بفرمایید شله زرد، یک افطاری بهاره
سایر خبرها
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
فرادید | شله زرد یکی از دسر های سنتی و محبوب ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولا برای پذیرایی در مراسم مذهبی ماه محرم و سفره افطار ماه رمضان طبخ می شود. شله زرد به دلیل داشتن گلاب و زعفران غذایی بسیار خوشبو و معطر است و به دلیل داشتن برنج در ترکیباتش یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. به گزارش فرادید، خوردن شله زرد در ماه رمضان و برای وعده افطار بسیار مرسوم است و می توان ...
افطار را با این مواد غذایی شروع کنید/ از خوردن این نوشیدنی ها در وعده سحری بپرهیزید
مظهری در این باره ادامه داد: تغذیه باید متعادل و متنوع باشد و تمام نیاز بدن به پروتئین و ریزمغذی های 50 گانه از این طریق تامین شود. هرگونه بیش خوری و کم خوری منجر به سوء تغذیه یا اضافه وزن شده و تبعات خودش را به همراه دارد. وی با اشاره به اینکه در کنار ایجاد تعادل در هیچ ماهی از سال به اندازه ماه مبارک رمضان، اسراف در مصرف مواد قندی و چربی مشاهده نمی شود، گفت: مواد قندی که در این ایام ...
سَحرو و گُم گُم سحری آیین ویژه هرمزگانی ها در ماه رمضان
از گذشته های دور در استان هرمزگان بویژه در شهرستان جاسک عده ای با گفتن سَحرو سحر شد درب خانه ها را به صدا در می آورند و صاحب خانه را برای خوردن سحری بیدار می کردند. هم اکنون نیز این آیین در برخی از محله های شهرستان جاسک اجرا می شود. **دُم دُم سحری یا گُم گُم سحری در گویش محلی هرمزگان به صدای طبل و دُهل گفته می شود که در سحرهای ماه رمضان یک یا 2 نفر در کوچه ها و محله ها برای بیدار کردن ...
سحری نونی درست کنیم یا برنج+فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ،بهترین غذای برای سحری در ماه رمضان چیست؟وعده غذای سحری در رمضان باید چگونه باشد؟ این سئوالی است که در ذهن روزه داران وارد می شود. باید گفت غذا و وعده های غذایی ماه رمضان اساساً باید غذاهای سالم باشند تا نیازهای تغذیه ای بدن حتی در زمان روزه داری نیز تامین شود. برای انجام این کار، توصیه می شود مطمئن شوید که غذا حاوی مواد مغذی ضروری مانند ...
توصیه هایی در رابطه با تغذیه در ماه مبارک رمضان
تقویت روح و قوا هنگام افطار بسیار مناسب است. غذای مناسب برای ماه رمضان غذای مخصوص ماه رمضان: شله زرد، فرنی یا شیربرنج است و برای شروع افطار خوب است. اگر معده مرطوبی دارید روی آنها کمی دارچین و سیاه دانه بریزید. بد نیست که برای تقویت دهانه معده، همراه با فرنی، شله زرد یا شیر برنج تان کمی مربا بخورید. البته شاید برای کسانی که گرمی و خشکی زیادی در معده دارند، سوپ جو همراه با آلوبخارا ...
غذا هایی که برای وعده سحری مضرند
، مصرف یک سحری مقوی، مغذی و سالم است. بیشتربخوانید 10 غذا و دسر مخصوص ماه رمضان از سراسر دنیا + تصاویر وعده سحری را حذف نکنید برخی افراد وعده سحری را به اشتباه حذف می کنند، در حالی که حذف وعده سحر، متابولیسم بدن را دچار تغییرات نامناسب کرده، ضعف و بی حالی را برای فرد ایجاد می کند و ممکن است فرد زودتر عصبانی شود یا این که رفع گرسنگی با حجم زیاد غذا در افطار (بعد از ...
لوبیاپلو مجلسی + طرز تهیه
لوبیا پلو خودش مقداری آب دارد، اگر برنج را زودتر بر ندارید لوبیا پلو شفته خواهد شد. نکته ی مهم دیگر این است که در لوبیا پلو نباید از زعفران دم کرده استفاده کنید، چرا که آب اضافه ی زعفران دم کرده هم باعث شفته شدن برنج خواهد شد. به جای آن می توانید پودر زعفران را به روشی که ادامه توضیح می دهیم لای برنج بریزید. مواد لازم (برای 5 نفر) لوبیا سبز نیم پز: 400 گرم ...
طرز تهیه فسنجان اصیل ایراین
به شما معرفی می کنیم. مواد لازم تهیه بهترین خورش فسنجان برای 8 نفر گردوی آسیاب شده یک کیلو / مرغ چند تکه به تعداد نفرات/ رب انار 400 گرم/ روغن به مقدار لازم/ زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری/ شکر/ پیاز 2 عدد بزرگ/ نمک،زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم مراحل پخت بهترین خورش فسنجان ایرانی : تکه های مرغ را تمیز بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب آن چیده شود بعد از ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
هم بزنید. مرحله دوم: در این مرحله کم کم پودر قند را به روغن اضافه کنید و هم زمان با دست یا لیسک هم بزنید تا پودر قند کاملا در روغن حل شود؛ سپس آرد برنج را که از قبل الک کرده اید، کم کم و طی سه تا چهار مرحله به مواد اضافه کنید. حالا لیسک را کنار بگذارید و در این مرحله با دست هم بزنید. وقتی همه آرد برنج را اضافه کردید، گلاب را روی مواد بریزید و به ورز دادن ادامه بدهید تا خمیر حالت پودری ...
آیین های سنتی خراسان جنوبی در ماه مبارک رمضان
خانواده های نیازمند در ماه مبارک رمضان ازجمله برنامه هایی است که هرسال اجرا می شود. پختن غذاهای نذری شامل آش رشته، نان، پنیر و سبزی، حلوا، خرما، فرنی، شله زرد، زولبیا و بامیه برای افطار کردن و توزیع آن در مناطق محروم و بین نیازمندان، دوستان و خویشاوندان از دیگر رسومی است که در ماه رمضان رونق دارد. آیین ملاقه زنی (کفچلزی) یکی از مراسمی که از گذشته های دور شب بیست و هفتم ...
زولبیا و بامیه خانگی درست کنید
قاشق شروع به هم زدن کنید تا زمانی که شکر کاملاً آب شود. مرحله دوم: در ادامه زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو به شهد اضافه کرده و صبر کنید تا شربت به قوام رسیده و غلیظ شود. مرحله سوم: بعد از اینکه شربت غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. مواد لازم برای طرز تهیه زولبیا مواد و میزان لازم آرد 3 قاشق ...
رژیم غذایی سالم برای افطار
گروه سبک زندگی تیتر یک ، روزه داری علاوه بر آثار روحی و معنوی، فواید جسمانی نیز دارد، اما برای برخورداری از فواید جسمانی آن، باید تغذیه در وعده های افطار، شام و سحر منطبق با یک رژیم متعادل، متناسب و متنوع باشد. متأسفانه برخی سفره های افطاری در طول این ماه با انواع غذا های چرب و شیرین مثل حلوا، کاچی، خرما، شله زرد، شیربرنج چرب و شیرین و زولبیا و بامیه رنگین می شود و در نهایت، برخی روزه ...
اشتباه خانم های ایرانی در پخت ماکارونی
ماکارانی می ریزند این کار کاملا اشتباه است. اگر شما هم سس را روی ماکارانی دم نکشیده می ریزید و همان طور سرو می کنید از این کار دست بردارید و فرآیند دم کشی را انجام دهید زیرا چند دقیقه آخر بسیار مهم است و اینطور ماکارانی طعم بیشتری جذب می کند. کمی از آب پخت ماکارونی را به سس اضافه کنید و آن را دم بگذارید تا به غلیظ شدن سس و طعم دهی بهتر ماکارونی کمک کند. استفاده بیش از حد سس ...
خبرخوب| مردان فولادی پیشتاز صنعت می شوند
موسی بن جعفر(ع) فرمود: ثواب افطاری دادن به برادر روزه دار از روزه ات با فضیلت تر است. پس بشتابیم به این ثواب بزرگ الهی که در آن شریک شویم. روزها و اوقات خوشی در ماه مبارک رمضان برای همه هم وطنانمان آرزو می کنیم. *خوش خبر باشید! و اما سخن پایانی، خبرهای خوب تان را در قالب دلخواه خود (عکس، متن، فیلم، صوت و...) تولید کنید و آن را با هشتگ #خبر_خوب در شبکه های اجتماعی منتشر کنید تا ...
روش هایی برای از بین بردن جای زخم ناشی از سوختگی
فرادید | سوختگی می تواند ناشی از تماس پوست با شئ داغ یا ریختن آب جوش روی قسمتی از بدن باشد یا پوستتان در معرض آفتاب شدید و یا مواد شیمیایی قرار بگیرد، یا دچار برق گرفتگی شود و بسوزد. پس از دوران بهبودی جای زخم ها اغلب با رنگ و ظاهری متفاوت روی پوست قابل مشاهده هستند. زخم یا همان پوست ضخیمی که تغییر شکل و رنگ داده است، اغلب پس از بهبود زخم ها ایجاد می شود که پوست آسیب دیده موجب مرگ سلول ها خواهد ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران ...
در وعده های ماه رمضان جشنواره غذا راه نیندازید!
متنوع را در این دو وعده مصرف می کنند که بسیار برای بدن آسیب رسان است، چرا که بدن پس از ساعت ها تحمل گرسنگی و تشنگی نمی تواند این حجم سنگین غذا را تحمل کند. وی با بیان اینکه در تمام وعده های غذایی ماه مبارک رمضان مصرف غذاهای کم کالری و مغذی توصیه می شود، افزود: افراد باید به طور جد در این ماه از پرخوری پرهیز کنند و باید بدانند طبق تحقیقات صورت گرفته اگر افراد در مدت روزه داری کالری مصرفی ...
گردشگری غذایی در گرمسار/ از ته چین گرمساری تا جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه
در خانه مانده اید و ماه مبارک رمضان هم از راه رسیده سحر یا افطار، خودتان را به یک غذای محلی و بومی دعوت کنید و مهمان طعم ها و رنگ ها در این غذا شوید. برای تهیه این غذا گوشت سردست گوسفند را به صورت تکه های بزرگ برش داده و در ظرفی بزرگ با پیاز خورد شده، گوجه فرنگی، سیب زمینی حلقه شده و ادویه هایی همچون دارچین، نمک، فلفل، زردچوبه، هل و گرد غوره فراوان به همراه نصف لیوان روغن مخلوط می کنند ...
آشنا شدن با غذا های محلی خراسان رضوی مناسب ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان
زنانی است که به تازگی زایمان کرده اند. برای تهیه ی این آش خوشمزه از موادی همچون برنج، حلبه، زیره ی سیاه، زردچوبه و نمک استفاده می کنند. البته می توان برای خوشمزه تر شدن آن، به برنج در حال جوش مقداری آلو بخارا اضافه کرد. در ضمن اگر طعم شیرین را دوست داشته باشید، می توانید به جای نمک از شکر استفاده کنید. مشهد، پایتخت معنوی ایران مشهد از گذشته تا امروز، علاوه بر حرم مطهر رضوی و ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
شود به برنج شوک وارد شود و بیش تر قد بکشد. دقت داشته باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید. برای پخت لپه پلو بهتر است برنج را کمی کال تر و در اصطلاح دانه تر بردارید. 6 ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید؛ سپس یک لایه از برنج را داخل قابلمه بریزید و بعد چند قاشق از مایه ای که آماده کرده اید، روی برنج بریزید. این کار را به صورت لایه به لایه ادامه بدهید تا قابلمه پر شود. در آخر دو قاشق غذاخوری روغن یا کره روی برنج بریزید و بعد برنج را دم کنید. حدودا 45 دقیقه زمان برای دم کشیدن این غذا کافی است، نوش جان. ...
طرز تهیه خانگی زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار ایرانی ها
گروه سبک زندگی تیتر یک ، زولبیا یکی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانی هاست که همراه با بامیه پای ثابت سفره افطار و یکی از نشانه های شیرین فرا رسیدن ماه مبارک رمضان است. زولبیا یا جلیبی نوعی شیرینی مشهور است که مورخان منشاء آن را کشور هند، اتیوپی یا ایران و ترکیه می دانند. می توان گفت که زولبیا یکی از شیرینی های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت های خاصی مثل ماه رمضان ...
از نقل بیدمشک تا حلوای هویج ارومیه ؛ زینت بخش سفره های نوروزی مردم آذربایجان غربی
. نقل زعفرانی نقل زعفرانی و دیگر نقل ها مراحل تهیه مشابهی دارند و تنها تفاوت آن ها در استفاده از مغز و طعم دهنده آنهاست. برای تهیه نقل زعفرانی به جای بیدمشک از زعفران استفاده می شود و مغز آن را تکه های گردو می گذارند. رنگ زرد و عطر زعفران این نقل بسیار وسوسه انگیز است و با یک چای خوش دم، می تواند عصری دل انگیز را رقم زند. نقل گل محمدی نقل گل محمدی را ...
خونریزی شدید قاعدگی|راه های درمان با گیاهان دارویی را بدانید
میوه زالزالک را در یک لیتر آب جوش به مدت 15 دقیقه بجوشانید. جوشانده حاصل را 3 بار در روز و هر بار به اندازه یک استکان بنوشید. نسخه 9٫ جوشانده بابا آدم و گل پنیرک ترکیبی مساوی از گل بابا آدم و گل پنیرک را به صورت جوشانده آماده کنید و در دو وعده صبح و عصر، تا چند روز به صورت متوالی استفاده کنید. جهت موثر تر شدن این جوشانده می توانید به مقدار مساوی گل شقایق را نیز به آن اضافه ...
(تصاویر) خوشمزه ترین افطارهای ماه رمضان در شهرهای مختلف ایران
... آش بت ماش زاهدان دارای غذاهای محلی بسیاری است که مطابق با آداب و رسوم و اقلیم منطقه هستند. اما از مهم ترین غذاهایی که در ماه رمضان در این استان پخت می شود، بت ماش را می توان نام برد که از برنج، روغن و ماش تشکیل شده است و معمولا با ترشی سرو می شود و برای افطار در این منطقه و برخی دیگر از شهرهای استان سیستان و بلوچستان استفاده می شود. آش بلغورشیر از غذاهایی که در ماه رمضان به عنوان پیش غذایی معروف در سفره های افطاری مشهد و شهرهای دیگر این منطقه، دیده می شود آش بلغور شیر است. شله مشهدی و دیزی از دیگر غذاهای مشهد در ماه رمضان است. منبع: ایرنا ...
مصرف میوه های آب دار برای چه فوایدی برای روزه داری دارد؟
روزه داری تجربه گرسنگی را برای افراد مختلف ایجاد می کند، به خصوص کسانی که دچار اضافه وزن هستند، تصریح کرد: ماه مبارک رمضان فرصت مناسبی برای کاهش وزن است و اگر افراد دارای اضافه وزن همت بالایی داشته باشند می توانند این برنامه مناسب غذایی را پس از ماه مبارک رمضان هم ادامه دهند تا همواره از یک وزن ایده آل برخوردار باشند. وی بیان کرد: توصیه دیگر بر این است که از شربت های شیرین و حاوی قند زیاد ...
سفارش پیامبر اکرم درباره معجزه این دانه خوراکی
بیماران شان توصیه می کنند روغن کنجد و پودر سیاه دانه را با یکدیگر ترکیب کرده و آن را روی پوست صورت ماسک کنند. استفاده از این ترکیب به مدت 2 هفته به بهبود جوش های زیرپوستی منجر می شود، اما هنگام استفاده از این ترکیب باید مراقب بود که بیش از اندازه از این روغن روی پوست استفاده نکنید چرا که استفاده بیش از اندازه از انواع روغن ها موجب بسته شدن منافذ پوستی می شود. برای استفاده از این ترکیب باید سرانگشتان تان ...