خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی برخی از غذاهای محلی و سنتی استان بوشهر!
غذایی مردم بوشهر اشاره ای داشته باشیم؛ تمام آشپزهای ایرانی باید بدانند با فراگیری نحوه پخت غذاهای استان بوشهر می توانند بسته به سلیقه و توانایی خود، به انواع مختلفی از طعم ها و مزه های تند و تیز دست پیدا کنند و علاوه بر آن با یادگیری طریقه دیزاین نهایی غذاهایشان در ظرف های مورد نظر، حسابی سبب رنگین شدن و چشم نواز بودن سفره خود گردند! فقط توجه داشته باشید که در تهیه و طبخ تمامی غذاهای دنیا و به ویژه ...
پُک هایی که عضلات بدن را از کار می اندازند
. محققان اثر دود سیگار بر کاهش حجم ریه را بر روی موش های آزمایشگاهی و ماهیچه عضله های گوساله آزمایش کرده اند. پژوهش ها نشان می دهند در هر یک نخ سیگار بیش از 4000 ماده شیمیایی وجود دارد که بسیاری از آن ها سرطان زا هستند. کارشناسان دانشگاه کالیفرنیا اعتقاد دارند باید اطلاع رسانی بسیار دقیق تری به مردم سراسر دنیا درباره خطر های استفاده از تنباکو انجام شود. ...
جهش صادراتی سرب، صنعت باتری سازی را دچار مشکل کرد
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ کاظم مرتاض افزود: خام فروشی سرب به عنوان ماده اولیه اصلی تولید باتری و صادرات آن، منجر به کمبود مواد اولیه مورد نیاز در بازار شده و افزایش قیمت این محصول را به دنبال داشته است. به گفته این مقام صنفی، برپایه آمارهای گمرک، در فروردین ماه امسال به دلیل نوسان های ارزی و نیز افزایش 10 تا 12 درصدی قیمت جهانی سرب، صادرات سرب خام ایران افزایش ...
روزگار مرگ انسانیت | نقد و بررسی بازی Detroit : Become Human
قابل بازی مارکوس نام دارد. مارکوس در ابتدا به پیرمرد نقاش و هنرمندی خدمت می کند. او به دلیل آن که دائماً برای کارهای پیرمرد و خرید وسایل و لوازم مورد استفاده اش به سطح شهر می رود، با مردم کوچه و خیابان ارتباط دارد. او نارضایتی نسبت به اندرویدها را از نزدیک درک می کند و حتی مورد آزار و اذیت و تحقیر قرار می گیرد. پس از مرگ پیرمرد، مارکوس طی حادثه ای خانه را برای همیشه ترک خواهد کرد و از آن به بعد ...
همه چیز درباره مکملهای کلاژن
:با اینحال، خود کلاژن دقیقا چیست و آیا خریدن مکملهای کلاژن ارزشش را دارد؟ در ادامه با مهمترین نکات در مورد کلاژن آشنا میشوید. 1-کلاژن نوعی پروتئین است .کلاژن، یکی از پروتئینهای مهم است که ساختار پوست، مو، ناخن، بافتهای همبند، غضروفها و استخوانها و مفاصل را در بدن تشکیل میدهد. این ماده به طور خاص از ترکیبات گلیسین، پرولین، هیدروکسی پرولین و آرژینین به وجود آمده و حدود 30 درصد از پروتئینهای موجود در ...
معرفی نوشیدنی های جادویی آرامش بخش
دردهای عصبی است. مصرف چای کوهی خستگی ذهنی را بر طرف می سازد و به علت انرژی زایی و نشاط انگیزی می تواند برای رفع خستگی و بی حوصلگی در افراد افسرده مورد استفاده قرار گیرد. علاوه بر این چای کوهی، اشتها آور و مدر ملایم است. همچنین در تنظیم اعمال گوارشی و تقویت کننده کبد به ویژه کمک به هضم غذا کاربرد دارد.چای کوهی در درمان بیماری های معده و روده با منشاء روانی و بیماری های اسهال توام با تحریکات عصبی ، نقش ...
از صفر تا صد پلاستیک ها: آشنایی با برخی اصطلاحات دنیای پلیمر
مصرف Single-use plastics پلاستیک های یکبار مصرف همان کیسه های نایلونی نازک موجود در سوپرمارکت ها و و پوشش های بسته بندی مواد غذایی هستند. تقریبا 40 درصد از تمام پلاستیک های غیر فیبری برای بسته بندی استفاده می شود. محققان محیط زیست، اغلب اوقات مردم را تشویق می کنند تابه جای استفاده از این پلاستیک ها، از اقلام چندمنظوره که دوام بیشتری دارند، استفاده کنند. بیشتر بخوانید: ...
الزامات سرآمدی صنعت در آستانه یکصد و ده سالگی نفت
که با استفاده درست از یک چنین مزیتی، تا چه حد می توان به جلب سرمایه و توسعه سایر زیرساخت های صنعتی و اقتصادی کشور کمک نمود و به اهداف بلند اقتصادی کشور جامه عمل پوشاند. مشاهده وضعیت توسعه صنعت نفت در برخی کشورها که سهم اندکی از ذخایر نفتی را داشته اما با ایجاد زنجیره ارزش و صدور تکنولوژی جایگاهی برتر در بازار تجارت و کسب و کار متکی به نفت دارند، بیانگر غفلت از پتانسیل ارزشمندی است که در ...
گردش مالی 1500 میلیاردتومانی بازار آدامس در ایران
هستند که علاوه بر کارکرد خوشبویی دهان، دارای ارزش غذایی بوده و میتوانند مکمل خوبی برای سلامت عمومی بدن و یا بهداشت دهان و دندانها باشند. سبد محصولات بایودنت در دسته دوم تعریف می شود. برای مثال اگر آدامس کندر بایودنت به مدت سه ماه و به صورت مستمر استفاده شود می تواند به تقویت قدرت حافظه فرد کمک کند. این یک ادعا نیست؛ کندر در طب سنتی ایرانی به عنوان یک ماده تقویت کننده حافظه به خوبی شناخته شده است ...
خطرناک ترین چربی مصرفی در جهان چیست؟
های مزمن، از دیابت تا بیماری قلبی و سندرم متابولیک، محسوب می شود. آیا همه انواع چربی برای انسان مضر هستند؟ هنگام خرید محصولات غذایی باید به برچسب مواد تشکیل دهنده آنها توجه داشته باشید و در صورت مشاهده روغن های نیمه هیدروژنه اگر ممکن است محصول دیگری را انتخاب کنید. این چربی ها همچنان در مقادیر اندک قابل استفاده هستند، اما این مقدار اندک نیز می تواند خطرناک باشد. چربی ...
مصرف قارچ در بارداری، خام بخورید یا پخته؟
، ضعف در ناحیه کمر و افسردگی می شود. اضافه کردن قارچ به رژیم غذایی روزانه می تواند بخشی از نیاز بدن به این ویتامین را تامین کند. ویتامین دی همچنین به جذب کلسیم در بدن کمک کرده و در نتیجه باعث می شود جنین شما دندان ها و استخوان های محکم تری داشته باشد. منبع پروتئین و فیبر: پروتئین و فیبر دو جز اصلی هستند که ساختار قارچ را تشکیل می دهند. پروتئین برای رشد جنین حیاتی بوده و در ...
از این ظروف سمی در آشپزخانه استفاده نکنید!
سالم و بی خطر می رسند. اما لایه سرامیک این ظروف مواد شیمیایی خطرناکی را در خود پنهان کرده است. لایه سرامیک این ظروف زیاد ماندگار نیستند و بعد از چند ماه مصرف به راحتی تراشیده می شود. در نتیجه سرب و کادمیوم وارد غذا و به دنبال آن وارد بدن می شود. مسمومیت سرب یکی از خطرناک ترین مسمومیت فلزات است و منجر به درد شکم، سردرد، ناباروری و بیماری های خطرناک دیگر می شود. به جای این ظروف از ظروف 100 درصد سرامیک استفاده کنید چون از مواد کاملا طبیعی ساخته شده اند سمی نیستند و به راحتی تراشیده نمی شوند. تنها ایراد این ظروف گران بودن آن هاست اما ارزش هزینه کردن دارند چون ماندگاری بالایی دارند. ...
3 شربت خانگی برای تسکین سرفه های خشک
شروع سرفه ها از این شربت استفاده کنند. این شربت برخلاف شربت های شیمیایی ضرر و عوارض جانبی ندارد. شربت بادیان رومی، بابونه و چوب میخک بادیان رومی که به گیاه انیس یا رازیانه نیز معروف است به همراه بابونه و چوب میخک شهرت زیادی در رفع باکتری ها داشته و ضدعفونی کننده اند و هر سه نیز ترکیبات لازم را برای بهبود سرفه های خشک دارا هستند. علاوه بر این گیاهان مانع از اسپاسم هایی می شوند که به ...
ثروت میلیون دلاری"داعش" از فروش پودر بچه!
برای خرید تالک مهمترین ماده تشکیل دهنده "پودر بچه" پرداخت می شود، به دست گروه های تندرو در افغانستان می رسد . به گزارش بی بی سی، "گلوبال ویتنس" گفته است که درآمد طالبان از استخراج و تجارت "تالک" (که برای تولید پودر بچه استفاده می شود) در ننگرهار در شرق افغانستان در سال به 300 میلیون دلار و سهم داعش هم به صدها هزار دلار هم می رسد . وزارت معدن افغانستان تایید کرد که طالبان و ...
فواید مصرف روغن زیتون برای سلامتی
که سبب آغاز درد می شود و ماده اوله آکانتال جلوی فعالیت این آنزیم را می گیرد، در نتیجه فرآیند احساس درد متوقف می شود. برای اینکه مواد مفید موجود در روغن زیتون، از جمله ویتامین E. ترکیبات فرار، پلی فنول ها و سایر مواد آن از بین نرود یا کاهش نیابد، این روغن باید در مکان های تاریک و خنک نگهداری شود. همچنین روغن زیتون خاصیت نرم کردن عضلات و آرام بخشی و کاهش درد استخوان را دارد. روغن زیتون ...
عادت های غلط غذایی ما ایرانی ها!
عادات غلط غذایی ممکن است در هر فرهنگی وجود داشته باشد و نمیتوان این را فقط در مورد فرهنگ غذایی ایرانیان دانست اما با شناخت عادت های غلط غذایی که به واسطه ی گذشتگان به ما به ارث رسیده است می توانیم از غذاها و مواد خوراکی بیشترین لذت راببریم و نهایت استفاده از مواد و منابع موجود در آن ها را داشته باشیم. در این مقاله به چند مورد عادت غلط غذایی ایرانیان اشاره می کنیم. مصرف میوه با غذا سوء ...
فواید و مضرات مصرف آلوئه ورا برای بدن
پس از اینکه از سوی وزارت بهداشت به تایید رسید به بازار عرضه میشود بنابراین استفاده مستقیم از خود گیاه به هیچ وجه توصیه نمیشود. یک گیاه می تواند ترکیبات متعددی داشته باشد که ممکن است تعدادی از آن ها برای پوست مفید باشد و بقیه به پوست آسیب برسانند، بنابراین همه مخصوصا خانم ها باید از خرید گیاهانی که به این صورت فروخته میشوند خودداری کنند. در سال های اخیر ژل آلوئه ورا به طور ...
برای درمان میگرن، خانم ها بخوانند
قاشق چای خوری (1 تا 2 گرم) از پودر تازه ی زنجبیل در روز منیزیم: مصرف روزانه به میزان 400 تا 700 میلی گرم منیزیم( از راه غذا به همراه مکمل یاری) و اگر تنها به صورت مکمل عنصری مصرف شود به میزان 200 میلی گرم در روز. کلسیم: با رعایت موارد زیر از تحلیل رفتن کلسیم بدن تان اجتناب نمایید: * اجتناب از مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی، کافئین، تنباکو، نمک و شکر. * اگر ...
خطرناک ترین چربی مصرفی در جهان چیست؟
به گزارش روزپلاس؛برخلاف آنچه ممکن است شنیده باشید، همه چربی ها مشابه یکدیگر نیستند و شرایطی برابر را ایجاد نمی کنند. بدن انسان به چربی های سالم، مانند چربی های چند و تک غیر اشباع که در مواد غذایی مانند ماهی، آووکادو و مغزهای خوراکی یافت می شوند، نیاز دارد تا از آنها در تولید هورمون ها، تقویت انرژی و جذب برخی مواد مغذی استفاده کند. در مقابل، مصرف چربی های ترانس که به طور عمده در غذاهای فرآوری شده ...
درمان جوش با استفاده از روش های دارویی و خانگی
اینکه از یک محصول ضد آکنه خوب استفاده می کنند ولی باز هم برای کنترل آکنه نیاز به استفاده از ترکیبات موثرتری دارند. استفاده از دارو های موضعی برای درمان جوش برای درمان جوش، چه خفیف و چه شدید، پزشک ممکن است دارو های موضعی تجویز کند؛ به این معنی که آن ها را مستقیما باید روی پوست خود بگذارید. برای درمان آکنه شدیدتر، این شیوه درمانی را با روش های دیگر ترکیب می کنند. درمان های موضعی به ...
اثرات منفی سیگارهای الکترونیکی
سرب در سیگارهای الکترونیکی وجود دارد. بخار ناشی از این نوع سیگارها مخلوطی از پروپیلن، گلیکول، گلیسیرین گیاهی، طعم دهنده و در برخی موارد نیکوتین است و طبق تحقیقات این بخار نیز مانند دود سیگارهای مرسوم، مقادیر زیادی از مواد شیمیایی را به بدن افراد وارد می کند. استفاده از سیگارهای الکترونیکی معمولا میزان زیادی از ترکیبات اکریلونیتریل را به بدن فرد وارد می کند. این ماده سمی باعث ایجاد تاول های پوستی، حالت تهوع، سرگیجه و پریشانی و حتی در مقادیر بالا به مرگ منجر می شود ...
آدامس بدون اسپارتام بخورید
.... این در حالی است که اسپارتام پس از ورود به بدن و اتفاق افتادن یکسری فعل و انفعالات تبدیل به ماده ای می شود که عوارض جبران ناپذیری دارد. این کارخانه به جای استفاده از اسپارتام از ماده شیرین کننده مصنوعی با کیفیت و گران تری استفاده کرده تا سلامت مصرف کنندگان تضمین شود. محمد کریمی مدیرعامل کارخانه تولید کننده آدامس، در گفتگو با خبرنگار مهر، در خصوص اهداف و برنامه های این کارخانه در سال ...
مواد طبیعی را جایگزین مواد شیمیایی کنید
به جای خط چشم سرمه بزنید هزاران سال پیش خانم ها برای افزایش جذابیت چشم و ابروی خود از پودر سنگ سرمه استفاده می کردند و با کمک یک شاخه نازک بامیله بسیار نازک فلزی پودر نرم شده سنگ سرمه را به ابروها و چشم ها می کشیدند. پودر سرمه درست همان کاری را می کرد که خط چشم های امروزی می کند. به گفته دکتر محمد فصیحی دستجردی، محقق طب سنتی، بهترین سرمه از سنگ اثمد است که به آن سنگ مکه هم می گویند ولی ...
از این ماسک برای پر شدن و سفت شدن پوست استفاده کنید
را کاملا مخلوط کنید تا ماده نرمی به دست آید که روی صورت می ماند. مخلوط کردن مواد را بیش از حد انجام ندهید. پس از آن خمیر را به آرامی روی صورت خود قرار داده و به طور مساوی با نوک انگشت آن را روی صورت و گردن خود پخش کنید. از آن در اطراف چشم استفاده نکنید. پس از آن دراز کشیده و اجازه دهید ماسک به مدت 10 تا 15 دقیقه روی صورت بماند. در نهایت صورت را با پارچه و آب گرم به آرامی بشویید. ...
سیگار کشیدن معضلِ مدگرایی رفتاری
هست یا کم است یا نگاه رسمی آن را تایید نمی کند. به طوری که حضور مردم در چنین موقعیت های شادی بخش که مورد تایید دیدگاه رسمی نیست، به نوعی تقابل با نگاه رسمی تلقی می شود، درحالی که مردم مطلقا چنین قصدی را ندارند و در پی شادی کردن و ابراز احساسات خود هستند. نمونه بسیار مشهور آن که همه را دچار حیرت کرد، صعود تیم ملی ایران به جام جهانی 1998 و پس از پیروزی بر استرالیا بود که مردم خارج از برنامه و به صورت ...
اشتباهات رایج در استفاده از ضد عرق ها در این روزها
گروه سلامت تیتریک ، با گرم شدن هوا، علاوه بر استحمام، استفاده از محصولاتی مثل دئودورانت ها و ضدعرق ها هم به یکی از واجبات این روزها تبدیل می شود. اگر می خواهید از آن چاله های عرق کرده و بدبو و لکه های خجالت آور زیر بغل لباس هایتان خلاص شوید، از این اشتباهات پرهیز کنید. 1- بی اطلاعی از تفاوت دئودورانت و ضدعرق ضدعرق ها میزان تعریق بدن را کاهش می دهند اما دئودورانت ها بوی بد ...
حقایقی درباره قلیان، مواد معطر و اثرات ناگوار آن بر سلامت
مواد اعتیادآور می شود. وجود مواد روانگردان در تنباکوهای مورد استفاده در قلیان: استفاده از گراس و حشیش در تهیه قلیان برخی از سودجویان و عرضه کنندگان قلیان برای جذب مشتری و سود بیشتر، اقدام به افزودن مواد مخدر و روان گردان به توتون مصرفی و الکل در آب محتوی ابزار قلیان می کنند. در تحقیقات و بازرسی های انجام شده توسط دانشگاه های علوم پزشکی و اداره اماکن نیروی انتظامی در زمستان 1394 ...
سیگار لاغر نمی کند؛ خودتان را گول نزنید!/محو شدن در حلقه های دود!
بخش بیماران ریوی بازدید ازبیمارانی است که به دلیل استفاده مکرر سیگار بخشی از ریه شان را از دست داده اند. سلامت باشید! ساختمان شماره 10 بیمارستان شماره 2 پر است از بیمارانی که به دلایل مختلف دچار بیماری قلبی و مشکلات ریوی شده اند این ها بیمارانی هستند که با دارو و درمان و بستری شدن تا حدودی سلامت خود را به دست می آورند اما داستان زمانی جدی تر می شود که آنهابخش بزرگی از ریه های ...
هر 6 ثانیه یک نفر در دنیا با مصرف دخانیات می میرد+آمار
به گزارش ایسکانیوز کشورهای عضو سازمان بهداشت جهانی با تعیین یک روز با عنوان روز جهانی بدون دخانیات؛ توجه مردم را به مضرات و خطرات استفاده از دخانیات جلب کرده و به بررسی راهکارهای جلوگیری از مرگ و میر ناشی از آن می پردازند. کاهش مصرف دخانیات یکی از اهداف مهم توسعه پایدار است و با توجه به اینکه صنعت دخانیات ومحصولات تولیدی این صنعت بابه مخاطره انداختن سلامت جسمی، اجتماعی و رفاه اقتصادی ...
دانه چیا چیست؟ چه فوایدی دارد و چگونه آن را مصرف کنید؟
دانه چیا یک ماده مغذی فوق العاده است که یک مشت از آن مواد مغذی زیادی را برای تان فراهم می سازد. این دانه به علت داشتن اسیدهای چرب امگا3، آنتی اکسیدان های فراوان و متنوع، فیبر و پروتئین محبوب است. همچنین دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. در این مطلب تمام اطلاعات لازم درباره ی دانه چیا و چگونگی مصرف این ماده مغذی گردآوری و ارائه شده است. دانه مغذی چیا حاوی چه نوع موادی است؟ یک اونس از دانه های چیا حاوی حدود 140 کالری است، که 4 گرم پروتئین، 9 گرم چربی و 12 گرم کربوهیدرات را فراهم می کند. 10 گرم از کربوهیدرات های آن به شکل فیبر است. مصرف دانه چیا چه تاثیراتی بر بدن دارد؟ فیبر فیبر بالای دانه چیا ممکن است به شما در داشتن رژیم غذایی سالم کمک کند. فیبر می تواند به کنترل اشتها کمک کند، به طوری که برای مدت طولانی احساس سیری بیشتری می کنید، به طوری که در طول روز کمتر غذا می خورید. گرچه عمدتاً ثابت شده است که مصرف فیبر بیشتر به کاهش وزن بیشتر کمک می کنند، اما هنوز هم محققان در پی مطالعه بر این خاصیت دانه چیا هستند. اسیدهای چرب امگا3 باور بر این اینکه مصرف چربی موجب افزایش وزن و عدم تناسب اندام می شود، در گذشته بسیار رایج بود، (هر چند هنوز نیز بسیاری بر این باورند) اما که اکنون نسبت به گذشته این باور، رنگ باخته است. مردم در حال حاضر متوجه این هستند که انواع مختلفی چربی وجود دارد و همه آن ها نیز برای بدن انسان مفید هستند؛ چرا که اعمال مختلفی را در بدن انجام می دهند. دانه های چیا شامل اسید آلفا لینولنیک (ALA)، اسید چرب امگا 3 کوتاه زنجیره ALA که یک اسید چرب ضروری برای بدن است و می توانیم آن را از گیاهان خاصی دریافت کنیم. دانه های چیا ALA را در خون افزایش می دهد. پروتئین دانه های چیا حاوی مقدار قابل توجهی از پروتئین و 18 تا 20 اسید آمینه ضروری است. با اینکه به اندازه کافی نمی تواند از رژیم غذایی با پروتئین بالا حمایت کند (وعده غذایی کاملی برای دریافت پروتئین نیست)، اما می تواند در افزودن پروتئین و فیبر اضافی همراه با مقدار افزایش قابل توجهی از چربی، مفید باشد. برای مثال به کره بادام زمینی فکر کنید. کره بادام زمینی پروتئین دارد اما مقادیر چربی آن بیشتر است. به طور مشابه، چیا حاوی پروتئین است، اما منبع غنی از چربی های سالم است. همچنین می تواند مکمل خوبی برای آن دسته از افرادی باشد که زیاد گوشت مصرف نمی کند اما می خواهند پروتئین و ویتامین B زیادی را که از غذاهای گیاهی دشوار بدست می آید، توسط مصرف این مکمل ها جبران کنند. ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها دانه های چیا حاوی کلسیم، فسفر، منگنز، منیزیم، آهن، روی و مس هستند. در واقع، دانه های چیا حاوی مقادیر بالایی از کلسیم، فسفر و پتاسیم نسبت به شیر می باشند. همانطور که می دانیم ماده معدنی کلسیم مسئول بسیاری از فعالیت های عضلانی و اسکلتی، به ویژه حفظ تراکم معدنی استخوان است. وقتی کلسیم در رژیم غذایی به میزان اندکی وجود دارد، خطر شکستگی استرس فراکچر و پوکی استخوان بیشتر است. دانه چیا همچنین یک منبع عالی از مجموعه ویتامین های B که مقادیر موجود در آن بسیار بیشتر از غلات و جو است، می باشد. مصرف این دانه انتخاب عالی برای افرادی با بیماری سلیاک یا حساسیت به گندم است. در کنار فواید شگفت انگیز ویتامین و مواد معدنی، دانه ی چیا به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی، ماده ای مغذی محسوب می شود. خواص آنتی اکسیدانی آن مسئولیت تعدادی از واکنش های درون بدن را به عهده می گیرد که شامل محافظت بدن در برابر هرگونه آسیب رادیکالی آزاد و جلوگیری از تجمع سایر چربی های فاسد شده در داخل عروق عضلانی که ممکن است به عضلات آسیب برساند. فواید انرژی دانه های چیا از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها، کافئیک اسید، همان آنتی اکسیدان موجود در قهوه غنی است، دانه های چیا در واقع حاوی کافئین نیستند. آنتی اکسیدان ها ممکن است باعث کاهش خستگی و سوزش و درد عضلانی مربوط به تمرینات ورزشی شوند. بنابراین، آنتی اکسیدان های دانه چیا، فیبر و چربی های سالم آن، می تواند یک کوکتل خوب از مواد مغذی انرژی زا که روزتان را بسازد، تهیه کنید. پیشنهاد مطالعه: آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در بدن و ورزش دارد؟ عوارض جانبی دانه چیا چیست؟ دانه های چیا به عنوان یک مکمل سالم برای رژیم غذایی محسوب می شوند. مصرف دانه های چیا، عوارض جانبی چندانی ندارد به غیر از ناراحتی گوارشی خفیف که به دلیل مصرف بیش از حد فیبر موجود در دانه چیا حادثه می شود. آیا دانه چیا بهتر از دانه کتان است؟ بنابراین، کدام بهتر است، کدام مغذی تر است: دانه چیا یا دانه های کتان؟ پاسخ، بستگی دارد. همانطور که با توجه به سایر توصیه های رژیم غذایی، اهداف و تنظیمات برنامه تمرین تان را سازماندهی می کنید. دانه چیا به میزان 2 قاشق غذاخوری، کالری کمتری نسبت به دانه کتان دارد، فیبر بالاتر، کربوهیدرات بالاتر و حاوی دو برابر کلسیم و سلنیوم بیشتر از کتان است. از سوی دیگر، دانه های کتان دارای منیزیم، پتاسیم، فولات، مس، ویتامین B1 و حاوی مقادیر بیشتر از اسید چرب امگا3 ALA هستند. دانه های چیا و کتان میزان پروتئین مشابهی دارند. در نهایت، دانه ی چیا در آن دسته خوراک هایی که دستورالعمل غذایی دارند بسیار کاربرد دارد و بسیار متنوع است، همچنین می تواند به تنهایی استفاده شود، در حالی که دانه های کتان را می توان با شیک ها مخلوط کرد و یا در خوراک هایی مانند سالاد مصرف کرد. چگونه چیا را مصرف کنید؟ مشابه با دانه های کتان، بهترین راه برای کسب فواید این دانه و دریافت مواد مغذی دانه ی چیا، باز کردن پوسته بیرونی آن است. این کار را نمی توان صرفاً با جویدن دانه انجام داد. دانه چیا باید آسیاب یا خیسانده شود، تا محتوی داخل پوسته را مصرف کرد و از فواید بی نظیر آن بهره مند شد. برای دریافت بیشتر مواد مغذی از دانه های چیا، 1.5 قاشق غذا خوری از دانه ها را داخل 1 فنجان آب در مدت 30 دقیقه تا 2 ساعت خیس کنید. شما همچنین می توانید بذر آن را خورد و یا برای هضم مناسب آسیاب کنید. دانه ی چیا را می توانید به عنوان جایگزینی مناسب برای آرد در برخی از دستور العمل های تهیه غذا زمانی که آسیاب شده باشند، استفاده کنید. بذر پودر شده و مغذی خوشمزه ای که می توانید آن را بر روی کاسه ی ماست، روی سالادها بپاشید ویا با پودر میوه و شیک پروتئین مورد علاقه تان نوش جان کنید! چقدر باید از دانه های چیا را مصرف کنید؟ برای میزان مصرف روزانه دانه های چیا توصیه ای نشده است.اما 1 اونس از این دانه می تواند تقریبا نیمی از نیازهای فیبر روزانه شما را تامین کند و باعث تامین منابع ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز تان شود. مصرف تنها یا افزودن این دانه به خوراک ها و دستورهای غذایی،سرو غذای حاوی دانه ی چیا 1-2بار در روز باید نیاز شما را برای تامین مواد مغذی و معدنی رفع کند. دانه ی چیا به چه صورت موجود است؟ این دانه های سیاه (مایل به قهوه ای) بعدها توسط قبایل آزتک برای پزشکی و تامین انرژی مورد استفاده قرار گرفتند. این دانه ها در آمریکا و مکزیک و برخی کشورهای آفریقایی یافت می شود، این دانه در اروپا ناشناخته است. در ایران در حال حاضر شما می توانید آنها را در اکثر مغازه های عطاری خریداری کنید. اما باید توجه داشته باشید که دانه های چیا به علت شباهت زیادش به تخم ریحان (تخم شربتی)که لعابدار و دارای موسیلاژ می باشد، به جای آن تخم ریحان را عرضه می کنند. تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com منبع: bodybuilding ...
