خانه
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
گروه سبک زندگی تیتر یک ، کباب ها انواع مختلفی دارند اما کباب نخجوان نیز یکی از کباب معروف می باشد که خیلی سریع تهیه می شود و شما می توانید این کباب را به سرعت در خانه تهیه کنید. اگر یک بار این کباب را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن می شوید. این کباب به راجتی با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و شما می توانید این غذا را هم با نان هم برنج سرو کنید و یک کباب درجه یک تهیه کنید. مواد لازم ...
راز اصلی خوشمزه شدن سوپ های رستورانینی
گروه گوناگون تیتر یک ، سوپ، یکی از محبوب ترین و لذیذترین غذا هایی است که با مواد مختلفی مانند سبزیجات، گوشت و... تهیه می شود. سوپ که در بیشتر مهمانی ها و مجالس به عنوان پیش غذا سرو می شود و به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتأمین ها غذای خوبی برای کودکان محسوب می شود. برخی از افراد در پخت سوپ خبره و زبانزد هستند و سوپ های خوشمزه و لذیذ می پزند، اگر شما هم از دوستداران این غذا هستید، در این بخش از ...
طرز تهیه شامی خاص و خوشمزه
همراه گوشت چرخ کرده به کاسه اضافه کنید. 7. جعفری و گشنیز را هم به صورت ساطوری خرد کنید و همراه دارچین و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کنید. البته در مازندران از سبزیجات محلی شمالی استفاده می کنند که عطر و طعم خاصی به شامی می دهد. در شمال از سبزی های محلی شامل جعفری، تره، شنبلیله، زلنگ، اناریجه، گشنیز، سیر، سِرسِم و اوجی است که مقدار جعفری و تره و سیر دو برابر ...
دستور تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه با خمیر آماده آسان و سریع در فر و بدون فر
شما می توانید از خمیر آماده یا همان خمیر یوفکا استفاده کنید و یک پیراشکی خوشمزه تهیه کنید، البته می توانید از خمیر های آماده پیراشکی که به صورت نیمه یخی هستند استفاده کنید. شما اگر دوست دارید می توانید پیراشکی را داخل تابه سرخ کنید و یا اگر دوست دارید پیراشکی کم کالری داشته باشید داخل فر قرار دهید. برای مواد میانی نیز می توانید از گوشت یا مرغ و سوسیس و کالباس استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز ...
با رعایت این 3 نکته ساده خورشت قیمه رو خوشمزه تر درست کن
. همچنین هنگام پخت قیمه بهتر است کمی گلاب را (به عنوان مثال 1 الی 2 قاشق غذا خوری) به خوراک اضافه کنید، گلاب عطر و طعم عالی به غذای شما می دهد. نکته حائز اهمیت دیگر هنگام پخت قیمه این است که باید، لپه را با گوشت همزمان در روغن تفت دهید، این کار به له نشدن لپه حین پخت قیمه کمک می کند و لپه وا نمی رود. یکی دیگر از عوامل موثر در خوشمزه تر شدن قیمه، استفاده از گوشت تازه می باشد ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی؛ یک غذای ترش شمالی
به گزارش خبرگزاری آنا، مردمان شمال کشور غذا های مخصوصی دارند که شاید حتی نام های متفاوتی را نیز به آن ها نسبت دهد که در محله و شهر خودشان کاملا طبیعی است و حتی از زیبایی های آن غذا محسوب شود. در این میان غذایی مجلسی و خوشمزه در شمال کشور طبخ می شود به نام مرغ پرتقالی. یکی از انواع غذا های خوشمزه که با گوشت مرغ تهیه می شود و طعمی ترش یا ملس دارد و برای افرادی که عاشق غذا های ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
بسیار مغذی است و به خصوص برای کودکان غذایی سرشار از پروتئین محسوب می شود. شما می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لپو پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه لپه پلو برنج: 4 پیمانه ...
طرز تهیه آغوز کوکو؛ یکی از غذا های محلی گیلان
. می توان گفت تقریبا 220 نوع غذای محلی در این شهر طبخ می شود و وجه مشترک و پایه اصلی اکثر این غذا های محلی نیز، بادمجان، زردچوبه، سیر، گردو، آب انار، سبزی های محلی همچون خالواش و چوچاق است. اما بریم سراغ معرفی و دستورالعمل تهیه یکی از این غذا های خوشمزه به نام آغوز کوکو. آغوز کوکو در واقع یکی از انواع کوکو های ساده و خوشمزه ایرانی محسوب است که اصالت آن متعلق به ...
شگردهای خاص برای افزایش خوشمزگی حلیم افطاری در رستوران ها!
نمایید و نسبت گوشت به سایر مواد را 1 به 2 در نظر بگیرید مثلا برای به ازای 1 کیلوگرم گندم، 500 گرم گوشت استفاده کنید. اگر گوشت قرمز دوست ندارید، می توانید حلیم را با مرغ و گوشت بوقلمون نیز تهیه کنید اما خوش طعمی آن به نسبت کمتر می باشد. برای خوشمزه تر شدن حلیم بهتر است گندم و گوشت را باهم نپزید بلکه هر کدام را به صورت جداگانه پخته و پس از پخت کامل با هم مخلوط کنید. ...
گردشگری غذایی در گرمسار/ از ته چین گرمساری تا جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه
در خانه مانده اید و ماه مبارک رمضان هم از راه رسیده سحر یا افطار، خودتان را به یک غذای محلی و بومی دعوت کنید و مهمان طعم ها و رنگ ها در این غذا شوید. برای تهیه این غذا گوشت سردست گوسفند را به صورت تکه های بزرگ برش داده و در ظرفی بزرگ با پیاز خورد شده، گوجه فرنگی، سیب زمینی حلقه شده و ادویه هایی همچون دارچین، نمک، فلفل، زردچوبه، هل و گرد غوره فراوان به همراه نصف لیوان روغن مخلوط می کنند ...
روش های کم کردن ترشی غذا / بیا تا ترفندهای عالی بهت یاد بدم!
مواقع به شما کمک کند و بلکه غذا را خوشمزه تر و جا افتاده تر نیز بکند! استفاده از جوش شیرین شیوه دیگر برای رفع ترش شدن غذا این است که از مقدار خیلی کم جوش شیرین استفاده کنید، ولی این مقدار باید خیلی خیلی کم باشد، چون جوش شیرین ضرر دارد. جوش شیرین نقطه مقابل غذا های ترش و اسیدی است؛ ولی باید خیلی کم استفاده شود و در برطرف کردن ترشی غذا خیلی مفید است. اضافه ...
طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان در کمترین زمان
برترین ها: پکوره یا پاکوره از اسم های این غذا هستند که شما می توانید برای یک عصرانه یا پیش غذای خوشمزه به همراه سس انبه یا سس کچاب تند آن را میل کنید. این غذا همان طور که مشخص است از سیب زمینی آبپز شده استفاده می شود و طعم بی نظیری دارد و بیشتر در شهر های جنوبی کشور تهیه می شود. در بعضی از رسپی ها داخل پاکوره یا پکوره از خمیرمایه استفاده می شود که باعث می شود بافت نرم و تردی داشته باشد ...
طرز تهیه قیمه نثار اصیل قزوینی
...> خلال نارنج یا پرتقال 30 گرم روغن و کره به میزان لازم *** طرز تهیه مقداری روغن در قابلمه داغ می کنیم ،گوشت و پیاز عسلی را افزوده و با هم تفت می دهیم. زردچوبه، فلفل سیاه و عرق دارچین و عرق هل را اضافه می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و مواد را تفت می دهیم. روی مواد آب داغ می ریزیم به طوری که روی گوشت ها پوشانده شود. در این مرحله برنج را کته یا آبکش می کنیم و دم می ...
فوت و فن طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با گوشت تکه ای (خورشتی)
.... لوبیا سبز نیم پز: 400 گرم برنج ایرانی: 4 پیمانه گوشت سردست بدون چربی گوسفندی: 350 گرم پیاز: 2 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پودر زعفران: به میزان لازم لواشک زرشک: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر کاری، زیره ی سبز، پودر دارچین و چوب دارچین: به میزان لازم میزان آب باید به اندازه ای باشد که در انتهای پخت هیچ آبی ...
سالاد رنگین کمانی؛ چشم نواز و لذیذ
به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 2 نکات مربوط به فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن برای تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل مواد مغذی ازجمله ویتامینی که دارد، منشأ درمان سرماخوردگی است و همچنین برای درمان ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی/ خوشمزه شدنش یک راز داره/ حتما بخونش!
...> مواد لازم برای سوپ جو با عصاره مرغ : جو پوست کنده 1 لیوان هویج بزرگ 1 عدد عصاره مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم کرفس + جعفری به مقدار لازم طرز تهیه سوپ با عصاره مرغ: برای پخت سوپ جو، می توانید جو را چند ساعت خیس کنید. جو را بگذارید بپزد. وقتی نیم پز شد ...
غذاهای دریایی که در سفر به جنوب باید امتحان کنید
خرید بلیط هواپیما تهران اهواز و بلیط هواپیما اهواز تهران سرعت سفر شما را افزایش می دهد. هواری یکی دیگر از غذاهای جنوبی که مختص استان هرمزگان است هواری نام دارد. این غذا ترکیبی از ماهی و برنج است که همراه با سبزیجات طبخ می شود. در پخت هواری از سیر، گوجه فرنگی، ادویه جنوبی و تمر هندی استفاده می شود. به همین دلیل علاوه بر مقوی بودن طعمی تند دارد. برای تهیه هواری معمولا از ماهی ...
آشنا شدن با غذا های محلی خراسان رضوی مناسب ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان
ای زنانی است که به تازگی زایمان کرده اند. برای تهیه ی این آش خوشمزه از موادی همچون برنج، حلبه، زیره ی سیاه، زردچوبه و نمک استفاده می کنند. البته می توان برای خوشمزه تر شدن آن، به برنج در حال جوش مقداری آلو بخارا اضافه کرد. در ضمن اگر طعم شیرین را دوست داشته باشید، می توانید به جای نمک از شکر استفاده کنید. مشهد، پایتخت معنوی ایران مشهد از گذشته تا امروز، علاوه بر حرم مطهر رضوی و ...
با این قلق، آش رشته جا افتاده و خوشمزه تر می شود
.... می توانید از عصاره گوشت هم استفاده کنید، اگر از عصاره گوشت استفاده می کنید حتماً در ریختن نمک دقت کنید. ترفند سوم: تهیه سبزی آش تازه برای لعاب بهتر و خوشمزه شدن آش به جای سبزی آش فریزری سبزی آش تازه استفاده نمایید. سبزی آش نباید خیلی ریز خرد شود، پس از افزودن سبزی به آش درب قابلمه را نگذارید تا رنگ سبزی پس از پخت تیره نشود. ترفند چهارم: افزودن آرد ...
راز پخت یک قورمه سبزی خوشمزه و رستورانی
تحویل عید نوروز و نذری ایام محرم، شام شب یلدا و شام شب چهارشنبه سوری است. مهم ترین نکته برای درست کردن قورمه سبزی مجلسی خوشمزه، جا افتادن این خورش و به روغن افتادن آن است. قورمه سبزی یکی از غذاهای شب سال تحویل چهار محال و بختیاری هم محسوب می شود. نام قورمه سبزی با قورمه کردن گوشت گره خورده و قورمه هم نوعی شیوه نگهداری از گوشت بوده که از دوران عشایر و کوچ نشینی ایرانی ها به جا مانده ...
“قارچ پلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
قارچ پلو خوشمزه و در عین حال ساده بسیار راحت تهیه می شود و مناسب روزهای است که شما فرصت کافی برای تهیه غذا ندارید. به گزارش وقت صبح ، قارچ پلو جایگزین مناسبی از مرغ یا گوشت در غذاها است البته می توانید قارچ پلو را با مرغ ریش ریش شده نیز تهیه کنید این غذایی خوشمزه را می توان در وعده نهار و شام تهیه و میل نمایید. برنج 3 پیمانه قارچ 500 گرم رب 2 ق غذا خوری ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 برای شروع کار ابتدا هویج ها را پوست و سپس به صورت خلالی برش بزنید. کره را داخل ماهی تابه بریزید تا با حرارت کم ذوب شود؛ سپس هویج های خلالی ...
طرز تهیه شیرینی خونگی عید| روش آسان و لذیذ بدون استفاده از فر
...، وانیل، بادام بدون پوست و... به کار برده می شود. از شیرینی های سنتی خوشمزه استان قزوین که بسیار محبوب است و طرفداران بسیاری مخصوصاً در ایام عید به خود اختصاص داده است می توان به شیرینی چرخی اشاره کرد که با استفاده از موادی همچون آرد برنج، آرد سفید، ماست، پودر هل، بیکینگ پودر، گلاب و... تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم طعم متفاوت و بی نظیر این شیرینی خوشمزه را برای یکبار هم که شده تست ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
یکدست شوند، سپس در دیس می کشیم و با برنج زعفران تزیین می کنیم. در پایان سبزی پلو را به همراه ماهی سرخ شده سرو می کنیم. نکات پخت سبزی پلو با ماهی ماهی سرخ شده رستورانی اگر تمایل دارید ماهی ها را به صورت سفره شده درون روغن سرخ کنید، می توانید از روش زیر استفاده کنید. در این روش بدن ماهی به صورت کامل باز شده و پس از طعم دار شدن درون روغن فراوان سرخ می شود. ...
آموزش تهیه فلافل آبادانی اصل و تند و خوشمزه + نکات مهم
مواد کاملا باهم مخلوط شوند. داخل ماهیتابه ای مناسب به مقدار کافی روغن بریزید به طوری که روی فلافل ها را بگیرد. بعد مواد فلافل را با دست و یا قالب فرم دهید و داخل روغن بیندارید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف فلافل ها سرخ شدند آنها را روی دستمال کاغذی روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود و بعد به همراه خیارشور و گوجه میل کنید. از ظرف گود و کوچک استفاده شود تا میزان ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
یکدستی به دست آید. نوش جان. 7. سس بشامل سس بشامل، یک سس سفید پرطرفدار در میان انواع سس غذا است که نام آن بیشتر در طرز تهیه انواع پاستا خوش می درخشد. از این سس برای سرو انواع غذاهای گوشتی مانند استیک و ماهی نیز می توان استفاده کرد. در ادامه به شما گفته ایم که چطور می توانید یک سس بشامل خوشمزه درست کنید. مواد لازم آرد سفید 2 قاشق غذاخوری شیر 1.5 لیوان کره 2 ...
روش بکر و جدید برای افزایش خوشمزگی ده برابری جوجه کباب
.... هل. زعفران. فلفل سیاه. تخم گشنیز. و هر ادویه ی دیگه رو دقیقا در همان لحظه ی استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم رو داشته باشید. اگر می خواهید به جوجه سیر خام و فلفل دلمه اضافه کنید بهترین کار این است گه ریشه سیر را جدا کرده و کل بوته سیر را از وسط برش بزنید و به مواد اضافه کنید . این عمل بوی گوشت مرغ را می گیرد و طعم خوبی به سیر می دهد. برای اضفه کردن فلفل ...
