خانه
طرز تهیه رشته خشکار گیلان شیرینی ویژه ماه مبارک رمضان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با 10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان
شکمی هستند توصیه می شود که پودینگ برنج را در برنامه غذایی خود قرار دهند. این دسر عربی ساده و خوشمزه از ترکیب برنج و شیر تهیه م شود و در واقع همان شیربرنج خودمان است. برای شیرین کردن آن از شکر استفاده می کنند و گاهی با انواع مغز ها و دارچین روی آن را تزئین می کنند. 8- قطایف قطایف یک دسر عربی است که عموما در ماه مبارک رمضان طبخ و خورده می شود. گفته شده منشاء این دسر به ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
شربت مخصوص و نکات مهم مربوط به طبخ این شیرینی خوشمزه در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه لقیمات آرد سفید قنادی: 1 پیمانه آب سرد: سه چهارم پیمانه پودر خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری شکر: یک دوم قاشق چای خوری شیر خشک قنادی: 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن ...
زولبیا و بامیه خانگی درست کنید
...> ماسوره ی آچاری برای درست کردن بامیه بهتر است. در هنگام سرخ کردن بامیه ها دقت کنید بامیه های زیادی داخل روغن نیندازید چون باید بین بامیه ها فاصله باشد تا بخار بامیه ها باعث نرم شدن آن ها نشود. بامیه ها را خوب سرخ کنید تا کاملاً قهوه ای تیره شوند. گلوکز باعث می شود بامیه ها نرم نشوند به همین دلیل حتماً داخل شربت بامیه از آن استفاده کنید. گلوکز را می توانید از لوازم ...
طرز تهیه گوشفیل در منزل +ترفندی برای پف کردن گوشفیل ها
شیرینی خوشمزه را در منزل نیز تهیه کنید؟ در ادامه به طرز تهیه آن پرداخته ایم پس با ما همراه باشید. ابتدا آب را به همراه شکر درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر کاملا حل شود، توجه داشته باشید که در این مرحله نیاز به همزدن شکر نیست. در مرحله بعد و درست در زمانی که شکر به طور کامل حل شد و شربت شروع به جوشیدن کرد، دیگر نباید با قاشق آن را هم ...
طرز تهیه لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / این طوری درست کنی عالی میشه!
اگر شما جز دسته افرادی هستید که به گوشت قرمز علاقه بیشتری دارید می توانید لپه پلو را با گوشت خورشتی یا گوشت چرخ شده درست کنید. لپه نصف پیمانه پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد متوسط سینه مرغ 200 گرم پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به ...
غذاهای کشورهای مختلف جهان برای افطار چیست؟
. انواع مختلفی از ادویه ها در آن مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین داخل آن عدس و گوشت قرمز هم استفاده می کنند. نواحی مختلف پاکستان، حلیم را با طعم های متفاوت و مواد مختلف از جمله گندم، جو، عدس و گوشت می پزند. عدسی در فلسطین؛ این غذا به سوپ عدس هم معروف است که در ماه رمضان به شدت طرفدار دارد و چندین بار در این ماه، آن را درست می کنند که شبیه به حلیم پاکستانی است اما به خوشمزگی آن نیست ...
دستور تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه با خمیر آماده آسان و سریع در فر و بدون فر
آشپزی قرار دهید و از مواد میانی تهیه شده و پنیر دلخواه روی خمیر یوفکا قرار دهید و حالا بسته به نوع خمیر یوفکای که خرید کردید گرد یا مستطیل باید خمیر را جمع کنید و تا بزنید و داخل تابه به همراه کمی روغن هر دو طرف را سرخ کنید. در ادامه باید برای پخت در فر باید پیراشکی را تا بزنید و داخل سینی فر چرب شده قرار دهید روی خمیر را با کمی روغن رومال کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه قرار دهید تا خوب طلایی و برشته شود و در انتها با سس دلخواه میل کنید. نوش جان ...
“خوراک مرغ و بروکلی”، غذایی لذیذ با ارزش غذایی بالا
. تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود، سپس سینه های مرغ خرد شده را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. در ادامه سیر را به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه سیر را به همراه یک قاشق غذاخوری سس سویا به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. حالا استاک مرغ را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به تابه می افزاییم، سپس ...
طرز تهیه شامی بابلی برای 4 نفر | این افطاری مقوی را از دست ندهید
استراحت دهید. 9. مواد شامی را از یخچال خارج کنید، کمی روغن را در تابه داغ کنید. به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه شامی بردارید و آن را با دست به صورت گرد شکل دهید. با انگشت یا پشت قاشق وسط شامی یک سوراخ ایجاد کنید و دو طرف آن را داخل روغن سرخ کنید. 10. شامی سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن به طور کامل گرفته شود. شامی ها را در ظرف مورد نظر بچینید. این غذا با نان سرو می شود. ...
گردشگری غذایی در گرمسار/ از ته چین گرمساری تا جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه
. به برنج در حال جوش به مقدار دلخواه رشته پلویی اضافه می کنند، ته قابلمه را روغن و زعفران زده و سیب زمینی می چینند و سپس یک سوم برنج و رشته را ریخته و تمام مواد را روی برنج می چینند، دوباره باقی برنج را اضافه کرده و روی آن زعفران می ریزند و به روش دم، برنج را طبخ می کنند. در همسایگی گرمسار هم منطقه ای واقع شده که به شیرینی های خوشمزه اش معروف است، دهستانی به نام ایوانکِی که بیش ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ| حتما امتحان کن حرف نداره!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه هویج پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی همراه باشید. مرحله اول برای درست کردن هویج پلو در ابتدا خلال بادام ها را در یک ظرف می ریزیم و روی آن ها آب ریخته اجازه می دهیم تا خیس بخورند سپس پیاز را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه نصف کرده و با کارد تیز نگینی می کنیم. مرحله دوم هویج ها را تمیز می شوییم ...
طرز تهیه خورش کاری مرغ هندی/ بیا تا نکات کلیدی رو بهت بگم!
کرده و به تابه اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا رب گوجه فرنگی را به تابه افزوده و به خوبی تفت می دهیم تا گوجه فرنگی و رب سرخ شوند. در ادامه درب تابه را بسته و اجازه می دهیم گوجه فرنگی پخته و به روغن بیفتد. پس از گذشت 20 دقیقه تابه را از روی حرارت بر می داریم. مرحله هفتم حالا اجازه می دهیم کمی از دمای سس گوجه فرنگی کاسته شود، سپس سس را درون غذاساز ریخته و به ...
طرز تهیه پودینگ برنج، یک دسر ساده وخوشمزه برای افطار
.... این خوراک به سادگی هضم می شود و بسیار مقوی است و اغلب به افرادی توصیه می شود که دارای مشکل معده هستند. طرز تهیه پودینگ برنج برنج را داخل غذاساز بریزید یا در ظرف مناسب به خوبی هم بزنید و مخلوط کنید. این کار را تا زمانی که مخلوطی نسبتاً یکنواخت به دست بیاید، ادامه می دهید. البته فراموش نکنید بهتر است این مخلوط دارای بافت قابل تشخیص بوده و به اصطلاح حالت مایع به خود نگرفته با ...
طرز تهیه رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی
دور میریزیم و خود پیازهای رنده شده را با گوشت چرخکرده و کمی نمک و فلفل و تخم گشنیز ساییده ورز دهید و گلوله های کوچکی از مواد به اندازه ی گردو در دست درست کنید و یک رول مرغ مطابق تصویر دور گوشت میپیچیم و در صورت تمایل با خلال چوبی ثابت کنید و داخل ماهیتابه که خیلی کم با روغن چرب کردید کنار هم قرار دهید. مرحله چهارم: سرخ کردن ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار داده و درب تابه را ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی!
در درون تخم مرغ و یک بار در درون آرد ساده و یک بار هم در درون آرد سوخاری بغلتانید. حال باید به سراغ سرخ کردن سیب زمینی های سوخاری خود برویم. مرحله هفتم درون تابه ای مقداری روغن را داغ کنید و هر طرف از این سیب زمینی ها را به مدت سه الی چهار دقیقه می گذارید تا سرخ بشوند. سپس سیب زمینی ها سوخاری روی دستمال حوله ای می چینیم تا روغن شان گرفته شود، سپس با سس دلخواه سرو کنید. ...
طرز تهیه خانگی زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار ایرانی ها
قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری گلوکز: دو قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را ...
حلوا سه آرد مجلسی؛ دسری شیرین و خوشمزه برای افطاری
لیوان کره 20 الی 25 گرم روغن 200 گرم طرز تهیه آب و شکر و گلاب را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به خوبی در این مواد حل شده و شهد حلوا آماده شود. پیش از زمان قل زدن و جوش آمدن قابلمه را از روی حرارت بردارید. آرد سفید را در قابلمه الک می کنیم و 5 دقیقه آن را تفت می دهیم. سپس آرد برنج وآرد نخودچی را به نوبت اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دهیم. هر سه آرد را ...
کباب تابه ای فوق العاده خوشمزه در منزل رو این طوری درست کن!
تابه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم گوشت آب بیندازد و آب درون تابه به طور کامل تبخیر و کشیده شود. مرحله هفتم پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد، صبر می کنیم تا قسمت زیرین کباب کمی سرخ شود و هنگام برش زدن از هم نپاشد. در ادامه با کفگیر یا کارد کباب تابه ای را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و به آرامی برش می زنیم. مرحله هشتم حالا به راحتی می ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان به 7روش خانگی و آسان با فیلم
قرار دهید. شهد نباید خیلی سرد یا داغ باشد.یک دقیقه زولبیا داخل شربت باشید،سپس آن را خارج کنید و روی توری بگذارید تا شربت اضافی آن خارج شود. سپس روی آن را با مغز پسته پودر شده تزیین کنید و سپس درون یک ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید. طرز تهیه زولبیا با آرد گندم زولبیا با نشاسته گل مواد لازم برای تهیه زولبیا نشاسته گل 1 لیوان ماست 2/3 لیوان آرد 1 قاشق ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت!
... حالا برید سراغ پوره سیب زمینی که حالا خنک شده ، آرد برنج و نشاسته ذرت و پودر پارمسان را بهش اضافه کنید و خوب با قاشق مخلوط کنید. (با دست هم میتوانید مخلوط کنید) مرحله پنجم پوره سیب زمینی را به 8 توپ کوچک تقسیم کنید ، هر توپ را کف دست باز کنید و وسطش را کمی گود کنید و نصف قاشق از موادتان بریزید وسطش و کمی پنیر چدار روی مواد قرار دهید. مرحله ششم و لبه ...
شهرت گیلان در غذاهای سنتی و محلی/ کسبه ای که در ماه رمضان تغییر شغل می دهند
...، آب، روغن مایع، دارچین، شکر، مغز گردو و پودر هل و مواد لازم برای تهیه شربت آن آب، دارچین و شکر است. این رشته پز با سابقه رشته خشکار گفت: بعداز پخت رشته خشکار، باید آن را جداگانه در روغن مایع داغ در حد طلایی سرخ و سپس در شربت غلتانید و سرو کرد. وی تصریح کرد: یکی از نکات جالب توجه این است که برخی مسافران نمی دانند رشته خشکار به چه صورت باید سرو شود و فقط به این دلیل که ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
مرحله سر و دم ماهی را جدا می کنیم، سپس پوست آنرا می گیریم و به اصلاح ماهی ها را فیله می کنیم و داخل کاسه حاوی مواد طعم دهنده قرار می دهیم و با دست مواد را ماساژ می دهیم تا ماهی ها طعم دار شوند. نکته: در صورت تمایل می توانید برای زیبایی بیشتر و مجلسی تر شدن غذا، ماهی ها را با سر و دم سرخ کنید. مرحله سوم حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت درون ...
بامیه ماه رمضان را خودت بپز + فیلم
به گزارش رکنا، زولبیا و در مهمان سفره های سحر و افطار هستند. برای تهیه بامیه خانگی به ترتیب زیر عمل کنید: اول شربت بار را درست کنید چون باید سرد باشد10ثانیه ویدیو آپلود نشده که در متن توضیح می دهم. مواد لازم برای بامیه آرد قنادی یا سه صفر یک لیوان آب یک لیوان کره 25 گرم تخم مرغ 2 عدد کامل و نصف تخم مرغ شربت بار یک قاشق ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی/بیا تا نکات حرفه ای رو بهت بگم!
های پخته و خرد شده را به این مواد اضافه کنید. مرحله سوم مایه گوشت آماده شده را به خوبی ورز دهید تا جایی که حالت چسبندگی به خود بگیرند. سپس این مواد را به شکل کوفته های کوچک و یا همان گوشت های قلقلی تبدیل کنید. گوشت های قلقلی شده را در یک تابه با کمی کره یا روغن سرخ کنید و در مایتابه را بگذارید تا کمی مغز پخت شود. مرحله پنجم کوفته ها را روی یک ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
یک سوم قاشق چای خوری آب 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن سس مایونز خانگی و سالم، زرده تخم مرغ را همراه با نمک، فلفل، پودر خردل، آبلیمو، سرکه سیب و آب داخل یک غذاساز بریزید و خوب هم بزنید. پس از آنکه این مواد خوب با هم ترکیب شدند، روغن زیتون را کم کم اضافه کنید و مواد را با دور کند دستگاه مجددا ترکیب کنید. پس از آنکه غلظت مواد به ...
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
، روغن، نان لواش، زردچوبه، جعفری و... نیاز دارید. یکی از غذاهای کرمانی که دارای کالری کمتری است و به واسطه داشتن کشک غنی از کلسیم میباشد کشک کدو نام دارد. کشک کدو یکی از گزینه های بدون گوشت است که بسیار طعم متفاوت و منحصر به فردی دارد. فیله گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز داغ، پودر مغز گردو، کشک، سیر داغ، نعنا داغ و... از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه می باشد. کله جوش از ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
کم تفت بدهید. در آخر زرشک شسته شده را به مرغ اضافه کنید و دو دقیقه مواد را با هم تفت بدهید؛ سپس هویج های آماده شده را به ماهی تابه مرغ اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. 4 برنج را آبکش کنید و سعی کنید برنج را کمی کال تر و در اصطلاح دانه تر آبکش کنید. داخل یک کاسه تخم مرغ را بشکنید؛ سپس آب لیمو ترش، زعفران، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید. در آخر ماست چکیده را ...
