سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ترشه تره خوشمزه گیلانی+ فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، خورشت ترشه تره، یکی از خوشمزه ترین خورش های گیاهی گیلانی است که با سبزیجات معطر درست می شود و در طرز تهیه آن از گوشت یا مرغ استفاده نمی شود. تخم مرغ، سیر، برنج، آب نارنج یا آبغوره، نمک، فلفل و زردچوبه از دیگر مواد تشکیل دهنده این خورش هستند. خورشت ترشه تره معمولا با ماهی سرخ شده، ماهی دودی یا به تن هایی سرو می شود و عطر و طعمی وصف نشدنی دارد. برنج کته یا ...
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی | حتما امتحانش کن!
در اینجا به جای سبزی محلی از مخلوط تره ،جعفری، گشنیز و نعنا استفاده شده است. اما اگر به سبزی محلی دسترسی دارید میتوانید 50 گرم خالواش و یک قاشق چوچاق هم اضافه کنید. آب انار موجود در خورش را میتوانید به روشی که قبلا برای گرفتن آب انار گفته شد، خودتان در منزل تهیه کنید. مثل خورشت فسنجان با گوشت، اناربیج را هم میتوان به جای مرغ با گوشت قلقلی تهیه کرد. خورشت اناربیج به ویژه برای شب یلدا هم مناسبت ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
روغن چرب کنید. ته دیگ دلخواه خودتان را در قابلمه قرار دهید. حالا یک لایه از برنجی که آماده کرده اید روی ته دیگ بریزید. سپس یک لایه از قیمه روی آن ریخته و این مراحل را تکرار کنید تا وقتی برنج و قیمه تمام شود. هم چنین میتوانید تمام برنج و خورشت را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید. 9- مقداری آب، کره ذوب شده یا روغن حیوانی یا گیاهی روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید قیمه لا پلو یا قیمه شاه عباسی شما به مدت 30 الی 45 دقیقه دم بکشد. این غذا را به همراه ترشی، سالاد شیرازی و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه 8 نوع غذا خانگی برای گربه - ساده و سریع
گربه تان، بهتر است با دامپزشک خود مشورت کنید. همچنین، بهتر است از ماهی هایی مانند تن ماهی استفاده کنید که در آن غلظت جیوه کمتری دارد. طرز تهیه غذای تخم مرغ و برنج یکی دیگر از رسپی های خانگی برای غذای گربه است که از مواد غذایی سالم و طبیعی تهیه می شود. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم برای خوراک تخم مرغ و برنج تخم مرغ 1 عدد ...
این غذا را کسانی درست کنند که کم اشتها هستند
، باقیمانده رب را با کمی روغن تفت دهید. آبلیمو، شکر، دارچین و یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم کاملا یکدست شود. مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده 2 ق غ رب گوجه فرنگی 3 عددپیاز بزرگ 400 گرم سبزی (تره، جعفری، شوید، گشنیز، ترخون، مرزه) یک عدد کلم برگ 10 عددآلو 2 پیمانه برنج نیم پز نمک و فلفل به مقدار لازم یک ق غ شکر 2 ق غ آبلیمو 3 ق غ زعفران آب شده 2 /1 ق چ دارچین روغن به مقدار لازم ...
چگونه بوی غذای سوخته را بگیریم؟
شرایطی لازم نیست غذا را کنار گذاشته و مجدد آشپزی کنید، زیرا روش هایی برای از بین بردن بوی سوختگی غذا وجود دارد. البته شاید از بین بردن بوی سوختگی غذا با هیچ کدام از این روش ها به طور صددرصد اتفاق نیفتد، اما تا حد خیلی زیادی می توانند این بو را کم کنند. رفع بوی سوختگی از برنج برای از بین بردن بوی سوختگی برنج راه های مختلفی وجود دارد. در اولین قدم قابلمه برنج را از روی شعله ...
چگونه انار پلو شیرازی درست کنیم؟
...: انار پلو شیرازی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی است که اغلب در شب یلدا سرو می شود. اگر طرفدار طعم های جدید و ترش هستید حتماً این غذا را امتحان کنید. برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید دانه انار 2 پیمانه برنج 4 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد سینه مرغ 3 عدد خلال پسته نصف پیمانه چوب دارچین 1 عدد گشنیز خرد شده یک و نیم پیمانه ...
غذای سنتی دزفول| غذای درشته رو امتحان کن!
آب داشته باشد بهتر است. در پایان درب قابلمه را با دمکنی پوشانده و بلغور را مثل برنج دم کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان برای پخت غذای درشته کافی است. وقتی که روی بلغور دمکنی گذاشتید، پیاز دیگر را خلالی خرد کرده و در روغن حیوانی یا کره سرخ کنید. در پایان نیز مقداری کشمش به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. این مواد را روی غذای درشته بریزید تا با هم دم بکشند. ترکیب طعم پیاز، بلغور و کشمش خیلی ...
عدس پلو ایتالیایی
کم نشود. بسته به نوع عدس، زمان پخت فرق می کند. وقتی تقریباً پخته شد، وارد مرحله بعد می شویم. برنج را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا برنج بپزد. در این مرحله حرارت باید زیاد باشد. اگر دیدید که آب غذا کم شد، آب اضافه کنید، ولی کم کم. چون نمی خواهیم برنج کامل مغزپخت شود. ما یک مرحله دیگر هم برای پخت داریم. پس وقتی مغز برنج هنوز کمی سفت است آن را بردارید. در این ...
پیشنهاد خاص برای آنهایی که مهمان باکلاس دارند
غذا را هم با نان و هم با پلو می توان خورد. مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 500 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز درشت دو پیمانه آرد سوخاری 2/1 ق چ فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نمک 2 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 ق س رب گوجه فرنگی 3 ق س زعفران حل شده در آب 3 ق س آب لیمو ترش به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی فوت وفن هر چقدر هم که شما مایه گوشت را خوب ورز داده باشید، نمی توانید مرحله استراحت آن در یخچال را حذف کنید زیرا مایه هنگام پخت وا می رود. پ ...
طرز تهیهٔ 5 نوع پاستا با راحت ترین دستور پخت
مارینارا و خامه را اضافه و مخلوط کنید. سپس نمک دریا و فلفل تازه را بریزید. 7- تورتلینی ها را در سس بریزید. 8- درب آن را بگذارید تا 9-11 دقیقه بپزد. 9- درب را بردارید و بیبی اسفناج را افزوده و هم بزنید. 10- با ریحان تازه و پارمزان سرو کنید. پاستا بلونز ایتالیایی پاستا بلونز ایتالیایی این غذا به روش زیر تهیه می گردد: ...
طرز تهیه 2 غذای محلی قم و نکات مربوط به آن
پنجم : بعد از پخت کامل، جو، نخود و لوبیا را به آن اضافه کنید. مرحله ششم : سبزی را به همراه مواد آماده شده در مرحله 4 به قابلمه اضافه کنید. مرحله هفتم : اجازه دهید تا قابلمه برای مدت زمان 45 دقیقه پخته و جا بیفتد. ماشاب ماشاب نیز یکی دیگر از غذاهای معروف و بسیار مقوی قم است. برای پخت این غذا از حبوبات، گندم و گوشت استفاده می شود و سرشار از فیبر است. ماشاب، معمولا در فصول سرد سال سرو می ...
طرز تهیه کراکت قارچ| غذا مناسب رژیم وگان!
تفت دهید. 4- نشاسته، رب انار، شکر را با دو قاشق آب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کمی غلظت پیدا کند. 5- در انتهای کار کنجد و روغن زیتون را اضافه کنید. (بهتر این است که سس کراکت قارچ را چند ساعت زودتر آماده کنید تا کاملا مزه دار شود) -در صورتی که گیاهخوار نیستید به جای مخلوط آب و آرد نخودچی میتوانید از دو عدد تخم مرغ زده شده استفاده ...
چگونه بهترین ماهی را بخریم؟
مراقب باشید که هنگام پخت خرد و خمیر نشود. پس معلوم است که نمی توانید آن را به سیخ بکشید و بهترین حالت همان سرخ کردن در ماهیتابه است. -حلوا سفید: یکی از ماهی های ممتاز دریای جنوب است و فلس های بسیار نرمی دارد. برخلاف سایر ماهی ها که دوکی شکل هستند، ماهی حلوا کتابی و چهار گوش است. بهتر است حلوا را به صورت سرخ شده سرو کنید. سنگسر این ماهی هم مانند حلوا کتابی شکل است و رنگ ...
لیست غذاهای ضد چربی برای کاهش وزن
... یک تخم مرغ تنها 75 کالری به اضافه 7 گرم پروتئین به همراه سایر مواد مغذی حیاتی دارد . به یاد داشته باشید، بدن شما با هضم تخم مرغ کالری بیشتری نسبت به یک صبحانه پر کربوهیدرات می سوزاند . خبر خوب این است که تخم مرغ دیگر در "فهرست ممنوع" برای افرادی که نگران کلسترول بالا هستند قرار ندارد . تخم مرغ حاوی چربی اشباع شده است نه کلسترول غذایی که باید مراقب آن باشیم ...
از جادوی ویتامین ها برای زیبایی پوست غافل نشوید!
تی تلاش کنند، به اندازه کافی بیوتین به دست می آورند. در بسیاری از غذا ها از جمله موز، تخم مرغ، بلغور جو دو سر، و برنج یافت می شود، به علاوه بدن شما نیز برخی از مواد غذایی را به تنهایی تولید می کند، اما اخیراً توجه بیشتری به تدارکات موضوعی حاوی ویتامین های B مبذول شده است. ویتامین برای درخشندگی پوست این کرم ها می توانند به پوست شما کمک کنند تا یک درخشندگی سالم به شما بدهند، در حالی که ...
کالا برگ الکترونیکی در تهران اجرایی شد| تعیین 10 قلم کالای اساسی
و تعاون اجتماعی تعیین شده که مردم می توانند یک ماه پیش از دریافت یارانه نقدی، اقلام را از واحد های تعیین شده زیر نظر اتحادیه سوپرمارکت داران و مواد پروتئینی تهران دریافت کنند و هزینه آن را همراه با یارانه شان بدهند. رئیس اتحادیه سوپرمارکت داران تهران با بیان اینکه پنیر 450 گرمی، تخم مرغ، ماکارانی 700 گرمی، شکر، شیر کم چرب، مرغ، قند، ماست، برنج و روغن مایع اقلام مشخص شده در طرح یارانه ...
چگونه قابلمه روحی را سفید کنیم؟
پاک کن برای از بین بردن سیاهی قابلمه روحی می توانید از گاز پاک کن استفاده نمایید، مقداری گاز پاک کن را نیز بر محل سیاهی قابلمه بریزید و پس از نیم ساعت بشویید. چگونه از سیاه شدن قابلمه روحی یا رویی جلوگیری کنیم؟ چند قطره آبلیمو یا سرکه هنگام پخت برنج، سوپ، آش و یا خورشت در ظروف روحی بریزید زیرا اینگونه با جوشیدن غذا ظروف روحی سیاه نمی شود. از گذاشتن ظروف ...
شیر مادران گیاهخوار تفاوتی با سایر مادران ندارد
در غذا و چه در مواد مصرفی است. به عبارت بهتر، آنان تنها محصولاتی را می خورند که از زمین برویند و سبز شوند و از خوردن محصولاتی همچون لبنیات، تخم مرغ، عسل و غیره که از زمین سبز نمی شوند، خودداری می کنند. روش تغذیه وگان زیرمجموعه ای از گیاه خواری است. مهم ترین دلایل وگان (گیاه خوار مطلق) شدن افراد، مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق جانوران، حفاظت از محیط زیست و حفظ سلامتی است. اگرچه برخی از افراد ...
مواد غذایی که محرک آکنه است
که یک جوش جدید ظاهر می شود؟ یا مصرف غذای سرخ شده خود را زیر نظر گرفته اید، زیرا می دانید صبح روز بعد منجر به ظاهر شدن جوش های جدید می شود؟ اگر پاسخ شما به این سؤالات مثبت است، احتمالاً می خواهید برای جلوگیری از آکنه از مصرف برخی مواد غذایی اجتناب کنید. هر چه شیر بیشتری بنوشید، احتمال بروز آکنه در شما بیشتر می شود به خصوص اگر شیر بدون چربی باشد. دانشمندان هنوز در تلاشند تا دلیل آن را ...
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی با مرغ ریش ریش شده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پلو نخود فرنگی با مرغ ریش ریش مرحله اول: پخت مرغ ابتدا داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ را کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود و در ادامه با یکی از پیازها 4 قاچ شده و نمک و ادویه را اضافه کنید و زوی مواد آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پخت سینه مرغ را ریش ریش کنید. مرحله دوم ...
وای این غذا محشره از دستش ندی!! | پیاز سوخاری شکم پر به روش رستورانی
علاوه بر طعم فوق العاده، زیبایی خاصی به بشقاب سرو میده. طرز تهیه پیاز سوخاری ساده به این صورت که پیاز رو از عرض به صورت ورقه ورقه برش داده و بعد از مخلوط کردن حلقه های پیاز با مواد مختلف از جمله آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری، اون رو سرخ کرده و با انواع سس سرو می کنن. البته این روش تنها یکی از روش های درست کردن پیاز سوخاریه. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر رو آموزش بدیم که احتمالا اسم ...
طرز تهیه هش براون | صبحانه مقوی
این صبحانه ی خوشمزه که میشه اون رو تو لیست 20 صبحانه ی سالم و ساده قرار داد، با سیب زمینی درست میشه. هش براون یه نوع خوراک ساده اس که در اون سیب زمینی رو رنده کرده یا به صورت نوارهای باریک برش میزنند و بعد در روغن سرخ می کنند. در آمریکا هش براون به عنوان صبحانه در کنار تخم مرغ، نیمرو یا خوراک لوبیا، خامه ترش، سوسیس، بیکن و ... سرو میشه. هش براون تو منوی صبحانه ی همه ی رستوران های انگلیسی وجود ...
طرز تهیه رولت توت فرنگی؛ شیک برای مهمانی
فرنگی را برش های ریز و یکدست بزنید و روی خامه پخش کنید و بعد کیک را رول کنید. مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شکر 3/4 پیمانه آرد 3/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چای خوری نمک 1/2 ق چای خوری وانیل 1/2 ق چای خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری مواد لازم برای مواد میانی خامه قنادی به مقدار دلخواه توت ...
چرا کبد چرب می شود؟
منجر به افزایش رسوبات چربی در کبد می شوند بنابراین به بیماران توصیه می شود که به جای نوشیدنی های شیرین، آب ساده بنوشند. بیماران مبتلا به کبد چرب می توانند تخم مرغ بخورند؟ مطالعات موجود درباره مصرف تخم مرغ در بیماری کبد چرب، داده های متناقضی درباره این موضوع ارائه می کند اما به طور کلی می توان گفت که مصرف دو تا سه عدد تخم مرغ در طول هفته به صورت آبپز مشکلی برای کبد بیماران ...
غذاهایی که به مبارزه با افسردگی کمک می کند
افرادی که سطوح پایین این ویتامین را دارند بیشتر در معرض افسردگی قرار دارند. ممکن است کمبود آن باعث کمبود ماده ای به نام s-adenosylmethionine (SAM) شود که مغز شما برای پردازش سایر مواد شیمیایی که بر خلق و خو تأثیر می گذارند، به آن نیاز دارد. اگر به دنبال سایر غذاهای حاوی B-12 هستید، گوشت گاو بدون چربی، شیر و تخم مرغ را امتحان کنید. قهوه جنب و جوشی که کافئین ایجاد می کند، می تواند به شما کمک کند ...
فال روز 28 اردیبهشت ماه | فردا قراره برات یه اتفاق هیجان انگیز بیفته
فودها و غذاهای فرآوری شده اجتناب کنند. خوب جویدن غذاها باعث می شود فرد زودتر احساس سیری کند و درنتیجه زودتر از مصرف غذا دست بکشد که این امر به کاهش وزن و درمان کبد چرب کمک می کند. بیماران باید تا حد امکان از غذاهای کبابی و آبپز یا بخارپز به جای غذاهای سرخ کردنی استفاده کنند تا میزان چربی خون آن ها افزایش نیابد. مصرف انواع حبوبات مانند عدس، ماش، لوبیا و مواد غذایی ...