سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی و گیلانی
آب به خورشت تابه اضافه کنید و همچنین به آن نمک و فلفل هم اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید و سینه مرغ های سرخ شده را در تابه قرار دهید و سپس در تابه را بگذارید و به خورش به میزان 45 دقیقه تا 1 ساعت وقت دهید تا به خوبی پخته شود. بعد از گذشت این مدت آب خورش کمی تبخیر می شود و مرغ ترش کاملاً جا بیافتد. بعد از آماده شدن مرغ ترش آن را در یک ظرف مناسب بریزید و به همراه پلو زعفرانی سرو ...
اگر کمبود آهن دارید این غذا را درست کنید
کرده و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و کاملا با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل، گل سرخ، پنیر و زعفران را اضافه کرده و هم بزنید. در مرحله بعد، گوشت چرخ کرده و اسفناج را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. 3. حالا در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. مایه آماده شده را داخل آن ریخته و روی آن را صاف کنید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت روی حرارت پخته شود. بعد کوکو را برش ...
پلوی جدید درست کن | سوتی پلوی اردبیل
...> برنج را به همراه شیر، زعفران و کمی نمک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. توجه داشته باشید که درب قابلمه باید باز بماند تا شیر سر نرود. مرحله سوم: حالا کره را به قابلمه اضافه کنید. وقتی شیر کاملا جذب شد درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه دم بکشد. مرحله چهارم: قابلمه را از روی حرارت بردارید. اگر از قابلمه ی نچسب استفاده کرده اید ...
طرز تهیه دمپخت ماش| پلوی جدید درست کن!
دقیقه با شعله ی ملایم بپزد و نرم شود. تا زمانی که آب داخل آن کاملا تبخیر شود. مرحله دوم: پختن برنج برنج را بشویید و چند ساعت خیس کنید. سپس آن را به همراه 4 پیمانه آب و مقدار معین نمک به قابلمه اضافه کنید. ابتدا زیر شعله را زیاد کنید تا آب برنج تمام شود و بعد زیر آن را کم کرده و با قرار دادن دمکنی به در قابلمه اجازه دهید برنج دم بکشد. بعد از آن که دمپخت خوشمزه ی شما آماده شد ...
میگو پلو یکی از محبوب ترین غذاها بین ایرانی هاست | همه فوت و فن تهیه یک میگو پلوی خوشمزه
لوبیا سبز پخته، خردشده - سه قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی ریز خرد شده، به صورت نگینی - سه قاشق سوپ خوری پیاز ریز خرد شده، به صورت نگینی - سه قاشق سوپ خوری روغن مایع طرز تهیه: روغن را در تابه ای داغ کنید. میگو را در آن بریزید. به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید. سپس تخم مرغ را در تابه بریزید و سریع هم بزنید. پس از سرخ شدن تخم مرغ، لوبیاسبز، گوجه فرنگی، پیاز و برنج را اضافه کنید و خوب هم بزنید. چند دقیقه تفت دهید تا همه مواد خوب مخلوط و داغ شوند. غذا را در ظرف مناسب بریزید و با سبزی های تازه تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه مربای کیوی به 6 روش خوشمزه در خانه با فیلم و عکس
تازه را اضافه کنید . سپس مربا کیوی تهیه شده را داخل ظرفه شیشه ای تمیز بریزید. نوش جان این روش پخت مربا کیوی با طرز تهیه مربای کیوی له شده یکسان است. مربای کیوی له شده برای طرز تهیه مربا کیوی له شده ، بعد از گرفتن پوست کیوی و له کردن آنها، باید شکر را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید. بعد از جوشیدن مواد داخل قابلمه و حل شدن شکرها، شعله را روی ملایم ترین حالت قرار دهید تا مربا کاملا ...
طرز تهیه خورشت قلیه ماهی اصل جنوبی
به مدت یک ساعت با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد و آب آن کم شود. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های ماهی را به تابه اضافه کرده و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ می کنیم. پس از گذشت یک ساعت ماهی را به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله حرارت زیر قابلمه را روی کمترین درجه قرار می دهیم و اجازه می دهیم خورش به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دیگر روی حرارت بماند تا روغن بیندازد و جا بیفتد. در نهایت قلیه مایه را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
طرز تهیه سه سوته خورشت گوجه سبز+ نکات
آن خارج کرده و موادی که تفت داده بودیم را به قابلمه مرغ می افزاییم درب قابلمه را گذاشته و صبر می کنیم تا مواد خورشت با هم بپزد. مرحله پنجم در این مرحله گوجه سبز ها را شسته و کنار بگذارید تا آب اضافه آن برود سپس زمانی که مرغ کاملا پخته شد با شکر به خورشت بیافزایید بعد از این کار یک ربع زمان کافی است تا گوجه سبز ها بپزند و خورشت جا بیافتد و روغن بیاندازد. مرحله ششم بعد از این که خورشت گوجه سبز خوشمزه ما آماده شد در ظرف سرو بریزید و به همراه پلو سرو نمایید این خورشت خوشمزه را حتما درست کنید و از طعم عالی و بی نظیر آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان. ...
خوراک خوشمزه | طرز تهیه خوراک جگر
ها تغییر کرد، فلفل دلمه ای خرد شده، زردچوبه، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید. 5- کمی آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید تا جگرها خوب بپزند. در انتها سیب زمینی را که از قبل سرخ کرده اید به جگر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بسته به دلخواهتان می توانید جگر را کمی آبدار از روی شعله بردارید. آن را در ظرف مورد نظر تزیین کرده و سرو کنید. – شما می توانید از جگر مرغ، جگر ...
طرز تهیه زعفران دم کرده برای برنج
زعفران ادویه ای است که در غذاهای ایرانی به مقدار بسیاری استفاده می شود، ما در این مقاله مواد لازم و نحوه دم کردن زعفران گلپران را برای برنج زعفرانی با یخ آورده ایم و در نهایت چند نکته کلیدی گفته شده است. برنج از غذا های مورد علاقه ما ایرانی هاست و می توان گفت که ادویه زعفران جزو جدایی ناپذیر آن است. زعفران علاوه بر این که به برنج ما یک رنگ طلایی فوق العاده می دهد روی بو و ...
طرز تهیه مافین با شکلات چیپسی؛ عالی و ساده
شکلات چیپسی به مقدار دلخواه طرز تهیه مافین با شکلات چیپسی مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود و بعد به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. اگر می خواهید داخل سرخ کن یا همان ایرفرایر این مافین را تهیه کنید باید 5 دقیقه با دمای 160 گرم کنید و یا اگر می خواهید ...
غذای سنتی اصفهان | طرز تهیه شله بریان
این خطه دوست داشتنی کشورمون شله بریان دلبر رو هم داره، که متاسفانه در حقش جفا شده و کمتر کسی اونو می شناسه.! به خاطر همین ما تصمیم گرفتیم این خوراک خوشمزه رو به شما عزیزان آموزش بدیم. شله بریان با استفاده از گوشت و برنج محلی اصفهان پخته میشه. برنجی که بهش لنجون میگن. از اونجا که این نوع برنج با آب زاینده رود سیراب میشه عطر و طعم بی نظیری داره. البته نگران نباشید. شما می تونید این غذا ...
مراحل تهیه دلمه فلفل دلمه ای
تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند و سرخ شود، سپس آن را نیز از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. مرحله ششم حالا یک قابلمه آب جوش روی حرارت قرار می دهیم و برنج را اضافه می کنیم. سپس حدود 8 دقیقه زمان می دهیم تا برنج نرم شود. زمانی که برنج را زیر دندان تست کنیم، اگر اطراف دانه های برنج نرم و مغز آن سفت باشد، باید برنج را آبکشی می کنیم. مرحله هفتم پس از اینکه پخت ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
...> طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه + نکته مهم برای کشدار شدن پنیر فوت وفن پخت خمیر پیتزای عالی مرحله چهارم: پخت پیتزا بدون فر روی سطح آرد بریزید و خمیر تهیه شده را روی آن قرار دهید و و با دست به قطر 1 سانت پهن کنید و با چافو به شکل مثلثی برش بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و در ادامه روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و بعد به ...
کوفته هویج؛ خشن اما خوشمزه
همشهری آنلاین: اما اگر توسط آشپز حرفه ای درست شود، به یادماندنی است؛ ولی این بار کمی متفاوت و با حضور هویج؛ که شاید به خاطر مزه شیرینش در غذاهای ایرانی حضور فعالی ندارد و این حیف است. 1. پیاز و هویج را رنده کرده و به همراه گوشت مرغ چرخ کرده داخل غذا ساز ریخته کاملا میکس کنید تا تقریبا چسبندگی پیدا کند. آرد نخودچی، نمک، فلفل سیاه، دو قاشق زعفران آب شده، دارچین و تخم مرغ ها را ...
سیرپلو با تره، یک غذای خوش عطر و بوی بهاری
با ما همراه شوید تا طرز تهیه سیرپلو با تره را به شما آموزش دهیم. سیرپلو با تره مواد لازم برای تهیه سیرپلو با تره برای 4 نفر سیر : دو گل برنج : چهار پیمانه تره خرد شده : دو لیوان زعفران : یک قاشق سوپخوری پیاز : دو عدد گوشت گوساله خورشی : نیم کیلوگرم نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه سیرپلو با تره ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
، آماده آبکشی کردن است. برای این که برنج به این مرحله برسد حدودا 10 تا 15 دقیقه زمان نیاز است. در صورت تمایل می توانید اول کمی زعفران دم کرده در برنج بریزید تا پلوی زعفرانی داشته باشید و بعد آن را آبکشی کنید. هم چنین می توانید در انتهای کار به بخشی از برنج، زعفران بزنید. مرحله هشتم: مخلوط کردن مواد پلو حالا کمی روغن در قابلمه بریزید. اگر دوست دارید ته دیگ دلخواه در آن قرار دهید ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
خرد کنید و کناری بگذارید. سیب زمینی را نیز پوست بکنید و به شکل دلخواه خرد کنید و کناری بگذارید. زعفران را هم دم کنید. مرحله دوم: پخت گوشت خورش مرجو در این مرحله یک قابلمه متوسط را روی شعله گاز بگذارید تا گرم شود. سپس مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا کمی داغ شود. حالا پیازهایی که خرد کردید را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز سبک و شفاف شود ...
8 فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن باقالی پلو
: اگر فشارخون دارید بهتر است به برنج کمی سیر تازه بیفزایید و افزودن نمک را بسیار محدود کنید. می توانید در کنار مرغ از سیب زمینی استفاده کنید، زیرا این ماده غذایی سرشار از پتاسیم است و به کنترل فشارخونتان کمک خواهد کرد. البته در صورت خوردن سیب زمینی با این غذا، مقدار برنج مصرفی را به حداقل برسانید، زیرا در غیر این صورت دچار اضافه وزن خواهید شد. اگر چربی خون دارید بهتر است با این ...
اصول پخت زرشک پلو + فیلم
به گزارش رکنا، با مرغ از خوشمزه ترین و مجلسی ترین غذا های ایرانی است که کمتر کسی پیدا می شود دوست نداشته باشه. نحوه قالب زدن زرشک پلو را هم در آخر ویدئو می توانید ببینید. کدخبر: 892160 1402/02/23 07:20:00 لینک کپی شد
طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
، رنگ پس می دهد و تیره می شود. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد و در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند؛ بنابراین درصورت تمایل می توانید هنگام تفت دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید. نکته مهم دیگر در مورد زرشک نحوه شستن آن است. زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود. برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید. الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید ...
طرز تهیه کوفته ای مثل هلو+فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، کوفته هلو یکی از غذا های سنتی شهر شیراز می باشد که با شنیدن نام آن برای اولین بار فکر می کنید داخل این غذا از هلو استفاده شده در صورتی که شباهت ظاهری آن به هلو این غذا را به این اسم معروف کرده است و هیچ میوه هلو در این غذا به کار نرفته است. طرز تهیه کوفته هلو شیرازی اصل خوشمزه و مجلسی با هویج دستور پخت کوفته هلو کوفته هلو ...
طرز تهیه حلوای سه آرد | این آموزش رو از دست نده!
... پودر پسته، پرک بادام و پودر نارگیل برای تزیین مرحله اول: طرز تهیه شهد حلوا 1- برای درست کردن حلوا سه آرد ابتدا باید شهد حلوا را آماده کنید: آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید تا شکر در آب حل شود. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. 2- بعد از آن که ترکیب آب و شکر به جوش آمد و شکر کاملا در آب حل شد، گلاب و زعفران دم کرده را به آن ها اضافه کنید ...
روش پخت یک نان متفاوت و خوشمزه در منزل
داخل قالب چرب شده بگذارید. 6. روی هر کدام از این گلوله های بزرگ گلوله کوچک دیگری هم قرار می گیرد؛ پس برای درست کردن این گلوله ها ابتدا یک سوم از خمیر کنار گذاشته شده را با کمی آرد مخلوط کرده و بعد از گلوله کردن در مرکز گلوله بزرگ خمیری که در قالب قرار دارد فرو کنید. سپس روی خمیر را با قلم مو به مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق سوپ خوری خامه آغشته کرده و نیم ساعت قالب ها را در گوشه ای ...
معروف ترین غذای گیلانی را با این دستور پخت تهیه کنید
اضافه کنید تا خورش مزه دار شود. بعد دانه دانه تخم مرغ ها را درون خورش بشکنید. بعد از سفت شدن تخم مرغ ها، خورش شما آماده سرو است و آن را مثل بقیه خورش هابا پلو بخورید. مواد لازم (برای 6 نفر) 500 گرم سبزی (گشنیز، شوید، تره، جعفری با سیر تازه) 500 گرم اسفناج 2 /1 پیمانه برنج 4 ق غ روغن نمک و فلفل، آب نارنج یا آبغوره به میزان لازم 3 عدد تخم مرغ ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرین رولتی سوئیسی
...> سپس داخل یخچال می گذاریم تا به مدت 1 ساعت رولت استراحت کند.می توانیم به جای مربا یا عسل از خامه نیز استفاده کنید،که در صورت اینکار باید رولت را خالی رول کنیم و داخل یخچال قرار دهیم تا 1 ساعت استراحت کند. مرحله پانزدهم بعد از بیرون آوردن از داخل یخچال رولت را که باز کردیم می توانیم مقداری خامه روی سطح رولت بریزیم و پخش کنیم و مجددا رول کنیم. سپس رولت را از یخچال بیرون می ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه | واقعا خوشمزه و مقویه!
تابه بریزید تا خوب داغ شود و در این مرحله مایه کوکو پیازچه را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا کوکو به خوبی پف کند و مغز پخت شود. مرحله چهارم: پس از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود. -برای داشتن کوکو پیازچه یا کوکو سبزی ترد و سبک زدن تخم مرغ بسیار مهم است پس تخم مرغ را تا جایی که کف کند و به خوبی روان ...
طرز پخت خورشت آلو بخارا+ فیلم
تکه آلو خورشتی: 20 تا 25 عدد پیاز: 2 عدد رب گوجه:1 قاشق غذاخوری دارچین: مقداری شکر:1 قاشق غذا خوری زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، روغن طرز پخت: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خورد می کنیم تفت می دهیم تا سبک شودسپس تکه های مرغ را با پیاز تفت می دهیم و رب را به آن اضافه می کنیم تا زمانی که رب کامل سرخ شود و خوش رنگ شود . مقداری ...