سایر منابع:
سایر خبرها
3 غذای حاضری برای شام که باید امتحان کنید
...> کشک بادمجان شاید برایتان جالب باشد که کشک بادمجان ( kashke bademjan ) نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای همسایه مانند آذربایجان و همچنین ترکیه تهیه و خورده می شود. این غذا هم می تواند به عنوان یک وعده اصلی و هم به صورت پیش غذا سرو شود. روش های متنوعی برای تهیه این غذا وجود دارد. مواد لازم 500 گرم گوشت مغز ران 2 تا 3 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده 2 فنجان کشک 10 عدد ...
طرز تهیه کتلت قارچ
...: مواد لازم برای کتلت قارچ قارچ : نیم کیلو سیر: 2 حبه تخم مرغ: 3عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: 2 قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه کتلت قارچ قارچ ها را پس از شستن و خشک کردن چرخ کنید و به خمیر نان باگت و سبزیجات معطر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت
شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و آسان است و یک گزینه عالی برای مهمانی هاست. مواد لازم برای تهیه خورش آلو اسفناج گوشت گوسفندی 400 گرم اسفناج 700 گرم آلو خورشتی 300 گرم پیاز 1-2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم زعفران به میزان لازم آبلیمو در صورت نیاز طرز تهیه خورش آلو اسفناج برای تهیه خورش آلو اسفناج ابتدا پیاز ها را ریز ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر
مواد لازم برای مرغ بریان ی : مرغ کامل :1و نیم الی 2 کیلویی پیاز متوسط :1 عدد فلفل دلمه :1 عدد سیب زمینی : 2 عدد کره :2 قاشق غذا خوری آبلیمو :به میزان لازم زعفران دم کرده :به میزان لازم نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم طرز تهیه مرغ بریان : اولین کاری که باید انجام دهید این است که قسمت های اضافی و شکم مرغ را خالی کنید و آن را خوب بشوید. سپس مرغ را خشک کنید و با کمک ...
طرز تهیه 11 غذای نونی برای سحری
کالری بسیار ساده و راحت بوده و در زمان کوتاهی آماده می شود. گاهی به این غذا گوشت اضافه می شود و گاهی گندم، ولی دستور اصلی این غذا همانگونه که از نام آن برمی آید، عدس بوده که با سیب زمینی لعاب دار می شود و عطر و طعم پیاز داغ در آن محسوس است. 6. خوراک بامیه خوراک بامیه نوعی غذای نونی برای سحری است که به 3 روش مختلف یعنی با گوشت چرخ کرده، قارچ و بادمجان درست می شود. این خوراک همراه ...
با غذای سنتی یزد کلسترول و کم خونی را در ماه مبارک درمان کنید
نصف پیمانه پیاز متوسط 1 عدد سبزی آشی 1/5 پیمانه گوشت گوسفندی 250 گرم پیاز داغ و نعناع داغ نصف پیمانه کشک به میزان دلخواه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی چطور بپزم: مرحله اول برای تهیه آش ماش مجلسی ابتدا باید به این موضوع اشاره کنم که اگر از جو می خواهید استفاده کنید 1 لیوان کفایت می کند و بهتر است جو را در کاسه ای از آب بریزیم ...
طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان
...> 3 عدد سیر 3 حبه پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم بادمجان 3 عدد طرز تهیه: پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده را به مایه گوشتی اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه ...
چطور پیتزای مکزیکی درست کنیم؟
...> گوشت چرخ کرده: 300 گرم قارچ: 250 گرم ذرت: 200 گرم پنیر پیتزا (ترکیب موزارلا و چدار): 500 گرم ترشی فلفل هالوپینو به میزان لازم فلفل دلمه ای خلال شده نازک: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه، پودر سیر، زیره، پودر پاپریکا، پودر پیاز، اورگانو، فلفل چیلی، آویشن و نمک به میزان لازم مواد لازم برای سس سالسا گوجه فرنگی خرد شده: 4 عدد پیاز خرد شده: نصف یک عدد فلفل دلمه ای خرد ...
دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
مواد لازم برای درست کردن خوراک مرغ سینه مرغ خرد شده 2 عدد قارچ 500 گرم پیاز یک عدد متوسط و یا پیازچه 10 عدد زردچوبه یک قاشق چای خوری ادویه کاری قاشق چای خوری تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پودر سیر به میزان دلخواه پودر تندوری به میزان دلخواه پاپریکا به میزان دلخواه کمی فلفل قرمز و کمی جوز ...
طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه در منزل
... مواد لازم خمیر پیتزا قیفی: شیر 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ارد به مقداری که خمیر به دست نجسبد مایه خمیر ترش 1 قاشق سوپ خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن مایع نصف پیمانه شکر 1 قاشق چای خوری مواد لازم مواد داخل پیتزا قیفی: سوسیس 200 گرم قارچ 100 گرم کالباس 100 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد اویش نمک و فلفل سیاه به ...
دستورتهیه سوپ شیررستورانی
.... مرحله پنجم هویج نگینی شده و مرغ ریش ریش شده را به ترتیب درون قابلمه می ریزیم و هم میزنیم و سپس آب مرغی که از مرحله اول کنار گذاشتیم را اضافه می کنیم. طرز تهیه سس سوپ شیر : ابتدا ظرف مناسبی را روی شعله گرم می کنیم و کره را می ریزیم تا خوب باز شود.سپس آراد را اضافه می کنیم تا خامی آن گرفته شود و بعد از اینکه مقداری آرد تفت داده شد زردچوبه ،فلفل و نمک را ...
طرز تهیه چلو کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی
تر از مرغ برش بزنید، چون مرغ زودتر از گوشت می پزد. پیاز ها را پوست بگیرید، آن ها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. نیمی از آب پیاز را در یک کاسه بریزید، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق روغن مایع به آن اضافه کنید. تکه های گوشت را در مواد قرار داده و با دست چنگ بزنید تا مواد به خورد آن رود. روی ظرف سلفون بکشید و برای مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
.... در صورتی که فراموش کردید شب لوبیا چیتی را خیس کنید دو ساعت قبل از پخت با مقداری آب گرم یا جوشیده آن را خیس کنید. لوبیا چیتی را در ظرف مناسب و با گنجایش نسبتا زیاد، با توجه به حجم لوبیا چیتی خیس خورده بریزید. روی آن به مقدار کافی آب بریزید. کمی بالا تر از سطح لوبیا چیتی را بپوشاند، سپس روی شعله متوسط با حرارت بالا بگذارید و به محض به جوش آمدن شعله را کم کنید و فرصت دهید لوبیا چیتی ...
طرز تهیه کتلت بادمجان، یک غذای رژیمی سالم
متوسط 2 عدد پیاز 1 عدد سیر رنده شده 1 عدد پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه (100 گرم) جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه و سفید به میزان لازم آرد سوخاری بدون گلوتن 1 پیمانه روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه کتلت بادمجان رژیمی ...
طرز تهیه آش شله قلمکار اصیل
...، هرکدام را به صورت جداگانه بپزید. گندم و برنج را هم پخته و کنار بگذارید. به میزان زیادی پیاز داغ درست کنید و آن را هم کنار بگذارید. مرحله دوم گوشت را با یک عدد پیاز، 2 عدد چوب دارچین روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزد و نرم شود. پس از گذشت دو ساعت از پخت، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید. گوشت را در میانه پخت مدام با ملاقه هم بزنید تا ریش ریش شود. مرحله ...
طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای)
تازه می ریزند و آن را لوله کرده و با ترشی، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، کاهو و بادمجان کبابی به همراه دوغ میل می کنند. مواد لازم برای خمیر لاه ماجون: آرد 5 فنجان شیر (یا آب) یک و نیم فنجان روغن نباتی یک چهارم فنجان نمک 3 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری مایه خمیر 10 گرم مواد لازم برای مخلوط گوشت: گوشت چرخ کرده نیم کیلو فلفل قرمز 1 عدد ...
نحوه پخت سوفله یونانی با طرز تهیه آسان
راز و رمز و ترفند های خوشمزه شدن کالباس خانگی
1 قاشق چای خوری آب لیموی تازه به مدت 5 دقیقه بجوشانید و تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید و در زمان نیاز آب آن را به طور کامل بگیرید و استفاده کنید. ابتدا گوشت تازه را در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود. گوشت منجمد شده را با 3 حبه سیر دو بار چرخ کنید. (در صورت استفاده از گوشت ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و سپس چرخ کنید.) گوشت، روغن مایع، تخم مرغ و ...
طرز تهیه بادمجان گوده گیلانی خوشمزه
اضافه کنید و با هم کمی تفت دهید. گردو را در غذاساز پودر کنید یا با چرخ گوشت چرخ کنید و به تابه اضافه کنید در حد چند ثانیه تفت دهید. سپس جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کشیده شود. نمک، فلفل، رب انار و تمر هندی را اضافه کرده، با هم مخلوط کنید، اگر مخلوط سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید تا کمی رقیق شود و سپس از روی حرارت بردارید. داخل بادمجان ها و ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی
تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نخودچی داخل یک کاسه بریزید و به مدت یک تا دو دقیقه مواد را با هم ورز دهید. سپس به اندازه یک گردو از مواد جدا کرده، آن را قلقلی کنید. یک تابه بردارید. مقداری روغن داخل آن بریزید و گوشت قلقلی ها را داخل روغن سرخ کنید و کنار قرار دهید. پیاز ها را داخل همان تابه تفت دهید تا کمی نرم و طلایی رنگ شوند، سپس گردو را ...
عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه
پیاز داغ (به نظرم هر چقدر بیشتر باشه در نهایت عدس پلوتون خوشمزه تره)، کمی روغن، رب گوجه، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رب گوجه سرخ بشه و از خامی دربیاد. تفت دادن رب و پیاز بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و خوب تفت میدیم تا گوشت هم بپزه و تغییر رنگ بده. اضافه کردن گوشت چرخی در نهایت دارچین رو هم اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم و بعد ...
تباهنگ، غذای معروف استان سیستان و بلوچستان
منزل خود در زیر نور آفتاب بگذارید. البته این روش به دلیل گردوخاک و وجود حشرات، روش سالمی نیست. از این رو بهتر است که با استفاده از مایکروویو، گوشت ها را برای طبخ غذا آماده و خشک کنید. مواد لازم گوشت: 300 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و پودر انار: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا به تکه های گوشت کمی پودر انار و نمک ...
طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به 2 روش آسان
2 پیمانه فلفل قرمز تند 450 گرم نمک 2 قاشق چای خوری زمان لازم برای تهیه سس: 30 دقیقه دستور تهیه فلفل های قرمز را خوب شسته و سر آن ها را جدا کنید. سپس آن ها را در آبکش ریخته تا آب اضافی آن گرفته شده و خشک شوند. فلفل ها و سرکه را در یک قابلمه متوسط بریزید و آن را روی حرارت معمولی گذاشته تا کمی بجوشد. در حین پخت نمک را نیز آرام آرام به فلفل و ...
آموزش تصویری چیزبرگر خانگی خوشمزه + سس مخصوص چیزبرگر
باکیفیت و تازه به راحتی در خانه تهیه کنید و بدین ترتیب از صحت و سلامت آن مطمئن باشید. برای آشنایی با طرز تهیه چیزبرگر خانگی خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده 453 گرم پیاز کوچک 1 عدد سیر 1 حبه جعفری تازه ساطوری شده (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد خردل (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم سس کچاپ (اختیاری ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند
زیتون داخل آن ریختیم تا گرم شود تفت میدهیم تا سرخ شود. 4. هویج ها را هم پوست می گیریم و به صورت خلال های 2 سانتی متری خرد می کنیم و در یک تابه دیگر با کمی روغن تفت می دهیم تا هویج ها هم نرم شوند. بعد به هویج ها به اندازه 1 الی 2 قاشق غذا خوری شکر به همراه کمی زعفران و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم و در تابه را می بندیم تا هویج ها خوب بپزد، ولی له نشوند و وقتی آب هویج بخار شد باز هم با همان ...
طرز تهیه شامی گیلانی یا شامی رشتی با انواع گوشت + نکات طلایی
گیلانی و نکات طلایی که سبب می شود یک شامی پوک گیلانی یا رشتی مجلسی و خوشمزه درست کنید را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن ...
سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟
...> گوشت خرد شده با قلم 500 گرم پیاز بزرگ ریز خرد شده 1 عدد سبزی ریز خرد شده 500 گرم لوبیا چیتی یا قرمز خیس خورده 1/2 پیمانه لیمو عمانی سوراخ کرده 5-6 عدد پودر شنبلیله خشک 1 قاشق مرباخوری پودر برگ کرفش خشک شده 1 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم مواد ذکر شده برای تهیه خورش قرمه سبزی برای چهار تا شش نفر کافیست ...
بهترین و ساده ترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا در 30 دقیقه
مقدار لازم آرد سوخاری: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پنیر پیتزا یا پنیر گودا: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه سینه مرغ بدون پوست و استخوان را در غذاساز یا چرخ گوشت حسابی پوره کنید (اگر از چرخ گوشت استفاده می کنید دو بار چرخ کنید). سپس پیاز را با رنده درشت رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه و جعفری به ...