خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورشت قیمه غذای بی نظیر ایرانی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی
مریم اژدری متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: در پخت خورشت قیمه از غلات و حبوبات استفاده می شود که برای سلامتی بدن انسان مفید است. او بیان کرد: اگر در تهیه خورشت قیمه از روغن زیاد برای سرخ کردن پیاز و سیب زمینی استفاده شود کالری آن افزایش می یابد در حالی که اگر روغن زیادی در پخت آن مصرف نشود، می تواند غذای سالمی باشد. متخصص تغذیه تصریح کرد: گوشت ...
خوراکی های خطرناک برای کلیه را بشناسید
مصنوعی شیرین کننده های مصنوعی در بیشتر محصولات شیرین شده امروزی دیده می شود. باید گفت این نوع خوراکی ها به هیچ وجه ارزش غذایی ندارند و در عین حال مضر هم هستند. به طور مثال مصرف دو وعده نوشابه گازدار حاوی شیرین کننده مصنوعی در روز، به مرور باعث بروز بیماری های کلیوی می شوند. بنابراین، به جای مصرف شیرین کننده های مصنوعی و مشتقات آنها از جایگزین های مناسب مثل انواع میوه ها، خرما و یا توت ...
از خواص توت خشک برای سلامتی و زیبایی غافل نشوید
شما می توانید توت خشک را جایگزین تنقلات ناسالم کرده و از آن به عنوان شیرین کننده چای به جای قند استفاده کنید. به این منظور، می توانید توت خشک را در منزل تهیه کرده و بدین جهت باید با بهترین روش های طرز تهیه توت خشک آشنا شوید. در ادامه همراه ما باشید تا به طور مفصل به خواص توت سفید خشک برای سلامتی بپردازیم. پیش از معرفی خاصیت های توت خشک، ابتدا ارزش غذایی آن را بررسی می کنیم. در هر 100 ...
این 7 ماده غذایی از بین برنده ریفلاکس معده هستند!
مبارزه با سوزش سر دل است. در طول تاریخ از زنجبیل به منظور از بین بردن التهاب و مشکلات گوارشی استفاده می شده است. موز: این میوه به دلیل PH مناسبی که دارد یک میان وعده فوق العاده برای مبتلایان به سوزش سر دل است. خاصیت قلیایی موز منجر به خنثی کردن اسید معده و کمک به تخفیف علائم ریفلاکس می شود. البته در معدودی از افراد همانطور که مصرف انواع توت ها، پرتقال و گریپ فروت منجر به تولید اسید در ...
این ادویه شفا بخش هم شما را لاغر می کند و هم مشکلات مفصلی و آرتروزتان را درمان می کند
به این ترتیب رب و سس گوجه فرنگی در مقایسه با گوجه فرنگی خام نه تنها لیکوپن بالاتری دارند بلکه از قابلیت جذب بهتری هم برخوردارند. البته شاید منظور آنها رب های صنعتی که سرشار از افزودنی های سرطان زاست نباشد. محققان تاکید می کنند که مصرف روزانه سه تا چهار گوجه فرنگی یا یک تا دو قاشق رب گوجه فرنگی و همچنین مصرف مقدار متعادل سس گوجه فرنگی برای سلامتی مفید است. پرتقال خونی، گیلاس، توت فرنگی و ...
مبتلایان به کبد چرب بخوانند/ بایدها و نبایدهای تغذیه ای کبد چرب
...، باید در رژیم این افراد کم شود. مبتلایان به این بیماری بهتر است برای پخت و پز از چربی های غیراشباع مانند روغن های مایع و گیاهی مثل روغن کانولا و زیتون استفاده کنند؛ حتما چربی های قابل رویت گوشت را (چه قرمز چه سفید) بگیرند و ترجیحا در هفته بیش از 2 بار گوشت قرمز نخورند و مصرف فیبر را افزایش دهند. فیبر در انواع سبزی و سبوس غلات به وفور یافت می شود. میوه ها هم فیبر خوبی دارند اما ...
سیب زمینی، سرشار از مواد مغذی کلیدی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز تحقیقات زیست پزشکی پنینگتون در مطالعات جدیدی استدلال کرده است که سیب زمینی سرشار از مواد مغذی کلیدی است. این در حالیست که سیب زمینی در فهرست سبزیجات سالم قرار ندارد و معروف شده که مصرف آن با افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دو همراه است . محققان می گویند؛ با خوردن غذاهایی با حجم بیشتر که کالری اندکی دارند، می توانید به راحتی تعداد کالری های ...
خوردن پرتقال برای این افراد خطرناک است
گروه سلامت: حقایقی درباره خوردن پرتقال وجود دارد که قبل از مصرف باید بدانید، همینطور مصرف پرتقال برای برخی افراد خطرناک است.به گزارش برنا، پرتقال نیز همانند میوه های دیگر، سالم تلقی می شود اما با این حال ، برای تمامی رژیم های غذایی توصیه نشده و ممکن است مضراتی نیز به همراه داشته باشد. اگر به دنبال کاهش وزن خود هستید باید بیش از آنچه که در روز کالری مصرف می کنید آن را بسوزانید. از پرتقال به دلیل ...
چیزهایی که فکر نمی کنید به کبدتان آسیب می زنند
می توانند خطرناک باشند و لازم است پیش از مصرف، برچسب روی آنها را به دقت بخوانید تا از آنها درست استفاده کنید. مکمل های مضر نظارت بر صنایع تولیدکنندهٔ مکمل های غذایی آن طور که فکر می کنید دقیق نیست. به همین دلیل شما باید در انتخاب مکمل ها دقیق باشید؛ اما به هرحال هیچ تضمینی وجود ندارد که بی ضرر باشند و به کبدتان آسیب نزنند. مکمل های غذایی که برچسب طبیعی دارند هم می توانند مضر ...
مصرف این خوراکی ها به کاهش وزن شما کمک می کند
. انواع بدون چربی، کم چرب و کم قند را انتخاب کنید. کینوا کینوا یک گزینه تغذیه ای است که در برنامه کاهش وزن شما قرار دارد؛ این غلات کامل دارای 8 گرم پروتئین و 5 گرم فیبر در یک فنجان است و همچنین حاوی آهن، روی، سلنیوم و ویتامین E می باشد. پخت کینوا مانند برنج آسان است. برای یک شام سریع، مقداری سبزیجات، آجیل یا پروتئین بدون چربی را با آن مخلوط کنید. دارچین ...
میوه های استوایی با اسم
و می تواند به بهبود کنترل قند خون و کاهش التهاب کمک کند. چریمویا چیست؟ این میوه دارای پوست سبز، پوسته پوسته و گوشتی کرمی و شیرین است که اغلب با کاسترد مقایسه می شود. این میوه به صورت تازه و برای تهیه آب میوه و دسر استفاده می شود. سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است و همچنین حاوی ترکیباتی است که ممکن است به بهبود هضم و کاهش التهاب کمک کند. نتیجه ...
فواید بی نظیر فندق برای سلامت بدن
به گزارش تازه نیوز، فندق که به عنوان فیبر نیز شناخته می شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می شود. فندق طعم شیرینی دارد و می توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. در این مطلب، چهار فایده شگفت ...
با این غذا ها سه سوته لاغر شوید
طول روز کمک کند. این غذا ها شامل تخم مرغ، گوشت مرغ و بوقلمون و ماهی است. البته تمام پروتئین ها از حیوانات نیست و غذا هایی مانند لوبیا نیز می تواند نیاز غذایی افراد را برآورده کند. فیبر نیز می تواند به کاهش وزن کمک کند و به شما این امکان را می دهد که برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. غذا های حاوی فیبر نیز شامل سیب زمینی، غلات سبوس دار و بلغور جو سبوس دار است. انواع ...
این حبوبات سحرآمیز هستند | تا حالا دانه هایی به این پرخاصیتی دیده بودید؟
...> لوبیا چیتی یکی از حبوباتی است که در ترکیب بعضی از آش ها ازجمله آش رشته دیده می شود و مانند سایر لوبیاها فیبر پایین آورنده کلسترول خون دارد. تحقیقات پژوهشگران نشان می دهد مصرف حبوبات مختلف ازجمله لوبیا چیتی در رژیم غذایی، سبب می شود که خطر بروز حمله قلبی تا 80 درصد کاهش پیدا کند و بدین ترتیب شما را از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی دور نگه می دارد. این لوبیا علاوه بر آهن، مقادیر قابل توجهی مس و منگنز ...
خواص شگفت انگیز موز برای سلامتی بدن / تنظیم قند خون و بهبود عملکرد کلیه ها
. هیچ مطالعه ای به طور مستقیم اثر موز بر کاهش وزن را تایید نکرده است. با این حال، موز ویژگی هایی دارد که می تواند به عنوان یک غذای مفید برای کاهش وزن در نظر گرفته شود. به عنوان مثال، موز کالری کمی دارند. یک موز متوسط کمی بیشتر از 100 کالری دارد و در عین حال بسیار مغذی و سیر کننده است. مصرف فیبر موجود در سبزیجات و میوه هایی مانند موز با کاهش وزن بدن ارتباط مستقیم دارند. علاوه ...
7 نکته ای که در مورد کربوهیدرات ها نمی دانستید
متخصصان تغذیه مصرف میوه و سبزیجات را به منظور داشتن یک رژیم غذایی سالم توصیه می کنند. به طور مثال یک سیب بزرگ حاوی حدود 34 گرم کربوهیدرات است و یک گوجه فرنگی بزرگ حدود 7 گرم کربوهیدرات دارد. 5. فیبر یک کربوهیدرات است فیبر خواص بسیاری برای سلامتی دارد که از جمله آنها می توان به سیری، تنظیم قند خون، مدیریت کلسترول خون، جلوگیری از سرطان و تنظیم سلامت روده اشاره کرد ...
نحوه ی تغذیه ی درست در گرمای بی امان تابستان
کنیم مایعات و مواد غذایی سرشار از آب بیشتری مصرف کنید مانند: -شیر - ماست طبیعی - خیار - گوجه فرنگی - هندوانه، طالبی، خربزه - شاه توت و توت فرنگی و میوه های ریز دیگر - سیب - هلو - کیوی - کاهو - تربچه - کرفس - کدو مسمایی و غیره. با افزودن این مواد ...
خواص تخم کدو چیست؟ | فواید درمانی روغن کدو
روغن تخم کدو از دانه های کدوتنبل استخراج می شود. این روغن حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد که علاوه بر حفظ سلامت بدن، خاصیت درمانی و دارویی دارد. روغن تخم کدو دارای اسیدهای چرب اشباع شده و غیراشباع مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک می باشد که برای کاهش کلسترول خون، کاهش علائم یائسگی، درمان بیماری پروستات و... مفید است. در این مطلب شما را با خواص روغن کدوتنبل آشنا می کنیم. کدو تنبل ...
کدام مواد غذایی دارای سدیم است؟
، تعدیل آب و الکترولیت ها به سدیم نیاز دارد. به طور روزانه، می بایست حداکثر 2300 میلی گرم سدیم بدن با مصرف مواد خوراکی تأمین گردد.سدیم در جذب مواد معدنی و کلسیم در خون کمک شایانی می کند. این ماده با قرار گیری در اطراف سلول ها به کنترل غلظت آب بدن می پردازد. سدیم به عنوان یکی از اجزای تشکیل دهنده نمک، از طریق کلیه ها و دستگاه گوارش از بدن دفع می گردد. این ماده در بهبود انقباض عضلات نقش ...
عوارض نخوردن نمک
فشار خون و بیماری قلبی می شود. با این حال، دهه ها تحقیق نتایج متناقضی را مشاهده کرده است. علاوه بر این، برخی شواهد نشان می دهند که خوردن نمک کم می تواند مضر باشد. ساختار نمک نمک مهمترین منبع سدیم در رژیم غذایی است و به عنوان کلرید سدیم (NaCl) شناخته می شود، 40٪ سدیم و 60٪ کلرید دارد. امروزه، اصطلاحات "نمک" و "سدیم" اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند. برخی از انواع ...
عادت های اشتباهی که پوست شما را نابود می کند
. آنتی اکسیدان های محلول در رژیم غذایی مانند لیکوپن، لوتئین، بتاکاروتن، و سایر آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزیجات تا حد زیادی فرایند آسیب های اکسیداتیو را کاهش می دهد. راه حل: سراغ میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین ث بروید که برای تولید کلاژن ضروری است. انواع توت ها سرشار از این ویتامین هستند. ...
خوردن این میوه ها بایکدیگر مطلقا ممنوع!
مختلف را با هم بخورید که شامل هیچ اسیدی نباشند به عنوان مثال ، هندوانه ، سیب و آلو را می توان با هم خورد. همانطور که درادامه این بخش خواهید خواند گریپ فروت ، لیمو ، پرتقال ، زغال اخته ، انگور ، کیوی و به طور کلی مرکبات حاوی اسید هستند بنابراین نباید به طور تصادفی با هر میوه دیگری ترکیب شوند . تمشک ، انبه ، سیب و توت فرنگی نیمه اسیدی هستند . آووکادو ، بادام ، بادام زمینی ، گردو و نارگیل ...
روزی چه قدر ویتامین سی بخوریم؟نحوه مصرف صحیح
منبع ویتامین سی هستند، صحبت می کنیم. میزان مصرف ویتامین سی را می توان از دو گروه غذایی و دارویی تأمین کرد. منابع غذایی ویتامین سی در صورتی که قصد تأمین میزان مصرف ویتامین سی از طریق مواد غذایی را دارید، می توانید روزانه 92 میلی گرم ویتامین ث را از طریق سبزیجات و میوه هایی از قبیل پرتقال، آناناس، توت فرنگی، لیمو، انبه، هندوانه، کیوی، گریپ فروت نارنگی و انواع مرکبات، کلم بروکلی ...
درمان معجزه آسای زانو درد با 8 ماده غذایی
کاهش درد زانو توصیه می شود. البته بهتر است برای بهره بردن از فواید هویج، آن را به صورت پخته مصرف کنید. _ زردچوبه : کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه، خواص ضد التهابی دارد و برای قرن ها به عنوان دارو از آن استفاده می شده است. مصرف زردچوبه به مبتلایان به مشکلات مفصلی توصیه می شود. کورکومین، درست مانند ایبوپروفن، درد را کاهش می دهد. _ سرکه سیب : مصرف روزانه دو قاشق غذاخوری ...
خوردن این غذاها باعث جوش خوردن سریعتر استخوان می شود
هرچه سریع تر عضله شکسته شده با کمک ابزار کمکی مثل واکر یا چوب زیربغل و نیز وزن گذاری و یا وزن کشی روی عضله تا حد تحمل است. عامل سوم نیز به داشتن بستر خوب خون رسانی در عمل شکستگی بازمی گردد. هرچه شکستگی چند قطعه ای باشد یا شکستگی همراه با آسیب عضلات یا بافت های اطراف باشد خون رسانی سطحی تر و جوش خوردن دیر انجام می شود. سرعت بخشیدن به جوش خوردگی استخوان هابه گفته دکتر عکاشه، استفاده از ...
مصنوعی و صنعتی را کاملاً از سفره خود حذف کنید
کند که موجب بروز سرطان معده می شود. ترکیب نیترات سدیم با اسید معده باعث ایجاد اسید نیتروز می شود. اسید نیتروز یکی از عوامل مؤثر در ایجاد انواع سرطان ها در بدن است. فسفات موجود در این مواد غذایی با ایجاد اختلال در جذب کلسیم، خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می دهد. نمک و چربی زیاد موجود در آن ها نیز خطر ابتلا به فشار خون و بیماری های قلبی عروقی را بالا می برد. مصرف این مواد غذایی با افزایش خطر ...
قند خون دارید ؟ نگران نباشید و همه چیز بخورید + راه حل
کمی از کربوهیدرات، چربی و پروتئین ها است. در این رژیم غذایی، کالری مصرفی باید کمتر از کالری مورد نیاز بدن باشد تا برای بیمار دیابتی کاهش وزن و کنترل قند خون بهتری ایجاد شود. به طور کلی، در این رژیم غذایی، از میوه ها و سبزیجات کم کالری و با فیبر بالا، ماهی، گوشت سفید، سبوس دارها، لبنیات با کمترین چربی و مقدار کمی از نان ها و غلات استفاده می شود؛ همچنین، باید مصرف نوشیدنی های شیرین را ...
فواید بی نظیر و درمانی این دانه روغنی برای سلامتی
ترین روش مصرف، افزودن کنجد روی نان، شیرینی و کیک است اما اگر کنجد را پس از کمی حرارت دادن همراه ماهی یا مرغ سرو کنید، طعم بسیار عالی خواهد داشت. پودر کنجد نیز برای کسانی که تمایل به جویدن دانه های کنجد ندارند یا کودکانی که از خوردن چنین دانه هایی امتناع می کنند، مناسب است. ارده نیز یکی از محصولات عالی کنجد است که می توان به عنوان صبحانه یا همراه با انواع سس میل کرد یا کمی از آن را به غذاهای آبدار ...
کدام بیمار ی ها باعث نفخ شکم می شوند؟
...> اغلب حساسیت های غذایی از قبیل عدم تحمل لاکتوز از دلایل شایع احساس نفخ در معده است. مواد غذایی حاوی گلوتن مانند غلات و حبوبات و برخی محصولات لبنی نیز این علامت را می توانند ایجاد کنند. شما می توانید در برخورد با یک عفونت و التهاب ناشی از آن، احساس نفخ را تجربه کنید. برخی از نشانه های دیگر ابتلا به عفونت مانند تب و تورم غدد لنفاوی نیز باید بررسی شوند. این نشانه همراه با یبوست ...
