خانهچه نوع آردی باید برای پخت کیک ساده استفاده می شود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوکی جو پرک؛ شیرینی مناسب افراد دیابتی
به گزارش ایلنا، در این دستور پخت قصد داریم یک نوع کوکی با جو پرک را به شما آموزش دهم که مناسب افراد مبتلا به دیابت است. جو پرک حاوی مقدار زیادی فیبر است و به تنظیم قند خون کمک می کند. بنابراین به کار بردن آن در پخت کوکی هم طعم و مزه ای جدید را به وجود می آورد و هم کمک می کند قند خون به صورت ناگهانی بالا نرود. مواد لازم برای پخت کوکی جو پرک: -آرد همه منظوره : 96 گرم ( حدود سه ...
پخت نان خامه ای در خانه
. برای مخلوط کردن تخم مرغ ها بهتر است با دست این کار را انجام بدهید. اگر هم با همزن مخلوط می کنید از سری خمیرگیرش استفاده کنید. حتما فر را از قبل روشن کنید تا خوب داغ شود. یکی از دلایل ترک خوردن نان ها ، خوب هم نزده شدن خمیر است. خمیر باید قبل از ریخته شدن در قیف کاملا براق و چسبنده شده باشد. نان ها را بعد از پف کردن و مغز پخت شدن از فر بیرون بیارید. به تخم مرغ ها ...
آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر
نان های سرخ شده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. نان ها را با چاقو از وسط نصف کنید. لای آن را به آرامی باز کرده و از مواد پر کنید. مرغ سوخاری رستورانی + طرز تهیه سریع و آسان راز خوشمزه شدن مرغ سوخاری رستورانی لذیذ و دلچسب در مرینیت کردن یا همان مزه دار کردن مرغ با انواع ادویه ها و پوشاندنش با تکه های نان است دستور پخت مرغ سوخا ...
طرز تهیه نان خانگی پایه
حتماً بسیاری از شما دوست دارید گاهی شیرینی یا حتی نان های خانگی دستپخت خودتان را میل کنید؛ از طرف دیگر این روزها شیوع ویروس کرونا باعث مشکلات زیادی برای مردم شده است و ناگزیر این روزها مردم در قرنطینه خانگی به سر برده و خرید مایحتاج روزانه کاری سخت شده است. در این روزها شاید گاهی بدنباشد به جای خروج از خانه برای خرید نان، آستین ها را بالا زده و خودتان دست به کار پخت نان شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه پایه نان خانگی را به همراه شما مرور کنیم. مواد استفاد ...
7 باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر می کردیم درست است!
چند نکته در مورد انواع نان در میان خانواده ها بسیار دیده می شود افرادی که قصد لاغری دارند، برای پرهیز از خوردن هله هوله از نان های خشک مغزدار، نان سوخاری، نان های خشکی که طعم زیره، شوید و زنجبیل دارند یا نان خشکی همچون نان اسکو که مانند لواش مسطح است، استفاده می کنند اینها دانسته هایی است که بیشتر خانواده ها بدون آن که کمترین اطلاعی از صحت و سقم آن داشته باشند به یکدیگر ...
نان توتک ، شیرینی با نشان ثبت ملی
نوروز تمامی مردم به میمنت نوروز از این شیرینی استفاده می کردند و پخت آن یادآور این ایام است علاوه بر آن در مراسم های عروسی نیز از آن استفاده می کردند. نان توتک یا نان محلی کرجی ها، شیرینی خوشمزه با کیفیت با سابقه چند صد ساله است که در گذشته به علت نبود شکر از شیره توت در پخت آن استفاده می شد. به همین علت نیز نام آن را توتک گذاشته اند. شیرینی توتک تنها سوغات مردم کرج در گذشته در مورخ 23 ...
محصولات غذایی دارای مجوز را بدون ترس از کرونا مصرف کنید
: مردم در این ایام می توانند مواد غذایی صنعتی را با اطمینان مصرف کنند؛ زیرا مواد اولیه کاملاً سالم سازی شده و در پروسه تولید همه استانداردها و ضوابط موجود در صنایع غذایی رعایت می شود. نکته بسیار مهم و حائز اهمیت این است که درباره محصولات غذایی غیرصنعتی هم در ماده اولیه و هم در بعد از تولید احتمال آلودگی وجود داشته و تا حد امکان در شرایط کنونی که با اپیدمی ویروس کرونا روبه رو هستیم از خرید مواد ...
بهترین نان هایی که می توانید مصرف کنید
سبوس دار یا نان با غله کامل را از آن ها خریداری کرد و به مصرف رساند. جوزدانی تصریح کرد: اضافه کردن مغز ها مخصوصا تخمه آفتاب گردان به نان های صنعتی ارزرش تغذیه ای و کیفی آن ها را بالا برده و برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است؛ البته در تهیه نان های صنعتی از غلات مختلف، گندم، جو و چاودار به صورت کامل استفاده می شود. خواص درمانی چاودار را بشناسید جوزدانی درباره مصرف ...
سنت پخت نان به خانه ها بازگشت
خمیر برخوردارند و تحت شرایط بهداشتی تهیه می شوند. وی گفت: پس از خرید این نوع نان ها، با ضد عفونی کردن پلاستیک آن یا دور انداختن پلاستیک حمل آن می توان از آلوده نبودن آن به ویروس، اطمینان نسبی داشت. رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی در توضیح گفت: وقتی خمیر تحت هر شرایطی تهیه شود هنگامی که در تنور پخت قرار می گیرد هر گونه آلودگی ویروسی در آن از بین می رود و نانی که از تنور ...
معرفی غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
بهارانه کرمانشاه است که با عطر و بوی خاص خود می تواند حال تان را حسابی عوض کند. برای پختن نان کلانه کرمانشاه از سبزی تره، پیازچه و دو نوع سبزی کوهی با نام های پیچک و کنی وال استفاده می شود. خمیر نازک نان را پهن کرده و سبزی ها در آن می گذارند و سپس نان را روی ساج می پزند. آش ترخینه آش یا سوپ ترخینه در شهرهای مختلفی طبخ می شود. مردم کرمانشاه این غذا را با نخود، لوبیا، عدس ...
شیرینی های سنتی استان مرکزی+ تصاویر
این سوغاتی هاست. فطیر : فطیر(فتیر) معروف ترین شیرینی یا شاید بتوان گفت نوعی نان در استان مرکزی است. از گذشته رسم بر این بود که در آستانه ی نوروز، زنان یک خانواده دور هم جمع می شدند و در تنور های خانه هایشان فتیر را به عنوان شیرینی مخصوص ایام عید می پختند. فطیر نوعی نان شیرین، داغ و خوش طعم بوده که از ترکیب شیر، شکر، روغن مایع، آرد گندم، مایه خمیر برای پخت و زرده تخم مرغ، پخته ...
دستور پخت نان تاتاری
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، تاتار چورک (نان تاتاری) یکی از شیرینی های سنتی ترکمن ها است که معمولا برای پذیرایی در عروسی ها و اعیاد تهیه شده و به عنوان یک میان وعده در کنار چای استفاده می شود و مزه ترد و خوش آن همراه با عطر و طعم دلپذیرش این شیرینی را جزو بهترین خوراکی های مورد علاقه مردمان این قوم قرار داده است. این شیرینی سنتی را بسته به سلیقه کدبانوی خانه می شود به رنگ ...
فراوانی کالاهای اساسی در کشور با وجود شیوع کرونا
تضمینی گندم و بازار نان، برنج، روغن و شکر، افزود: در پی بروز بیماری کووید - 19 شوکی به بازار وارد شد که تلاش داریم با توزیع و عرضه مناسب کالا های اساسی بازار این محصولات را متعادل کنیم تا نگرانی مردم در این زمینه برطرف شود. وی با بیان اینکه در شرکت بازرگانی دولتی ایران در دوره بروز و شیوع ویروس کرونا برای خدمت رسانی به مردم و تامین بازار داخلی بی وقفه فعال بود، اظهارداشت: این امر متاسفانه ...
طبخ غذاهای محلی در روزهای خانه نشینی کدبانوهای لرستانی
، تره، گشنیز، جعفری ساطوری، شوید، عدس، نعناع، نمک و فلفل و زردچوبه است. آش ورکواز این آش محلی و سنتی ازجمله آش هایی است که بسیار مقوی و معروف است و همان طور که از اسمش پیداست برای تهیه این آش از یک نوع سبزی به نام ورکواز که به صورت خودرو می روید استفاده می شود و این نوع سبزی را فقط در اطراف دشت های بروجرد می توان پیدا کرد که طبیعتی گرم دارد. این آش بسیار خوشمزه و مقوی است ...
سالم ترین روش پخت برنج
زیاد نمک مانند سم است و باعث بروز بیماری هایی نظیر فشارخون بالا و پوکی استخوان می شود. 3) میزان کالری برنج به روغنی که در طبخ آن استفاده می شود، بستگی دارد. میزان کالری 100 گرم برنج که بدون روغن پخته می شود، نسبت به 100 گرم نان، کمتر است، اما وقتی برای پخت به آن روغن اضافه شود، میزان کالری افزایش می یابد. در ضمن، یک قاشق غذاخوری برنج شفته، تقریباً معادل 5/1 قاشق غذاخوری برنج دانه دانه ...
پلمب و قطع سهمیه نانوایانی که بهداشت کرونا را رعایت نکنند
شعار سال : یزدان سیف مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران امروز در نشست خبری که به صورت ویدیو کنفراس برگزار شد اظهار کرد: همکاران ما در دوران کرونا نیز فعال بوده اند و به مردم خدمت رسانی کرده اند که این امر متاسفانه موجب ابتلای 10 نفر از همکاران ما در زنجیره تامین کالا های اساسی به این بیماری شده است. وی با ارائه آماری در باره وضعیت خرید تضمینی گندم در سال گذشته افزود: در پروژه خرید تضمینی گندم سال قبل 7 میلیون و 861 هزار تن گندم به صورت تضمینی خریداری شد و پول کشاورزان در سال 98 به طور کامل تسویه ...
آشنایی با انواع در نان کشورهای مختلف
می توان به کمک آن ها نان های مختلفی را با رنگ و طعم متفاوت تهیه کرد. در هر حال، رایج ترین انواع آرد برای پخت نان، آرد چاودار، آرد جو، آرد ذرت، آرد جو دوسر، آرد ارزن سنبله و سورگوم است. معمولا برای پخت نان با این نوع آردها، آن ها به میزان مشخصی با آرد سفید یا همان آرد گندم، ترکیب می کنند. نان سفید گندم، خوش طعم و سبوس دار این نوع از نان که به آن نان کامل گندم یا نان ...
طرز تهیه ی نان شیرمال؛ عصرانه ای دلچسب
دیگری همچون خرما، دارچین و یا گردو را به آن اضافه کنید و طعم دلپذیرتری را تجربه نمایید. یکی از مهم ترین موادی که در پخت نان شیرمال از آن استفاده می شود آرد گندم است. آرد گندم آردی است که از گندم درست می شود. این آرد از دیگر آرد ها پرکاربردتر است. اهمیت گندم بیشتر مربوط به خواص فیزیکی و شیمیایی موادی است که دانه آن را تشکیل می دهد. پروتئین گندم از لحاظ غذایی فوق العاده پر انرژی است بخصوص ...
رشد 47 درصدی نرخ خرید تضمینی گندم
ابتدای امسال اجازه استفاده از آردهای دیگر را ندارند معاون وزیر صنعت در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه آیا نانوایی های سنگک مجاز به استفاده از آرد تافتون و بربری برای پخت نان هستند، گفت: تا پایان سال گذشته نانوایان سنگک این مجوز را داشتند که برای روشن شدن رنگ نان از آردهای دیگر استفاده کنند اما بر اساس تصمیم شورای ساماندهی گندم و آرد از ابتدای سال جاری امکان خرید سایر آردها وجود ندارد و در ...
سالم ترین روش پخت برنج
، گندم و برنج؛ در انگلستان، سیب زمینی و در ایتالیا، ذرت؛ بنابراین اگر فردی روزانه به 2000 تا 2500 کیلوکالری انرژی نیاز دارد، 55 تا 60 درصد انرژی مورد نیاز را باید با مصرف انواع غلات تأمین کند. غلات یکی از مهم ترین گروه های اصلی غذایی هستند که باید انواع مختلف آن مانند نان، برنج، ماکارونی، ذرت و... در برنامه غذایی همه افراد به خصوص کودکان و نوجوانان که در سنین رشد هستند، گنجانده شود. این ...
پخت نان محلی سرگرمی خوشمزه روزهای کرونایی
می کنند استفاده می شود. این نان بسیار نازک بوده وقتی که پخته شد، خشک می شود که در هنگام استفاده باید آب زده و کمی نگه داشته تا نرم و آماده مصرف شود. برکو یکی دیگر از نان های سنتی این استان نان برکو است که برای تهیه آن از آرد گندم مخلوط با بلغور گندم استفاده می کنند. نان ذرتی نان ذرتی با نام محلی گرده ذرتی یکی دیگر از نان های سنتی است که با آرد ...
طرز تهیه کیک ساده و پای
کیک و پای و سپس به بررسی تفاوت کیک و پای می پردازیم؛ با ما همراه باشید. کیک کیک نسخه شیرین تر از یک نان پخت شده با استفاده از مواد مورد نیاز مشابه است. کیک ها تنوع بسیار زیادی دارند و با توجه به دستورالعمل ها و مواد موردنیاز مختلف، در طعم های متفاوت و بی نظیری پخته می شوند. کیک تولد شکلاتی، کیک اسفنجی و کیک گردویی چند نمونه از کیک های بسیار پرطرفدار هستند. معمولا کیک ها را پس ...
رشد 47 درصدی نرخ خرید تضمینی گندم/قطع سهمیه آرد نانوایی هایی که پروتکل های بهداشتی را رعایت نکنند
... * سنگکی ها از ابتدای امسال اجازه استفاده از آردهای دیگر را ندارند معاون وزیر صنعت در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه آیا نانوایی های سنگک مجاز به استفاده از آرد تافتون و بربری برای پخت نان هستند، گفت: تا پایان سال گذشته نانوایان سنگک این مجوز را داشتند که برای روشن شدن رنگ نان از آردهای دیگر استفاده کنند اما بر اساس تصمیم شورای ساماندهی گندم و آرد از ابتدای سال جاری امکان خرید سایر ...
طرز تهیه ی نان بربری خانگی؛ با خیال راحت میل کنید
در این مطلب به شما می گوییم برای اطمینان از سلامت نان این روز ها چطور نان را مصرف کنید و البته طرز تهیه نان بربری خانگی داغ و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. نحوه پخت نان بربری در خانه بسیار ساده است و از این کار بسیار لذت خواهید برد. مواد لازم برای تهیه 2 عدد نان بربری آرد نانوایی: 5 لیوان فرانسوی دسته دار آب ولرم: 1 و 1⁄4 پیمانه خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری (برای ...
نان خانگی در روزهای کرونایی به سفره های ایرانی برگشت
. فریز کردن نان هم ویروس را از بین نمی برد و تنها راه اطمینان، حرارت دادن مجدد نان قبل از مصرف است. استفاده از توسترهای برقی و گازی، مایکروویو و در نبود این ها، ماهی تابه. برخی هم به نان های صنعتی بسته بندی بیشتر اطمینان نشان دادند، گرچه باز هم جای شک باقی می ماند. گروهی هم به نان های خانگی روی آوردند. مانند علی که پدر یک خانواده چهارنفره است و از زمان شیوع بیماری کووید 19 و همه ...
طرز تهیه کیک ساده در منزل
چهارم تا نصف از آرد کامل گندم را به جای آرد همه منظوره استفاده کنید.اگر نتیجه رضایت بخش بود دفعه بعد میزان بیشتری از آرد گندم کامل را جایگزین کنید. اگر میزان پخت شما زیاد است،بهتر آرد همه منظوره را در خانه داشته باشید.این آرد تقریبا برای هر نوع کیک نتیجه رضایت بخشی دارد. اگر نتوانستید آرد کیک پیدا کنید به ازای هر یک پیمانه از آرد ،یک قاشق سوپ خوری از آن کم کنید. از ...
خوردن این غذاها بعد از 40 سالگی بسیارخطرناک است
شش تا هشت ساعت خواب نیاز داریم، این امر به طور جدی مانع استراحت سالم می شود. 2.نان بدون گلوتن اگر حساسیت به گلوتن ندارید، باید سعی کنید از نان بدون گلوتن پرهیز کنید. نه اینکه در مورد نان و محصولات فاقد گلوتن چیزی ناسالم وجود داشته باشد، اما نان گلوتن حاوی مواد مغذی زیادی است. فیبر موجود در نان معمولی و سالم، به تقویت سلامت دستگاه گوارش و روده بزرگ کمک می کند، که با ...
نان های حاوی ارزش تغذیه ای را بشناسید
صنعتی ارزرش تغذیه ای و کیفی آن ها را بالا برده و برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است؛ البته در تهیه نان های صنعتی از غلات مختلف، گندم، جو و چاودار به صورت کامل استفاده می شود. جوزدانی درباره مصرف نان های حاوی چاودار، گفت: مصرف چاودار به علت آزاد سازی آهسته قند از این نوع غله می تواند سطح قند خون را در حالات بالا یا نرمال نگهداشته و دیابت را کنترل کند. این متخصص تغذیه و رژیم ...
طرز تهیه کماچ سهن کرمانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کماچ سهن کرمان در رده نان ها و شیرینی های محلی قرار می گیرد که ضمن آنکه طعم بیاد ماندنی و لذیذی دارد، به دلیل بکار بردن مواد اولیه مغزی و سالم در آن، مقوی و انرژی بخش است. از سال های دور بانوان کرمانی با پخت کماچ سهن به استقبال بهار و نوروز می رفتند که تدارک آن با خیساندن گندم در آب و جوانه زدن آغاز می شود و سپس جوانه ها را در مکانی نسبتا ...
دو روش تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و ارده
یا بیشتر روغن زیتون فرابکر: 1 قاشق غذاخوری (یا بیشتر در صورت تمایل) برای درست کردن هوموس لبنانی با نخود و ارده ابتدا از شب قبل نخود ها را بخیسانید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. سپس پوست نخود ها را آن ها بپزید. نخود ها حسابی باید بپزند تا بافت حمص کرمی و یکدست شود. بعد از پخت نخود ها به مدت 30 ثانیه آن ها را در آب سرد قرار دهید و سپس آبکش کنید. برای این دستور پخت حمص لازم ...
