طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی یا سفید با گوشت خورشتی
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
لیموترش و جعفری خرد شده به آن اضافه کنید. خوراک گوشت تکه ای و لوبیا رژیمی مواد لازم: لوبیا چیتی یا لوبیا سفید به میزان دلخواه گوشت به میزان دلخواه نمک و فلفل و دارچین و در صورت دلخواه جوز هندی به میزان دلخواه سبزی های معطر به میزان دلخواه سبوس گندم یا سبوس برنج 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
غذا اشاره کرد. خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورشت کنگر تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با گردو و رب انار
فلفل سیاه و رب اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بی برود و بعد 1 لیوان آب جوش ریخته و زمانی که قل زد مرغ ها را اضافه کنید و زمان دهید تا مرغ پخته و سس غلیظ شود. نوش جان فوت و فن های دستور پخت سینه مرغ شکم پر با گردو می توانیدبه مواد میانی سبزی معطر یا زرشک نیز اضافه کنید. می توانید سینه مرغ شکم پر را داخل هواپز یا فر نیز تهیه کنید. میزان ترشی مواد به رب انار بستگی دارد و می توانید مزه ها را با کمک شکر بالانس کنید. ...
سیب زمینی شکم پر رو حتما با این روش درست کن, عالی میشه!
. و با قاشق داخل آن را خالی کنید به صورتی که بافت آن آسیب نبیند و خراب نشود. سپس با مواد گوشتی داخل سیب زمینی ها را پر کنید. کلم بروکلی را ریز خرد کنید و روی آن بریزید و سوسیس و فلفل دلمه ای و ذرت و هویج هم می توانید داخل آن بریزید و مقداری پیازچه روی آن بریزید و در آخر پنیر را کاملا روی سیب زمینی ها بریزید. سپس داخل فر قرار بدهید مدتی شعله زیر فر و بعد از اینکه خوب پخت شعله رویی را برای آب شدن پنیرها روشن کنید چون سیب زمینی ها را از قبل پختید لازم نیست داخل فر زیاد بپزد. مواد بالا را به دلخواه خودتان بریزید و می توانید به آن ها اضافه یا از آن ها کم کنید. ...
“خوراک کدو سبز لهستانی”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای روزهای بهاری
خوراک کدو سبز لهستانی یکی از انواع خوراک های سبک و تابستانی است که با مواد ساده ای تهیه می شود. به گزارش وقت صبح ، خوراک کدو سبز لهستانی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که طعمی عالی دارد و می توانید آن را برای روزهای بهاری و تابستانی درست کنید. کدو سبز 3 عدد متوسط پیاز 1 عدد کوچک کره 2 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری خامه ترش یا خامه ...
افطار امروز کتلت گوشت و بادمجان / فیلم
آرد سفید یا آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری جعفری خوردشده: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: بعد از اینکه بادمجان ها را کبابی کردیم و پوستش را گرفتیم کاملا ساطوری می کنیم تا له شود. بعد با گوشت و پیاز رنده شده و آب گرفته، سیر رنده شده، ادویه ها و آرد مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم. سپس جعفری را اضافه و مخلوط می کنیم برای عطر بهتر. از مایه مان به اندازه ای ...
طرز تهیه دلمه به
...> مرحله دوم: تفت دادن پیاز در ادامه پیاز را به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود در ادامه سیر را پوست بگیرید و پوره کنید و به همراه پیازچه خرد شده اضافه کنید و تقت دهید تا عطر خوب سیر بلند شود. مرحله سوم: تهیه مواد میانی دلمه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تمام ادویه ها را بریزید و گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد به ترتیب سبزی و لپه و برنج را اضافه کنید و با ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
نصف قاشق چای خوری چای خشک ریخته و درون خورش بیاندازید. چای خشک سبب می شود که گوشت خوش پخت و ترد شود. کیسه را بعد از آماده شدن به راحتی از قابلمه خارج کنید. استفاده از ادویه برای اینکه بافت گوشت را ترد و لذیذتر نمایید و غذا را خوشمزه نموده و به گوشت طعم ببخشید، گوشت را قبل از پخت با ادویه هایی همچون فلفل سیاه ، زردچوبه، آب پیاز و سیر رنده شده آغشته نمایید و حداقل 12 ساعت برای ...
طرز تهیه دسر سوپانگل؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
...> شکر: 70 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان دلخواه طرز تهیه دسر سوپانگل 1 برای شروع کار ابتدا آرد را همراه با پودر کاکائو، وانیل، زرده تخم مرغ و شکر داخل قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود و و مواد به صورت یکدست با شیر مخلوط شوند ...
طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی، لذیذ و مجلسی
برترین ها: سبزی پلو دامغانی یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شهر دامغان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو دامغانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و ...
دستور پخت خورش بامیه با گوشت قلقلی/ درست کن و لذت ببر!
تابه خارج کنید. در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را رنده یا نگینی ریز خرد کنید. داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را به همراه زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود. سپس 2 لیوان آب جوش و چوب دارچین روی مواد بریزید و صبر کنید به قل زدن بیفتد. در ادامه بامیه های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد گوشت ...
آبگوشت سیر رو حتما با این دستور پخت درست کن/ خوشمزگیش چندتا راز داره!
...> زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی سیب زمینی 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه آبگوشت سیر نخود ، لوبیا و گندم را از شب قبل جداگانه در آب بخیسانید و سپس آبش را دور بریزید. گوشت را تکه کنید و به همراه نخود ، لوبیا و گندم در قابلمه بریزید و آب اضافه نمایید اجازه دهید 1.5 ساعت با حرارت ملایم بپزد. ...
دنده کباب کرمانشاهی رو فقط به این شیوه درست کن/چند فوت و فن رستورانی!
... مواد لازم برای دو نفر استخوان دنده خرد شده به صورت یکدست (8 تا 10 سانتی متر) 8 عدد گوشت گوسفندی (متصل به دنده) 500 گرم چربی 50 گرم پیاز متوسط پوست کنده 3 عدد سیر پوست کنده و ریز خرد شده 2 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم ...
طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم
ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود بخش اول: آشپزی خانم الوند مرغ شکم پر (لونگی مرغ) مواد لازم برای پخت مرغ لونگی مرغ 1عدد (800 تا 1200 گرم) گردو 150گرم پیاز متوسط 3عدد رب ازگیل یا رب الوچه 5 ق غ نمک وفلفل 1/2 ق غ آب 3 لیوان طرز تهیه پخت مرغ لونگی مرحله اول برای تهیه مرغ لونگی خوشمزه ابتدا مرغ را می شوییم و ...
سالاد کرفس و مرغ
و قارچ را بیفزائید و روی حرارت 5 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا مرغ، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید. اینک مواد فراهم کرده را از روی حرارت بردارید و سس مایونز را بیفزائید و مخلوط کنید سالاد را در ظرف مناسبی بریزید و سرو نمائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد اندونزی ؛ ساده و مجلسی
19 نکته پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
گروه گوناگون تیتر یک ، شاید ظاهراً درست کردن جوجه کباب ساده باشد و با ترکیب پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران و اضافه کردن به تکه های جوجه و کباب کردن روی آتش کار را تمام کند ولی اگر نکات ریزی که گفته می شود را رعایت نکنید نمی توانید جوجه کباب خوشمزه رستورانی تهیه کنید پس نکات زیر را بخوانید تا اشکال کار خود را پیدا کنید و بتوانید جوجه حرفه ای تهیه کنید. نکات مهم در طرز تهیه جوجه کباب ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
زعفرانی مواد لازم: مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد آب لیمو 1 لیوان زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: تکه های مرغ را از شب قبل در پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران قرار دهید . موقع به سیخ کشیدن گوشت سعی کنید که تکه های سینه را که پخت کمتری لازم دارد با هم و تکه های ران را جدا وبا هم به سیخ بکشید وبا حرارت کم مرغ ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
تهیه این غذا با تن ماهی و گوجه گوجه فرنگی ، پیاز رنده شده ف جعفری خرد شده ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک و سیر له شده را مخلوط کنید. تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و با 2 قاشق روغن تن ماهی یا روغن مایع هم بزنید یکدست شود و به مواد اضافه کنید. تن ماهی بدون روغن را خرد کرده به مواد اضافه نمایید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و به مواد اضافه نمایید. سینی فر ...
“خورش به و آلو”، خورشتی سنتی و خوش عطر و طعم
و هنگام اضافه کردن به خورش له نشود. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت رب گوجه فرنگی را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم. حالا رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به همراه به که قبلا تفت دادیم به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه به ها کمی نرم شدند آلوهای بخارا را به خورش اضافه می کنیم و دیگر به خورش کاری نداریم تا با حرارت ملایم جا بیفتد. در 15 دقیقه پایانی پخت خورش نمک خورش را اندازه می کنیم و زعفران دم کرده را نیز به قابلمه اضافه می کنیم. در 5 دقیقه پایانی هم آب لیمو ترش و شکر را خوب مخلوط می کنیم و به خورش اضافه می کنیم. در پایان خورش را به همراه برنج سرو می کنیم. ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
امکان کباب کردن جگر را ندارید میتوانید به صورت ریز جگر را خرد کرده و با مقدار زیاد پیاز و کمی نمک به سادگی روی گاز تفت دهید و رویش کمی آبلیموی تازه بریزید میل نمایید و نیازی به اضافه کردن هیچ ماده غذایی دیگری ندارید ولی اگر میخواهید روش های پخت جدید و متفاوتی برای جگر امتحان نکنید در این مقاله دستور پخت انواع غذا با جگر را با شما در میان می گذاریم. خوراک جگر و هویج مواد لازم ...
نحوه درست کردن غذاهای سیزده بدر | از کوبیده و جوجه تا آش رشته و کاهو سکنجبین
شستن با رنده ریز در آن رنده کنید. مقدار پیاز نباید زیاد باشد چرا که گوشت را آبدار کرده و موجب ریختن آن به هنگام پخت می شود و دیگر اینکه کباب را شیرین و بد مزه می کند. حتما پیاز رنده شده را با دست بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید. گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید. افزودن فلفل تنها برای گرفتن بوی بد گوشت است و نباید موجب تند شدن غذای شما شود. ...
دستور تهیه کباب مشتی یا کباب زردک/ خیلی معرکه اس نگو که تاحالا درست نکردی!
ولی شما میتوانید به شکل شامی و کتلت آن را تهیه کنید. شما میتوانید به جای گوشت قرمز ، کباب مشتی با مرغ را تهیه کنید. برای پخت کباب مشتی با مرغ کافیست در هر کدام از دستور پخت هایی که در ادامه مقاله آمده است ، گوشت سینه مرغ یا ترکیبی از سینه و ران مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید. هویج زردک در ایران رشد می کند و به نوعی هویج محلی ایرانی محسوب می شود ، خواص هویج زردک به ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی فوق العاده خوشمزه+ جزئیات
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و سنتی ایران ،کتلت اصفهانی است و همان طور که از نامش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر اصفهان می باشد.کتلت اصفهانی شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد به همین دلیل توصیه می کنیم حتما این کتلت خوشمزه را در منوی غذایی خود بگنجانید. دستور پخت کتلت اصفهانی برای درست کردن کتلت باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ...
آموزش پخت انواع پتله پلو؛ غذای خوشمزه ایرانی
کاملشد ، آبکش کنید. کف قابلمه را چرب کنید و برنج و گندم را لایه لایه داخل قابلمه بریزید تا مواد تمام شود. و سپس در قابلمه را بگذارید تا روی حرارت ملایم بپزد. در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی نگینی را با روغن کم سرخ کنید و قبل از سرو به همراه زعفران به برنج اضافه نمایید. کشمش و گردو را به همراه کمی روغن تفت دهید و روی برنج را تزئین نمایید. طرز تهیه ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
طرز تهیه ته چین گرمساری در ادامه با ما همراه باشید. آموزش ته چین گرمساری توسط خانم وحیده زمانی مواد لازم برای ته چین گرمساری گوشت گوسفندی 500 گرم برنج 6 پیمانه آلو خورشی 1/2پیمانه کشمش پلویی 1پیمانه پیاز 3 عدد قرقورت یا آبغوره 1قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق سوپخوری خلال بادام و پسته به میزان لازم ادویه پلویی مخصوص ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
...، قبل از استفاده آنها را کاملا چرب کنید تا ته چین به راحتی جدا شود. برای تفت دادن زرشک، از حرارت ملایم استفاده کنید تا زرشک نسوزد. در صورت تمایل، می توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید. اگر قصد دارید ته چین را برای مجلسی درست کنید، مقدار زعفران نباید کم باشد. در صورتی که ته چین را در قابلمه نچسب روی گاز درست می کنید، حتما حرارت را ملایم و پخت را طولانی مدت ...
طرز تهیه جوجه کباب مخصوص سیزده بدر+ آموزش
نان سرو می کنیم. نکات طرز تهیه جوجه کباب از بین رفتن رنگ و طعم زعفران دلیل اینکه در بالا اشاره کردیم که ابتدا زعفران را اضافه می کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا زعفران به طور کامل وارد بافت گوشت مرغ شود این است که اگر زعفران را به همراه دیگر مواد اضافه کنیم، پیاز طعم و عطر زعفران را از بین خواهد برد. سفت شدن جوجه کباب دلیل سفت ...
خوراک مرغ تاج محلی
...، سیر، زیره، فلفل قرمز، دارچین و کشمش را نیز اضافه کنید و قدری دیگر تفت دهید. اینک زعفران را به ماست افزوده و آن را کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید. در آخر خامه را نیز بیفزائید. حالا مرغ تفت داده را به همراه نمک، فلفل و کمی آب با حرارت ملایم بپزید و در نهایت مرغ را با مخلوط فراهم کرده ترکیب کنید و آن را در ظرف مناسب پذیرائی بکشید و با گشنیز بیارائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان طرز تهیه پتله پلو ...