خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
6 ترفند مهم پخت و پز| هر خانمی بهتر است بداند
امتحان کنید. بالا و پایین تخم مرغ را بشکنید. سپس تخم مرغ را با یک دست صاف به زور روی میز بغلتانید. خواهید دید که پوسته از تخم مرغ به راحتی جدا می شود. گزینه دیگر این است که تخم مرغ آب پز را نصف کنید و با قاشق آن را از پوسته خارج کنید. 3. پوست کندن سیر ترفند بعدی از بسیاری از بدبختی ها و بد بو شدن انگشتان جلوگیری می کند. برای این مورد نیز فقط به یک شیشه احتیاج دارید. کل بوته سیر را ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید
وقتی کمی از مواد را بین انگشت تان لمس کردید، دانه های شکر را حس نکنید. 4. باقی مانده روغن و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه و با هم ترکیب کنید. دوباره خوب هم بزنید تا مواد کاملا یک دست شوند. آب لیمو ترش و وانیل را هم اضافه کنید، سپس کاسه را از روی بخار آب بردارید. 5. فر را با دمای 140 درجه سانتیگراد روشن کنید. 6. مواد شیرینی را در قیف بریزید. سینی فر را با کاغذ روغنی ...
خوراکی های آبادان (5)
خوب بگیرد. تخم مرغ را جداگانه هم بزنید و سپس تمام مواد و ادویه جات با هم مخلوط کنید تا یک خمیر به دست بیاورید. غلظت خمیر باید مثل ماست یونانی باشد، نه خیلی شل و نه خیلی سفت. اگر خمیر خیلی سفت بود 2 یا سه قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. برای سرخ کردن پاکوره با اسکوپ فلافل یا قاشق از خمیر پاکوره بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. برای درست کردن سس پاکوره ابتدا 1⁄2 بسته تمر هندی را در لیوان ...
طرز تهیه شامی بابلی برای 4 نفر | این افطاری مقوی را از دست ندهید
مغز گردو: 2 قاشق غذاخوری سیر : 2 حبه پیاز: 1 عدد درشت جعفری و گشنیز: 1 دسته کوچک لپه: 400 گرم نخود: 1⁄2 پیمانه تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی : 1 عدد کوچک دارچین : 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی ( تشخیص زردچوبه اصل و مرغوب با 3 راه ساده ...
طرز تهیه املت پیتزایی با نان تست؛ ساده و فوری
تنوری شده را به همراه سیر ها و کمی ریحان و پیازچه داخل غذاساز یا 123 یا گوشتکوب برقی بزنید تا گوجه فرنگی پوره و له شود. این مواد را کنار قرا ردهید. مرحله سوم: خرد کردن نان تست سه عدد از نان تست ها را بردارید و به صورت مکعبی برش بزنید و داخل کاسه بریزید و بعد تخم مرغ ها به همراه نمک و فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود. یک تابه را بردارید ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
فوق العاده ای است و طعم دلچسب و خاطره انگیزی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برنجی در منزل همراه با ارائه نکات مهم مربوط به تهیه شیرینی برنجی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد برنج: نیم کیلو پودر قند: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد: 250 گرم گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری پودر هل سبز ...
طرز تهیه پیاز سوخاری لذیذ به چند روش مختلف
...> طرز تهیه پیاز سوخاری به شکل اسنک پیاز مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری: – پیاز 5 عدد – تخم مرغ 3 عدد – شیر 1 لیوان – نمک 2 قاشق چایخوری – پودر سیر 2 قاشق چایخوری – دارچین 1 قاشق چایخوری – آرد سفید و آرد سوخاری به مقدار لازم مراحل تهیه پیاز سوخاری: ابتدا پیازها را بصورت حلقه ای خرد کنید، سعی کنید حلقه ها زیاد نازک نباشند. داخل ...
زولبیا و بامیه خانگی درست کنید
بزنید تا خمیر تقریباً سفتی آماده شود. مرحله سوم: بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و خمیر را خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت بامیه هم به خمیر اضافه کنید. مرحله چهارم: خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده و داخل شربت میاندازیم به ...
طرز تهیه بامیه شیرینی لذیذ ماه مبارک رمضان
آماده کنید. تهیه بامیه در خانه در این مطلب آمده است تا بتوانید در خانه بامیه درست کنید. مواد لازم برای تهیه بامیه آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری ...
“خوراک مرغ و بروکلی”، غذایی لذیذ با ارزش غذایی بالا
. تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود، سپس سینه های مرغ خرد شده را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. در ادامه سیر را به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه سیر را به همراه یک قاشق غذاخوری سس سویا به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. حالا استاک مرغ را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به تابه می افزاییم، سپس ...
طرز تهیه بامیه
سراغ خود بامیه ها می رویم و باید ابتدا یک قابلمه تفلون یا نچسب را انتخاب کنیم و آب و روغن و شربت بار یا عسل را درون آن می ریزیم. سپس با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا وقتی که اطراف آن شروع به جوشیدن کند. حالا آرد را یک باره به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر در وسط ظرف جمع شود و با حرارت کم به مدت 10 تا 15 دقیقه خمیر را حرارت می دهیم و به اصطلاح داغ می زنیم. ...
طرز تهیه لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / این طوری درست کنی عالی میشه!
.... رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا رنگ باز کند. در ادامه لپه را به همراه پودر لیمو عمانی، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مواد میانی پلو اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی سرخ کرده را به همراه سینه مرغ پخته شده به مواد میانی پلو اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. برنج را درون آبکش می ریزیم و آبکشی می ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی/ خوشمزه شدنش یک راز داره/ حتما بخونش!
...> مواد لازم برای سوپ جو با عصاره مرغ : جو پوست کنده 1 لیوان هویج بزرگ 1 عدد عصاره مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم کرفس + جعفری به مقدار لازم طرز تهیه سوپ با عصاره مرغ: برای پخت سوپ جو، می توانید جو را چند ساعت خیس کنید. جو را بگذارید بپزد. وقتی نیم پز شد ...
سالاد رنگین کمانی؛ چشم نواز و لذیذ
کنید و به مواد بالا اضافه کنید؛ سپس مرغ پخته و لوبیا قرمز پخته را اضافه کنید و همه مواد را خوب زیر و رو کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. 4 ماست را داخل یک کاسه مناسب بریزید و فلفل قرمز، نمک، آویشن و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند؛ سپس سس آماده را روی سالاد بریزید و همه مواد را زیر و رو کنید تا مزه سس به خورد سالاد برود. سالاد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد داخل ظرف سرو بکشید، نوش جان. ...
طرز تهیه گوشفیل در منزل +ترفندی برای پف کردن گوشفیل ها
بزنید و حالا باید آبلیمو را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا به آن غلظتی که می خواهیم برسد و سپس گلوکز یا عسل را به آن اضافه می کنیم. به دت پنج دقیقه دیگر بگذارید شربت بر روی حرارت ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و حال بگذارید به دمای محیط برسد. ابتدا یک کاسه بر داشته و زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذا خوری از شربت بار تهیه ...
5 نکته طلایی برای پخت شیرینی پفکی گردویی
شل است، باز هم به آن گردو اضافه کنید تا جایی که سفت شود و با قاشق به سختی هم بخورد. توجه داشته باشید که اگر شیرینی های شما در فر وا رفت، به این معناست که گردوی مواد کم است و باید اضافه کنید. 2 هنگامی که دارید از مخلوط با قاشق برمی دارید و روی سینی فر می گذارید، هرچند دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا مخلوط شما یک دست باشد. 3 از آنجایی که پایه این شیرینی زرده تخم مرغ است، باید هل ...
طرز تهیه دونات خانگی ساده؛ بدون شیر و تخم مرغ
گروه گوناگون تیتر یک ، دونات یکی از شیرینی های خوشمزه و پر مصرف در سراسر جهان است که معمولاً به عنوان میان وعده استفاده می شود. این شیرینی که اغلب از ترکیب آرد، تخم مرغ و شیر تهیه می شود اما در این بخش از آموزش شیرینی پزی نمناک طرز تهیه دونات بدون شیر و تخم مرغ را برای کسانی آموزش خواهیم داد که به هر دلیلی از مصرف شیر و تخم مرغ گریزانند. مواد و میزان لازم آب گرم یک پیمانه ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی خوشمزه
داشتن یک عصرانه خوشمزه، همین حالا دست به کار شوید و با ما همراه باشید. 2 فنجان آرد 3/4 پیمانه شیر گرم 1 قاشق غذاخوری مخمر (خمیر مایه) 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری پودر قند 2 قاشق غذا خوری کره نصف قاشق چای خوری اسانس وانیل 1/8 قاشق چای خوری نمک روغن به میزان لازم برای تهیه پیراشکی ابتدا در یک ظرف تخم مرغ ها را بشکنید و با کمک همزن ...
طرز تهیه رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی
مرغ که تکه های کوچک هستند را با یک پیاز چرخ کنید و کمی نمک و فلفل و زعفران و تخم گشنیز ساییده زده و هم بزنید و دست های خود را مرطوب کرده و از مواد به اندازه ی گردو برداشته و در دست گرد کرده و یک خلال مرغ دور مواد مرغی بچینید و در صورت تمایل با خلال چوبی ثابت کرده و داخل تابه که با کمی روغن چرب کردید سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه گوشت چرخ کرده پیاز دوم را رنده کرده و کمی آب پیاز را ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی| فوق العاده خوشمزه میشه!
...> سپس به مخلوط یکدست شده، اجازه می دهیم تا سرد شود و سریعا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و در صورت سالم بودن همراه با زعفران به مواد اضافه می کنیم و با دست همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم . مرحله نهم وقتی زمان استراحت مایه شامی کامل شد،آن را از یخچال بیرون می آوریم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی
شود که خشک شود. اما چطور می توانیم این شیرینی خوشمزه را در منزل تهیه کنیم؟ ابتدا باید کره و تخم مرغ را از 30 دقیقه قبل از یخچال خارج کنیم تا با دمای آشپزخانه یکسان شود و پس از آن کره را که کاملا نرم شده است در یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم و پس از آن پودر قند را به مواد اضافه می کنیم. در مرحله بعد باید مخلوط پودر قند و کره را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم بزنیم تا یکدست شده و ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا| این غذا حرف نداره امتحان کن!
، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، پولبیبر و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روی ظرف را می پوشانیم. مرحله سوم حالا ظرف را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد کوفته استراحت کند و مزه ها ترکیب شوند. 10 دقیقه قبل از اتمام استراحت مواد گوشتی، فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
...> روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی گردویی 1. نیمی از سفیده تخم مرغ را با گردو، پودر قند و کیک اسفنجی ساده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب میکس کنید تا کاملا یکدست شود. پس از یک دقیقه باقیمانده سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. 2. همه مواد را در یک تابه مناسب بریزید و 20 دقیقه روی حرارت بسیار ملایم با یک قاشق چوبی هم بزنید. ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان به 7روش خانگی و آسان با فیلم
اضافه کنید و با همزن برقی خمیر را هم بزنید.دقت کنید که مایه خمیر اتدا تکه تکه و جدا می شود اما شما به هم زدن ادامه دهید تا مواد منسجم و یکدست شوند. اگر بعد از حداکثر 10 دقیقه دید مایه خمیر سفت است می توانید نصف یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید. خمیر را داخل قیف بریزید. سپس تیغه قیچی را داخل روغن بگذارید و بیرون بیاورید تا چرب شود و مایه بامیه به آن نچسبد. قیف در یک دست و قیچی در دست ...
بامیه ماه رمضان را خودت بپز + فیلم
به گزارش رکنا، زولبیا و در مهمان سفره های سحر و افطار هستند. برای تهیه بامیه خانگی به ترتیب زیر عمل کنید: اول شربت بار را درست کنید چون باید سرد باشد10ثانیه ویدیو آپلود نشده که در متن توضیح می دهم. مواد لازم برای بامیه آرد قنادی یا سه صفر یک لیوان آب یک لیوان کره 25 گرم تخم مرغ 2 عدد کامل و نصف تخم مرغ شربت بار یک قاشق ...
بیمه موها برابر خشکی و شکنندگی
توانید استفاده کنید. ماسک تخم مرغ 2 عدد سفیده تخم مرغ را با 2 قاشق روغن زیتون و 1 پیمانه شیر و 4 قطره آب لیمو ترش تازه مخلوط کنید پوست سر و ساقه موها را به این مخلوط آغشته کنید و بعد از 30 دقیقه موها را با شامپوی ملایم بشویید. ماسک آلوئه ورا 2 قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا طبیعی را با 2 قاشق غذاخوری روغن بادام مخلوط کنید و ساقه موها و پوست سر را به این ماسک ...
طرز تهیه شیرینی مربایی؛ شیرینی عید مشهدی ها
شیرینی مربایی خانگی تهیه کنید ابتدا باید کره و پودر قند را درون ظرفی ریخته و آن ها را به کمک همزن به مدت 5 دقیقه بزنید تا پوک و سفید رنگ شود. پس از این مرحله باید تخم مرغ و وانیل را اضافه کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را با همزن ترکیب کنیم تا کاملا یکدست و مخلوط شوند. حالا آرد را دو مرتبه الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق یا لیسک مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف و نرم ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
پیاز: 1 عدد زرشک: 3 قاشق غذاخوری گلاب: 2 قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال: 5 قاشق غذاخوری خلال پسته: 1 قاشق غذاخوری لیموترش: 1 عدد کره: 25 گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 1 عدد لیمو ترش: نصف 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: به میزان دلخواه ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت!
... حالا برید سراغ پوره سیب زمینی که حالا خنک شده ، آرد برنج و نشاسته ذرت و پودر پارمسان را بهش اضافه کنید و خوب با قاشق مخلوط کنید. (با دست هم میتوانید مخلوط کنید) مرحله پنجم پوره سیب زمینی را به 8 توپ کوچک تقسیم کنید ، هر توپ را کف دست باز کنید و وسطش را کمی گود کنید و نصف قاشق از موادتان بریزید وسطش و کمی پنیر چدار روی مواد قرار دهید. مرحله ششم و لبه ...
