خانه
وقتی خرید چلوکباب برای زنان پایتخت ممنوع بود
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهای جالب برای تهیه کباب کوبیده در خونه مثل رستوران
تاریخ نویسان معتبر و همچنین اعتماد السلطنه که یکی از رجال معروف دربار قاجار است پای چلوکباب در دوره ناصرالدین شاه به ایران باز شده است. جالب است بدانید این کباب از قفقاز وارد ایران شده است و دستور قدیمی آن با دستور فعلی متفاوت است. یکی از کسانی که در تغییرات کباب قفقازی به کباب کوبیده تاثیر گذار بوده است شخص ناصرالدین شاه قاجار بوده است. کوبیده از غذاهای مورد علاقه شاه قارجار بود و به همین دلیل آشپزان دربار نگاه ویژه ای به این غذا داشتند و با تغییراتی که در دستور تهیه آن ایجاد کردند، کباب کوبیده امروزی متولد شد. ...
جشنواره ای با طعم غذاهای محلی کردستان
این غذاها در لیست غذاهای برخی خانواده های ایرانی جای خود را داشته باشند هر چند که این جا به اندازه گذشته قرص و محکم نیست. وارد حیاط باصفا و تاریخی عمارت خسروآباد می شوم، زندگی در این حیاط با گذشت بیش از 300 سال از عمر این بنا همچنان جاری است، حیاطی که روزگاری دور محل زندگی بزرگان اردلان و محل عروسی دختر شاه قاجار بوده امروز شاهد سفره های رنگینی است که به بهانه برگزاری خوشمزه ترین ...
این خوراکی ها فیبر بدنتان را تامین کنید
سیب زمینی، هویج، اسفناج، کاهو، خانواده کلم، کرفس، آرتیشو، مارچوبه وانواع سبزی های مورد استفاده در تهیه غذا یا سبزی خوردن، همچنین انواع ترب، شلغم، گوجه فرنگی، هویج، کدو، بادمجان، لبو و... 1. پس از خوردن مواد غذایی فیبردار معمولا دچار نفخ، کمی دل درد و دل پیچه می شویم و اصطلاحا احساس پری می کنیم. آیا این حالت ها طبیعی هستند؟ بله، این به دلیل تخمیر فیبر در روده هاست که البته با ...
ادویه ای 2500 ساله که پای سفره ایرانیان است
درد کشاورز و واسطه ها و خریدار طلای سرخ کویر، زعفران؛ همان عطر و رنگی که سفره های ایرانی را تسخیر کرده و حداقل 2500 سال است که گل سر سبد سرزمین پارسیان است. جاده راه خود را از میان بوته های بیکران خار باز می کند و به سرعت پیش می رود تا لکه های ارغوانی خوش رنگ و بو دوره اش کنند. این جاده مشتاقان بسیاری را برای بوییدن عطر مداوم زعفران با خود برده است؛ مشتاقانی که عطر خوش شله زردهای نذری ...
غذایی که در زمان ناصرالدین شاه برای زنان ممنوع بود!
خوردن چلوکباب غذای محبوب زمان ناصرالدین شاه، روزگاری برای بانوان ممنوع بود. به گزارش وقت صبح به نقل از همشهری آنلاین، بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی ها است. بعضی ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می رسد. یک سیاح اروپایی که مدتی در دوره شاه عباس راهی اصفهان شده بود، به خوردن برنج پخته نپخته با گوشت ...
چرا در زمان قاجار زنان چاق و سیبیلو را می پسندیدند؟!
، زنان در دربار قاجار، حضوری جدا پیدا کردند. تعداد زنان فتحعلی شاه بنا به نقل میرزا تقی خان سپهر، حدود هزار زن بودند که صاحب دویست و شصت فرزند شد و از این فرزندان، تنها صد و یک نفرشان باقی ماندند. شرایط حقوقی زنان در دوره قاجار در تاریخ ایران، خیلی بد بود بودند، بدین دلیل که انها از ارزشی به اندازه دارایی های مردان برخوردار بودند. آن ها چیزهای زیبا از نظر مردان را در تن زنان می ...
هتل بین المللی کیش چگونه هتلی است؟
لحظات خوشی را همراه با آرامش در آن بگذرانید. همچنین می توانید به کافه هتل بین المللی کیش در هر ساعتی از شبانه روز سر بزنید و انواع شیک های خوشمزه، عصرانه های سبک، دسرهای متنوع، نوشیدنی های سردوگرم و غیره را صرف کنید. آنچه شما را از دغدغه های روزانه خود دور می کند، شنیدن صدای موسیقی در کنار تماشای نمای داخلی این کافه و صرف خوراکی های خوشمزه است. جهت صرف غذا با خانواده چند نفره ...
الغای قرارداد دارسی و ظهور قرارداد 1933
در صفحات تاریخ نفت ایران و در سال 1280 هجری شمسی (1901 میلادی) ، ویلیام ناکس دارسی، او که یهودی الاصل استرالیائی و تبع انگلستان بود با همراهی و حمایت میرزا علی اصغر خان امین السلطان، صدر اعظم مقتدر و پرنفوذ عصر قاجاری در زمان سلطنت مظفرالدین شاه، امتیازی خارق العاده و انحصاری از اکتشاف، استخراج، حمل و نقل، پالایش و صدور نفت در تمام ممالک محروسه ایران به جز پنج ایالت شمالی را به مدت شصت سال حاصل ...
مخترع بستنی چه کسانی بودند؟+تصاویر
اشمول انگلیسی ثبت کرد که یک بشقاب بستنی در یک ضیافت برای شاه چارلز دوم سرو شده است. در سال 1694، آنتونیو لاتینی، مهماندار ناپلی، دستور العملی را برای آشپزی شیری شبیه بستنی که با کدو حلوایی تزئین شده بود را منتشر کرد. و سرانجام آغاز به کار نخستین کارخانه تولید بستنی بستنی با استعمارگران اروپایی از اقیانوس اطلس عبور کرد و در اوایل سال 1744 توسط بانوی اول مریلند (مریلند از ...
چرا زورخانه، قهوه خانه و حمام کنار هم بود؟ | طغیان زنان تهرانی علیه پاتوق مردان
پرداخته شود، بهتر است درباره تاریخچه مصرف قهوه در ایران اشاره شود؛ اینکه از کجا به ایران آمده و قدمتش به چه سالی برمی گردد. طبق تحقیقات انجام شده، پیشینه قهوه به زمان حضرت داوود(ع) برمی گردد؛ یعنی هزاران سال پیش. در آن عهد مردم یاد گرفته بودند چطور از برگ های سفید، نوشیدنی خوشمزه ای درست کنند. دانه های قهوه و تجارت آن نخستین بار در کشور یمن شناخته و کشت شد. بعد از آن به کشورهای دیگر ارسال ...
غذای دلخواه مغز تان را بشناسید+فیلم
...، بابونه، بادرنجبویه و ... خوردن مغزیجاتی، چون گردو، فندوق، بادام درختی و پسته استفاده از رویال ژل و عسل طبیعی صبح ناشتا استفاده از میگو، خاویار، ماهی ساردین و شاه ماهی استفاده از برنج قهوه ای بجای برنج سفید خوردن انگور سیاه و قرمز یا مویز، انجیر، موز خوردن سبزیجاتی مانند کلم، کاهو، اسفناج استفاده از ادویه جات گرم مانند زنجبیل، فلفل، سیر و پونه و آویشن در ...
درآمدی انتقادی بر خلقیات ما ایرانیان
گروه جامعه و اقتصاد سدید ؛ طبیعتا اگر شما هم یک خان زاده ثروتمند باشید که دست روزگار شمارا از اسب انداخته است، اگر همچنان از اصل نیفتاده باشید این پرسش که چه شد آن مال و مکنت؟ و کجا رفت آن جاه و شوکت ذهنتان را آزار می دهد. احتمالا هم در این مسیر زمین و زمان را دشنام داده و همه را مقصر می دانید. حکایت جامعه ایرانی نیز از همین قبیل است، جامعه ای که روزی تخت کیانی وی گیتی را درنوردیده و حتی پس از زوال و گرویدن به اسلام، مجدد در د ...
