سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر
زمینی متوسط 2 عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه کباب ترکی گوشت گوساله و مرغ: برای پخت کباب ترکی ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید، سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و به گوشت ...
چطور دونات درست کنیم؟
خوب مخلوط کنید. 3. سپس کره ی نرم شده را به مواد هم زده اضافه کنید و دوباره با همزن برقی مخلوط کنید تا یک دست شود. 4. پس از عمل آمدن مایه ی خمیر، آن را به همراه شیر به مواد داخل همزن اضافه کنید و سپس هم بزنید تا کمی مخلوط شوند. 5. آرد سفید را به همراه نمک الک و به باقی مواد اضافه کنید. با استفاده از کاردک مواد را مخلوط کنید تا خمیر دونات کاملا یک دست شود. ...
عید نوروز | طرز تهیه نان برنجی، شیرینی خوش طعم کرمانشاهی بپزید
مخلوط کنید تا خمیر یکدستی درست شود. (در صورتی که می خواهید مزه نان برنجی های سنتی کرمانشاه را بدهد باید به جای کره از روغن کرمانشاهی استفاده کنید.) 2. حالا شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت نسبتا غلیظی به دست آید. اجازه بدهید شربت کاملا سرد شود و بعد با خمیر مخلوط کنید. 3. در ظرف جداگانه ای، تخم مرغ، گلاب و زعفران دم کرده را با هم مخلوط و به مایه ...
طرز تهیه موس شکلات خوشمزه
بریزید و تخم مرغ ها را در ظرفی مجزا شکسته و زرده و سفیده را از یکدیگر جدا نمایید و سفید را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم زده شود . در مرحله بعد موس را در داخل لیوان پایه بلند بریزید و با خامه شیرین روی آن را پر کنید و برای تزیین روی دسر خود می توانید از شکلات رنده شده 1 عدد توت فرنگی و یا شکلات بیسکوییتی تزیین کنید . قبل از سرو موس مشکلات آن را در داخل یخچال بگذارید تا خود را ...
بهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب
کافی بهش طعم و مزه نمیده و باید همراه این مواد بمونه تا طعم بگیره. خوب پس چی کار کنیم که هم گوشت سفت نشه و هم به اندازه ی کافی طعم بگیره. ما باید دور تا دور جوجه ها رو باید با روغن مایع کاور کنیم تا در اثر موندن طولانی از نفود آبلیمو و نمک به تکه های جوجه جلوگیری کنه در عین حال حسابی طعم دار بشه. پس قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک بهش روغن مایع (نه کره) اضافه ...
طعم شیرین زندگی در ایام سخت کرونا از پخت اِشکَنه تا قروت بادمجان
به خوبی جدا شد، کشک های خیس خورده را به تقارچه اضافه کنید و دوباره با سنگ مخصوص بسابید. هنگامی که کشک ها به خوبی وا رفتند و با گردو مخلوط شدند، مقداری آب به آن اضافه کنید تا ذرات کشک در آن به خوبی حل شوند. پس از آن آب را در ظرفی جداگانه ریخته و در ظرفی دیگر پیازها را سرخ کنید. پیشنهاد می کنیم این غذا را با روغن حیوانی یا محلی تهیه کنید تا طعم واقعی آن را تجربه کنید. پس از اینکه پیاز سرخ ...
دستور تهیه سالاد روسی
را به همراه سس مایونز ، نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سس را به مواد سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنی تا سس به خورد مواد برود. سالاد را درون یخچال بگذارید تا خوب جا بیافتد و خنک شود. سالاد را میتوانید با نخود فرنگی و خیارشور تزیین کنید. نکات تکمیلی در مورد سالاد روسی سالاد روسی جزو انواع سالاد میباشد زمان آماده سازی مواد ...
4 غذایی که به خواب راحت شما کمک می کند
...> 5. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع تره، پیازچه، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن را در تابه را بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مخلوط مواد را در تابه بریزید بعد از چند دقیقه که به صورت منسجم در آمد؛ تخم مرغ سفت سد و رنگ سبزیجات کمی تیره شد از پشت به رویش کنید. می توانید این کوکو را با نان، برنج یا بدون هیچ ی از اینها بخورید. خوراک لوبیا 1. 300 ...
بروسکتا، پیش غذای لذیذ ایتالیایی + دستور تهیه
.... نکته ها: میزان پنیر را با توجه به ذائقه و حجم مواد میتوانید تغییر دهید. روی بعضی از بروشتا ها با یک برش از پنیر پارمسان کاله پوشیده شده است، در صورت تمایل میتوانید از پارمسان استفاده کنید. هنگام مخلوط کردن مواد اگر نیاز شد از سس مایونز بیشتری استفاده کنید، ولی بیش از حد استفاده نکنید. در صورت تمایل میتوانید روی سطح و اطراف برش های نان باگت را با برس کمی روغن زیتون بزنید تا نرمتر، لذیذتر و براق تر باشند. منبع: تابناک باتو انتهای پیام/ ...
فلافل اسفناج با سس ماست
کوچکی جدا کرده و در روغن داغ، سرخ می کنیم. برای تهیه ی سس، ماست را به همراه سیر رنده شده، آب لیمو، آرد، نعنا و جعفری و نمک و فلفل در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می کنیم. فلافل های آماده شده را با سس ماست، سرو می کنیم. منبع: تابناک باتو انتهای پیام/
دوقوس ماهی، غذا ی محلی و خوشمزه بوشهری
: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت 2 حبه سیر را له کنید و به همراه زعفران دم کرده و کمی نمک در یک ظرف مخلوط کنید. سپس ماهی را به تکه های متوسط خرد کنید و در این مخلوط بخوابانید تا مزه دار شود. (2 ساعت اجازه دهید ماهی داخل مواد بماند تا خوب طعم بگیرد). در یک ظرف دیگر آرد، پودر لیمو عمانی و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را بریزید و این ...
سوپ بادام زمینی با طعم آجیل
جوش آورید سپس پیاز، هویج و کدو سبز (نگینی خرد شده) را به آن اضافه کنید و بعد ادویه ها و مواد معطر. بعد از اضافه کردن رب گوجه و کره بادام زمینی آن را خوب بهم بزنید. * می توان کمی هم سس سویا برای افزودن به رنگ و طعم سوپ، استفاده کرد. * کره بادام زمینی باید بدون شکر و نمک باشد. می توانید از کره بادام زمینی فرمند بدون نمک و شکر و در صورت ابتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن از نوع بدون گلوتن آن استفاده کنید. * این سوپ غلیظ است و معمولا با برنج سرو می شود. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
پاستا ریحان؛ سه سوته آماده کنید
زیتون و سیر رو داخل غذاساز بریزیم و پند پالس بزنیمش تا مواد کاملا ریز و پوره بشن. 4. در صورتی که مواد خوب خرد نمیشدن میتونیم دو سه قاشق شیر اضافه کنیم تا راحت تر آماده بشن. 5. حالا پاستا رو آبکش کرده و همونطور که داغه سس رو هم اضافه میکنیم. 6. مواد رو با هم مخلوط میکنیم. 7. در نهایت به مقداری که دوست داریم گوجه گیلاسی که از قبل نصف کرده بودیم هم اضافه کرده و باز پاستا رو هم میزنیم. 8. به همین راحتی پاستا حاضره و میتونیم با تزیین پنیر پارمزان سروش کنیم. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کومپیر ترکیه
کره را با پوره سیب زمینی مخلوط می کنیم. تا پوره سیب زمینی سرد نشده پنیر را مخلوط می کنیم تا پنیر آب شود این مواد و دوباره به کاسه سیب زمینی بر می گردانیم و روی آن را از مواد خرد شده به دلخواه پر می کنیم و روی آن سس مایونز و سس کچاپ می ریزیم. این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد. البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه و مواد گفته شده بالا. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
آرانچینی (کوفته برنج) ایتالیایی
کلیدی آرانچینی (کوفته برنج) ایتالیایی طرز تهیه آرانچینی (کوفته برنج) ایتالیایی درجه سختی زمان تهیه 15 دقیقه زمان پخت 5دقیقه 1 قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع 10 سانتی متری بالا بیاید. 2 برنج، پنیر پارمزان و 1 تخم مرغ را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید و با استفاده از دست خوب مخلوط ...
طرز تهیه سالاد الویه مرغ
سرو برگردانید و آن را با مواد غذایی تزیین کنید. • بعضی افراد داخل سالاد الویه کالباس یا فلفل دلمه ای یا ذرت می ریزند که طعم سالاد را عوض می کند و اصلا مناسب نیست. • اگر میزان سس مایونز داخل سالاد برای شما زیاد می شود می توانید مقداری ماست به آن اضافه کنید. • به جای سس مایونز می توانید از روغن زیتون بیشتری استفاده کنید. • می توانید سالاد الویه را بدون مرغ هم بپزید که طعم آن هم خوشمزه می شود. ...
آموزش آشپزی؛ از بیسکوئیت مخملی و ژله سبزه عید تا یخمه و متبل بادمجان + تصاویر
داغ قرار می دهیم تا مغز پخت و سرخ شوند. جوجه چینی های سرخ شده را زمانی که از روغن بیرون می آوریم در صافی یا روی دستمال تمیز قرار می دهیم تا روغن اضافه آن خارج شود. طرز تهیه خورش مرغ خورش مرغ یکی از مرسوم ترین خورش های ایرانی است که تقریبا همیشه در کنار زرشک پلو سرو می شود و با نام زرشک پلو با مرغ شناخته می شود. این خورش خوشمزه از غذا هایی محسوب می شود که اگر خوب پخته شو ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه با 2 روش ساده، سریع و خوشمزه
م به میزان دلخواه اضافه کنید. سس را روی ذرت ها بریزید و نوش جان کنید. در جدول زیر، اطلاعاتی درباره ارزش غذایی یک فنجان ذرت مکزیکی را می خوانید: در پایان به این نکته هم اشاره می کنیم که به جای ذرت تازه از کنسرو های آماده هم می توانید استفاده کنید. البته اگر روش اول را دنبال می کنید، بهتر است همان ذرت تازه تهیه کنید تا خوب طعم آب مرغ یا سبزیجات را به خود بگیرد. مواد و ترکیبات ...
طرز تهیه بابا گانوش خوشمزه
اضافه کنید. سپس 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. سپس مخلوط کنید تا کاملا نرم و خمیری شود. اکنون بابا گانوش آماده سرو است. غذا را داخل ظرفی بریزید روی آن 1⁄2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید، با جعفری روی آن را تزئین کنید و سپس میل کنید. منبع: آلامتو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی خوشمزه نخودچی
قاشق چای خوری هل ساییده شده پودر یا خلال پسته و بادام به میزان لازم طرز تهیه شیرینی نخودی برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی ابتدا پودر قند را الک می کنیم و در ظرفی می ریزیم و روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا ظاهرش شبیه به خامه شود. سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا آرد نخودچی را 2 تا 3 بار ...
دستورپخت پیتزای گوشت واسفناج
باریک خرد کرده و کمی نمک بزنید و در باقی مانده ماست بریزید و بگذارید برای ده دقیقه بماند تا کمی ترد شود. در این فاصله پیاز را در تابه ای سرخ کرده و سیر را افزوده و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود، اسفناج را هم بریزید و خوب تفت دهید تا نرم شود. تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید، سپس گوشت را افزوده و سرخ کنید ، مخلوط اسفناج را به تابه گوشت افزوده و ...
طرز تهیه انواع هات چیپس
مخلوط کنید تا یک دست شود و نیمی از آن را روی چیپس ها بریزید و سپس ژامبون و ذرت و فلفل دلمه ای (خیلی ریز خرد شده) را اضافه کنید و باقیمانده ی سس را روی آن بریزید و پنیر پیتزا و گودا را روی آن بریزید و به مدت 3 دقیقه در ماکروفر قرار بدهید. این چیپس و پنیر بسیار لذیذ است و سریع آماده می شود! نکاتی برای تهیه ی چیپس و پنیر : چیپس و پنیر در فر یا ماکروفر تهیه می شود، پس ...
برگر فرانسوی
ریحان یک دسته کوچک سیب زمینی سرخ کرده به میزان لازم بیشتر بخوانید: پای اسفناج پنیری گراتن سبزیجات سس تند دقوس + طرز تهیه طرز تهیه پیراشکی روسی روش تهیه آب پیاز، سس ها، نمک، فلفل و سیر را با یکدیگر مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. آن گاه بار دیگر گوشت را با دنده ریزتر چرخ کنید تا کاملاً یکدست شود. حالا گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید ...
دستور پخت خورشت کرفس
میمانیم تا گرم شود سپس پیاز های نگینی خرد شده را در آن میریزیم و تفت میدهیم تا پیازها نرم شوند و بعد گوشت را داخل آن میریزیم تا گوشت و پیاز کنار هم مزه دار شوند.وقتی که رنگ گوشت تغییر کرد داخل آن زرد چوبه میزنیم تا عطر و طعم گوشت را چند برابر کند و کمی آن را تفت میدهیم . بعد از این مراحل سبزی خورشت را که شامل نعناع و جعفری است اضافه میکنیم و به همراه گوشت و پیاز سرخ میکنیم . تا ...
نوروز 99 | طرز تهیه شیرینی پنجره ای در خانه
سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی خوب با هم مخلوط شدند و کامل نشاسته حل شد ظرف را 15 دقیقه کنار بذارید تا نشاسته داخل شیر حل شود. حالا یکی یکی تخم مرغ ها را به شیر اضافه کنید و هر بار با اضافه کردن هر تخم مرغ 1دقیقه مواد را با چنگال خوب بزنید. (در مجموع 5 دقیقه مواد را بزنید). 2. آرد را حتما 3 مرتبه الک کنید و بعد خیلی کم کم و آهسته به مواد اضافش کنید. مواد را مرتب هم بزنید تا آرد گلوله ...
نگاهی بر غذای ملی مالزی، ناسی لماک
برنج نارگیلی ای که در گوشه ای از بشقاب قرار گرفته، دانه ها، تخم مرغ آبپز و تکه های ماهی بشقاب ملی غذایی مالزی یعنی همان ناسی لماک را تشکیل می دهند. ناسی لماک از آن دسته غذاهای ساده ایست که بر سر میز مالزیایی ها زیاد دیده می شود، این غذای ملی مالزیایی تاریخچه ای در پس خود دارد. با الی گشت همراه باشید: مطالب مرتبط: این غذاهای خوشمزه اسپانیا را امتحان کنید این غذاهای سنتی محبوب برلینی ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی در خانه + مواد لازم
همه پودر قند را به همراه روغن جامد و سپس روغن مایع در داخل کاسه هم زن ریخته و هم بزنید، البته نیاز نیست حتما از پودر قند استفاده کنید. می توانید از پودر شکر که تفاوتی چندانی هم با یکدیگر ندارند اضافه کنید. 4. حدود 4 دقیقه موادی را که در داخل کاسه هم زن ریختیم هم می زنیم تا به صورت تمام این مواد با یکدیگر مخلوط شوند و رنگی مانند سفید به خود بگیرند. 5. آرد را زمانی به موادمان ...
طرز تهیه کیک گردو و خرما میان وعده ای مقوی
با همزن برقی به خوبی زده تا به مانند خامه سفت شده و به رنگ سفید در بیاید. سپس در مرحله نهایی سفیده تخم مرغ را که زدید به مخلوط اولیه خود اضافه نمایید و به همراه قاشق به آرامی هم بزنید کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط خرما له شده و گردو را در قالب بریزید و خوب صاف کنید سپس مایه کیک را اضافه نمایید و 40 الی 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد در داخل فر بگذارید. نکاتی ...