خانه
طرز تهیه غذای جنوبی قلیه ماهی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه و پخت مرغ ترش مازندرانی + مواد لازم
بزنید و با حرارت کم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2. در همین حین، سبزی های خرد شده را در تابه ای دیگر تفت دهید. مراقب باشید سبزی ها خیلی سرخ نشود. 3. حالا پیاز را خرد کرده و سیر را با رنده ریز رنده کنید. وقتی مرغ سرخ شد، آن را از تابه خارج کنید و پیاز را داخل همان روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس سیر را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن رب انار، آب نارنج و گردوی آسیاب شده را ...
طرز تهیه رولت اسفناج، پیش غذای ارزان و خوشمزه
هدیه دهیم. مواد مورد نیاز رولت اسفناج 150 گرم اسفناج یک دوم پیمانه، پیاز درشت خرد شده 1 پیمانه ماست چکیده 2 حبه سیر رنده شده 5 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری، گردو خرد شده (دلبخواه) 2 قاشق غذاخوری زرشک یک دوم قاشق چایی خوری نمک یک دوم قاشق چایی خوری فلفل 1 قاشق چایی خوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع طرز تهیه ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای فرانسوی هیجان انگیز
کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و آویشن را به مخلوط ...
طرز تهیه دلمه هویج
به گزارش، دلمه، انواع متفاوتی دارد که هرکدام طرفداران مخصوص به خود را دارد. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه دلمه هویج را آموزش دهیم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم برای دلمه هویج: هویج درشت 7 الی 8 عدد آب به مقدار لازم روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز خرد شده یک عدد دانه کاج 2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری ادویه کاری 1 قاشق مربا خوری زردچوبه 1 قاشق مربا خوری آرد سوخاری به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه ناگت مرغ 1. نکات مربوط به مرغ یکی از مهم ترین نکات در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است این مسئله در خصوص گوشت و مرغ بسیار مهم تر است وقتی می خواهید مرغ را انتخاب ...
پیراشکی پنیری
تحریریه زندگی آنلاین - اعظم گلزارمنش: مواد لازم برای 10 تا 12 عدد پیراشکی مواد داخل پیراشکی گوشت چرخکرده300 گرم پیاز رنده کرده1 عدد متوسط سیر له کرده1 حبه نمک و فلفلبه میزان لازم رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد کرده2 قاشق سوپخوری تاپینگ رنده کرده دالیا100 گرم روغنبه میزان لازم ...
طرز تهیه کماچ سهن کرمانی
لیوان مایه خمیر: یک قاشق چای خوری شکر: نصف قاشق چای خوری ادویه کماچ (زیره سبز، بادیان، سیاه دانه، زردچوبه، گل خشت) یک قاشق مرباخوری روغن حیوانی: مقدار لازم آب: به مقدار لازم مواد لازم برای داخل کماچ خرمای چرخ شده: 250 گرم گردو: 200 گرم روغن مایع: 200 گرم روش تهیه کماچ سهن 1- آرد ها ...
روش پخت پلو لیموزین
قاشق سوپ خوری روغن: به مقدار لازم کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 در اولین مرحله مرغ را شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید. مرحله 2 سپس آن ها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. مرحله 3 بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
. با این کار بوی زهم مرغ گرفته می شود. بعد از خارج کردن مرغ ها از آب اجازه دهید که آب آن ها کمی گرفته شود، سپس در روغن آن ها را سرخ کنید. 3. برای تهیه پیاز داغ پیاز ها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به اصطلاح سبک شوند. 4. بعد از این که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد به آن ها زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سیر له شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا ادویه ها حرارت داده ...
بهترین غذاهایی که با نخود تهیه می شود
را مرتبا هم بزنید تا مایه فلافل آماده شود و خودش را بگیرد. کمی از نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و تخم گشنیز و زیره را کاملا خرد کنید و به کاسه نخود اضافه کنید و به خوبی مواد را هم بزنید. در صورت تمایل می توانید از مقداری فلفل قرمز برای تند شدن فلافل استفاده کنید. برای سرخ کردن فلافل ها از یک تابه گود استفاده کنید و باید به مقداری روغن به قابلمه اضافه کنید تا فلافل ها در آن غوطه ور ...
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل
راسته یا قلوه گاه: 700 گرم پیاز: 4 عدد متوسط خلال بادام: 1/3 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: 5 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 8 عدد (به تعداد نفرات) کره: 60 گرم ادویه خورشی: به میزان دلخواه ترکیب ادویه خورشی شامل پودر کاری، دارچین، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و هل ساییده شده است. نمک: به میزان دلخواه آب جوش: 3 لیوان ...
آغوز مسما، غذای مقوی مازندرانی برای روزهایی که در خانه می مانیم
...> دانه های ساییده شده انار 100 گرم زردچوبه 10 گرم نمک 10 گرم طرز تهیه و نحوه پخت: اردک را سرخ می کنیم. پیاز را تفت داده اردک را همراه با آب به آن اضافه می کنند. بعد از جوش آمدن آب خورشت، دانه های ساییده شده انار خشک و گردو را به مواد اضافه می کنیم. رب انار ترش، شکر، نمک و زردچوبه را خوب هم زده به خورش اضافه می کنند. آغوز مسما بعد از مدت 2 ساعت پخت با حرارت بسیار ملایم، آماده سرو است. می توانید این غذا را با انار تزیین و با ترشی، برنج یا نان سرو کنید. انتهای پیام ...
سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ + دستور تهیه
برای به دست آوردن رنگی زرد و از پودر سیر و پودر پیاز برای ایجاد طعمی دلنشین استفاده می شود. مواد لازم نشاسته ذرت: 1 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر: 1/4 قاشق چای خوری پودر پیاز: 1/4 قاشق چای خوری پودر خردل: 1/4 قاشق چای خوری زردچوبه: 1/4 قاشق چای خوری شکر: 1/4 قاشق چای خوری شیر کامل یا کم چرب: 1/2 پیمانه پنیر خامه ...
طرز تهیه گمنه بوشهری
: نکته مهم در طبخ این خوراک این است که بلغور گندمی که تهیه می کنید، باید بسیار ریز باشد که نتیجه کار عالی شود. بلغور ریزدانه گندم را بدون روغن درون تابه ای تفت بدهید یا در اصطلاح بلغور گندم را بو داده اید به اندازه ای که کمی رنگ آن عوض شود، ولی نسوزد. پیاز ها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. به پیاز داغ آب گرم و کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوش آید و بعد به آن نمک ...
طرز تهیه مارشمالوی، شیرینی محبوب بچه ها
گذاشته و رویش کمی پودر قند بپاشید یا روغن بزنید. حالا شربت غلیظ یا عسل را با نمک، بقیه آب و شکر داخل یک دیگ بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا دمایش به 250 درجه فارنهایت یا 121 درجه سانتی گراد برسد. به مدت 7 دقیقه آن را روی حرارت بگذارید. وقتی دما به 250 درجه رسید ژلاتین را به مواد داخل دیگ اضافه کنید. 30 ثانیه فرصت بدهید تا با مواد ترکیب شود و سپس آن را از روی حرارت بردارید ...
دستور پخت مرصع پلو
پلو تدارک دیدم این غذا بسیار راحت و در کمترین زمان آماده می شود. مرصع پلو یک غذا سنتی ایرانی و مقوی است که در ایران طرفداران زیادی دارد. مرحله اول آموزش مرصع پلو: ابتدا در این مرحله ،سینه مرغ به صورت مربعی برش زده را یک روز قبل از درست کردن مرصع پلو درون آب لیمو و کمی زعفران آغشته و فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و اجازه دهید مدتی در این مواد بماند تا خوش طعم شود ...
6 دمنوش بهاری برای نشاط بیشتر و رفع کسالت
کسانی که احساس افسردگی و اضطراب می کنند، مفید است. یک سوم قاشق غذاخوری پر از برگ های گل سرخ و یک قاشق چای خوری چای سبز را در یک قوری چینی بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد، سپس آن را صاف و میل کنید. راه دیگر برای تهیه این دمنوش این است که 15 تا 20 گرم برگ گل سرخ خشک شده را در یک لیتر آب جوش دم کنید و پس از هر وعده غذا یک فنجان بنوشید. ...
طرز تهیه دلمه بادمجان
گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم دارچین: به مقدار لازم جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: 1 فنجان عصاره لیمو ترش: 1 فنجان تربچه: 2 عدد روغن: به مقدار لازم بیشتر بخوانید: کوفته پنیری با سس مخصوص + طرز تهیه طرز تهیه سوسیس بندری ؛ این ساندویچ محبوب سوفلۀ بادمجان سوخاری مراحل پخت مرحله 1 ...
آموزش آشپزی؛ از خورش ماش پتی تا پاچه پلوی نادر میرزا
...: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس قابلمه ای را که برای پخت خورشت در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
هم تفت دهید. 3. جعفری را خرد کنید و به همراه قارچ سرخ کرده به گوشت اضافه کنید. سپس شعله گاز را خاموش و مواد را با هم مخلوط کنید. 4. شیر و تخم مرغ را به همراه 2 قاشق روغن مایع در یک ظرف باهم مخلوط کنید. 5. ورقه های خمیر یوفکا را روی تخته یا میز کار پهن کنید و با کمک یک فرچه سطح آن را به سس شیر و تخم مرغ آغشته کنید. 6. مخلوطی از گوشت و پنیر پیتزا را مانند ...
طرز پخت برنج لیمو ترش
... مراحل پخت مرحله 1 برنج را بخیسانید. مرحله 2 در یک ظرف مناسب روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. مرحله 3 برگ بو، میخک، دارچین، هل، زردچوبه و زیره را داخل روغن تفت دهید. مرحله 4 برنج را آبکش کرده و به مواد اضافه کنید و همراه با آب لیموترش، آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. مرحله 5 پس از جوش آمدن و تبخیر آب اضافی، غذا را دم بگذارید. مرحله 6 پس از دم کشیدن برنج آنرا با جعفری خرد شده تزیین و سرو نمایید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
سمبوسۀ ماهی تن
خانگی طرز تهیه سمبوسه جنوبی روش تهیه کره را در تابة مناسبی بریزید. آن گاه پیاز، جعفری، گشنیز و فلفل دلمه ای را به آن بیفزائید و با حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز نرم و سبک شود. سپس پودر زیره و ماهی را اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید. اکنون خمیر فیلو را به شکل مستطیل با ابعاد 7 22 سانتیمتر برش بزنید و از مواد آماده کرده به اندازة 1 قاشق سوپخوری روی خمیر فیلو بریزید و آن را به شکل سمبوسه بپیچید. سپس در روغن سرخ کنید و با سس تند صرف نمائید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه شاورمای مرغ و سس مخصوص
غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری نمک کمی تخم مرغ 2 عدد متوسط آب 1 و 3/1 لیوان طرز تهیه: 1. سینه مرغ را در ظرفی ریخته روغن زیتون+ماست+ادویه مخلوط+نمک و فلفل+آبلیمو را به آن اضافه کرده با دست مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد جذب مرغ شود سپس ظرف را به مدت یک روز کامل در یخچال قرار دهید. 2. مرغ را از یخچال خارج کرده، مقدار 50 گرم کره را در ...
طرز تهیه کوفته پنیری با سس مخصوص
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز تصمیم داریم شما را با یک نوع روش متفاوت تهیه ی یک نوع کوفته با سس مخصوص آن آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه ی این کوفته ی لذیذ، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 600 گرم پیاز رنده شده: یک عدد سیر له شده: 4 حبه جعفری خرد شده: نصف پیمانه ادویه کاری: یک قاشق ...
طرز تهیه و دستور پخت دونات خانگی + مواد لازم
را بپوشانید. (استراحت دوم) 6. برای سرخ کردن دونات ها، داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم داغ شود. دونات ها را به کمک کاغذ روغنی به داخل روغن بیاندازید. دونات باید داخل روغن شناور باشد. با استفاده از قاشق بر روی دونات ها روغن بریزید تا یک دست سرخ شود. حتما از شعله با حرارت کم استفاده کنید تا دونات کاملا مغز پخت شود. دونات های سرخ شده را داخل توری یا روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. 7. می توانید دونات های خود را با شکلات تخته ای آب شده یا پودر قند تزئین کنید. ...
طرز تهیه نان کالنی مغز دار و خوشمزه
های پر طرفدرار در گلستان که از آن به عنوان یک غذای کامل نیز نام می برند "کالنی" است. برای تهیه نان کالنی باید مواد زیر را تهیه کرد. مایه خمیر ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع نصف لیوان کدو تنبل (زرد کئی) 750 گرم چغندر قند 750 گرم سیر یک بوته پیاز یک بوته آرد 2 کیلو آب ...
در خانه بمانیم و کلم پلو شیرازی بخوریم
سیزده بدر کرونایی که در خانه نشسته ایم هر چقدر تعدادمان کمتر باشد بهتر می توانیم با این ویروس مبارزه کنیم . مواد و لوازم لازم 1 - برنج به مقدار یک کیلو گرم 2 – کلم قمری یا برگ که البته کلم قمری اصیل تر است، نیم کیلوگرم 3 – گوشت چرخ کرده ، نیم کیلوگرم 4 – روغن برای سرخ کردن 250 گرم در صورتی که که خواستیم برای نفرات بیشتر از هشت نفر تهیه کنیم ...
