در قشم توزیع شد
رییس کمیته تنظیم بازار ستاد اجرایی خدمات سفر قشم گفت: 193 تُن انواع کالاهای اساسی از جمله 62 تُن گوشت منجمد مرغ، 51 تُن میوه و صیفی جات، 50 تُن شکر، 20 تُن برنج و 10 تُن گوشت یخی از (25 اسفند 1401 تا روز چهارم فروردین 1402) در سطح این شهرستان مرزی توزیع شده است. به گزارش صبح ساحل، هرمز امیری ، رییس کمیته تنظیم بازار ستاد اجرایی خدمات سفر قشم گفت: توزیع این مقدار ارزاق عمومی و کالاهای ...
چند پیشنهاد متفاوت برای طبخ ماهی
شده و حالت تردی به خود بگیرد. حالا ماهی سوخاری لذیذ و خوشمزه ی شما آماده است. چند نکته برای سوخاری کردن ماهی این است که حتما ماهی را با آبلیمو یا سرکه طعم دار کنید. نکته بعدی این است که چون ماهی سوخاری در روغن سرخ می شود احتمالا مقدار زیادی روغن جذب فیله می شود که در نهایت کار می توان با استفاده از دستمال روغن اضافی آن را گرفت. همچنین برای طعم دار کردن ماهی می توان از انواع ادویه های ...
طرز تهیه مرغ با سس زرشک، یک غذای خوشمزه برای ایام عید
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی ...
گردشگری نوروزی به صرف غذاهای محلی/تجربه طعم غذاهای سنتی لرستان را از دست ندهید
استان لرستان سُغدو می باشد که بانوان باسلیقه شکمه گوسفند را تکه تکه کرده و سپس مواد دلمه که شامل برنج، پیازداغ، گوشت و سبزی معطر است را در آن قرار می دهند و سپس از مواد آن درون شکمه های خرد شده می ریزند و در آب می پزند. تجربه یک دلمه متفاوت به نام سُغدو سبب شده تا این غذا هم ثبت ملی شود و مزه بی نظیری را به همراه دارد. خورش قلیه ترش یکی از خورش های خوشمزه که در ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
خورشت فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورشت فسنجان با مرغ و خورشت فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورشت فسنجان و نکات کلیدی در پخت خورشت فسنجان با ما همراه باشید همراه ما باشید. برای درست کردن خورشت فسنجان به پیاز، گوشت سفید یا قرمز، رب انار، مغز گردو آسیاب شده، زعفران دم کرده و ادویه نیاز دارید. این خورش را می توانید با ...
شکر پاره، شیرینی نوروزی خوشمزه خانگی
روی سطحی صاف، نایلون پهن کنید و خمیر را به قطر نیم سانتی باز کنید. با قالب های کوچک، مخصوص شیرینی عید، خمیر را قالب بزنید و در سینی چرب شده بچینید و در دمای 160 درجه سانتی گراد، به مدت ده دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده، قرار دهید. روی آن ها را زرده تخم مرغ بمالید و بگذارید طلایی شود. شیرینی را از فر بیرون آورده و شهد را کم کم روی آن ها بریزید. این کار را چند بار با فاصله انجام دهید تا شربت به خورد شیرینی برود و جذب شود. با شیرینی ساده شکرپاره، همراه با چای یا شیر داغ از دوستان و مهمانان خود در ایام عید پذیرایی کنید. ...
باقلاقاتق خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن/ بیا تافوت و فن هاش رو بهت بگم!
.... حالا به اندازه ای آب به قابلمه اضافه می کنیم که سطح آب 2 بند انگشت بالاتر از سطح مواد باشد. درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خورش بپزند و خورش جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود. پس از اینکه آب خورش کم شد و خورش به روغن افتاد تخم مرغ ها را داخل قابلمه می کشینم و چند دقیقه زمان می دهیم تا تخم مرغ ها بپزند. در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
تهیه تیرامیسوی ساده خونگی
برای تهیه تیرامیسو استفاده نکنید و در صورت عدم دسترسی به بیسکوییت لیدی فینگر از کیک اسفنجی ساده استفاده نمایید. بوی زهم تخم مرغ را بگیرید یکی از مواد لازم به کار رفته در تهیه دسر تیرامیسو تخم مرغ است. اگر می خواهید دسرتان بوی زهم تخم مرغ ندهد، زرده و سفیده را حتماً جدا کرده و بزنید. با زدن جداگانه سفیده تخم مرغ کرمی نرم، سبک و پف دار به دست می آید که بویی نمی دهد. سپس سفیده ...
توصیه هایی برای تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان
همدان با تاکید بر اینکه به هیچ وجه نباید در ماه مبارک رمضان وعده شام را حذف کرد، افزود: وعده شام حتما باید یک یا دو ساعت پس از وعده افطار مصرف شود. استفاده از گوشت ها، کوکو، کتلت، نان سبوس دار و نوشیدنی آب و دوغ کم نمک در وعده شام توصیه می شود. کاوه ئی درباره مقارن شدن ماه مبارک رمضان با ایام نوروز گفت: در نوروز مصرف شیرینی جات بالا می رود، با توجه به اینکه مصرف مواد شیرین موجب تشنگی می شود ...
20 توصیه تغذیه ای برای ماه مبارک رمضان + اینفوگرافی
نیاز بدن از طریق منابعی مانند گوشت گوسفندی و تخم مرغ که حاوی مواد معدنی نظیر آهن و روی و برخی انواع ویتامین ها هستند می تواند در تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از کم خونی و ضعف مؤثر باشد؛ از خوردن گوشت گاو و گوساله پرهیز کنید. 18. از پرخوری و درهم خوری بپرهیزید. 19. غذا را خوب بجوید؛ بین هر دو قاشق غذا، قاشق را کنار بگذارید و مواد غذایی را بین 16 تا 40 بار بجوید. از مصرف آب بین ...
آش ترش ارومیه و گوزلمه غذاهایی برای پذیرایی از مهمانان نوروزی
دوغ محلی، آرد، نخود و سبزیجات معطر پخت می شود. که در فصل بهار نیز برای تهیه این آش از سبزیجات کوهی استفاده می شود که عطر و طعم بی نظیری به این آش می دهد. آش دوغ ارومیه علاوه بر رستوران ها در پارک های این شهر نیز به مسافران و مهمانان عرضه می شود. غذای محلی گوزلمه گوزلمه غذایی بسیار ساده و خوشمزه است که خیلی سریع آماده می شود در زبان ترکی گوزلمه به معنی منتظر نشو ...
طرز تهیه حلیم کش دار و خوشمزه
حلیم غذای سنتی و لذیذی است که به عنوان صبحانه و یا افطاری سرو می شود. این دسر خوشمزه یکی از غذاهایی است که به عنوان نذری طرفداران بسیاری دارد و البته در ماه رمضان بیشتر مورد استفاده است. در این مطلب قصد آموزش مرحله به مرحله یک حلیم کش دار را داریم پس با ما همراه باشید. مواد لازم: گندم پوست کنده 400 گرم گوشت لخم و صاف (ماهیچه گوسفند) 250 تا 400 گرم پیاز 2 عدد کوچک ...
خوراکی های آبادان (3)
! در انتها 3 قاشق غذا خوری آب به سس اضافه کرده و زیر آن را خاموش می کنیم. پیچیدن سمبوسه ها به صورت مثلثی کردن نان سمبوسه می باشد. وقتی مواد آماده شد باید نان های لواش را برش بزنیم ،هر نان را به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم. حالا برای پیچیدن سمبوسه از مواد بر می داریم و یک سمت نان قرارمی دهیم. سپس به حالت مثلثی نان را می پیچانیم. این مثلت چند چرخ میخورد تا تمام اضلاع آن بسته شود ...
خورش ترشه تره گیلانی رو این طوری درست کن/ فوق العاده است
چیست؟ خورش ترش تره از جمله خوشمزه ترین غذاهای خطه شمال ایران، به خصوص گیلان، انزلی و آستارا است که در آن از سبزی و گوشت دلخواه استفاده می شود. البته می توان این غذا را بدون گوشت و مناسب گیاهخواران هم درست کرد. سبزی ترش تره چیست؟ سبزی ترش تره شامل جعفری، گشنیز، اسفناج و تره است که مقدار تره از بقیه کمتر و مقدار اسفناج بیشتر از باقی سبزی ها است. خورش ترشه تره گیلانی انواع مختلفی دارد و به جای استفاده از تخم مرغ می توانید از پروتئین گیاهی نظیر پاچ باقلا، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، خانوم باقلا، لپه یا عدس استفاده کنید. ...
پیشگیری از مسمومیت در سفر های نوروزی
بسته بندی و بهداشتی که سلامت آن ها مورد اطمینان است، بنوشید. غذا هایی مانند؛ خامه، تخم مرغ، سس مایونز و سایر غذا های فاسدشدنی باید در یخدان حمل شوند، البته به اندازه مصرف خریداری و با خیال راحت مصرف کنید. باید از حمل غذا های فاسدشدنی مانند؛ گوشت، تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی که ماندگاری کمی دارند، خودداری شود. بهتر است مصرف غذا های کنسروی را به حداقل برسانید و غذا ...
دو روش آسان برای پخت لازانیا در خانه
نیست ، از طرفی دیگر، از جایگزینی گوشت با ماهی تن یا استفاده از ورقه های سنتی پاستا (که از اسفناج به جای آرد استفاده می شود)، نترسید. این کار باعث می شود ظرف کم تر یکنواخت شود و ارزش غذایی آن افزایش یابد. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد . پخت آسان لازانیا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
