خانه
از نقل بیدمشک تا حلوای هویج ارومیه ؛ زینت بخش سفره های نوروزی مردم ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گردشگری غذایی در گرمسار/ از ته چین گرمساری تا جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه
جاذبه های گردشگری آن به شمار می رود. جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه شیرینی ها و نان های خانگی این منطقه عطر و طعم زیادی دارد که در میان آنها می توان به حلوا جوز اشاره کرد، نوعی دسر یا شیرینی که با شیره انگور، آرد برنج و مغز گردو تهیه می شود و جزو لذیذ ترین و محبوب ترین حلواها با طعمی متفاوت است. بُرساق و دستور قاضی هم از شیرینی های لذیذ و اصیل منطقه ایوانکی است ...
تبریز بهشت عاشقان شیرینی
...> این نوع شیرینی به عنوان یک شیرینی مناسبتی بیشتر در مناسبت های خاص مثل عید نوروز، شب یلدا و چهارشنبه سوری درست می شود. این شیرینی خوشمزه به دلیل این که با ژلاتین درست می شود حالتی ژله ای دارد و در حالت های مختلف لوله ای و گرد عرضه می شود. باسلوق به پودر نارگیل آغشته شده و سپس با مغز گردو تزئین می شود. به گزارش ایسنا، شیرینی های معروف شهر تبریز را در این گزارش معرفی کردیم و امیدواریم با سفر به این شهر، از چشیدن طعم لذیذ این خوراکی های خوشمزه، لذت ببرید. انتهای پیام ...
کام شیرین مسافران با حلوا مسقطی لاری
حلوا مسقطی لار از خوشمزه ترین سوغاتی های استان فارس است و قریب به 150 سال است که این حلوا بهترین سوغاتی لار محسوب می شود. به گزارش میلاد لارستان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، این حلوا، همان طور که از نام آن بر می آید، منسوب به مسقط، یکی از شهر های قدیمی عمّان است، که تجُّار لارستانی در رفت و آمد های تجاری به مسقط طرز پخت آن را فراگرفته اند. البته مسقطی لاری به مرور زمان رنگ و طعم ...
آجیل هفت مغز شامل چیست
تقسیم می کردند. خیلی از مردم به خاطر خوش یمنی این آجیل چند شب جمعه آجیل بین مردم پخش می کردند. این آجیل شامل انواع تخمه ها، مغزها و میوه خشک است. پسته، بادام، گردو، انجیر خشک، کشمش، فندق و برگه زردآلو برخی از اجزای این آجیل است. برخی نیز برگه هلو، قیسی، کشمش سبز، مویز، باسلُق، نقل، شکر پنیر هم اضافه می کنند. معمولا اجزای تشکیل دهنده آجیل مشکل گشا شور نیستند و همه آنها خام هستند. این ...
طرز تهیه شامی بابلی برای 4 نفر | این افطاری مقوی را از دست ندهید
... 6. مغز گردو را خوب بسابید، سپس به همراه گوشت چرخ کرده به کاسه اضافه کنید. 7. جعفری و گشنیز را هم به صورت ساطوری خرد کنید و همراه دارچین و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کنید. البته در مازندران از سبزیجات محلی شمالی استفاده می کنند که عطر و طعم خاصی به شامی می دهد. در شمال از سبزی های محلی شامل جعفری، تره، شنبلیله، زلنگ، اناریجه، گشنیز، سیر، سِرسِم و ...
راز اصلی خوشمزه شدن سوپ های رستورانینی
آشپزخانه نمناک فوت کوزه گری این آشپزان توانا را آورده ایم، برای لذیذ تر شدن سوپ از روش های زیر استفاده کنید. استفاده از مواد اولیه تازه یکی از اصلی ترین راز های خوشمزه شدن سوپ این است که باید از مواد غذایی تازه برای آن استفاده نمایید. سبزی و صیفی جات منجمد طعم خوب سوپ شما را از بین می برد پس اگر می خواهید سوپی خوشمزه بپزید، همیشه از سبزیجات و صیفی جات تازه استفاده کنید. ...
طرز تهیه فسنجان اصیل ایراین
، زعفران دم کرده را اضافه کنید که عطر و رنگ بی نظیری به آن می دهد. اگرمی خواهید خورشتان یکنواخت و مجلسی تر شود بهتر است پیاز را رنده کنید مدت زمانی که گردو را تفت می دهید باید کوتاه باشد که طعم تلخ و بدی به خورش ندهد برای خوش طعمتر شدن خورشتان می توانید یک سوم مقدار گردویی که در پخت آن استفاده کرده اید، مغز پسته به خورش اضافه کنید. اگرمی خواهید یک خورش اصیل ...
ژنوتیپ؛ ویژه احداث باغ و درآمد دلاری
احداث باغ گردو است تا بر اساس آن بتوانند یکی از نژادهای دیرگل یا زود گل گردو را انتخاب کنند، گردو هایی که در ارتفاعات باروری مناسبی از خود نشان می دهند، در مناطق شرجی و ساحلی کاشت آنها نامناسب است. همچنین گردو های زود گل را به هیچ عنوان نمی توان در مناطق سردسیری و نیمه سردسیری کاشت کرد، چون زمستان دیررس باعث صدمه به شکوفه درختان می شود، در مرحله بعدی با آنالیز خاک شرایط ایده آل را برای ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
.... فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی ...
قیمت ماهی امروز
، نمک و فلفل سیاه و آرد سفید است. همچنین یکی از ادویه های رایج برای طعم دار کردن ادویه کاری است. دقت کنید به مقدار کم از پودر کاری استفاده کنید چون مقدار زیاد پودر کاری بر طعم های دیگه قالب میشود. ابتدا ماهی را با آبلیمو و نمک آغشته کنید 20 دقیقه استراحت بدهید سپس یک عدد پیاز همراه با سیر رنده شده با ادویه های زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید و بر روی ماهی بریزید. در آخر دو طرف ماهی را به زعفران ...
این نوشیدنی فشار خون و استرس را کنترل می کند
می کنند، کمتر دچار افسردگی می شوند. چای سبز ترشح مواد شیمیایی مانند سروتونین و دوپامین را برای مبارزه با استرس و اضطراب تحریک می کند و در عین حال سلامت کلی شما را افزایش می دهد. روش تهیه چای سبز: نصف قاشق غذاخوری پودر برگ چای سبز را در 200 میلی لیتر آب اضافه کنید. آنقدر بجوشانید تا برگ ها ته نشین شوند. قبل از نوشیدن دمنوش را صاف کنید. هرچه بیشتر دم کنید، تیانین بیشتری از برگ های چای سبز ...
“سالاد سزار”، یکی از پرطرفدارترین سالادهای دنیا
به شکل مکعب های کوچک برش می زنیم و سیر اضافه می کنیم. نان تست را کمی تفت می دهیم تا طعم دار و برشته شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. کاهو را به سلیقه خود خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم. در ادامه تکه های نان تست و فیله های مرغ را هم اضافه می کنیم. در آخر هم سس سالاد را روی مواد می ریزیم و با مواد به خوبی ترکیب می کنیم، سپس روی سالاد را با مغز گردوی خرد شده و پنیر پارمیزان تازه تزیین می کنیم. ...
طرز تهیه خانگی زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار ایرانی ها
قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری گلوکز: دو قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را ...
اشتباه خانم های ایرانی در پخت ماکارونی
زمانی که نخواهید سالاد ماکارونی درست کنید، شستشوی ماکارونی داغ در آب سرد هیچ لطفی برای شما نخواهد داشت فقط تمام نشاسته های آن را می شویید و سس چاشنی، به درستی روی ماکارونی شما قرار نخواهد گرفت. اضافه نکردن نمک حین جوش در حقیقت اضافه کردن نمک عطر و طعم ماکارونی را بهبود می بخشد و این افسانه قدیمی است که اضافه کردن نمک آب را سریعتر به جوش می آورد پس تصور نکنید نمک را فقط بخاطر جوش ...
طرز تهیه رشته خشکار گیلان شیرینی ویژه ماه مبارک رمضان
خوب خشک شود. بعد از اینکه مطمئن شدید آب برنج خوب خشک شده آن را داخل آسیاب کن بریزید و خوب آسیابش کنید. 3. بهتر است برای این کار از برنج ایرانی استفاده کنید تا عطر و بوی دسرتان دلپذیرتر شود. 4. لایه میانی دسر را آماده کنید و کنار بگذارید، برای این کار مغز گردو ، مغز هل و شکر را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا فشرده شده و به هم بچسبند. 5. در مرحله بعد شربت دسر را ...
طرز تهیه سالاد گرجی|این طوری درست کن فوق العاده خوشمزه میشه!
سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد گرجی یکی از انواع سالاد های بین المللی مشهور است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. این سالاد به دلیل داشتن بادمجان، مرغ، گردو و سبزیجات بسیار مقوی است و می تواند جایگزین وعده غذایی اصلی باشد. در ...
روش بکر و جدید برای افزایش خوشمزگی ده برابری جوجه کباب
که این باعث میشود زعفران فقط به خورد جوجه ها نمی رود. هر چیزی که برای طعم دهی جوجه استفاده می کنید عطر و طعم زعفران به خود میگیرد. خوب پس چه می توان کرد؟ برای این که زعفرا بسیار غلیظ تر و خوش رنگ تر شسشود باید زعفران را با یخ دم کنید . سپس زعفران دم شده را به جوجه های خام که هنوز هیچ چیزی به آن اضافه نکرده اید بریزید و ورز دهید تا کاملا زعفران به خورد جوجه ها برود ...
کباب تابه ای فوق العاده خوشمزه در منزل رو این طوری درست کن!
اضافه کردن زعفران دم کرده باعث می شود کباب عطر و طعم بهتری داشته باشد. حالا مواد درون کاسه را به مدت 10 دقیقه با دست مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالتی چسبناک و کاملا منسجم به دست بیاورند. مرحله چهارم در صورتی که زمان کافی داشته باشیم، می توانیم به مایه کباب در یخچال استراحت دهیم، برای این منظور روی درب کاسه را با سلفون یا بشقاب می پوشانیم و به مدت 1 تا 4 ساعت در یخچال قرار می ...
طرز تهیه شیرینی خونگی عید| روش آسان و لذیذ بدون استفاده از فر
... بکار برده می شود. یکی دیگر از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی ها در بین مردم که می توان به آن اشاره کرد قطاب می باشد. تقریباً 40 دقیقه زمان برای تهیه این شیرینی خوشمزه نیاز است. آرد، شیر، روغن جامد، پودر گردو، هل و... از جمله مواد تشکیل دهنده این شیرینی خوش عطر می باشد.
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
، روغن، نان لواش، زردچوبه، جعفری و... نیاز دارید. یکی از غذاهای کرمانی که دارای کالری کمتری است و به واسطه داشتن کشک غنی از کلسیم میباشد کشک کدو نام دارد. کشک کدو یکی از گزینه های بدون گوشت است که بسیار طعم متفاوت و منحصر به فردی دارد. فیله گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز داغ، پودر مغز گردو، کشک، سیر داغ، نعنا داغ و... از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه می باشد. کله جوش از ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
گوجه فرنگی، نمک و فلفل به سس مایونز اضافه کنید. خوب سس را هم بزنید تا این مواد خوب مخلوط شوند و به خورد یکدیگر بروند. سس تارتار را با غذای مورد نظرتان سرو و میل کنید. 6. سس پنیر چدار سس پنیر چدار، یکی از خوش عطر و طعم ترین انواع سس غذا در جهان است. از این سس برای سرو انواع غذا و پیش غذا به ویژه سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود. در ادامه به شما گفته ایم که چطور می توانید این ...
سفره افطار افغان ها در ایران طعم وطن می دهد/ بولانی کَچالوی خوشمزه پای ثابت افطاری ها
خوشمزه در ماه رمضان پای ثابت سفره افطار افغان هاست، فرقی هم نمی کند در افغانستان باشند یا نباشند، سفره افطار افغانستانی ها باید بولانی داشته باشد. ما کرمانی ها به علت همسایگی با سیستان و بلوچستان به عنوان استان مرزی با افغانستان یکی از استان هایی هستیم که بیشترین مهاجران افغان را میزبانی می کنیم، افغان هایی در کرمان داریم که بیش از 40 سال قبل به شهر ما آمده اند و حالا نه تنها بچه های شان ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
...> دستور پخت سبزی پلو با ماهی مرحله اول برای تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به همراه ادویه ماهی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم. نکته: برای اینکه طعم ماهی خوشمزه تر شود، توصیه می شود ادویه ها را خودتان آسیاب کنید. مرحله دوم در این ...
راز پخت یک قورمه سبزی خوشمزه و رستورانی
به گزارش تلنگر ؛ نکته مهمی که در مورد این خورشت بی نظیر وجود دارد این است که خورش قورمه سبزی باید حسابی جا افتاده باشد تا بتواند عطر و مزه ای فوق العاده ارائه دهد. ما در این مقاله سعی کرده ایم راز پخت قورمه سبزی خوشمزه و رستورانی را برایتان به اشتراک بگذاریم. تاریخچه قورمه سبزی خوشمزه ایرانی در برخی مناطق ایران مثل خوزستان خورشت سبزی یکی از غذاهای مهمانی شام و غذای شب سال ...
طرز تهیه اسنک مرغ خوشمزه با 8 روش متفاوت
اسنک تند و لذیذ هندی مخصوص آخر هفته هاست؛ چون وقت گیر نیست و با کمترین زحمت، رنگ و لعاب تازه و خوشمزه ای به سفره می دهد. مواد اولیه فیله مرغی که به صورت نواری برش خورده آرد ذرت سیر زنجبیل تخم مرغ پیاز فلفل سبز برگ گشنیز آب لیمو ادویه دستور پخت برای تهیه این اسنک ساده ابتدا مرغ را به مدت 15 دقیقه در مواد طعم دهنده (سیر، زنجبیل، ادویه) مرینیت کنید. در مرحله بعد مرغ آغشته به آرد ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
...> روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی گردویی 1. نیمی از سفیده تخم مرغ را با گردو، پودر قند و کیک اسفنجی ساده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب میکس کنید تا کاملا یکدست شود. پس از یک دقیقه باقیمانده سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. 2. همه مواد را در یک تابه مناسب بریزید و 20 دقیقه روی حرارت بسیار ملایم با یک قاشق چوبی هم بزنید. ...
خرید آنلاین هر نوع ترکیب ( میکس ) فوق العاده قهوه به سلیقه خود مشتری
و یا در قسمت یاداشت ها میزان هر قهوه را مثلا 20 گرم عربیکار، 43 گرم روبوستا، 10 گرم ترک و مانند نمونه ترکیبات خود را ثبت کنید و درب محل برای شما ارسال می شود. شما در صورتی که اطلاعات بسیاری در مورد نوع قهوه ها ندارید، کافیست به مشاوران فروشگاه قهوه دارک درخواست یا تیکت ارسال کنید تا به صورت تخصصی قهوه میکسی با طعم و عطر خاص برای شما ترکیب و آماده می کنند و بصورت بسته بندی در اختیار شما ...
خرو، پایتخت لواشک های رنگارنگ ایران در خراسان رضوی+ عکس
... مروارید چند صد ساله در معماری در زمان ورود به این شهر و گشت و گذاری از دو محله علیا و سفلی که بافت قدیم و سنتی دارد خانه ها به صورت پلکانی است، به طوری که پشت بام خانه پایینی حیاط خانه بالایی محسوب می شود و مصالح به کار رفته در ساخت آن ها گِل و چوب است و این نوع معماری منحصر به فرد است که به این خاطر خرو را ماسوله خراسان نیز می گویند. اما مردم شهر خرو به دو زبان ترکی و ...
مصرف میوه های آب دار برای چه فوایدی برای روزه داری دارد؟
برای رفع تشنگی استفاده نشود و به جای آن از چای کمرنگ، انواع دم نوش ها، خاکشیر و تخم شربتی که به طور سنتی با آلو و آبلیمو طعم دار می شود استفاده شود. عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه داد: غذاها و خوراکی هایی همچون شله زرد، حلوا، فرنی، زولبیا و بامیه بهتر است که استفاده نشود و میزان مصرف شکر به حداقل ممکن برسد، افطار با یک خوراکی گرم و ترجیحاً مایعات گرم و ولرم ...
