خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بامیه خانگی آسان برای ماه رمضان
نظر داشته باشید که حرارت ملایم باشد و بعد از هر بار برش زدن قیچی را روغنی کنید. بعد از سرخ شدن بامیه ها آنها را به مدت سه دقیقه درون شربت بار سرد و سپس درون صاف بریزید و سپس روی آنها را با پودر پسته یا نارگیل تزئین کنید. توصیه میشود ابتدا بامیه ها را درون یک ظرف روغن خنک بریزید و سپس آنها را به ظرف روغن داغ روی اجاق اضافه کنید. منبع: روزیاتو ...
با زولبیا و بامیه روزه خود را اصلا افطار نکنید!
بالای این شیرینی در حالیست که هردانه بامیه 80 کالری و هر دانه زولبیای متوسط 200 کالری انرژی دارد و همین کالری بالا زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و روغن فراوان زمینه ساز چاقی و اضافه وزن در افراد است. وی افزود: مصرف زولبیا و بامیه در لحظات اولیه پس از افطار به جهت اینکه دارای قند های ساده بالایی است، به سرعت قند خون مورد نیاز را بالا برده وموجب سیری زودرس، کاهش اشتها و حذف وعده اصلی می ...
طرز تهیه زولبیا خانگی در ماه رمضان + فیلم
آماده را در قیف یکبار مصرف ریخته و به صورتی که در کلیپ نشان دادم در روغن سرخ کرده و در شربت گرم رو به داغ قرار داده و در صافی شربت اضافه را می گیریم. نکته یا فوت تهیه زولبیا نکته مهم در پخت زولبیا در حرارتی است که باید سرخ شود. اولا روغن باید خوب داغ شود. در ثانی با حرارت متوسط سرخش کنید تا پف لازم را پیدا کند. ارتفاع روغن از یک سانت بیشتر نباشد. مواد لازم برای شربت ...
طرز تهیه بامیه شیرینی لذیذ ماه مبارک رمضان
خمیری نرم و لطیف به دست آید. 4- داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید. خمیر را داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید و در روغن قیچی کنید. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. بامیه ها را در حین سرخ شدن مرتب به هم بزنید تا به هم نچسبند و یکدست سرخ شوند. این مرحله حدود 20 تا 30 دقیقه طول می کشد. پس باید کمی صبر و حوصله به خرج دهید. 5- قابلمه را خیلی پر نکنید تا بامیه ها حسابی پف کنند و داخل ...
چه نوع آجیلی سرطان زا است؟
...، مغزها و دانه های روغنی خوراکی های بسیار خوش طعم و پرخاصیتی هستند که طرفدار بسیاری دارند و در کشور ما در مراسم های مختلف از جمله شب یلدا ، عید نوروز، دید و بازدیدها و مهمانی ها از این خوراکی های خوش مزه استفاده می شود اما با وجود خاصیت فراوان آن ها لازم است برای حفظ سلامتی خود قبل از مصرف این خوراکی های خوش مزه به چند نکته اساسی توجه داشته باشیم چرا که هر کدام از مغزها و دانه های روغنی برای ...
رفع تشنگی ماه رمضان با شربت به لیمو
حرارت بردارید تا شربت در فضای آشپزخانه خنک شود. 7. طریقه مصرف این شربت مانند دیگر شربت های غلیظ است. داخل یک لیوان یک یا دو قاشق غذاخوری از این شربت بریزید و باقی مانده حجم لیوان را با آب خنک پر کنید.
معرفی برخی از غذا های محلی هرمزگان در شب عید+ طرز تهیه
را در روغن سرخ کرد. ماهی را نیز به سبزی ها اضافه می کنند تا سرخ شود و فلفل، ادویه و زردچوبه را می افزایند. بعد از این که ماهی به طور کامل سرخ شد، برنج را با مواد سرخ شده دَم می کنند و توجه کنید که برای تهیه هواری به جای ماهی از میگو نیز می توان استفاده کرد. خوراک دو پیازه میگو از یکی از غذا های معروف جزیره قشم است. این غذا از ترکیب میگو، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه ...
چند نوع آجیل در دنیا وجود دارد؟
استرالیا است و دارای دو گونه متفاوت است، اما خاستگاهش همان استرالیا است. ماکادمیا نوعی مغز خوراکی است که دانه های درشت آن مصرف می شوند و خرده ها و آجیل های ضایعاتی معمولاً برای استخراج روغن خوراکی استفاده می شود، این آجیل دارای پوسته ای زبر است که در تجاری سازی آن را بصورت مغز شده عرضه می کنند. آجیل سویا، از جمله آجیل های آشپزی محسوب می شود که علاوه بر استفاده به عنوان دانه های روغنی، به عنوان آجیل نیز کاربرد دارد. انتهای پیام/ انتهای پیام/ ...
چه مقدار آجیل و شیرینی جات در روز مصرف کنیم؟
سیده راضیه موسوی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به مصرف 14 عدد بادام درختی در روز، افزود: این محصول باعث کاهش وزن و تناسب اندام می شود؛ این دانه آجیل قند خون را کنترل می کند از اینرو مصرف آن به بیماران دیابتی توصیه می شود. افراد می توانند بادام را در آب خیس کنند تا فشار کمتری به دندان ها وارد شود. وی با بیان اینکه بادام هندی منبع خوبی از آهن، منیزیم و روی است و می تواند از کم خونی در ...
طرز تهیه بامیه خانگی آسان برای ماه رمضان
نظر داشته باشید که حرارت ملایم باشد و بعد از هر بار برش زدن قیچی را روغنی کنید. بعد از سرخ شدن بامیه ها آنها را به مدت سه دقیقه درون شربت بار سرد و سپس درون صاف بریزید و سپس روی آنها را با پودر پسته یا نارگیل تزئین کنید. توصیه میشود ابتدا بامیه ها را درون یک ظرف روغن خنک بریزید و سپس آنها را به ظرف روغن داغ روی اجاق اضافه کنید. منبع: روزیاتو ...
ترفندهای طلایی خوشمزه شدن غذاهای ایرانی
گروه گوناگون تیتر یک ، خوشمزه شدن غذا برای هر آشپزی مهم است، چراکه گاهی هرچقدر هم مواد اولیه خوب و طرز تهیه دقیق داشته باشید، بازهم حس می کنید غذای شما برای خوش طعم بودن، چیزی کم دارد و اینجاست که دوست دارید ترفند و راهی برای هرچه بهتر شدن مزه غذا بیابید. برخی کدبانو های ایرانی دست پخت بسیار خوبی دارند به طوری که دست پختشان زبانزد فامیل است و طعم غذا هایشان هیچ گاه فراموش نمی شود. این ...
شیرینی معروف گیلان در ماه رمضان
رشته خشکار یکی از معروف ترین و پرطرفدار ترین شیرینی های سنتی ماه مبارک رمضان در گیلان است . مواد تشکیل دهنده این شیرینی ساده اما خوشمزه، ترکیب آب و آرد برنج(رشته) و مواد میانی شامل گردو، شکر، هل و دارچین(خشکار) است. در تهیه این شیرینی، خمیر غلیظ تهیه شده ،به وسیله قیف سوراخ دار که جنس آن برنجی است ، به شکل رشته های مشبک و توری مانند در می آیند که بر روی یک سینی مسی پخته می شود و با مواد میانی پر و پیچیده می شود. این شیرینی ها پیش از مصرف در روغن سرخ می شوند. ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
استفاده کنید. پروتئین های مناسب در صبحانه برای ترمیم و ساخت عضلات بدن، پروتئین اهمیت زیادی دارد. برای اطمینان از وجود مواد لازم برای رشد عضلات، مصرف پروتئین در وعده صبحانه بسیار مهم است. بهترین روش برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن، استفاده از غذاها با بیشترین تراکم پروتئینی است تحقیاقات اخیر نشان می دهد، افرادی که در یک صبحانه با 350 کیلو کالری ، 35 گرم پروتئین مصرف می کنند نسبت به ...
نکات مهم مصرف غذا در جاده
خوردن غذا در رستوران های بین راهی، به اندازه غذا های خانگی که تهیه کرده اید، قابل اطمینان نیستند. بنابراین، در هنگام رفتن به این قبیل رستوران ها، باید چند نکته را مورد توجه قرار داد. به جای سالاد که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید. انواع آلودگی های انگلی و میکروبی با مصرف سبزی ها و سالاد آلوده به بدن منتقل می شوند. یک راه ساده و مطمئن این است که از منزل با خود گوجه ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
کنده حلقه ای را و در ادامه گوشت را با دست به صورت گرد فرم دهید و روی سیب زمینی و پیاز قرار دهید و در انتها گوجه حلقه شده و سیر خرد شده قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید رب را با کمی روغن و ادویه ها تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود می توانید رب را بدون تفت دادن با آب مخلوط کنید ولی این کار باعث می شود رنگ رب بهتر شود و بعد آب را اضافه کنید. مرحله ...
چند پیشنهاد متفاوت برای طبخ ماهی
طعم دار کردن ماهی از نمک استفاده نمی کنیم. در ادامه ی کار، درون یک کاسه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم. ابتدا تکه های مزه دار شده ی ماهی را در آرد سفید می غلطانیم و سپس تکه را به درون تخم مرغ ها انداخته و خوب در آن می غلطانیم و بعد از آن نوبت استفاده از آرد سوخاری می شود. تکه ی ماهی را در آردسوخاری غلط می دهیم تا کامل روی گوشت ماهی را بپوشاند، سپس در روغن داغ می اندازیم تا کامل سرخ ...
طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
: یک قاشق غذاخوری گلوکز: دو قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و ...
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. نکات مربوط به روغن زیتون روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم ...
چاقو سازی نجف آباد
که هر کدام نحوه خاصی برای ساختن دارد. نخست تیغۀ چاقو: تیغه از جنس فلز فنری (خشکه) تهیه می شود. مثلاً فنرهای زیر ماشین ها که به شاه فنر معروف است، آورده و با قلم و چکش آن را بصورت باریکه هایی نظیر خط کش های ده سانتی متری یا کمتر جدا می کردند که هر قطعه از این باریکه ها برای یک چاقو مورد استفاده قرار می گرفت. تیغه را ابتدا در کورۀ آتش که معمولاً با ذغال سنگ حرارت می گرفت و مانند حبّه های ذغال معمولی ...
از حلوا به تا کاکا کدو؛ سوغاتی های خوشمزه استان گیلان
کنند و گردو خرد شده را روی حلوا ریخته و در نهایت آن را برش می زنند. نان خلفه که به نان خرفه یا کشتا نیز معروف است و بسیار شیرین، خوشمزه است و از آرد گندم، آرد دانه های شنبلیله و گیاه خرفه و نمک تهیه می کنند و یکی از اصلی ترین ماده های این نان، کدو است. به این صورت که ابتدا کدو را پخته و پوست آن را می کنند و با بقیه مواد مخلوط می کنند و ورز می دهند. سپس از خمیر به دست آمده ...
در سفر چه غذاهایی بخوریم تا مسموم نشویم؟
...، کشمش، خرما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک یا تخمه های کم نمک به همراه داشته باشید. این تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند. از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند، خودداری کنید. این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آن ها کیفیت مطلوبی نداشته باشد. به این دلیل مصرف آن ها حتی می ...
12 داروی خانگی برای جوش صورت
روی قسمت های مورد نظر بکشید. دقایقی بعد احساس سوزن زدن جزئی طبیعی است. اگر مصرف این ماده باعث سوزش زیادی شود، مصرف آن را قطع کنید. همیشه از روغن حامل استفاده کنید؛ زیرا روغن درخت چای هنگام اعمال مستقیم به پوست بسیار خشن است. چندین ماده دیگر نیز وجود دارند که می توانید برای کاهش التهاب پوست از آن ها استفاده کنید، مانند روغن بابونه و آلوئه ورا. این موارد به ویژه اگر پوست شما به دلیل ...
مواد غذایی ضد استرس و آرامبخش را بشناسید!
عنوان یک چای گیاهی استفاده می کنند که دارای خاصیت ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی و ضدعفونی کننده است و به همین دلیل در مواقع استرس زا مصرف می شود که آرامش بگیرند. مصرف عصاره چای بابونه قبل از خواب سطح آمینو اسید گلیسین را بالا برده و سبب آرام سازی سیستم عصبی و جلوگیری از بروز استرس می شود. مصرف چای بابونه به تنظیم وضعیت دستگاه گوارش مانند گرفتگی معده و رفع یبوست کمک می کند. 8 ...
قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن!
بپزد و جا بیفتد. در این فاصله بادمجان و کدوها را بشورید و پوست بگیرید و به شکل ورقه ای برش بزنید، بعد یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن مایع در آن بریزید. وقتی روغن گرم شد، به مقدار دلخواه از برش های بادمجان و کدو را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند بعد آن ها برگردانید تا طرف دیگر هم خوب سرخ شود و سپس از روی حرارت بردارید. در 15 دقیقه آخر پخت ...
طرز تهیه مرغ با سس زرشک، یک غذای خوشمزه برای ایام عید
فرارو مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی ...
این گیاهان دارویی خونریزی شدید قاعدگی را درمان می کند
.... نسخه 10٫ سیر و روغن زیتون سیر رنده شده را در روغن زیتون تفت دهید و در نان لقمه کرده، مصرف نمایید. مصرف این خوراکی، در طول چند هفته، خونریزی های شدید قاعدگی را کنترل می کند. نسخه 11٫ پوست درخت بلوط پوست خشک شده درخت بلوط را بجوشانید و جوشانده حاصل را برای شستشوی واژن مورد استفاده قرار دهید. این نسخه، در مواردی، اثرات بسیار فوری دارد. نسخه ...
روزه داری، سبک درست زیستن
فعالیت کم بدنی و دوری از ورزش در بدن ما تجمع می یابند. اهمیت این موضوع آنجا معلوم می شود که بدانیم بسیاری از بیماری های، مهم شایع و ناتوان کننده مانند پرفشاری خون قند و چربی خون بالا کبد چرب، نقرس، برخی مشکلات قلبی- عروقی چاقی ها..... ناشی از همین امتلاء هستند. سحری خوردن لازم است بیشتر ما عادت به خوردن سه یا دست کم دو وعده غذا در روز داریم. خوردن سحری در جهت رعایت این عادت ...
کلاهک بادمجان جادویی باورنکردنی برای دیابتی ها
...> برای جذب پروتئین، مصرف ماست یونانی، پنیر کاتیج، تخم مرغ و گوشت راسته توصیه می شود. چاشنی و مزه را هم فراموش نکنید. کره ی بادام زمینی همراه با ساقه ی کرفس، یک خوراکی سالم و خوشمزه و منبع خوبی برای تأمین چربی و پروتئین است. همچنین می توانید پنیر کم چرب و گوشت نمک سود را به عنوان یک وعده ی غذای سبک در نظر بگیرید، البته به میزان سدیم موجود در آنها توجه کنید. به گفته ی دکتر پاورز، به طور کلی، برنامه ی غذایی شما نباید کسل کننده و یکنواخت باشد و باید غذاهای مورد علاقه تان را شامل شود، اما باید میزان کربوهیدرات را در برنامه ی غذایی تان متعادل نگه دارید. ...
