نان های حاوی ارزش تغذیه ای را بشناسید
سایر خبرها
نان های حاوی ارزش تغذیه ای را بشناسید
شفاآنلاین سلامت نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره نان های سنتی بیان کرد: متاسفانه نان های سنتی که امروز مصرف می کنیم به هیچ عنوان حاوی سبوس نیستند؛ تعداد اندکی از نانوایی های کشور از مقدار کمی سبوس در نان های خود استفاده می کنند و به همین علت ارزش غذایی زیادی برای بدن ندارد. به گزارش شفاآنلاین :جوزدانی با اشاره به ارزش های تغذیه ای سبوس اظهار کرد: سبوس حاوی ویتامین های گروه ...
7 باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر می کردیم درست است!
چند نکته در مورد انواع نان در میان خانواده ها بسیار دیده می شود افرادی که قصد لاغری دارند، برای پرهیز از خوردن هله هوله از نان های خشک مغزدار، نان سوخاری، نان های خشکی که طعم زیره، شوید و زنجبیل دارند یا نان خشکی همچون نان اسکو که مانند لواش مسطح است، استفاده می کنند اینها دانسته هایی است که بیشتر خان ...
آشنایی با انواع در نان کشورهای مختلف
خاطر ظاهر و بافت خوب و متراکمی که دارند، معروف هستند.این بافت متراکم، برش این نوع از نان را آسان می کند. ایرادی که به انواع نان سفید وارد شده، این است که دیرتر از نان سبوس دار افراد را سیر می کنند و همین باعث اضافه وزن می شود. نان چند غله، یک تیر و چند نشان! نان چند غله، ازترکیب چند نوع آرد به دست می آید و معمولا از آرد سفید و آرد چاودار حتما در پخت آن استفاده می شود. در پخت ...
8 منبع طبیعی پری بیوتیک برای تقویت سلامت روده
سیستم ایمنی بدن نیز کمک کند. ریشه کاسنی ریشه کاسنی سرشار از اینولین است و یک ماده پر استفاده در تولید محصولات غذایی محسوب می شود که به بافت بهتر و کاهش مقدار چربی یا قند موجود در آن ها کمک می کند. در شرایطی که ممکن است خود ریشه کاسنی را مصرف نکرده باشید، این محصول برای افزایش محتوای فیبر اغلب به غذا های فرآوری شده مانند کلوچه ها اضافه می شود. اینولین می تواند به تقویت ...
کدام میوه ها و ویتامین ها قاتل کرونا هستند؟
سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از کرونا ویروس بسیار توصیه می شوند. آب کلم آب کلم سرشار از ویتامین های مفید، مواد معدنی مغذی و اثر بخش، انواع آنتی اکسیدان، منبع بزرگ ویتامین A، C، ویتامین B6، منیزیم، مس و آهن است. خوب است کلم را همراه با چغندر یا لبو که منبع خوبی از فولات و انواع ویتامین ها است مصرف کنید. مخلوط آب توت فرنگی و کیوی این مخلوط یک معجون معجزه ...
سالم ترین روش پخت برنج
کننده پروتئین، ریزمغذی ها و در نهایت رشد مناسب در کودکان خواهد بود، زیرا علاوه بر فیبر و سبوس، حاوی عناصر دو ظرفیتی، آهن، منیزیم و روی هم است. برنج قهوه ای یکی از بهترین انواع غلات است که متأسفانه در کشور ما بسیار کم تولید و مصرف می شود. میزان کالری برنج به روغنی که در طبخ آن استفاده می شود، بستگی دارد. میزان کالری 100 گرم برنج که بدون روغن پخته می شود، نسبت به 100 گرم نان، کمتر ...
سالم ترین روش پخت برنج
را باید با مصرف انواع غلات تأمین کند. غلات یکی از مهم ترین گروه های اصلی غذایی هستند که باید انواع مختلف آن مانند نان، برنج، ماکارونی، ذرت و... در برنامه غذایی همه افراد به خصوص کودکان و نوجوانان که در سنین رشد هستند، گنجانده شود. این ماده غذایی سرشار از نشاسته و ویتامین های گروه B است که در متابولیسم بدن دخالت دارد. بعد از 6 ماه رشد و تکامل کودک، شیر مادر با وجود ارزش غذایی و ...
10 مزیت نوشیدن آب لیمو هر روز صبح
...، برای قلب و عروق بسیار مفید است. خاصیت شگفت آور دیگر فلفل، توانایی کنترل درد در بدن است. در واقع فلفل، گردش خون را بهبود می بخشد و در نتیجه مواد لازم برای بهبود را به هر نوع جراحت و زخم می رساند. تحقیقات نشان داده است که فلفل قرمز، در کاهش اشتها تأثیر بسیار داشته و استفاده از آن در رژیم غذایی نیز در کاهش وزن بسیار مفید و مؤثر است. فلفل قرمز برای روماتیسم و التهاب ها و ذات الجنب به ...
اصول تغذیه سالم
. مواد مغذی علاوه بر تأمین انرژی بدن، در حفظ عملکرد مغز، قلب و ماهیچه نیز اهمیت دارد. تغذیه سالم ریسک ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد. تغذیه سالم، در کنترل و بهبود علائم بعضی از بیماری های مهم نیز کمک کننده است. رعایت برنامه غذایی متعادل و تغذیه سالم، در کنترل دیابت و فشار خون بالا نقش دارد. اصول تغذیه سالم و متعادل در تنظیم یک برنامه غذایی سالم ...
سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی
زیر اشاره کرد: سبزی ها: - کنگر فرنگی - کاهو - هویج خام - عدس - چغندر - مارچوبه میوه ها: - موز - پرتقال ماندارین - انجیر - میوه ها و مغزدانه های خشک شده غلات: - برنج قهوه ای - گندم کامل (سبوس دار) - جود دوسر - نان گندم اسیدهای چرب امگا-3: - ماهی - روغن زیتون - آووکادو ویتامین ها و مواد معدنی کلسیم کلسیم به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک می کند. از جمله بهترین منابع غذایی برای کلسیم می توان به ماهی ...
توصیه های تغذیه ای به بیماران کرونایی که در دوران نقاهت به سر می برند
: استفاده از زرد چوبه در تهیه غذا به علت داشتن خاصیت ضد التهابی و افزودن سیر و پیاز تازه و زنجبیل به غذاها به منظور تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن، توصیه می شود. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، گفت: استفاده از زنجبیل یا موز در مواردی که بیمار حالت تهوع دارد و افزودن مقداری پودر سبوس خوراکی برنج یا گندم فرآوری شده و استاندارد به غذاهایی مانند آش، سوپ یا سالاد برای جلوگیری از یبوست، مفید است. وی در خاتمه متذکر شد: مصرف منظم صبحانه و دو تا سه میان وعده برای تامین بهتر انرژی و ریزمغذی های مورد نیاز بیماران توصیه می شود. انتهای پیام ...
ادویه هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
توصیه می شود برای مصرف محصولاتی همچون تخم مرغ نکات بهداشتی را رعایت کنید؛ بدین صورت که در صورت تمایل به آب پز کردن، حتما به مدت کافی در معرض گرما قرار دهید تا کاملا پخته شود. تخم مرغ نیمرو جای نگرانی ندارد، چون گرمای کافی می بیند. *نان صنعتی مصرف کنید این متخصص صنایع غذایی احتمال آلودگی نان های کاملا صنعتی را نیز نزدیک به صفر اعلام و تصریح کرد: نان های کاملا صنعتی که همگی بسته ...
ادویه های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
به مدت کافی در معرض گرما قرار دهید تا کاملا پخته شود. تخم مرغ نیمرو جای نگرانی ندارد، چون گرمای کافی می بیند. *نان صنعتی مصرف کنید این متخصص صنایع غذایی احتمال آلودگی نان های کاملا صنعتی را نیز نزدیک به صفر اعلام و تصریح کرد: نان های کاملا صنعتی که همگی بسته بندی شده هستند، آلوده نیستند. *نان سنتی را گرم کنید مرتضویان استفاده از نان سنتی را در صورت گرما دادن کافی ...
توصیه یک متخصص: از ترس کرونا با مواد ضدعفونی کننده خودتان را نکشید!
کافی باشد تا بتواند تمام رده ها را علیه این ویروس فعال کند بنابراین نوع تغذیه مردم برای تامین انرژی بدن بسیار مهم است. او ادامه داد: مشکلی که در تغذیه مردم وجود دارد، مواد نگهدارنده است؛ برای مثال نانی که مصرف می شود بدون سبوس است یا آب مصرفی حاوی کلر فراوان است همچنین نمک مورد استفاده حاوی ید مولکولی سمی است و خمیردندان ها، حاوی فلوئور سمی است بنابراین تمام مقدمات برای تضعیف سیستم ایمنی ...
نسخه تغذیه صحیح در زمان کرونا
یک بار مصرف شود و اگر کسی اطلاع ندارد ماهانه یک عدد پرل 50 هزار و در کودکان در 2 تا 10 ساله هر 2 ماه یک عدد پرل 50 هزار کافی است. آیا مصرف گرمی ها موثراست وی در خصوص تاثیر گرمی ها مانند زنجبیل، دارچین و زعفران گفت: برخی ترکیبات موجود در این مواد باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و ترکیبات ضد التهاب در زنجبیل و دارچین وجود دارد اما نمی توان در خصوص نقش موثر آن برای مقابله با ویروس ...
سیزده غذای کم کالری بهاری که باید بخورید
میزان توصیه شده مصرف روزانه را تامین می کند. کمبود مواد معدنی باعث خستگی شما می شود و مبارزه با میکروب ها و عفونت ها را برای بدنتان دشوارتر می کند. امتحان کنید : از مارچوبه بخارپز یا سرخ شده معمولی خسته شده اید؟ با یک پوست کن مارچوبه ها را پوست بکنید تا شبیه رشته شوند و در کنار سالاد با سس مورد علاقه خود آن را میل کنید. 6.رازیانه این گیاه با توجه به اینکه حاوی آب ...
هرآنچه باید درباره کیک ساده و کلوچه دانسته شود
دلیل اغلب تولیدکنندگان برای افزایش ماندگاری محصول از مواد نگه دارنده، ضدکپک، عمل آورنده و بهبود دهنده به وفور استفاده می کنند. این نوع افزودنی ها گرچه تحت نظارت افزوده می شود، اما مصرف مستمر آن برای افراد بخصوص کودکان بسیار مضر بوده و در درازمدت به بروز عوارض جانبی منجر می شود. از سوی دیگر این محصولات از آرد سفید بدون سبوس تهیه شده و برای ایجاد پف و تردی بافت کیک از بکینگ پودر استفاده می کنند. این ...
خواص 23 روغن گیاهی برای جوانی پوست
، پاکسازی و لکه های روی پوست شود. همچنین روغن دانه گل رز باعث تولید کلاژن و رشد سلول های جدید را می شود. علاوه بر این، روغن بذر گل رز باعث سفت شدن پوست و بهبود خاصیت ارتجاعی می شود و ظاهری جوانتر به شما می بخشد. 23. روغن سرو کوهی ترکیبات قدرتمند ضد باکتریایی موجود در این روغن گیاهی، یعنی آلفاپینن و بتظپینن می توانند به سرعت باکتری هایی که باعث علائم آکنه در پوست شما شده اند را ...
مصرف این دارو همزمان با غذا ممنوع
به گزارش بهداشت نیوز ، زهرا خسروی کارشناس تغذیه با بیان اینکه زمان مصرف دارو مهم تر از خود دارو گفت: داروی وارفارین ضد تشکیل لخته خون است که توانایی بدن برای تشکیل لخته خون کاهش می دهد.او با اشاره به اینکه داروی وارفارین نیم ساعت قبل یا یک ساعت بعد از غذا بایدمصرف شود گفت:مصرف همزمان دارو با غذا باعث تغییر در اثر دارو می شود. این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه داروی وارفارین با ویتامین ...
پرخاصیت ترین گیاه دارویی را بشناسید
.... این گیاه خوراکی با خواص تغذیه ای فوق العاده، منبع غنی از ویتامین های B ,K ,E ,D ,A و همچنین املاح معدنی نظیر کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم، پتاسیم به حساب می آید و البته مصرف خشک آن تأثیرگذارتر خواهد بود. از دیگر فواید گیاه یونجه این است که حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است. علاوه بر این ریشه گیاه یونجه قابلیت آن را دارد که تا عمق 18 متری زمین هم پیشروی کرده و ویتامین ها و مواد معدنی ...
خواص نوشیدن آب برای کاهش وزن
زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب و الکترولیت ها، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است. رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبودی توصیه می شود، کمبود خواب شبانه تأثیر منفی بر ترمیم سیستم ایمنی و تنظیم فشارخون دارد، خواب کافی و همچنین حرکات و فعالیت های سبک ورزشی باعث محافظت از ...
مصرف حبوبات با فشار خون شما چه می کند؟ +روش تشخیص موادغذایی کم نمک
به گزارش بهداشت نیوز زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: حبوبات علاوه بر اینکه منبع بسیار خوب پروتئین ارزان و ریزمغذی ها محسوب می شوند، حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر به ویژه بیماری های قلبی و عروقی و فشارخون بالا نقش دارند. وی ضمن اشاره به نقش مصرف نان و غلات سبوس دار در پیشگیری از ابتلا به پرفشاری خون، تصریح کرد: از ...
گیاهان دارویی برای افزایش وزن
گوارشی و هم چنین اشتها را افزایش دهد. می توانید از زنجبیل در آشپزی خود به صورت روزانه استفاده کنید و یا چای زنجبیل را با جوشاندن زنجبیل خرد شده در یک فنجان آب درست کنید. نان سبوس دار: نان گندم شامل مواد مغذی بیشتری در مقایسه با نان سفید است و باید بخشی از رژیم غذایی باشد. فیبرهای نان گندم برای سیستم گوارشی مناسب هستند. نان گندم سطح انرژی را بهبود می بخشد. بذر کتان ...
توصیه های تغذیه ای در زمان شیوع کرونا
...: نان های کاملا صنعتی که همگی بسته بندی هستند، آلوده نیستند. در مورد نان های سنتی بعد از فرآیند پخت، احتمال آلودگی از طریق محیط پخت و عرضه وجود دارد. این متخصص تغذیه اظهار کرد: مردم بر خرید و مصرف آب میوه های باز، لبنیات غیر پاستوریزه سنتی همچون شیر، پنیر، خامه و بستنی اصرار نداشته باشند. وی افزود: مغزها مانند پسته، بادام و تخمه، حتی در انواع از پیش بسته بندی شده، برای ...
نقش تغذیه در تقویت حافظه
دشمنان مغز را بشناسید علاوه بر وعده های غذایی، خود غذایی که خورده می شود نیز بسیار اهمیت دارد. غذای مصرفی از مواد غذایی مختلفی تشکیل شده که پس از هضم در بدن، مواد مغذی ارزشمند از آن حاصل می شود. مواد غذایی موثر و همچنین مواد مغذی که بیشترین تاثیر را بر سلامت حافظه دارند، در این مقاله مورد توجه قرار گرفته اند. ضمنا بعضی ازمواد غذایی، آثار نامطلوبی بر یادگیری به جای می گذارند. مثلا مصرف ...
تغذیه سالم برای پیشگیری از کرونا
غذایی است که باعث ارتقای سیستم ایمنی می شود و باید به صورت پخته استفاده شود و غذا های سنتی ایرانی همانند خورش فسنجان غذایی سهل الهضم، منبع سرشار از پروتیئن و کمک کننده به سیستم ایمنی بدن است. هیچ گروه از مواد غذایی نمی تواند جایگزین گروه های دیگر نمی تواند باشد، بنابراین باید برای ارتقای سیستم ایمنی بدن حتما لبنیات نیز در سبد غذایی اضافه شود و مصرف شیر با مکمل هایی نظیر عسل، خرما و یا موز ...
امنیت بیشتر در مقابله با کرونا با تغذیه سالم و سیستم ایمنی قوی تر
انتقال آلودگی را افزایش می دهد. به گفته وی، تخم مرغ یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باعث ارتقای سیستم ایمنی می شود و باید به صورت پخته استفاده شود و غذا های سنتی ایرانی همانند خورش فسنجان غذایی سهل الهضم، منبع سرشار از پروتیئن و کمک کننده به سیستم ایمنی بدن است. راوندی خاطرنشان کرد: هیچ گروه از مواد غذایی نمی تواند جایگزین گروه های دیگر نمی تواند باشد، بنابراین باید برای ارتقای سیستم ...