سایر منابع:
سایر خبرها
متناسب سازی حقوق بازنشستگان تصویب شد
تا مزه ها با هم ترکیب شده و پس از آن پاستا را درست می کنیم. پس از استراحت کردن سس، یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم ، سپس روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در ادامه پاستا را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم. حالا به قابلمه مقداری نمک و روغن مایع می افزاییم، سپس اجازه می دهیم پاستا پنه به مدت 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و ...
تهدید شدن آب خلیج فارس توسط دبی! | منابع طبیعی خلیج فارس تحت فشار است
شده داخل قابلمه قرار دهید. سیب زمینی ها را نیز اطراف ظرف بچینید. 5. در قابلمه را محکم ببندید و اجازه دهید مرغ به مدت 3 ساعت بپزد و کاملاً برشته شود. * برای تهیه مرغ تنوری بدون فر، می توانید از هر نوع سنگ ریز استفاده کنید. * اگر مرغ بزرگ باشد، زمان پخت آن بیشتر می شود. * می توانید از سایر سبزیجات مانند هویج، کدو سبز و گوجه فرنگی نیز برای تزئین ظرف استفاده کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه آش ترش | این آش خیلی فوق العاده س!
3 ساعت قبل، در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. گوجه سبز را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بپزید سپس پوست و هسته از آن را جدا و گوشت آن را با گوشت کوب کاملا له کنید. لوبیا و استاک را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید تا لوبیا به مدت 2 ساعت نیم پز شود. پس از آن، برنج را اضافه کنید و بگذارید به مدت یک ...
ترفند های ویژه برای تمیز کردن قابلمه سوخته | با این روش ها سریع قابلمه سوخته ات رو تمیز کن + فیلم
به گزارش شمانیوز : حتما برای شماهم پیش آمده قابلمه و تابه هایتان بسوزد و نیاز به تمیز کردن آن داشته باشیدو تمیز کردن قابلمه سوخته کار سختی نیست. روش های زیادی برای تمیز کردن قابلمه سوخته وجود دارد. در زیر چند روش تمیز کردن قابلمه سوخته را به شما آموزش می دهیم. یکی از روش هایی که می توانید امتحان کنید، استفاده از لیمو است. برای این روش، دو عدد لیمو را از وسط برش داده و به هشت قسمت تقسیم ...
طرز تهیه کامل کباب برگ | فوق العاده س!
روغن زیتون بریزید تا روغن زیتون طعم مواد مرینیت را به خود بگیرد، سپس گوشت را به آن بیافزایید و بگذارید 7 ساعت در یخچال بماند تا کاملاً مزه دار شود. پس از این مدت، گوشت را از مواد مرینیت بیرون آورید، با نمک مزه دار کرده و به سیخ بکشید. کباب پز را آماده کنید (حرارت زیاد و در تمام قسمت ها یکنواخت باشد). سیخ های کباب را به صورت ردیفی روی آن قرار دهید و به طور مرتب بگردانید (از هر ...
آموزش | طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خانگی
را بدون سس سرو کنید. اما سس طعم بی نظیری به این کباب می دهد. ادویه ها درون کباب دلخواهی می باشد شما می توانید حتی از ادویه مخصوص کباب نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. افزودن ادویه ای مثل پودر سیر کباب را بسیار دلچسب تر می کند. دستور پخت کباب تابه ای کاملا سلیقه ای می باشد پس شما می توانید از مواد دیگری نیز برای تهیه کباب استفاده کنید. بهتر است هنگام پخت ...
انار با پوست را تا 4 ماه تازه نگه دارید!
نگهداری کنید. روغن از خشک شدن پوست انار جلوگیری می کند و باعث می شود انار رطوبتش را از دست ندهد. پلاستیک مانعی می شود تا پوست انار در مجاورت با هوا قرار نگیرد و مدت زمان بیشتری چرب بماند. با استفاده از این روش انار را تا چند ماه می توانید درون یخچال نگهداری کنید. در دومین روش برای نگهداری انار با پوست می توانید از جاذب ها کمک بگیرید که موجب جذب اتیلن می شوند. این جاذب ها از مواد مختلفی ...
طرز تهیه کیک مالاگا، کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و جذاب
. اطراف موزها را که مسطح است با پودر پسته بپوشانید و با قیف گاناش رقیق شده را روی برآمدگی موزها بریزید. دوباره کیک را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود. کیک خوشمزه و هیجان انگیز شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را برش بزنید و داخل بشقاب بگذارید، نوش جان. 1 قبل از پخت هر نوع کیک سعی کنید حتما مواد اولیه را از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد ...
مربای پرتقال و نکات تکمیلی درست کردن آن
کامل درون آب حل شود. در ادامه سر و ته پرتقال ها را با چاقو جدا می کنیم. در این مرحله با یک کارد تیز پرتقال ها را به صورت حلقه ای نازک و یکدست خرد می کنیم، سپس پرتقال ها را درون آب نمک قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم پرتقال ها به مدت 5 ساعت درون آب نمک استراحت کنند. پس از گذشت 5 ساعت، شکر را به همراه 3 پیمانه آب و گلوکز داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ...
تقاوت هواپز و سرخ کن بدون روغن ؛ هرآنچه که پیش از خرید باید بدانید!
در این مقاله از زومیت قصد داریم تفاوت بین هواپز و سرخ کن بدون روغن را مورد بررسی قرار دهیم. تبلیغات دانستن تفاوت سرخ کن بدون روغن و دستگاه هواپز می تواند تاحد زیادی به انتخاب شما پیش از خرید کمک کند. هریک از این دو دستگاه مزایا و معایبی دارند که در ادامه این مقاله از زومیت به بررسی آن ها خواهیم پرداخت. عملکرد و نحوه پخت غذا در هر کدام از دستگاه های فوق متفاوت است و با کسب ...
طرز تهیه خورشت کرفس با گوشت
و به خورشت اضافه کنید. طرز تهیه خورشت کرفس با مرغ چیست؟ برای تهیه خورش کرفس با مرغ، ابتدا تکه های مرغ (ترجیحا سینه و ران مرغ) را با پیاز سرخ کنید، سپس ساقه های کرفس را اضافه کنید و پس از گذشت 1 ساعت از زمان پخت، برگ های کرفس و سبزی ها را هم اضافه کنید و تا زمان جا افتادن خورشت، به آن زمان بدهید. سبزی خورشت کرفس چیست؟ در خورش کرفس، از ترکیب ساقه و برگ کرفس به همراه نعنا و جعفری استفاده می شود. البته توجه داشته باشید که اندازه جعفری باید دو برابر اندازه نعنا باشد، زیرا زیاد بودن نعنا، باعث تلخ شدن خورشت کرفس شما می شود. منبع: کتاب کاله ...
با برنج شفته شده، چکار کنیم؟
، اما برنج را سرد و یخ سرو نکنید و فقط چند دقیقه ای قبل از سرو اجازه دهید بخار برنج خارج شود و قدری از از حالت نرمی در بیاید. سرو قالبی برنج ترفندی که می توانید زمانی که برنجتان شفته شد استفاده نمایید، این است که برنج را قالبی سرو نمایید. سرو قالبی برنج سبب می شود مهمانان فکر کنند که شما به خاطر سرو قالبی برنجتان را نرم تر از حد معمول برداشته اید. برای داشتن برنج قالبی، برنج ...
این آش زمستانی خوشمزه و مقوی را حتما امتحان کنید
قابلمه را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه حبوبات پخت، سبزی آش را اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. در مرحله بعد پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ را اضافه کنید و آش را خوب هم بزنید تا مزه ها خوب با هم قاطی شوند. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا آش نیم ساعت دیگر بجوشد و جا بیفتد. در این مرحله آش زمستانی خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است. می توانید در آخر برای چاشنی کمی ...
عدسی رو اینجوری درست کن!
، به مدت 24 ساعت در مقداری آب بخیسانید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت در آبکش بریزید. در قابلمه ای کوچک حاوی آب جوش، سماق را به مدت یک ساعت خیس کنید سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از یکی دو جوش، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید ته نشین شود سپس به آرامی آب روی آن را جدا کنید در قابلمه ای جداگانه حاوی مقداری آب، عدس را بپزید و پس ...
آموزش کامل خورش آلو گشنیز | عالیه!
... استاک گوشت 5 پ گشنیز (پاک و خردشده) 350 گ سیب زمینی (مکعبی ریز خردشده) 2 عدد گرد لیموعمانی 1 ق.چ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. روش تهیه 1 پیاز را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را به ...
طرز تهیه رب انار ترش شمالی
درست می کنید خودداری کنید. دلیل آن این است که انجام این کار باعث می شود رب انار سریعتر قالب بگیرد. روش جایگزینی برای تهیه رب انار وجود دارد و آن استفاده از چرخ گوشت است. در این روش باید دانه های انار را جدا کرده و در چرخ گوشت بریزید. این کار را می توان با برخی آب میوه سازهای خانگی و چرخ گوشت های صنعتی نیز انجام داد. با این روش تمام آب انار گرفته می شود و دورریز شما به صفر خواهد رسید. ...
طرز تهیه آش بلغور گندم مشهدی خوشمزه؛ با گوشت یا مرغ
میل کردن این آش در روزهای سرد زمستان بسیار دلچسب است. آش بلغور مشهدی نیز مانند بیشتر غذاها روش های پخت متفاوتی دارد، برخی با گوشت قرمز این آش را می پزند و برخی با مرغ یا حتی بدون گوشت با سبزیجات متنوع. به گزارش اکالا، طرز تهیه آش بلغور مشهدی را با گوشت به صورت مرحله به مرحله و هر آنچه که در مورد خوشمزه تر شدن این آش باید بدانید در این مقاله به شما ارائه خواهیم داد پس تا پایان این مقاله ...
بیا تا بهت بگم دستور شیربرنج چجوریه؟| این دستور محشره!
در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبِ آن تبخیر شود. زمانی که آبِ برنج در حال تمام شدن بود، شیر و نمک را به آن بیافزایید و بگذارید به مدت 2 ساعت، روی حرارت ملایم، بماند تا برنج بپزد و مغزپخت شود. پس از پخت، شکر را به قابلمه اضافه کرده و کمی هم بزنید تا شیربرنج کاملا جا بیافتد(در طول زمان پخت، مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد). یک ملاقه از شیربرنج را با خامه مخلوط کرده تا خامه رقیق و هم دما شود، سپس آن را همراه گلاب و عرق هل به قابلمه برگردانید و پس از یکی دو جوش، قابلمه را از روی حرارت بردارید. شیربرنج را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید. ...
دستور پخت هویج پلو با مرغ به سبک بازاری
دارید کف آن قرار بدهید. مقداری از برنج آبکش شده را داخل قابلمه ریخته و کمی از مواد هویج پلو روی آن بریزید. به همین صورت لایه لایه برنج و مواد هویج پلو را روی هم بریزید و زعفران دم کرده را هم روی برنج سفیدها ریخته و لایه ی آخر حتما برنج باشد. در قابلمه را بگذارید و در ابتدا حرارت گاز را بالا ببرید و وقتی داخل قابلمه بخار مشاهده کردید حرارت را کم کنید و دمکنی بگذارید. 45 دقیقه زمان بدهید تا هویج پلوی خوشمزه و خوش عطر شما دم بکشد و ته دیگی طلایی به شما تحویل بدهد. این غذا را حتما درست کنید و از مزه ی بی نظیر آن لذت ببرید. پ ...
کوکوی خوشمزه| طرز تهیه کوکوی شیرین
) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل خلال پرتقال (تلخی گرفته و شیرین شده) ب.م.ل دانه کنجد سفید ب.م.ل شکر را همراه 125 میلی لیتر آب، یک قاشق سوپ خوری زعفران و هل در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت قوام آید، سپس گلاب را به آن بیافزایید و پس از چند جوش، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را در ...
پخت باقالی پاییزی با روشی متفاوت!
معمولا کسانی که به خوردن باقالی پخته در فصل پاییز و زمستان علاقه دارند، دانه های باقالی را به صورت درسته و با پوست داخل فریزر ذخیره می کنند تا هر زمان بخواهند آن را بپزند. در این مطلب می خواهیم یک سس ویژه و روش متفاوت برای مزه دار کردن باقالی پخته را به شما آموزش بدهیم که طعم باقالی را بسیار متفاوت می کند، پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید. ...
در بلک فرایدی با قیمت شگفت انگیز سرویس قابلمه بخرید
های رنگ روشن به مراقبت های بیشتری در هنگام پخت و پز نیاز دارند. به همین خاطر اگر زمان لازم برای شست و شو بدنه و یا نگهداری از این قابلمه های رنگ روشن را ندارید پیشنهاد می کنیم رنگ تیره انتخاب کنید. قابلمه تکی یا خرید سرویس؟ یکی از سوالاتی که قبل از خرید پیش می آید این است که قابلمه را به صورت تکی بخریم یا سرویس؟ برای پاسخ به این سوال چند عامل را باید در نظر بگیریم. ...
با این ترفند هایی که میگم غذاتو بپز | راز های خوشمزه شدن غذای ایرانی لو رفت
حاوی آب و نمک و سرکه به مدت یک ساعت بخوابانید و بعد خشک و سپس سرخ کنید. برای خوشمزه تر و لطیف تر شدن بافت کباب تابه ای به مخلوط گوشت و پیاز یک قاشق سرخالی سس مایونز بیافزایید و هنگام پخت به جای روغن از کره استفاده کنید. شما برای خوشمزه شدن غذاهایتان چه می کنید، روش های خود را با ما به اشتراک بگذارید. ...
قارچ پلو را به همین راحتی برای شامت درست کن
. برنج را به صورت معمول آبکش کنید. در ته قابلمه هم ته دیگ دلخواهتان را گذاشته و لایه لایه برنج، مرغ پخته، سبزیجات تفت داده شده (شامل: قارچ، ذرت و نخود) را بریزید. 4. برنج را دم کنید و به مدت سه ربع ساعت صبر کنید تا برنج خوب دم بکشد. بعد برای سرو کردن در دیس بکشید. اگر خیلی عجله دارید به جای ذرت و نخودفرنگی خام از کنسروی آنها که در سوپرمارکت ها فراوان یافت می شود استفاده کنید. برای پخت ذرت و نخودفرنگی می توانید از دستگاه بخارپز هم استفاده کنید. ...
مربای به قرمز و خوشرنگ با این ترفند!
مربای به قرمز نمی شود باید بگوییم که، پس از آماده سازی ترکیب مربای به و آب و به جوش آمدن آن، یک دمکنی تمیز را بر روی درب قابلمه قرار دهید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید. بعد از حدود 5 دقیقه، یک شعله پخش کن را زیر قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا مربای به با حرارت بسیار کم به مدت یک تا دو ساعت پخته شود. در زمان پخت مربای به، هر 30 دقیقه یک بار مربا را چک کنید. اگر شربت مربا کم شده ...
طرز تهیه تورشه کباب | فوق العاده س!
) 3 عدد جعفری (پاک شده) ب.م.ل تمام سطح مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، روی آن را با فویل آلومینومی بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً مزه دار شود. پس از این مدت، مرغ را از یخچال بیرون آورید و از هر طرف در قابلمه ای حاوی روغن داغ سرخ کنید. مقداری آب به قابلمه مرغ بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم ...
شیوه صحیح فریز کردن حبوبات پخته
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ،این روز ها افراد به دلیل مشغله زیاد و انجام کار های بیرون از خانه فرصت کافی برای آشپزی ندارند بنابراین برای کمتر شدن زمان پخت غذا از مواد غذایی فریزشده استفاده می کنند. حبوبات جزو مواد غذایی محسوب می شود که پخت آن ها زمان بر است. برای آشپزی سریع می توانید حبوبات را بپزید و در فریزر نگهداری کنید. در این بخش روش فریزر کردن حبوبات را برای شما آورده ایم. ...
تست شخصیت شناسی با انتخاب رنگ موردعلاقه! + تفسیر دقیق
. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید مرغ به طور کامل بپزد. 8. در صورت تمایل می توانید کمی زعفران دم کرده به خورش اضافه کنید. 9. پس از پخت کامل مرغ، خورش را به همراه برنج سرو کنید. * برای طعم بهتر خورش، می توانید از سبزی های محلی استفاده کنید. * اگر سبزی های محلی در دسترس ندارید، می توانید از ترکیب گشنیز، پونه، کمی جعفری، نعنا و تره استفاده کنید. ...
این کیک را نخورید، سرتان کلاه می رود! / دستور پخت
. فقط کافیست درب قابلمه را بگذارید. اگر خواستید خیلی هنر ریخت وپاش کنید، تخم کدو ها را بشورید و وقتی خشک شد، بو بدهید. طعمش معرکه است. در صورتی که امکان استفاده از فر را ندارید به راحتی می توانید کیک کدو حلوایی خوشمزه را در قابلمه تهیه کنید. برای این کار شما نیاز به دو تا قابلمه دارید. قابلمه قالب کیک تان باید کوچکتر باشد تا داخل قابلمه بزرگتر جا شود. پس زود دست به کار شوید و یک قابلمه بزرگ ...
آشی در آبادان به وسعت ایران + فیلم
سالهاست مشغول این کار است می گوید : تجربه ثابت کرده که مشتری ها بیشتر طرفدار آش آبادان هستند، از میان چند نوع آشی که در اینجا پخت می شود، همیشه چیزی که زودتر از بقیه ته میکشد همان آش آبادان است. او رمز خوشمزگی و پر طرفدار بودن این آش را استفاده از ادویه های جنوبی و برنج مرغوب ایرانی می داند و می گوید : ماجرا تا جایی پیش رفته که حالا آش آبادان نه تنها در سراسر کشور که حتی در کشورهای همسایه ...