خانه
5 ترفند طلایی برای پخت شیرینی پفکی گردویی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه صحیح در دیابتی ها/ مصرف آجیل خام را فراموش نکنید
...، پخته شده و آب پز شده زودتر هضم می شود و قند را سریع تر بالا می برد. - روزانه 6 تا 8 لیوان آب و مایعات بنوشید. - سعی کنید از تمام گروه های غذایی در هر وعده مصرف کنید. به طور مثال مواد نشاسته ای، سبزی ها، لبنیات و موادپروتئینی (گوشت و تخم مرغ) در یک وعده غذایی گنجانده شود. - اگر اضافه وزن دارید، حتماً وزن خود را کم کنید. به خاطر داشته باشید که کم کردن وزن باید ...
طرز تهیه رولت مکزیکی خوشمزه/ چندتا راز داره خوشمزگیش/ بیا همه رو یادت بدم!
و وانیل را هم بزنید تا کاملا کشدار شود سپس روغن مایع و شربت را اضافه کرده مخلوط نمایید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به زرده اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کرده وبه صورت دورانی به خورد مواد بدهید. کف سینی فر 30 * 40 سانتی را کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رولت را داخل سینی بریزید و به مدت 10 – 15 دقیقه در فر 200 درجه بگذارید ...
دستور پخت نان شیرمال خانگی
. فیلم: آموزش پخت فطیر اردبیلی درون کاسه ای تخم مرغ ، کره آب شده ، شیر ، شکر ، خمیر مایه اماده و مقدار بسیار کمی نمک ( نوک قاشق ) مخلوط می کنیم. سپس آرد را قاشق قاشق اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست آید. پس از تهیه خمیر و آماده شدن آن کشمش را اضافه می کنیم(اضافه کردن کشمش اختیاری ست). خمیر را پس از آماده شدن مقداری ورز میدهیم ( خمیر لطیف است و ممکن است کمی ...
طرز تهیه دسر سوپانگل؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
...> شکر: 70 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان دلخواه طرز تهیه دسر سوپانگل 1 برای شروع کار ابتدا آرد را همراه با پودر کاکائو، وانیل، زرده تخم مرغ و شکر داخل قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود و و مواد به صورت یکدست با شیر مخلوط شوند ...
نکات مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
... گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری پودر هل سبز: 1 قاشق چای خوری خرفه سیاه یا خلال پسته برای تزیین: به میزان لازم نکات مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل طرز تهیه شیرینی برنجی مرحله اول: برای شروع کار ابتدا روغن را روی حرارت خیلی کم اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس صبر کنید تا از حرارت بیفتد. زرده های تخم مرغ را داخل ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
استفاده شما از تخم مرغ برمی گردد. استفاده از سفیده تخم مرغ در ته چین، می تواند باعث بوی نامطبوع آن شود. برای تهیه ته چین بهتر است فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنید. همچنین، استفاده از کمی زیره به عنوان یک ادویه مفید، می تواند به رفع بوی نامطبوع ته چین کمک کند. یکی از مهمترین نکات در پخت ته چین، این است که باید برنج نیم پز شده خنک شود و با مایه ی ماست و تخم مرغ مخلوط کنید. همچنین بهتر است از ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
تهیه این غذا با تن ماهی و گوجه گوجه فرنگی ، پیاز رنده شده ف جعفری خرد شده ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک و سیر له شده را مخلوط کنید. تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و با 2 قاشق روغن تن ماهی یا روغن مایع هم بزنید یکدست شود و به مواد اضافه کنید. تن ماهی بدون روغن را خرد کرده به مواد اضافه نمایید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و به مواد اضافه نمایید. سینی فر ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
ته چین 1 قاشق غذاخوری (زردچوبه، زیره سبز، دارچین، پودر گل سرخ، پودر هل، فلفل سیاه، گرد غوره، گرد لیمو، پودر گوجه فرنگی، سماق) نمک به میزان لازم روغن محلی به میزان لازم طرزتهیه: گوشت را به صورت ورقه های نازک برش داده و با پیاز مخلوط کرده، ادویه هارا اضافه کرده، مقداری آبغوره یا قرقورت و آلو خورشی و دو قاشق غذا خوری کشمش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 24 ساعت مزه دار شود. ...
نحوه درست کردن غذاهای سیزده بدر | از کوبیده و جوجه تا آش رشته و کاهو سکنجبین
و آب آن کاملاً کشیده شود. سیب زمینی را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خیلی ریز خرد می کنیم. استخوان های مرغ را جدا کرده و گوشت آن را خرد می کنیم. بعد هویج و خیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خرد کردن با بقیه آبلیمو، روغن زیتون، خامه، نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
آن را خرد می کنیم. بعدهویج وخیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خردکردن با بقیه آبلیمو ، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد الویهرا ریخته و آن را به شکل دلخواه درست می کنیم. بقیه سس مایونز را با کاردک بر سطح سالاد می کشیم و با خیار شور، گوجه فرنگی گل شده ، جعفری ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
امکان کباب کردن جگر را ندارید میتوانید به صورت ریز جگر را خرد کرده و با مقدار زیاد پیاز و کمی نمک به سادگی روی گاز تفت دهید و رویش کمی آبلیموی تازه بریزید میل نمایید و نیازی به اضافه کردن هیچ ماده غذایی دیگری ندارید ولی اگر میخواهید روش های پخت جدید و متفاوتی برای جگر امتحان نکنید در این مقاله دستور پخت انواع غذا با جگر را با شما در میان می گذاریم. خوراک جگر و هویج مواد لازم ...
ته چین بار
سینه مرغ پخته شده................... 1 تکه بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان طرز تهیه برنج را بشوئید، بخیسانید و آبکش کنید. آن گاه در ظرف مناسبی ماست، تخم مرغ، نمک و زعفران را مخلوط کنید. حالا کره و روغن را همزمان به برنج اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمائید. سپس قابلمة کوچک مناسب و نچسبی را با کره چرب کنید. اینک دوسوم از پلو را ...
4 روش و 12 نکته کلیدی برای تهیه زولبیا خانگی به شیوه قنادی
مخلوط کنید تا نشاسته داخل ماست حل بشه و مواد مخلوط بشن. بعد یک قاشق آرد رو به همراه بکینگ پودر به مایه اضافه کنید و با قاشق کاملا مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن. 3– و در آخر زعفران دم کرده غلیظ رو به مواد اضافه و مخلوط کنید. 4- غلظت مواد نه باید خیلی سفت باشه و نه خیلی شل، مواد رو از صافی رد کنید تا نا خالصی نداشته باشه که موقع ریختن مایه داخل قیف گیر کنه و روی ظرف رو ...
خوراک مرغ تاج محلی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم سینه و ران مرغ خرد کرده .............1 کیلو روغن................ به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده.................. 2 عدد متوسط زنجفیل................. 1 قاشق چایخوری هل سبز................. 9 عدد میخک................ 4 عدد برگ بو................ 2 عدد ...
5 نکته مهم برای تهیه بامیه عسلی در منزل
باعث می شود آب داخل خمیر خشک شود. مرحله دوم: خمیر داغ را داخل کاسه می ریزیم و کنار می گذاریم تا خنک شود و از حرارت بیافتد. سپس یک تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه می کنیم و با دست یا همزن مواد را هم می زنیم. وقتی خمیر مقداری حالت پوره ای پیدا کرد، تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم و باز هم می زنیم. این خمیر مقداری حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. مرحله سوم: در این مرحله روغن را داخل ...
آموزش سالاد مرغ یونانی مخصوص روز سیزده بدر
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود ...
طرز تهیه کاچی ساده برای دو نفر؛ یک دسر مقوی برای افطار در ماه رمضان
نداشتین می تونید حذفش کنید و به جاش از زعفران بیشتری داخل شربت استفاده کنید. مرحله پنجم؛ اضافه کردن شربت به مواد بعد از مخلوط کردن ادویه ها ظرف رو از روی حرارت بردارین و با یک دست شربت رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست دیگه مواد رو با همزن دستی مرتب مخلوط کنید تا یکدست بشه. این کار رو ادامه بدین تا شربت تموم بشه و کاچی کاملا با شربت مخلوط و صاف و یکدست بشه. ...
بدون سحری روزه بگیرید ، بیمار می شوید!
، منابع غذایی ویتامین های گروه B مانند انواع سبزی برگ سبز و میوه، شیر و لبنیات، انواع گوشت، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، مغزها (پسته، گردو، بادام و فندق) را مصرف کنید. براساس این پیام برای پیشگیری از عفونت های ویروسی و تامین ویتامین12 B از گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و لبنیات استفاده کنید؛ دریافت آهن کافی از منابع غذایی برای تقویت سیستم ...
طرز تهیه شیرینی مشهدی برای عید
غلیظ شود، سپس گلاب و زعفران را اضافه کنید و صبر کنید تا شربت به غلظت لازم برسد. در این مرحله شربت را از روی حرارت بردارید. طرز تهیه شیرینی مشهدی 1. ابتدا روغن یا کره را آب کنید. سپس روغن و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا نرم و پوک شود. 2. تخم مرغ را همراه وانیل به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید. سپس شربت و شیر را اضافه ...
بیا بهت یاد بدم چطور یه پیراشکی گوشت خوشمزه باقارچ و پنیر و بدون فر رو درست کنی. امتحان کن!
کنیم تا همراه با گوشت بپزد. اکنون 6 عدد قارچ را کاملا با آب شسته و خیلی ریز خرد می کنیم. قارچ ها را داخل قابلمه گوشت ریخته و صبر می کنیم تا آب آن جمع شود. اکنون یک مشت جعفری را شسته و پاک کرده و خرد می کنیم و همراه با دو قاشق غذاخوری زرشک به مواد دیگر اضافه می کنیم. این مواد را باید کاملا هم زده تا ترکیبات با هم مخلوط شوند. لازم به ذکر است که اگر جعفری تازه در دسترس نداشتید ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط شود. سپس دو مرتبه آرد را الک کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. به دلخواه می توانید یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر به مواد فوق اضافه و با آرد مخلوط کنید. 3. فر را روشن کنید و روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سپس کشمش را اضافه کنید. کشمش را از ...
آموزش مرحله به مرحله پخت بورک خوشمزه ترکی/ غذایی که مزه اش از یادت نمیره!
شود و روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان کشیده شود. بورک پفی گوشت مواد لازم بورک پفی گوشت آرد سفید 500 گرم ماست 2 ق غذا خوری زرده تخم مرغ 2 عدد بیکینگ پودر 2 ق چای خوری آب به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، آویشن به مقدار لازم مواد لازم برای مواد میانی بورک پفی گوشت چرخ ...
با سینه مرغ این غذاهای خوشمزه رو درست کن+دستور پخت
، خرد شده 1 قاشق چای خوری تکه های فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چای خوری طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با پنیر فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید ا گرم شود. فلفل قرمز ، نصف قاشق چایخوری نمک ، پودر سیر و پودر پیاز را مخلوط کنید و دو طرف سینه مرغ ها بپاشید. با یک چاقوی تیز از قسمت ضخیم تر سینه مرغ ها را از وسط به صورت برش دهید به صورتی که از هم جدا نشود ...
رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی رو این طوری درست کن!
میزان لازم طرز تهیه رول مرغ تابه ای مرحله اول: مخلوط کردن مواد سینه ی مرغ را بی استخوان کرده و به درازا نواری برش زده و برای هر نفر حداقل 3 تا 4 رول نیاز دارید، سپس باید رول ها را مزه دار کنید برای این کار، رولها را با کمی نمک و فلفل و زعفران و آب لیموترش یا نارنج تازه مخلوط کنید تا مزه دار شود. مرحله دوم: سرخ کردن مرغ اضافه های مرغ که تکه های ...
تلخی بادمجان را چطور باید گرفت ؟
ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس یا ظرفی را که برای قرار گرفتن در فر مناسب باشد، انتخاب کنید. حلقه های بادمجان را که روغن آن ها گرفته شده است، یکی یکی کف ظرف بچینید. حالا یک قاشق از مایه گوشت را بردارید و روی بادمجان ها بریزید و با پشت قاشق خوب صاف کنید تا روی تمام سطح بادمجان پخش شود. ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ بدون فر
دمای 180 درجه قرار دهید تا خوب طلایی و برشته شود و در انتها با سس دلخواه میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت پیراشکی گوشت با خمیر آماده به دلخواه می توانید کمی پودر سیر نیز به مواد اضافه کنید. می توانید روی خمیر را با زرده رومال کنید و به دلخواه کنجد بپاشید و در فر قرار دهید. می توانید بجای گوشت از مرغ نیز استفاده کنید. منبع: پارسی دی ...
طرز تهیه فرنچ تُست کلاسیک
ابتدای کار شکر را به همراه تخم مرغ ها درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شده و ذرات شکر حل شوند. 2. حالا شیر را به همراه پودر دارچین و وانیل به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره را به تابه اضافه می کنیم. 3. در این مرحله اجازه می دهیم کره ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
از خمیر را بردارید و روی میز کار پهن کنید و روی خمیر را با کف دست خوب بکوبید تا یکدست شود. به ارتفاع خمیر هم توجه داشته باشید که بیش از اندازه کوتاه یا خیلی بلند نباشد. حالا با قالب های مخصوص شیرینی نخودچی قالب بزنید و شیرینی ها را داخل سینی فر بچینید. روی هر کدام از شیرینی ها یک خلال پسته بگذارید؛ سپس سینی فر را داخل فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بگذارید تا شیرینی نخودچی شما بپزد. بعد از پخت سینی را در جای خنک بگذارید تا شیرینی ها سرد شوند. سعی کنید یکی دو ساعت به شیرینی ها دست نزنید تا کاملا خنک شود. ...
ماه رمضان در همدان/ از برپایی مراسم کیسه برکت تا طبخ نان کماج و حلوا زرده
رمضان نذورات خود مانند خرما، آش، حلوا و حلیم و حتی چای را بین مردم و یا در مساجد پخش می کنند و اکثراً ترجیح می دهند در سه شب قدر این اتفاق بیفتد. نان کماج همدان، یکی از معروف ترین و در عین حال محبوب ترین شیرینی های مصرفی این استان به شمار می آید و با ترکیب موادی همچون آرد، آب، تخم مرغ، روغن مایع، خمیرمایه ، شکر، نمک، گردو، کره، پودر دارچین، شیر و کنجد تهیه می شود. انگشت پیچ ...
اینطوری که من میگم تو خونه یه گوش فیل خوشمزه درست کن!
قسمت های سفت ماست برای تهیه این خمیر استفاده کنید. طرز تهیه گوشفیل با ماست را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید ماست را داخل کاسه ریخته و با بیکینگ پودر مخلوط کنید و برای 5 دقیقه کنار قرار دهید تا پف کند. تخم مرغ هم دمای محیط و وانیل و عسل یا شربت بار را به همراه کره ذوب شده داخل یک کاسه بریزید و مواد را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام هم بزنید. در ...
