خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفر به نگینی در دل کویر در ایام نوروز
نیز در آن وجود دارند. این ادویه هم به خمیر کماچ و هم به مواد میانی آن اضافه می شود. این شیرینی پرکالری را با این که هیچ افزودنی نگه دارنده ای ندارد، می توان مدت طولانی بیرون از یخچال نگهداری کرد و به همین دلیل، طرفداران زیادی دارد. قطاب کرمان این شیرینی سنتی و مشهور از اصیل ترین شیرینی های ایرانی است و پخت آن قدمت زیادی دارد. لایه ی خارجی این شیرینی، نانی است که در ...
میان وعده های مسافرتی مناسب برای کودکان
حفاظت می کنند. از فرنی ها می توان به فرنی برنج، جو و گندم اشاره کرد. طرز تهیه فرنی برنج و میوه کمی برنج در آب جوش ریخته و اجازه دهید برنج کاملاً نرم شود. سپس چند نوع میوه مانند سیب یا موز، به قطعات کوچکی خرد کرده و به برنج اضافه کنید و بگذارید، 15 دقیقه بپزد. اکنون ظرف را از روی حرارت برداشته و مخلوط برنج و میوه را کاملاً با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. ...
رسوم نوروزی استان مرکزی نماد مهرورزی و پویایی زندگی
در نخستین روز بهار اهالی روستا با خود میوه و شیرینی به مسجد محل می آورند و آیین دید و بازدید عمومی آغاز می شود که پس از این آیین تا سه روز رفتن به خانه بزرگ تر ها به صورت دسته جمعی ادامه دارد و بعد از آن کوچکترها میزبانی می کنند. بر اساس اعتقادات کهن گذشته در شب سال نو، آیین سنتی کوزه توسط زنان ساوجی برگزار می شده و در این رسم هر زن نیت کرده و اسم خود را روی کاغدی می نوشته و آن را همراه با ...
تجربه سفر به شرقی ترین استان ایران
... نزدیکی های عید آردها را خمیر و با انواع ادویه مثل زردچوبه، دارچین و سیاه دانه و کراویه مخلوط می کردند. با آماده شدن آرد آن را به صورت گرده های کوچک یا بزرگ درآورده، در دیگچه های مسی به نام (قلیف) گذاشته روی اجاق پر از آتش می گذاشتند و روی قلیف ها را نیز با آتش می پوشاندند و پس از آماده شدن آنها را به تکه های مناسب تقسیم و به همراه آجیل از میهمانان نوروزی پذیرایی می کردند. لحظه ...
مراقب تغییر رفتارهای تغذیه ای در نوروز باشید
آنها از نوع غیر اشباع و مفید برای سلامتی است، اما مصرف زیاد آنها می تواند منجر به اضافه وزن و چاقی شود. 100 گرم بادام، پسته یا تخمه در حدود 600-500 کالری وارد بدن می کند که معادل مصرف سه کفگیر پلو است. وی افزود: بنابراین در ایام نوروز و در طی سفر که معمولا خوردن آجیل رایج است، باید مصرف غذاهای نشاسته ای مثل نان، برنج و ماکارونی، سیب زمینی و غذاهای چرب و سرخ شده را کاهش داد که با افزایش ...
29 اسفند نسخه سلامتی برای نوروز
به جای سرخ کردن ماهی، آن را آب پز یا کباب پز یا بخارپز کنید و یا در فر یا مایکروویو طبخ نمایید، زیرا سرخ کردن باعث از بین رفتن مواد مغذی و افزایش کالری دریافتی می شود و زمینه را برای ابتلا به عوارضی چون چاقی و اضافه وزن فراهم می سازد. در طبخ ماهی از حداقل نمک استفاده نمایید و برای ایجاد عطر و طعم مطبوع از انواع ادویه جات و سبزیجات معطر استفاده کنید. همچنین از ماهی دودی ...
6 پیشنهاد غذایی برای سم زدایی از بدن در طول تعطیلات!
به گزارش روزپلاس به نقل از آوای سلامت از care2 در این میان برخی مواد غذایی این قابلیت را دارند که به طور طبیعی سموم را از بدن پاکسازی می کنند: جعفری: جعفری یک ضد عفونی کننده عالی و ادرار آور است. این سبزی معطر و البته پرطرفدار عملکرد کلیه ها را تحریک می کند و نقش مهمی در دفع سموم بدن دارد. به غذاهایتان مثل سالادها، پاستاها، سوپ و غیره جعفری اضافه کنید. اگر یک دوره سم زدایی جدی را شروع ...
این ماهی های حلزونی، فوق العاده اند
خوری زعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوری لیمو تازه 3-4 عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه: فیله های ماهی را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را به صورت تکه های 1 در 30 سانتی متر برش بزنید. هر کدام از برش ها را لوله کرده و با خلال دندان محکم کنید. آبِ لیموها را بگیرید و در ظرف غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. سیر، نمک، فلفل سیاه یا قرمز، فلفل پاپریکا، زردچوبه و زعفران ...
آشپزخانه مغربی
گوجه فرنگی، گشنیز، فلفل، سیر، پاپریکا، زیره، روغن زیتون و آب لیمو خوابانده شده و در روغن داغ سرخ می شود. دوستداران خوراک های گیاهی نیز در اینجا می توانند به گزینه های مختلفی دست یابند. از این دسته خوراک ها می توان به بادمجان سرخ کرده اشاره کرد. بادمجان ها را در اینجا از پهنا به صورت دایره هایی باریک برش داده و زیاد سرخ می کنند تا حالت سوخاری پیدا کند. در کنار آن نوعی خوراک لوبیا که در سس گوجه فرنگی ...
مصرف این 8 ادویه را در مصرف روزانه خود جای دهید
مطبوع است. بهترین زمان برای افزودنش، در انتهای پختن غذا می باشد. به همراه غذاهای ویتنامی و سایر غذاهای آسیای جنوبی، سرخ کردنی ها، شیر نارگیل (سوپ ها، سس ها)، فلفل های شیرین، سالاد، ماهی و گوشت گوساله صرف می شود. با گشنیز، زیره سبز، ماهی، انواع سس ها، زنجبیل، سرده (علف لیمو)، نعنا و زردچوبه ترکیبات جالبی را تشکیل می دهد. شما تا به امروز از کدام یک از گیاه و ادویه های نام برده در غذاهایتان استفاده کرده اید؟ (یا می خواهید استفاده کنید؟) اگر گیاه و ادویه جات دیگری به ذهنتان می رسد که بتوان با آن ها غذا را لذیذتر کرد، با ما درمیان بگذارید. ...
فواید درمانی عرق بهارنارنج
صبح ناشتا موجب به هم خوردن مزاج و خطرناک برای سلامتی کبد است. ذاکری خاطرنشان کرد: از پوست نارنج به صورت خلال پخته شده با برنج یا به صورت مربا می توان بهره برد که نافع ترین اثر آن شادی بخشی و مفرح بودن آن است. وی گفت: توصیه می شود در ایام فصل بهار که شیوع امراض ویروسی مانند سرخک و آبله و سرخجه است به کودکان عرق بهار نارنج رقیق شده مثلاً یکی دو قاشق به ازای هر لیوان آب نوشیدنی ...
آداب و رسوم عید نوروز در سمنان
نهادن پیاز گُل نرگس، سیر و سُنبل در میان کوزه های حفره دار مرسوم است. از دیگر آیین های نوروزی در این استان پخت سمنو در روز های پایانی سال است، آداب و رسوم مربوط به پخت سمنو در شهر های سمنان و مهدیشهر به نسبت دیگر نقاط چشمگیرتر است. کار تهیه سمنو اغلب با همیاری زنان فامیل و یا محله صورت می گیرد، برپایی مجلس روضه حضرت زهرا (س) و ذکر دعا و نیایش در هنگام پخت سمنو متداول بوده و ...
طرز تهیه کیک دولایه
لازم رویه: میوه های دلخواه: به مقدار لازم شکر: 2 قاشق سوپ خوری آب: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. ابتدا برای تهیه خمیر، کره و شکر را آنقدر بزنید تا خامه ای رنگ شوند. 2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید. 3. پودر کاکائو، آرد و بیکینگ پودر را در ظرف جداگانه با هم مخلوط کرده و سپس به مواد اضافه کنید. 4. در آخر شیر را اضافه ...
جشن باستانی نوروز - از دیروز تا امروز
.... شب نوروز همه پلو یا چلو خورش می خوردند بسیاری از خانواده ها سالی فقط یکبار می توانستند چلو خورش بخورند و آن هم شب نوروز بود. از این پلو برای فقرا، سلمانی (آرایشگر) و حمامی (مسئول آتش حمام) و برای کدخدای هر محل هم پیشکش می بردند. در کابل و شهرهای شمالی افغانستان، سفره هفت میوه متداول است. در این سفره، هفت میوه قرار می گیرد، از جمله؛ کشمش سبز و سرخ ، چارمغز ، بادام ، پسته ...
تقویت حافظه با خوراکی های طبیعی
: 2 قاشق سوپ خوری پنیر پیتزا: 100 گرم نعنا تازه: یک شاخه کدو سبز: 6 عدد شیر: 4 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: با این مواد شما می توانید در 10 دقیقه برای 4 نفر یک املت کدوی شگفت انگیز بپزید. حالا اگر کدو هم دوست ندارند این دیگر مشکل خودشان است. به آن ها درباره تاثیر سبزی ها از افزایش هوش توضیح بدهید و بگویید ...
مندی پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور یمن
...؛ مندی پلو که یکی از خوشمزه ترین غذاهای یمنی است در پخت آن بسته به سلیقه افراد از گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی استفاده می شود. شما می توانید این پلو را برای مهمانی های خود درست کنید. مواد لازم: چهار عدد کامل ران مرغ (یا یک عدد مرغ کامل) یک عدد پیاز متوسط، رنده شده آب یک عدد نارنج یا لیموی زرد بزرگ سه حبه سیر، له شده ...
معرفی 7 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده
...> گوشت چرخ کرده سردست گوسفندی و قلوه گاه، ماده اصلی تهیه کتلت و کباب شامی است. به طور کلی کتلت ها از گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، و نمک و فلفل تهیه می شوند که بسته به ذائقه می توان به آن آرد نخودچی، فلفل دلمه ای، هویج، نخود فرنگی و سایر سبزیجات را اضافه کرد. همه مواد میکس می شوند و ورز داده می شوند تا به صورت یکدست درآیند. سپس در روغن سرخ می شوند. کتلت را می توان با گوجه فرنگی، خیار ...
6 مدل آجیل مختلف عید
عید به خشکبارفروشی می روید، معمولا چند گزینه عمده پیش رو دارید. به عبارت دیگر، خیلی از فروشنده ها، از قبل چند نوع ترکیب مختلف برای آجیل نوروزی شما آماده کرده اند، این جند دسته عبارت اند از: 1) آجیل شور: این نوع آجیل تشکیل شده از پسته، تخمه کدو، تخمه ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی. بعضی ها بادام منقا را هم به این جمع اضافه می کنند. متاسفانه این نوع آجیل، رایج ترین و ...
طرز تهیه چند نوع غذای گیاهی خوشمزه
...، تخم مرغ را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پنیر پیتزا و جعفری خرد شده را به مایه سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مایه را به صورت لوله هایی به طول 10-8 سانتیمتر درآورده، در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید. طرز تهیه برنج مکزیکی مواد لازم برای تهیه برنج مکزیکی پیاز نگینی خرد شده 1 عدد پودر سیر 1 ...
نوروز خوانی و کوسه گلین؛ فرهنگی که رنگ کهنگی به خود نمی گیرد
کله چهارشنبه برنامه ها و بازی های بسیار متنوع ای انجام می شود که از جمله آن می توان به قاشق زنی، بخت گشایی، فالگوش نشینی، کوزه شکستن و فال گرفتن اشاره کرد. چهارشنبه آخر هرسال خانواده های قزوینی کنار یکدیگر جمع می شوند و با برپا کردن آتش به جشن می گیرند. سمنو پزان سمنو پزان از آیین و سنت های بسیار اصیل قزوین به شمار می رود، این مراسم توسط بانوان به صورت گروهی و دسته ...
تشویق کودکان در خوردن خوراکی مغذی
شود ابتدا با فرنی. آرد برنج با شیرمادر بعد حریره بادام و با فاصله یک هفته سوپ برنج، هویج فرنگی، سبزیجات و ماهیچه صاف کرده می توان با کره و روغن اضافه نمود از 9 ماهگی به بعد بعنوان دسر ماست، حبوبات مانند عدس، ماش و آب میوه اضافه نمود بهتر است بین اضافه کردن غذاهای مختلف حدود یک هفته فاصله گذاری شود تا چنانچه کودک حساسیت داشته مشخص شود تنوع در وعده ه غذاهای برای کودک رعایت شود. لبنیات ...
اقلام ضروری کوهنوردی که نباید فراموش شود
...، لباس کوهنوردی سبک، راحت و مناسب فصل، زیر انداز، چراغ قوه و باطری اضافه، بشقاب و وسایل غذا خوری، عینک آفتابی و کرم ضد آفتاب، قمقمه آب، خرما و آجیل، کبریت، کیسه زباله، سوت، پول و کارت شناسایی. اگر طول برنامه کوتاهتر باشد، فهرست وسایل مورد نیاز هم کمتر خواهد بود. برای مثال در یک برنامه که نصف روز طول می کشد و بیشتر حالت پیکنیک دارد به همراه داشتن یک وعده غذای سبک به همراه فلاسک آب جوش ...
سنگ کلیه؛ یک خاطره دردناک
کهنه(از جمله گوشت های یخی و فریزری، سوسیس، کالباس، همبرگر و ...)، ماهی شور و پاچه، دقّت بیشتری کنید. - مصرف این موادّ غذایی را نیز حتّی المقدور کاهش دهید یا قطع کنید: انواع شیرینی مصنوعی و شیرینی های قنّادی، قهوه، چای، انواع شکلات و کاکائو، انواع نوشابه ها، بادام زمینی، اسفناج، آجیل های بوداده و ... - مصرف نمک را تعدیل کنید و ترجیحاً به جای نمک های تصفیه شده از نمک دریا یا معدنی ...
طرز تهیه ساندویچ چیکن پارمزان
خیار یک اَبر غذای عالی برای وعده ناهار یا شام خود تهیه کنید. لازم به ذکر است، این ساندویچ سالم با مقدار کلسیم بالا و در عین حال کم کالری وعده خوراکی بسیار مناسبی برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت استخوان ها و افراد سالمند محسوب می شود. مواد لازم برای 4 نفر آرد چند منظوره نصف فنجان نمک نصف قاشق چای خوری فلفل تازه و آسیاب شده نصف قاشق چای خوری سینه مرغ ...
ساده ترین روش پخت سبزی پلو با ماهی مخصوص شب عید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ در این مطلب به ساده ترین روش پخت سبزی پلو با ماهی ویژه شب عید اشاره می کنیم. مواد لازم: برنج : 1کیلو سبزی پلو : 1/5 کیلو ماهی سفید : 2کیلو کره یا روغن مایع : 200 گرم نمک ، فلفل ،آبلیمو :به میزان لازم زعفران حل شده : 2 قاشق غذا خوری طرزتهیه سبزی پلو: ابتدا سبزی را پاک کرده بشویید و ...
دانستنی های مهم در مورد اهواز شهری که خواب ندارد+عکس
عربستان و جنوب عراق و همچنین نبود بارش باران و نبود پوشش گیاهی در برخی مناطق خوزستان دانسته اند. دامنهٔ گسترش این آلودگی به استان های ایلام، لرستان و برخی از شهرهای استان فارس و بوشهر نیز بروز کرده. بر اساس برنامه های سازمان محیط زیست، در صورت افزایش 500 هکتاری پوشش گیاهی در شهر اهواز، و انجام پروژه کمربند سبز، بین چهار تا شش درجه از گرمای هوا در اهواز کاسته خواهد شد، و آلودگی هوا نیز تا ...
ماسک خیار برای پر شدن و سفت شدن پوست تا عید نوروز
و آلوئه ورا ماسک خیار باعث نرمی و آبرسانی به پوست صورت می شود. خیار خاصیت پاک کنندگی و خنک کنندگی دارد و پوست را نرم می کند. استفاده از ماسک خیار و آلوئه ورا به ویژه برای رفع جوش های پوستی، کاهش استرس، آفتاب سوختگی و رفع التهاب پوست مفید است . مواد لازم برای تهیه ماسک خیار و آلوئه ورا عبارتند از : نصف فنجان خیار 2 قاشق چایخوری ژل آلوئه ورا طرز تهیه ...
7 راه پیشگیری از اضافه وزن در تعطیلات نوروز
به گزارش سراج24 ، یکی از مشکلاتی که باعث افزایش وزن در ایام تعطیلات می شود، برهم خوردن نظم برنامه غذایی به دلیل دید و بازدیدهای نوروزی یا ایجاد اختلال در ساعت های خواب و بیداری افراد است. اولین عارضه ای که غذا خوردن نامنظم برای شما در پی دارد، ابتلا به اضافه وزن است. چرا؟ چون بدن تان نمی تواند نظم لازم برای ارسال پیام سیری به مغز را داشته باشد. از طرف دیگر، به دلیل اینکه در ایام نوروز، ما علاوه ...
رژیم هفت خورش؛ لذّت کاهش وزن و سلامتی
(ترجیحا روغن زیتون) و بدون تفت دادن تهیه کنید. - حدود 150 گرم گوشت گوسفند یا یک عدد ران و یا یک عدد سینه مرغ به خورش ها اضافه کنید. - 20 دقیقه آخر پخت خورش ها، پوست و هسته 120 گرم میوه تمبر هندی(ملس) را جدا کرده و به خورش اضافه کنید. - در صورت عدم دسترسی به تمبر هندی ، 5 قاشق غذاخوری رب انار ملس به خورش اضافه کنید. زمان خوردن خورش ها دراین رژیم ...
5 راه ساده برای روشن کردن پوست
خاص آن دارای خاصیت سفید کنندگی پوست هم است. روش استفاده: - 2 قاشق غذا خوری آب پرتقال تازه را با نوک قاشق چای خوری پودر زردچوبه ترکیب کنید تا خمیر شوند. - شب ها قبل از خواب ماسک را روی تمامی سطح پوست صورت، گردن، پاها و یا دستان خود بگذارید و به آرامی ماساژ دهید. - صبح روز بعد پوست خود را با آب ولرم بشویید و در صورت لزوم کمی هم مرطوب کننده بزنید. - برای حاصل شدن نتیجه ...
