خانه
معرفی برخی از غذا های محلی هرمزگان در شب عید+ طرز تهیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه نثار اصیل قزوینی
...> خلال نارنج یا پرتقال 30 گرم روغن و کره به میزان لازم *** طرز تهیه مقداری روغن در قابلمه داغ می کنیم ،گوشت و پیاز عسلی را افزوده و با هم تفت می دهیم. زردچوبه، فلفل سیاه و عرق دارچین و عرق هل را اضافه می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و مواد را تفت می دهیم. روی مواد آب داغ می ریزیم به طوری که روی گوشت ها پوشانده شود. در این مرحله برنج را کته یا آبکش می کنیم و دم می ...
لوبیاپلو را مجلسی درست کنید
بزرگ رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پودر زعفران: به میزان لازم لواشک زرشک: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر کاری، زیره ی سبز، پودر دارچین و چوب دارچین: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید. یک سوم پیاز را با کمی روغن در قابلمه تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا جایی که گوشت مانند تصویر تغییر رنگ دهد و آب آن ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ| حتما امتحان کن حرف نداره!
... مرحله ششم بعد از این که پیاز طلایی شد مرغ را می افزاییم و تفت می دهیم سپس در ظرفی ریخته و کنار می گذاریم خلال بادام هایی که خیسانده بودیم آبکش می کنیم و تا زمان استفاده کنار می گذاریم. مرحله هفتم هویج ها را در تابه ریخته و تفت می دهیم تا رطوبت اضافه آن گرفته شود سپس کمی روغن به همراه آبلیمو می افزاییم و تفت می دهیم باید حرارت اجاق گاز را ملایم کنید سپس زعفران ...
“قارچ پلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خوش رنگ شود سپس قارچ ها را که خوب شسته و ورقه کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در پایان آبلیمو و زرشک و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم .کمی که تفت خورد نمک و زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. برنج را آبکش می کنیم و مقداری از برنج را ته ظرف ریخته و روی آن مواد قارچ پلو را می ریزیم و مخلوط می کنیم این کار را ادامه می دهیم تا برنج و قارچ تمام شود. سپس برنج را بمدت 40 دقیقه دم می گذاریم و در آخر روی آن مقداری کره یا روغن ریخته و در ظرف سرو بکشید. ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
هم تفت بدهید؛ سپس خلال پسته را همراه با گلاب به مواد اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 در این مرحله پیاز را پوست و سپس به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید نرم و طلایی شود؛ سپس سینه مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران روی مرغ و پیاز بریزید و حدود پنج دقیقه با حرارت ...
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
ساده گیلانی به شمار می رود که خیلی سریع آماده می شود و بسیار پرخاصیت و خوشمزه است. جالب است بدانید رنگ منحصر به فردی در این غذا قابل مشاهده است. در تهیه این غذای خوشمزه و خوشرنگ زردچوبه، برگ سیر تازه، روغن، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل و نمک استفاده می شود. سیرابیج همراه با برنج سرو میشود. طرز تهیه این غذای بدون گوشت و فوری گیلانی ساده است. به این شکل که پس از شستشو و خرد کردن برگهای سیر ...
طرز تهیه اسنک مرغ خوشمزه با 8 روش متفاوت
ذرت و تخم مرغ را روی حرارت متوسط سرخ کرده و کنار بگذارید. مجددا در ماهیتابه روغن بریزید، فلفل سبز، پیاز و سیر خردشده را خوب تفت دهید. حالا مرغ را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه با مواد بپزد. در آخر 2 پیمانه رنگ خوراکی، برگ گشنیز و آبلیموی تازه را اضافه کرده و داغ داغ سرو کنید. 6. مرغ سوخاری با آرد برنج این اسنک مرغ سریع و آسان را می توان در کوتاه ترین زمان ممکن با کمترین مواد ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
گوجه فرنگی، نمک و فلفل به سس مایونز اضافه کنید. خوب سس را هم بزنید تا این مواد خوب مخلوط شوند و به خورد یکدیگر بروند. سس تارتار را با غذای مورد نظرتان سرو و میل کنید. 6. سس پنیر چدار سس پنیر چدار، یکی از خوش عطر و طعم ترین انواع سس غذا در جهان است. از این سس برای سرو انواع غذا و پیش غذا به ویژه سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود. در ادامه به شما گفته ایم که چطور می توانید این ...
راز پخت یک قورمه سبزی خوشمزه و رستورانی
نارنج و اضافه کردن یک یا دو حبه قند هم برای گرفتن تلخی قورمه سبزی کارساز است. اضافه کردن مقداری پیاز سرخ شده هم برای گرفتن تلخی خورش قورمه سبزی روش زیرکانه ای است. یکی دیگر از روش های گرفتن تلخی قورمه سبزی اضافه کردن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به خورش است. برای این کار باید رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن سرخ کنید و بعد به غذا اضافه کنید. توجه داشته باشید که استفاده از رب گوجه فرنگی به مقدار زیاد روی طعم خورش شما تاثیر می گذارد، بنابراین از مقدار کمی رب گوجه فرنگی در خورش استفاده کنید. انتهای مطلب/م. ...
طرز تهیه جوجویی تاس کباب؛ غذای کاشانی
. مانند هر غذای ایرانی برای طبخ این غذا نیز باید ابتدا پیاز ها را خرد کرده و درون ظرف تفت دهید و بعد گوشت های خورشتی خرد شده بر روی پیاز ها بچینید و با هم تفت دهید. اضافه کردن نمک و فلفل و زردچوبه نیز کار هر آشپزی است. پس از این مرحله بادمجان ها را برش دهید و آن ها را روی گوشت قرار دهید. توجه داشته باشید که می توانید بادمجان ها را پوست نکنید و آن ها را به ...
آموزش تهیه فلافل آبادانی اصل و تند و خوشمزه + نکات مهم
لازم ادویه (نمک فلفل زردچوبه پودر زیره) :به مقدار لازم برای تهیه فلافل باید نخود ها را از چند روز قبل خیس دهید و طی آن آبش را چند بار عوض کنید تا نفخ نخود از بین برود. بعد که نخود را از آب خارج کردید به همراه پیاز و سیب زمینی داخل چرخ گوشت بریزیدو دو بار چرخ کنید تا همه مواد کاملا با هم له و یکدست شوند. ادویه ها و نعناع خشک را هم به مخلوط فلافل اضافه کنید و خوب ورز دهید تا ...
کوکو سیب زمینی متفاوت، افطار امشب + فیلم
به گزارش رکنا، سیب زمینی از گزینه های مناسب برای است. در این فیلم مشاهده می کنید که در تابه ای گوشت چرخ کرده را با پیاز و های لازم مانند نمک و فلفل و زردچوبه و نیز کمی فلفل دلمه ای خرد شده در رنگ های سبز و قرمز تفت می دهند و در این فاصله چند عدد سیب زمینی درشت را در قابلمه ای می پزند. بعد از پختن سیب زمینی ها پوست آنها را کنده و کاملا رنده می کنند. سپس ادویه های مورد نیاز همچون نمک و فلفل و ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
مواد طعم دهنده را از ان جدا می کنیم. مرحله دهم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه دو طرف ماهی را با حرارت ملایم سرخ می کنیم و در صورت تمایل در پایان کمی زعفران به ماهی سرخ شده اضافه می کنیم تا رنگ بهتری داشته باشند. مرحله یازدهم پس از اینکه سبزی پلو به طور کامل دم کشید انرا درون قابلمه مخلوط می کنیم تا ...
غذاهای دریایی که در سفر به جنوب باید امتحان کنید
با میش ماهی یا هامور درست می کنند. مردم بوشهر نیز در پخت آن از ماهی سرخو و همار استفاده می کنند. همچنین ساکنین هرمزگان نیز از ماهی شیر یا زبیدی برای تهیه قلیه ماهی استفاده می کنند. در طبخ این غذا موادی مانند فلفل، سیر، سبزیجات و تمرهندی به کار برده می شود. در نهایت با جا افتادن قلیه ماهی آن را همراه با برنج میل می کنند. خوردن قلیه ماهی در شهر اهواز هم تجربه بسیار خوبی است. برای سفر به این شهر هم ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
نکات آش رشته نذری و افطاری + فیلم
صورت تمایل ادویه ها نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر نکات مهم حبوبات را از شب قبل خیس کنید. حتما نخود و لوبیا را اول بپزید. می توانید از هر لوبیایی استفاده کنید. من در آش رشته از لوبیا چیتی استفاده می کنم. سبزی آشی که من استفاده می کنم اسفناج، تره، گشنیز، جعفری و شوید است. مقدار ...
آشنا شدن با غذا های محلی خراسان رضوی مناسب ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان
ای زنانی است که به تازگی زایمان کرده اند. برای تهیه ی این آش خوشمزه از موادی همچون برنج، حلبه، زیره ی سیاه، زردچوبه و نمک استفاده می کنند. البته می توان برای خوشمزه تر شدن آن، به برنج در حال جوش مقداری آلو بخارا اضافه کرد. در ضمن اگر طعم شیرین را دوست داشته باشید، می توانید به جای نمک از شکر استفاده کنید. مشهد، پایتخت معنوی ایران مشهد از گذشته تا امروز، علاوه بر حرم مطهر رضوی و ...
چطور ادویه اصل را تشخیص دهیم؟
به گزارش سلام نو، امروزه به همراه وعده های غذایی روزانه ای که مصرف می کنیم، ادویه جات بسیار زیادی را به مواد غذایی اضافه می کنیم که باعث می شود غذا، طعم و بوی بسیار مناسبی بگیرد و غذا را در طول روز با اشتهای بسیار بیشتری مصرف خواهیم کرد. ادویه جات انواع بسیار زیادی دارند که شما را با دنیایی از طعم ها آشنا می کنند. از جمله این ادویه جات می توان به زردچوبه، ادویه کاری، دارچین، زنجبیل ...
طرز تهیه رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی
استفاده کنید. برای تهیه سس گردو در کنار رول مرغ باید یک عدد پیاز کوچک را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید و 3 قاشق گردوی آسیاب شده اضافه کنید و تفت دهید و کمی نمک و زعفران بزنید و دو لیوان آب بریزید و با حرارت کم به مدت 40 دقیفه پخت و در نهایت 1 قاشق رب انار زدم و یک قاشق چایخوری آب نارنج اضافه کنید. اگر رول ها را در روغن فراوان سرخ کنید،رنگ آن تیره و زیبایی خود را از دست می دهند (تکه ای که رنگش در تصویر متفاوت است). ...
خونریزی شدید قاعدگی|راه های درمان با گیاهان دارویی را بدانید
به صورت جوشانده و دم کرده می توانید به عنوان محلولی برای شستشوی واژن و یا شیاف از آن استفاده کنید. نسخه 3٫ رب انار یا رب به مصرف این دو نوع رب همراه با غذا می تواند تا حدودی موجب کاهش خونریزی در زمان قاعدگی شود. نسخه 4٫ چای ترکیبی گل زوفا و گزنه سفید گل زوفا، خاصیت قابض دارد و گزنه سفید در جبران کم خونی موثر است. در نتیجه استفاده از ترکیبی شامل 15 گرم ...
طرز تهیه خورشت کنگر خوشمزه و مجلسی +عکس
تغییر رنگ بدهد، سپس رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. زمانی که بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفت، مقداری نمک را به همراه زردچوبه، فلفل قرمز و پودر لیمو عمانی به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سرخ شوند. حالا لپه خیس خورده را درون آبکش ریخته و آبکشی می کنیم. حالا لپه را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، سپس لیمو ...
معرفی غذا های خوشمزه شب عید کرمانشاه
روی رشته پلو بریزید و سپس آن را دم کنید و صبر کنید تا مانند یک برنج ساده دم بکشد. خورش کنگر نیز از دیگر غذا های خوشمزه در میان مردمان کرمانشاه است که برای طبخ آن ابتدا باید پیاز ها را نگینی و ریز خورد کرد و پس از تفت دادن مقداری زردچوبه و پس از آن نیز گوشت خورشتی خرد شده و شسته شده را به پیاز ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت طلایی شود. سپس 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه ...
7 غذای آسان و سریع در کم تر از 30 دقیقه
.... اگر سیب زمینی ها را آبپز کنید بهتر است؛ اما ممکن است زمانتان خیلی کم باشد. پس، بی خیال این کار شوید و آن ها را بعد از پوست کندن به صورت خام رنده کنید. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و نمک، فلفل و زردچوبه را روی آن بریزید. شما می توانید از سبزیجات معطر مانند شوید یا گردوی آسیاب شده هم در آن استفاده کنید. بعد از این که مواد کاملا با هم ترکیب شدند، مقداری کوچک بردارید و در روغن داغ ...
آموزش پخت آش رشته و شعله زرد در 2 دقیقه
بدهید تا برنج کاملاً باز شود. بعد شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً حل شود. زعفران دم کرده را هم به مواد اضافه کنید و همچنان به هم زدن ادامه دهید. برای میکس کردن مواد شله زرد می توانید از گوشت کوب برقی استفاده کنید تا مواد یکدستی داشته باشید. 15 دقیقه آخر، خلال بادام اضافه کنید و زمانی که به غلظت مورد نظر رسید، مواد دیگر را (کره، پودر هل و گلاب) به شله زرد اضافه کنید. درنهایت وقتی که ...
راهنمای تهیه کباب نخجوان؛ سریع، ساده و بسیار خوشمزه
250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 3 عدد سیر 1 حبه گوجه فرنگی 2 عدد کره 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس رب 1.5 ق غذا خوری آب 1.5 لیتر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کباب نخجوان مرحله اول: آماده ...
“املت قارچ و اسفناج”، یک غذای فوق العاده مغذی و خوشمزه برای وعده صبحانه
املت قارچ و اسفناج یک غذای فوق العاده مغذی و خوشمزه است که برای صبحانه مفید می باشد. به گزارش وقت صبح ، املت قارچ و اسفناج بسیار لذیذ است و بخاطر استفاده از اسفناج این غذا دارای آهن بسیاری است و برای کسیانی که کم خونی دارند بسیار مفید است. اسفناج نیم کیلو تخم مرغ 3 عدد نمک فلفل زردچوبه مقدار کافی پنیر پیتزا مقدار کافی قارچ 100 گرم ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
تهیه نوع کلاسیک آن می توان از 1 عدد نان باگت یا انواع نان های حجیم،4 عدد گوجه گیلاسی، 2 قاشق چای خوری روغن زیتون، پنیر فتا به مقدار لازم، زیتون، نمک و فلفل، برگ ریحان و سیر استفاده نمود. نان را برش داده وبا روغن زیتون آن را برشته کنید. پنیر و گوجه خرد شده را روی نان بریزید و زیتون و برگ ریحان را روی آن ها قرار دهید. با افزودن نمک، فلفل و روغن زیتون، صبحانه شما آماده است. البته در صورت ...
مینی پیتزای تابه ای؛ ساده و فوری رو این طوری درست کن!
...> مواد لازم برای تهیه مواد میانی سس کچاب به مقدرا لازم کالباس 7 ورف قارچ 10 عدد فلفل دلمه 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم زرده و کنجد برای رومال ابتدا باید آرد را الک کنید و داخل کاسه بریزید و به آن مواد خشک نمک، بیکینگ پودر، مخمر فوری، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد ...
