خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه عدس پلو
وعده غذایی مقوی افطار می کنند، محبوب است. عدس و برنج مورد استفاده برای تهیه عدس پلو اولین و مهمترین مرحله در پخت عدس پلو، انتخاب نوع مناسب عدس است. انواع مختلفی از عدس در بازار موجود است اما برای عدس پلو، بهتر است از عدس سبز یا قهوه ای استفاده کنید. این نوع عدس ها هنگام پختن شکل خود را به خوبی حفظ می کنند و طعم مغزی لذیذی دارند که طعم غذا را بهتر می کند. حتما قبل از پختن عدس ...
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
سرخ کنید یا آن را درون قر قرار دهید تا طلایی شود. برای طرز تهیه باقالی پلو، باقالی را با مقداری نمک در یک قابلمه بپزید. پس از نرم شدن باقالی، آن را درون یک آبکش ریخته و کنار بگذارید. برنجی که از قبل به مدت دو الی سه ساعت با نمک خیس کردید را درون قابلمه بریزید و منتظر بمانید تا نرم شود و بعد برنج را آبکش کنید. ته قابلمه مقداری روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی به عنوان ته دیگ استفاده کنید. سپس به صورت ...
دلایل سیاه شدن قابلمه روحی و راهکارهای سفید کردن آن
نوع ظروف را آورده ایم. چرا قابلمه روحی سیاه می شود؟ درون ظروف روحی در اثر جوشاندن آب، پختن حبوبات و یا برنج و بیرون این ظروف به علت قرار گرفتن روی آتش و یا حرارت نامناسب، بخار روغن و... سیاه می شود. چگونه قابلمه روحی یا رویی را سفید کنیم؟ از روش های سفید کردن قابلمه های رویی میتوان به موارد زیر اشاره کرد: سفید کردن قابلمه روحی با مواد شوینده ...
طرز تهیه دسر زرد آلو | با میوه های تابستانی دسر درست کن!
...، شکر، پودر کاستارد، نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و گلوکز را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا کاملاً یک دست شوند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. سپس شعله را خاموش کنید و وانیل را هم اضافه کنید. مرحله سوم: آماده سازی پودر ژلاتین در این مرحله پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کنید. سپس به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) پودر ژلاتین را ...
5 فاجعه تغذیه ای ایرانیان
می دهد: مصرف میوه نیز در کشورمان خوب نیست و در شرایط متوسط قرار دارد و نیاز است که بهبود پیدا کند . به گفته دکتر جعفریان قیمت بالای میوه سبب شده برخی خانواده ها نتوانند به اندازه کافی از میوه و سبزیجات استفاده کنند. باورهای غلط درباره روغن استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران چهارمین مشکل تغذیه ای ایرانیان را مصرف نامناسب روغن می داند و تاکید می کند: برخی هنوز در ...
با این روش ها یبوست را ضربه فنی کنید
کلورکتال ادامه داد: به شکل استاندارد برای اینکه گوارش به درستی کار کند باید هر فرد 8 تا 10 لیوان مایعات در روز و 25 تا 30 گرم فیبر در روز مصرف کند. وی با بیان اینکه عمدتاً غذای ایرانی ها محدود به ترکیبات نشاسته دار مثل سیب زمینی، برنج و ماکارونی است، افزود: مصرف گوشت و چربی زیاد هم خطر ابتلاء به یبوست را 2 برابر می کند. انارکی با اشاره به اینکه مهم ترین باور غلط درباره یبوست ...
چطور آلو را به روش بازاری ها خشک کنیم؟
آب زیادی از آن آزاد می شود. فر را روی 175 درجه - 200 درجه فارنهایت یا پایین تر تنظیم کنید. هر دو ساعت یا چند بار روی آنها را بررسی کنید. آلوها را به محض اینکه سطح خشکی مورد نظر شما را نشان داد از فر خارج کنید. زمان خشک کردن به مقدار آب آلو که قبل از قرار دادن آنها در فر وجود دارد بستگی دارد. خشک کردن آلو در فر ممکن است حدود هشت ساعت طول می کشد ...
قرص برنج چیست؟ گیاهان جایگزین برای قرص برنج
.... استفاده از این قرص یک روش مهم برای تأمین و حفظ مواد غذایی مورد نیاز جامعه است. قیمت پایین و معقول این قرص ها موجب شده که همه ی کشاورزان از آن برای نگهداری محصولات خود استفاده نمایند. این قرص قابل تهیه از فروشگاه های سموم کشاورزی است. گیاهان جایگزین برای قرص برنج در نگهداری برنج به علت عوارض قرص برنج می توان از گیاهان بی ضرر برای آفت کشی و نگهداری از برنج در خانه استفاده ...
روش هایی مفید برای ضربه فنی یبوست
عمدتاً غذای ایرانی ها محدود به ترکیبات نشاسته دار مثل سیب زمینی، برنج و ماکارونی است، افزود: مصرف گوشت و چربی زیاد هم خطر ابتلاء به یبوست را 2 برابر می کند. انارکی با اشاره به اینکه مهم ترین باور غلط درباره یبوست استفاده از روش دارو درمانی است، گفت: رفع مشکلات تغذیه ای مهم ترین فاکتورِ درمان است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه با بیان اینکه بسیاری از افراد ...
13 غذایی که باید در رژیم کتو از آن اجتناب کنید (یا آنها را محدود کنید)
مصرف چربی. غذاهای پرکربوهیدرات در رژیم کتو چربی ها به عنوان منبع اصلی انرژی بکار می روند. بنابراین، باید مصرف کربوهیدرات را کاهش داد و به جای آن، چربی مصرف کرد. در واقع، در رژیم کتو 50 تا 75 درصد از کالری ها باید از چربی باشد. برای این دلیل، غذاهایی که شامل کربوهیدرات زیادی هستند مانند نان، برنج، ماکارونی، سیب زمینی و ذرت باید از رژیم غذایی شما حذف شوند. نشاسته به طور کلی محدود ...
ارتباط سبک زندگی و باروری زوجین
: امروزه مبحث آب و هوا آنچنان پیچیده شده است که به نظر می رسد تا حدود زیادی مدیریت آن از دست زوجی که قصد بارداری دارند خارج شده است. به طور کلی زوجین باید توجه ویژه ای به دستورات سبک زندگی سالم داشته باشند که در کاهش شیوع ناباروری بسیار موثر است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به اینکه خواب یکی از اساسی ترین مباحث برای زوجین جهت حفظ قدرت باروری در سنین جوانی است، تصریح کرد ...
هشدار به کسانی که خودسرانه پروتئین مصرف می کنند
، گاهی اوقات این صرفاً قضاوت شخصی فرد است که غذای کمی دریافت می کند در حالی که بررسی متخصص تغذیه حاکی از آن است که از نظر تغذیه ای دریافت کافی داشته و کاملاً سالم است. بنابراین اگر حداقل دریافت میزان مورد نیاز از گروه های غذایی را داشته باشیم و کالری مورد نیاز خود را دریافت کنیم از نظر تغذیه ای کفایت می کند و سالم هستیم. اصغری خاطرنشان کرد: پس از بررسی برنامه غذایی روزانه فرد، رژیم غذایی ...
پیشگیری از مشکلات گوارشی با مصرف این 5 ویتامین
...، تولید سلول های خونی و استفاده بدن از اسید فولیک و کربوهیدرات ها نقش دارد. NIH هشدار می دهد که کمبود ویتامین B12 می تواند باعث کم خونی شود. اکثر آمریکایی ها ویتامین B کافی را از غذا دریافت می کنند، اما مکمل ها ممکن است برای برخی افراد مفید باشد. قبل از شروع مصرف مکمل هایی که در نظر دارید با پزشک خود صحبت کنید. اسید فولیک. به عنوان فولات یا ویتامین ب 9 نیز شناخته شده است ...
طرز تهیه 8 نوع غذا خانگی برای گربه - ساده و سریع
را کنار گذاشته تا خنک شود. 2. ماهی را با استفاده از روش پخته شده و بدون استفاده از ادوات پخت کنید. بعد از پخته شدن، ماهی را خرد کنید و پوست و استخوان ها را از آن جدا کنید. 3. در همین حین، کدو تنبل را رنده کنید تا به صورت ریز شود. 4. در یک قابلمه، روغن زیتون یا روغن ماهی را داغ کنید و کدو تنبل را اضافه کنید و کمی سرخ کنید. 5. به کدو تنبل سرخ شده، ماهی خرد ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
روغن چرب کنید. ته دیگ دلخواه خودتان را در قابلمه قرار دهید. حالا یک لایه از برنجی که آماده کرده اید روی ته دیگ بریزید. سپس یک لایه از قیمه روی آن ریخته و این مراحل را تکرار کنید تا وقتی برنج و قیمه تمام شود. هم چنین میتوانید تمام برنج و خورشت را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید. 9- مقداری آب، کره ذوب شده یا روغن حیوانی یا گیاهی روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید قیمه لا پلو یا قیمه شاه عباسی شما به مدت 30 الی 45 دقیقه دم بکشد. این غذا را به همراه ترشی، سالاد شیرازی و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان. ...
چگونه انار پلو شیرازی درست کنیم؟
بقیه مواد را به آن بیافزایید از هر دو روش می توانید استفاده نمایید. بعد از این که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و آن را با کمک دو چنگال ریش ریش کنید سپس پیاز را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید در تابه روغن بریزید. تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود سپس پیازها را اضافه کنید تا تفت داده شوند بعد از این که پیازها سبک و طلایی شدند مرغ را به همراه ...
طرز تهیه 2 غذای محلی قم و نکات مربوط به آن
...> لوبیا چشم بلبلی 1.2 پیمانه گندم 1.2 پیمانه برنج سیب زمینی 1 عدد کدو حلوایی خرد شده 1 پیمانه عدس 1 پیمانه پیاز 3 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ماشاب قم مراحل زیر را برای درست کردن این غذا طی کنید: مرحله اول : گوشت را درون قابلمه قرار داده و اجازه دهید با مقداری آب به همراه فلفل سیاه ...
طرز تهیه نان کوکه | برای صبحانه و عصرانه فوق العاده س!
. طعم نان کوکه میز مثل سایر نان های خانگی طعم بی نظیری داره و میشه اون رو به عنوان یک نان صبحانه ی مقوی و سالم در نظر گرفت. نان کوکه هم مانند بسیاری از نان های سنتی ایرانی از جمله نان فطیر محلی با شیر درست و میشه و بسیار پر خاصیته. اگرچه محلی ها غالبا نان کوکه رو داخل تنورهای سنتی خودشون درست می کنن، ولی شما برای درست کردن این نان خوشمزه نیازی به تنور نداشته و با فر هم میتونید اون رو به خوبی بپزید ...
سه باور غلط درباره ایدز
بکاهد و باعث عدم انتقال بیماری به سایر افراد شود. دکتر مردانی با اشاره به فعالیت مراکز مشاوره رفتاری بیماری های HIV/ایدز در تمامی دانشگاه های علوم پزشکی کشور و تهران گفت: در این مراکز خدمات تشخیص، درمان و بیماریابی به صورت رایگان برای فرد و خانواده وی انجام می شود و تمامی اطلاعات افراد و مراجعان به صورت کاملا محرمانه حفظ و نگهداری می شود. وی به افرادی که کوچکترین شکی درخصوص ...
طرز پخت قارچ سوخاری خوشمزه و لذیذ+ فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، درست کردن قارچ سوخاری در منزل کار بسیار آسانی است به خصوص که وقتی قارچ سوخاری در منزل تهیه شود از سلامت روغن آن اطمینان حاصل میکنید و سالم تر و خوشمزه تر از نوع رستورانی آن است. برای درست کردن قارچ سوخاری روش های زیادی وجود دارد. قارچ سوخاری رستورانی قارچ 300 گرم آرد سفید 4 ق غ پودر سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد نمک به ...
یبوست را چطور درمان کنیم؟
گوارش به درستی کار کند باید هر فردی هشت تا 10 لیوان مایعات در روز و 25 تا 30 گرم فیبر در روز مصرف کند. وی با بیان اینکه عمدتا غذای ایرانی ها محدود به ترکیبات نشاسته دار مثل سیب زمینی، برنج و ماکارونی است٬ افزود: مصرف گوشت و چربی زیاد هم خطر ابتلا به یبوست را دوبرابر می کند. انارکی با اشاره به اینکه مهمترین باور غلط درباره یبوست استفاده از روش دارو درمانی است، گفت: رفع مشکلات ...
غذای سنتی دزفول| غذای درشته رو امتحان کن!
آب داشته باشد بهتر است. در پایان درب قابلمه را با دمکنی پوشانده و بلغور را مثل برنج دم کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان برای پخت غذای درشته کافی است. وقتی که روی بلغور دمکنی گذاشتید، پیاز دیگر را خلالی خرد کرده و در روغن حیوانی یا کره سرخ کنید. در پایان نیز مقداری کشمش به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. این مواد را روی غذای درشته بریزید تا با هم دم بکشند. ترکیب طعم پیاز، بلغور و کشمش خیلی ...
فصل تابستونه و آلبالو! | دسسر البالو رو یاد بگیر و درستش کن!
غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری بیسکویت پتی بور ساده 1 بسته بیسکویت پتی بور شکلاتی 1 بسته 1- ابتدا آرد و نشاسته و شکر را در قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن این مواد با هم باعث می شود در ادامه نشاسته و آرد گلوله نشوند. 2- آب و شربت آلبالو را به مخلوط اضافه کنید و همه ی مواد را با هم هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. 3- بعد از ...
چگونه بوی غذای سوخته را بگیریم؟
شرایطی لازم نیست غذا را کنار گذاشته و مجدد آشپزی کنید، زیرا روش هایی برای از بین بردن بوی سوختگی غذا وجود دارد. البته شاید از بین بردن بوی سوختگی غذا با هیچ کدام از این روش ها به طور صددرصد اتفاق نیفتد، اما تا حد خیلی زیادی می توانند این بو را کم کنند. رفع بوی سوختگی از برنج برای از بین بردن بوی سوختگی برنج راه های مختلفی وجود دارد. در اولین قدم قابلمه برنج را از روی شعله ...
میان وعده سالم | اسنک کدو سبز رو حتما درست کن و لذت ببر!
.... از اون جا که نشاسته ی موجود در اون کمه، در نتیجه کربوهیدرات کم و در عین حال فیبر زیادبی داره که می تونه جلوی خوردن بیش از حد رو بگیره. یکی دیگه از خواص بی نظیر کدو سبز، خاصیت ضد پیری اونه. آنتی اکسیدان های موجود در کدو سبز می تونن به خوبی از پیری زودرس جلوگیری با توجه به خواص بی شمار کدو سبز، در ادامه طرز تهیه اسنک کدو سبز به یه روش ساده رو بهتون آموزش می دیم. در این روش برای درست ...
توصیه های تغذیه ای در بیماران مبتلا به چربی خون
اد سبزی و میوه، غلات کامل، حبوبات و دانه ها باعث کاهش LDL و همچنین کاهش وزن می شود. برای کاهش LDL، توصیه می شود مصرف چربی های اشباع را کاهش دهیم. تمام چربی های گوشت قرمز و پوست مرغ را قبل از پخت جدا کنیم. مغز دانه ها به کاهش کلسترول خون کمک می کند، البته باید در نظر داشت که به دلیل کالری بالا تعادل در مصرف آن ها باید رعایت شود. روغن های غیر اشباع مانند کانولا، زیتون و آفتابگردان ...
تلخی های یک بیماری بانمک
کشور 21.65 درصد است و در این زمینه نیز از کشور پیشی گرفته ایم و افزون بر آن در همین رده سنی 52 درصد چاقی شکمی دارند که شاخص کشوری آن 44.41 است. معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان یادآور شد: در جمعیت بالای 60 سال و در بین قشر سالمند، شاخص چاقی در کشور 19.36 درصد است و در استان 20.32 درصد که تفاوت معناداری وجود ندارد. به گفته بیدارپور، عاملی که می تواند به تغذیه ...
