خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
... 3. در تابه مناسبی دو قاشق سوپ خوری روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. مایه تخم مرغ را در تابه بریزید و بعد از چند دقیقه حرارت دادن از روی اجاق بردارید. 4. به ترتیب بادمجان، کدو، مایه گوشت و بقیه مواد شامل فلفل دلمه ای، ذرت، قارچ و جوانه ماش را روی تخم مرغ بریزید. لایه آخر هم پنیر رنده شده است. 5. در تابه را بگذارید و مدت ده دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز حرارت ...
مرغ با سس خامه را امتحان کن
نگینی ریز خرد می کنیم، سپس گوشت مرغ را از تابه خارج می کنیم. مرحله چهارم حالا سس خامه ای را آماده می کنیم، برای این منظور پیاز خرد شده را درون همان تابه که سینه مرغ را سرخ کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سرخ و طلایی شود. در ادامه پوست سیر را جدا می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس به پیاز اضافه می ...
طرز تهیه مینی پیتزا | عصرانه مقوی و خوشمزه!
پیتزای خونگی اغلب به شکل پیتزای مخلوط درست میشه که شامل مواد مختلف از جمله قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده، ذرت و پنیر پیتزا میشه. امروز قصد داریم یه روش جدید برای درست کردن پیتزای خونگی رو بهتون آموزش بدیم. مینی پیتزا یه جور پیتزای لقمه ای است که به شکل های مختلف درست میشه. این نوع پیتزا حتی کوچک تر از پیتزاهای تک نفره اس. در نتیجه می تونید به طور هم زمان چند تا از اون رو در سایزهای کوچک درست کنید ...
قیمه نثار گزینه خوشمزه برای ناهار
پیاز اضافه می کنیم و در حدی پیاز را تفت می دهیم که با زردچوبه یکدست شود. مرحله دوم در ادامه را به صورت قیمه ای خرد می کنیم و به تابه حاوی پیاز اضافه می کنیم. گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد سسپ رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. مرحله سوم در ادامه مقداری فلفل سیاه، پودر هل و پودر دارچین ...
با لپه هم میشه فلافل درست کرد | فلافل لپه!
برای بچه ها که بهانه میگیرن. البته تنوع غذایی برای بزرگترها هم میتونه جذاب باشه. در ضمن لپه یکی از حبوبات مفید و مغذیه که ما بیشتر با غذاهایی مثل خورشت قیمه، شامی لپه و دلمه میشناسیم. ولی از غذاهای دیگه ای که میشه با لپه درست کرد غافل نمونید. مثل بعضی غذاهای محلی از جمله مانی پلو یا همین فلافل لپه. در ضمن این غذا هیچ احتیاجی به گوشت هم نداره. لپه 1 پیمانه پیاز متوسط خرد شده 1 ...
طرز تهیه کوفته برنجی |کوفته خوشمزه
شده را تفت دهید تا سبک و طلایی شود. باقی سبزی کوفته، رب ، نمک ،فلفل و زردچوبه را بیافزایید و خوب تفت دهید.(قابلمه کمی بزرگ باشد تا کوفته ها هنگام پخت روی هم سوار نشوند و فضای کافی برای افزایش ابعاد کوفته باشد) آب را اضافه کنید و اجاره دهید بجوشد. مرحله پنجم: مایه کوفته را یکبار دیگر ورز دهید و گلوله هایی به اندازه متوسط درست کنید. قبل از گرد کردن مواد وسط گوشت را ...
13 مورد از بهترین غذاهای سالم برای افزایش سریع وزن
بدن است. برای افزایش وزن، می توانید هر روز یک تخم مرغ خام یا پخته به تنهایی یا با دیگر غذاهایتان مصرف کنید. تخم مرغ یک منبع عالی ویتامین Dو چربی های سالم است. از آنجایی که تخم مرغ دارای چربی زیادی است، برای افزایش وزن می توان آن را با مقادیر مناسبی مصرف کرد. تخم مرغ را می توان سرخ شده، پخته، یا پخش شده به صورت تفت داده مصرف کرد. برنج برنج یکی از بهترین منابع کربوهیدرات است که برای ...
کودکان نباید به این 7 خوراکی لب بزنند!
. نیترات موجود در آن ها نیز از عوامل سرطان زا است. مصرف فراورده های گوشتی شامل هات داگ، سوسیس، همبرگر، کالباس و غیره توسط بچه ها، آن ها را دچار مشکلات قلبی، فشار خون و اضافه وزن می کند. معمولاً این مواد غذایی همراه با نان سفید خورده می شوند نه نان سبوس دار؛ که افزون بر مضرات گفته شده، شکر ناسالم موجود در این نان ها هم به آن اضافه می شود. 4. غذاهای منجمد و نیمه آماده یا فینگرفودها ...
نمی خواهید به طرفداران غذاهای فرانسوی بپیوندید؟
تازه برای پخت غذاهایشان استفاده می کنند و تازه مصرف کردن مواد غذایی برگ برنده غذاهای فرانسوی است. آنها هیچ وقت سبزی را ماه ها در فریزر نگه نمی دارند یا گوشت سه ماه پیش یخ زده را استیک نمی کنند. این کار رمز خوش طعمی غذاهای فرانسوی است. فرانسوی ها از کنسرو و قوطی هاکن و ... استفاده نمی کنند و خیارشور، گوجه، رب، مارمالاد، قارچ و... در ظرف های شیشه ای نگهداری می شوند. این روش نگهداری غذا یکی ...
سردرد دارید؟ این غذاها و مکمل ها را مصرف کنید
... الکل محصولات گندم مانند ماکارونی، نان و محصولات پخته شده شکلات آجیل پنیر کهنه استفاده از بخور، دوش آب گرم، مصرف کمی مواد غذایی حاوی نمک نظیر نان، پنیر و گوشت می تواند در کاهش سردرد شما تاثیر داشته باشد. مصرف بیش از حد شکر، شکلات، شیرینی و بادام زمینی نیز می تواند باعث تشدید سردرد شود. در عوض منابع گیاهی مواد مغذی و پروتئینی نظیر نخودفرنگی ...
سناریو ها برای غذا در صد سال آینده
شعار سال: دکتر Morgaine Gaye دستی روی موی بلوندش می کشد و از میان عینک های بنفش بزرگش به من لبخند می زند. اگر او به عنوان یک آینده شناس مواد غذایی خودخوانده نگاه نکند، نمی دانم کیست. او با لهجه تند و آتشین بریتانیایی خود به من می گوید که آینده همه چیز در مورد ایر پروتئین (Air Protein) است، محصولی که برای تبدیل دی اکسید کربن به مرغ یا هر چیزی که می خواهید، از فناوری تخمیر پیشرفته استفاده می کند. ده ها میلیون دلار برای پروتئین های جایگزین سرمایه گذاری می شود و هوا ممکن است یکی از کلید های تغذیه 9.8 میلیارد نفر در جهان تا سال 2050 باش ...
طرز تهیه دمی باقالی | دمپختک خوشمزه تهرانی !
. وقتی پیازها طلایی رنگ شدند، نمک، فلفل و زردچوبه را در قابلمه بریزید. مرحله سوم: حالا باقالی ها آبکش کرده و در قابلمه بریزید. کمی با روغن و پیاز آن را تفت دهید. سپس دو پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید تا حدودا یک ربع باقالی ها بپزد. مرحله چهارم: در این مرحله از تهیه دمی باقالی یا دمپختک باید برنج را روی حرارت قرار دهید تا وقتی که آبش کشیده شود. سپس باقالی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پیتزا سیب زمینی
فر در خانه تهیه کنید. همان طور که مشخص است این پیتزا در تابه تهیه می شود و به همین دلیل شما می توانید هرجا که باشید بدون نیاز به مواد خاصی این پیتزا را تهیه کنید. مواد لازم سیب زمینی 3 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد 1 لیوان کالباس رنده شده به مقدار دلخواه فلفل دلمه خرد شده 1 ق غذا خوری جعفری خرد شده 1 ق غذا خوری بیکینگ ...
طرز تهیه کباب ازمیری
ی جاذبه ها گردشگری، در تنوع زیاد کباب هایش از جمله کباب ازمیری که یکی از غذا های پر طرفدارار گردشگران شهر ازمیر می باشد نیز مشهور است. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 150 گرم برنج: یک پیمانه ترخون و مرزه: هر کدام یک قاشق مرباخوری پر (خرد شده) پیاز: یک عدد متوسط نمک، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم در ابتدا، برنج، کمی نمک و زردچوبه را به همراه ...
طرز تهیه سس هلندی | سس متفاوت درست کن!
هزاران هزار سس تو دنیا وجود داره که هر کدوم با مواد اولیه مختلف درست میشن. بعضی سس ها مخصوص سالاد هستن و بعضی دیگه با گوشت و مرغ و ماهی سرو میشن. یه سری غذاها هم هستن که سس جزء جدایی ناپذیر از اون هاست. مثل پاستا که با سس های مختلف از جمله سس پستو و یا سس قارچ و پنیر سرو میشه. مسلما سس مخصوص گوشت با سس پاستا فرق میکنه و با مواد اولیه متفاوتی درست میشه. خیلی از غذاهای کشورهای مختلف هم سس مخصوص به ...
اگر ماهی سرخ کرده دوست ندارید این روش را امتحان کنید
همشهری آنلاین: در ضمن این غذا هم سرشار از امگا 3 و هم ویتامین A است. مواد لازم برای 4 نفر 3 عدد فیله ماهی شیر یا سالمون 150 گرم آرد 2 عدد تخم مرغ 300 گرم مغز تخمه آفتابگردان به مقدار لازم نمک و فلفل 2 ق س آب لیموترش یک ق م گرد لیمو 2 ق س روغن زیتون آلوها را در آب خیس کنید. در این فاصله روغن زیتون و شکر قهوه ای را با هم مخلوط ...
8 غذا و نوشیدنی تخمیر شده برای تقویت هضم و سلامت
سویا تهیه می شود که به صورت کیک فشرده در آمده است. این جایگزین گوشت با پروتئین بالا سفت اما جویدنی است و می توان آن را قبل از افزودن به غذاها پخت، بخارپز کرد یا تفت داد. تمپه علاوه بر محتوای پروبیوتیک چشمگیر خود، سرشار از مواد مغذی بسیاری است که ممکن است سلامت شما را بهبود بخشد. برای مثال ثابت شده است که پروتئین سویا به کاهش برخی از عوامل خطر بیماری قلبی کمک می کند ...
پوست کیوی برای چی خوب است ؟
.... کیوی ها بسته به مناطقی که در آن پرورش داده می شوند انواع گوناگونی دارند که باعث می شود طعم هایی نسبتاً متفاوت داشته باشند و از نظر مواد مغذی نیز کمی متفاوت باشند. پوست کیوی حاوی اکتینیدین است که در صورت مصرف زیاد می تواند باعث اسهال و استفراغ شود. علاوه بر این، برخی افراد به آن حساسیت دارند و پس از خوردن یک عدد از آن هم به سرعت دهان، لب ها و کامشان تحریک می شود. البته این یک پاسخ ...
“چیکن استراگانف”، غذایی ساده و خوشمزه با اصالت روسی
سس را آماده می کنیم. باقی مانده کره و مقداری روغن را درون یک تابه مجزا می ریزیم. سپس قارچ را با مقداری آب لیمو ترش تازه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا قارچ تغییر رنگ ندهد. زمانی که قارچ سرخ شد، نمک، فلفل سیاه و جوزهندی را اضافه می کنیم. حالا آرد را به قارچ اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. شیر را ...
طرز تهیه پیراشکی اسفناج | فست فود سالم
را هم بگیرید. فر را روی 260 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. مرحله دوم: مایه میانی را مخلوط کنید. حالا باید مواد داخل پیراشکی اسفناج را آماده کنید. اسفناج، پنیر خامه ای و موزارلا، روغن، زرده تخم مرغ، پودر سیر و نمک و فلفل را در کاسه بزرگی بریزید. به خوبی همه را با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: خمیر را پهن کنید. سطح کار را آردپاشی کنید. خمیر پیتزا ...
روش های از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز/ رازهای آشپزان بزرگ برای از بین بردن بوی زهم گوشت
پیاز و روغن و حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت آب بیاندازد،تکه های گوشت را آنقدر بچرخانید که گوشت، سرخ و مغزپخت شود و سپس به آن آب بیافزایید. از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز با برگ بو اگر می خواهید گوشت تان بوی زهم ندهد، هنگام پخت گوشت به آن چند عدد برگ بو اضافه کنید و پس از پخته شدن گوشت، آن ها را دور بریزید. از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز با سیر و ادویه اگر ...
وقتی می گوییم "200 کالری" دقیقاً از چه چیزی حرف می زنیم؟ ممکن است شوکه شوید ولی خودتان ببینید
که چگونه کالری غذایی را که می خورید شمارش کنید. بشقاب ها با 200 کالری از هر خوراکی: سیب 385 گرم کره 28 گرم بروکلی 588 گرم شکلات بار اسنیکرز 41 گرم پاستا 145 گرم هات داگ 66 گرم کیوی 328 گرم چیزبرگر 75 گرم تخم مرغ 150 گرم کرفس 1425 گرم پای بلک بری 56 گرم فلفل ...
