یه آبگوشت جدید براتون آوردم| دستور پخت آبگوشت بامیه
سایر منابع:
سایر خبرها
فوت و فن های خوشمزه شدن دیزی سنگی
زمینی و دنبه را جدا کنید. پوست گوجه ها را بگیرید و همه را با هم له کنید. در همین زمینه: ترفندهایی برای رستورانی شدن قورمه سبزی 11) به مواد جدا شده، دو قاشق رب، ادویه هایی مثل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و مرزه اضافه کنید. ترجیحاً همه ادویه ها یک قاشق و فلفل نصف قاشق باشد. 12) سیب زمینی، گوجه و ادویه ها را روی حرارت تفت بدهید. 13) خوب که مواد مخلوط شد درون آبگوشت بریزید تا بیشتر از 15 دقیقه داخل آن باشد. 14) غذای ویژه شما آماده است. گوشت کوبیده فراموش نشود. ...
اگر کشک بادمجان دوست ندارید حتما این غذا را امتحان کنید
. فر که داغ شد، ظرف را 45 دقیقه در آن قرار دهید. پس از آن غذا آماده است. مواد لازم: 6 عدد بادمجان 4 عدد هویج 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ 50 گرم جعفری خرد شده 1 ق س رب 1 ق م دارچین 100 گرم پنیر پیتزا نمک و فلفل روغن مایع سُس سفید آرد را با کره تفت دهید. ابتدا باید کره را آب کنید و سپس آرد بریزید ...
آذری ها فقط با آش دوغشان نیست که معروفند! | تا حالا آش گوجه سنتی آذربایجان را امتحان کرده اید؟
گذاریم تا بپزد تا کاملا له شود. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط می کنیم و به شکل توپ های ریز در می آوریم و سرخ می کنیم و به همراه گوجه رنده شده به مخلوط برنج و لپه اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت دیگر روی اجاق می گذاریم. بعد از نیم ساعت آبغوره و آبلیمو و زرشک را هم به آشمان اضافه می کنیم. مواد لازم 250 گرم گوشت چرخ کرده یک پیمانه لپه یک پیمانه برنج 2 عدد پیاز درشت 2/1گوجه فرنگی رنده شده 4 ق غ زرشک یک پیمانه آبغوره 2 ق غ آب لیمو زرد چوبه به مقدار لازم نمک و فلفل ...
تا این مطلب را نخوانده اید به رستوران چینی نروید! | بگویید چه ذائقه ای دارید تا بگوییم کدام غذای چینی را ...
سویاسس مقداری روغن کنجد مقداری آرد ذرت یان لاچوآ گوشت گوسفندی تکه تکه شده، نمک، خوآجو، چوقو و زنجبیل را خلال می کنیم و در روغن کنجد سرخ کرده و سپس آن را با سبزیجات تزئین می کنید. به یاد داشته باشید تمام طعم این غذا به نحوه سرخ کردن گوشت است. ماهیتابه را داغ کرده، روغن کنجد را داخل ماهی تابه داغ ریخته و با شعله بالا گوشت را تفت می دهیم. روی گوشت سرخ شده کنجد ریخته و همراه با سوپ و سبزیجات سرو می کنیم. 500 گرم گوشت گوسفند مقداری خوآجو مقداری چوقو مقداری سویاسس مقداری روغن کنجد ...
طرز تهیه یک املت خوشمزه با تن ماهی
... 2 در مرحله بعد گوجه فرنگی را حلقه کنید و حلقه های گوجه را داخل ماهی تابه و روی سیر تفت داده شده بچینید. اجازه بدهید گوجه با حرارت کم مقداری سرخ شود؛ سپس حلقه های گوجه را پشت و رو کنید تا سمت دیگر گوجه هم سرخ شود. 3 تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید؛ سپس نمک، فلفل سیاه، پیازچه خرد شده و تن ماهی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا مایه تخم مرغی را روی گوجه ها و داخل ماهی تابه ...
دسر ساده و سریع یخچالی کم هزینه بدون فر
را از روی حرارت برداشته و ژلاتین ذوب شده را نیز به آن ها اضافه کنید. مرحله ششم: در ظرفی دیگر خامه را بزنید تا نرم و پف کرده شود. هفتم: خامه را به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید تا بافتی یکدست حاصل شود. مرحله هشتم: قالب مورد نظر خود را به کمک کمی روغن چرب کرده و مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید. مرحله نهم: پس از سپری شدن چیزی در حدود 3 ساعت، دسر راحت شیر و کاکائو شما آماده است ...
دو روش تهیه ” اروز تاپادو ” یک پلوی فرنگی با طعم بیادماندنی
20 دقیقه تا نیم ساعت می توانید آماده کنید. مواد لازم برای پلو اسپانیایی اروز تاپادو طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه کرده، سپس کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم. کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را ...
طرز تهیه غازیاغی پلو؛ فوق العاده مقوی و خوشمزه
آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید و کمی برنج ریخته و غازیاغی تفت خورده اضافه کنید و به صورت لایه ای بریزید و برنج را دم بگذارید و در انتها با گوشت قلقلی سرخ شده سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت غازیاغی پلو غازیاغی را زیاد سرخ نکنید که خشک شود و باید نرم بماند. اگر از غازیاغی خشک استفاده می کنید کمی با آب خیس کنید تا نرم شود. می توانید از مرغ سرخ شده نیز در کنار این پلو استفاده کنید. پ ...
چند راه ساده برای این که بیشتر سبزیجات بخورید
سبزیجات را به مقدار زیاد به اسموتی اضافه می کنند و طعم ناخوشایندی به آن می دهند. به عنوان اندازه یادتان باشد سبزیجات را به نسبت یک به سه یا یک به چهار با مواد اسموتی مخلوط کنید. مثلاً اگر با یک فنجان کلم کیل (هر سبزی دیگری) اسموتی درست می کنید، سه فنجان شیر بادام به آن اضافه کنید. استفاده از این نسبت کمک می کند مزه سبزی در اسموتی تان زیاد غالب نشود. همچنین می توانید تمشک یا توت فرنگی منجمد یا هر ...
“کوکو قارچ و هویج”، یک غذای فوق العاده لذیذ در عین سادگی
...> زعفران یک چهارم قاشق چای خوری نمک و زردچوبه به میزان لازم در ابتدای کار باید قارچ ها را خرد کرده با نصف فنجان روغن تفت می دهیم تا آب آن تبخیر شود . پس از سرد شدن قارچ ها، تخم مرغ، یک کاسه ماست خوری هویج رنده شده، فلفل دلمه ای خرد شده، زعفران آب کرده، نمک و زردچوبه را اضافه کرده، مواد را مخلوط می نماییم تا مایه کوکو آماده شود. در یک ماهیتابه نصف فنجان ...
طرز تهیه خورش نخود سبز
پیاز کم کم سرخ شود. وقتی پیاز طلایی شد، زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و بعد گوشت خورشتی را داخل قابلمه بگذارید و کمی با پیاز تفت بدهید؛ سپس ترکیب شوید و پیازچه تفت داده شده را به گوشت و پیاز اضافه کنید و مقداری نمک بریزید. حالا دو لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید گوشت با حرارت کم بپزد. 3 بعد از اینکه گوشت پخت، نخود سبز را همراه با لیمو عمانی به قابلمه خورش اضافه کنید و اجازه بدهید خورش یک ساعت دیگر بجوشد تا بپزد و به روغن بیاید. در این مرحله خورش نخود سبز خوشمزه و بهاری شما آماده است که می توانید آن را همراه با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه پیراشکی قارچ ساده با طعم خوشمزه
پیاز را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری زردچوبه به تابه می افزاییم. مرحله سوم در این مرحله سیر را به صورت ریز رنده کرده و به تابه می افزاییم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه قارچ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا ادویه ها سرخ شوند. مرحله چهارم حالا حرارت را زیاد کرده ...
طرز تهیه آش شولی خوشمزه و اصیل یزدی
صبر کنید تا سبزی و عدس بپزند. در همین حین، مقداری روغن در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیازهای خلالی خرد شده را در روغن بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. در ادامه به پیازها، نمک و زردچوبه اضافه کنید و آن ها را برای یک دقیقه دیگر تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. نعنا خشک را نیز در تابه بریزید و برای چند ثانیه همراه ...
مصرف کدام مواد غذایی در فصل بهار مفیدند؟
تفت دهید و به عنوان طعم جانبی در غذاها استفاده کنید. پیازچه در تهیه سس ها و سوپ های بهاری یک گزینه کاربردی است. تربچه یک سم زدای عالی و یک خوراکی بهاری فوق العاده است که در دفع مواد زائد و سموم از معده و کبد نقش پررنگی دارد. این ماده غذایی بهاری همچنین یک ادرارآور طبیعی است و به درمان بیماری های ادراری و کلیوی و به مبارزه با سرطان کمک می کند، تب را کاهش می دهد و خاصیت آبرسانی به پوست را ...
موادغذایی که سپرمقاوم دربرابر سرطان می سازد
استفاده برای پختن گوجه فرنگی می تواند به افزایش محتوای لیکوپن در این محصول کمک کند. لیکوپن به واسطه توانایی خود در کند کردن رشد سلول های سرطانی در بدن شناخته شده است که همراه با درمان های دیگر شانس بهبودی بیمار را افزایش می دهد. مصرف یک و نیم پیمانه گوجه فرنگی پخته در هفته می تواند به کند کردن رشد سلول های سرطانی کمک کند. ماده شیمیایی گیاهی لیکوپن ممکن است یکی از بهترین ترکیبات ...
دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار
لیوان آب در قابلمه می ریزند و به مدت 30 الی 45 دقیقه می جوشانند تا گوجه ها کاملا له شوند. گوجه سبزها را از یک صافی یا آبکش رد می کنند تا هسته و پوست آن ها گرفته شود. سپس پیاز و سیر فراوان را خرد می کنند و با روغن تفت می دهند. کمی زرد چوبه نیز اضافه می کنند. در مرحله بعد گوجه سبزهایی که از صافی رد کرده اند به سیر و پیاز اضافه می کنند تا با حرارت ملایم خوب بپزد و جا بیفتد ...
چقدر غذای تکراری درست میکنی؟| یه خوراک خوشمزه لهستانی برات آوردم که عاشقش میشی
در آب جوش بپزند و بعد آن را آبکش کنید. گام 4: پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه جداگانه با کمی روغن تفت دهید. گام 5: سپس گوشت، قارچ خرد شده و سیرها را نیز اضافه و مخلوط کنید. گام 6: گوجه فرنگی ها، برگ بو، آب مرغ و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه و مواد را هم بزنید. گام 7: در آخر نیز پاپریکا و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. گام 8: درب قابلمه را بگذارید و با حرارت متوسط خوراک بیگوس حدود سه ساعت دیگر آماده می شود. ...
غذام شور شده چکارش کنم؟|روش های رفع شوری غذا
شور شدن غذا برای همه پیش خواهد آمد. وقتیکه مهمان داشته باشید اوضاع وخیم تر هم خواهد شد . در این مقاله راههای از بین بردن طعم نمک زیاد و جلوگیری از شور شدن غذا را بررسی میکنیم. 1- اضافه کردن شکر یا مواد اسیدی اضافه کردن اینگونه مواد باعث مخفی شدن مزه شوری غذا میشود. مواد اسیدی مانند : عصاره مرکبات ، سرکه ، گوجه فرنگی و ترشی که میتوانید نسبت به طعم غذا از آنها ...
طرز تهیه سوپ عثمانی چشم نگار!
تخم مرغ • نصف پیمانه شیر • 1 عدد آب لیمو برای سس روی سوپ: • 1 قاشق غذاخوری کره • 1 قاشق چایخوری نعنا خشک • 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز • 1 قاشق چایخوری پاپریکا طرز تهیه سوپ چشم نگار پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون روی حرارت متوسط تفت دهید. وقتی پیاز ها کمی سرخ شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط ...
یه کباب خوشمزه براتون آوردم|کنجه لاری| حتما یادش بگیر و درستش کن
خوشمزه و لذیذ می توان به گمج کباب ، کباب ساتای مرغ، کباب سرداشی ، ساج کباب ، شیش کباب ، کباب بلغاری، کباب علی نازیک و... اشاره کرد. گام 1: ابتدا گوشت فیله را آماده و خرد کنید. گام 2: سپس پیازها را نگینی خرد و در یک قابلمه با گوشت مخلوط کنید. گام 3: ماست و ادویه ها را نیز به مواد اضافه و خوب هم بزنید. گام 4: مخلوط کباب را به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید تا ...
میدونی لیموزین چیه؟|تا حالا این غذارو خوردی؟بیا تا بهت یادش بدم
خرد کنید. گام 2: سپس آنها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. گام 3: بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی حرارت ملایم پخته شوند. گام 4: در یک تابه دیگر مشغول سرخ کردن پیاز ها شوید. گام 5: بعد از طلایی شدن پیازها ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و رب را به ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خوش طعم ترین و معروف ترین خورش کرمانشاه
ترین خورش اصیل کرمانشاهطرز تهیه اعیانی ترین خورش اصیل کرمانشاه 1 قبل از شروع کار خلال بادام را همراه با کمی زعفران دم کرده غلیظ، گلاب و کمی آب سرد خیس کنید و بگذارید حدود 4 تا 5 ساعت بماند. 2 پیاز را پوست و خرد کنید؛ سپس داخل یک قابلمه مناسب بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. 3 گوشت را به صورت ...
طرز تهیه خورش ریواس غذایی بهاره+فیلم
همراه با لپه به صورت زیر است: ابتدا لپه ها را برای مدت زمان دو ساعت پیش از پخت خیس کنید تا نفخ لپه گرفته شود. ریواس ها را ابتدا بشویید و بعد پوست نازک ساقه آن را بگیرید و خرد کنید. پیاز را پوست کنده و بشویید و بعد ریز خرد کنید و همراه با روغن تفت دهید. گوشت های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. در این مرحله لپه ها را که از قبل خیس کردید را به گوشت ها اضافه کنید و تفت دهید. سپس آب را ...
غذاهای محلی رشت که باید حتما تجربه کنید
فهرستی از مشهورترین غذاهای محلی استان گیلان اشاره می کنیم که می توانید این خوراک های پرطرفدار را در رستوران رازقی به صورت سفارش آنلاین و حضوری امتحان کنید. فسنجان اردک (خوتکا فوسینجان) یکی از لذیذترین غذاهای رشتی فسنجان اردک است که به زبان محلی به آن خوتکا فوسینجان گفته می شود. این فسنجان با گوشت اردک طبخ می شود و استفاده از کره و گردوی محلی باعث لذیذتر شدن این غذا می شود. از ...
یه دلمه جدید و خوشمزه براتون آوردم|دلمه قارچ با مرغ رو حتما درست کن!
... ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک و مناسبی خرد کنید. گام 2 سپس آن را همراه با روغن زیتون و پیازی که به قطعات ریز خرد کرده اید، در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید. گام 3 بعد از تفت مواد ادویه های لازم را به مرغ تفت داده شده اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخارپز شوند. گام 4 چند دقیقه بعد فلفل دلمه ای و سس گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورشت جعفری خوشمزه و متفاوت+ فیلم
...> مرحله چهارم در این مرحله تکه های مرغ را که به دلخواه و سلیقه خودتان از سینه، ران یا فیله مرغ انتخاب کرده اید در اندازه های دلخواه خرد کنید و در پیازها بریزید و تفت دهید تا خوب سرخ شوند. در این غذا می توان به جای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کرد. مرحله پنجم حالا جعفری سرخ شده را به تکه های مرغ اضافه کنید و با هم کمی دیگر تفت دهید، تا خوب با هم مخلوط شوند و رنگ سبزی کمی تیره شود ...
10 غذایی که در دوحه قطر باید بخورید
... این غذا از جمله غذاهای آشنایی است که ممکن است به شیوه های متفاوتی آن را پخته باشید. سمبوسه (Samboosa) یک شیرینی سرخ شده است که با سبزیجات، گوشت، پنیر یا مواد دیگر پر می شود و تا زمانی که رنگ آن به قهوه ای طلایی تغییر پیدا کند، سرخ می شود و معمولا نیز با یک فنجان چای، کرک یا به عنوان پیش غذا سرو می شود. در نانوایی دهلی قطر (Delhi Bakery Qatar) در خیابان حضرموت دوحه قرار دارد می توان سمبوسه ...
طرز تهیه ترشی کرفس ساده
. از ترشی برگ کرفس می توانید کنار سوپ، آبگوشت، سوسیس یا مرینیت کردن انواع گوشت و کباب یا در انواع کوکتل استفاده کنید. برگ کرفس را چه کنم مواد لازم ترشی برگ کرفس برگ کرفس یک بوته فلفل خشک خرد شده نصف قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو ترش نصف عدد جوز هندی تازه رنده شده یک قاشق چای خوری سرکه سه چهارم فنجان آب 1.5 فنجان ...
بهترین راه برای تازه ماندن قارچ؛ حداکثر زمان نگهداری قارچ در یخچال | قارچ را با این روش های ساده سفید ...
ظرف شیشه ای بریزید. بعد از سرد شدن قارچ ها را به ظرف های کوچک تر مخصوص فریزر منتقل کنید. هنگام استفاده قارچ ها را به همان شکل در سوپ بیندازید یا اینکه دوباره آن ها را در روغن یا کره تفت دهید تا آماده مصرف شوند. مزیت استفاده از این روش در این است که طعم قارچ هنگام استفاده بسیار دلچسب است و بسیار راحت هم مورد مصرف قرار می گیرد. ولی در این روش هوای زیادی وارد ظرف فریزری می شود و ...