آشنایی با خواص آهن و دلایل قرار دادن آن در رژیم غذایی گیاه خواران
سایر منابع:
سایر خبرها
مواد غذایی که بهتر است خام خورده نشوند +عکس
... اگرچه خوردن تخم مرغ خام در کشورهایی مانند ژاپن و کره رایج تر است، اما این کار توسط یک صحنه در فیلم راکی که در آن مشت زن تخم مرغ های خام می خورد، محبوب شد. در یک مطالعه کوچک نشان داده شده که جذب پروتیین در تخم مرغ پخته (90 %) و در تخم مرغ خام (50 %) است، اما یک افسانه می گوید که تخم مرغ خام یک انتخاب سالم تر است، اما این اثبات نشده است. پس بهتر است که تخم مرغ را به صورت پخته شده ...
خوراکی های مغذی که در هنگام بارداری باید خورده شوند
مادر ذخیره می شود که قسمت عمده پروتئین از منبع های حیوانی مانند گوشت و مرغ تامین می شود. این دسته که جزء گروه های اصلی غذایی برای مادران حامله محسوب می شود باید در وعده های غذایی گنجانده شود. به طور رایج برای هر شخص 60 گرم پروتئین در روز کافی است که مادران حامله به طورمتوسط باید 10 تا 16 گرم پروتئین علاوه بر نیاز قبل از حاملگی استفاده کند. منبع های اصلی تامین ...
کرونا در ایام ماه مبارک رمضان
قرار دارند. انتخاب انواع غذاها از گروه های مختلف و همچنین انتخاب مواد غذایی جایگزین در هر گروه غذایی، برای برطرف نمودن نیازهای تغذیه ای شامل آب، املاح، ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن افراد روزه دار در سه وعده غذایی سحر، افطار و شام ضروری است. با رعایت تغذیه صحیح و مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین هاA،D،E،C و همچنین منابع غذایی حاوی آهن و روی و سلنیم که برای عملکرد طبیعی ...
با 10 ماده غذایی گیاهی؛ بدون خوردن گوشت آهن دریافت کنید
...، باید انواع زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنند: کدو، کنجد( ارده) و تخم کتان دانه کاج بادام و بادام زمینی گردو بو دادن آجیل ها ممکن است به مواد مغذی آن ها آسیب برساند، بنابراین از انواع خام آن استفاده کنید. شیر نارگیل، شکلات تلخ و آویشن خشک، منابع گیاهی غنی از آهن هستند. آویشن خشک را به ماست، سالاد، غذا و چای خود اضافه کنید ...
رادیو سلامت-پاسخگو تاثیر مکملها بر تقویت سیستم ایمنی در برابر کرونا
اکسیدانی قوی دارد و یکی از منابع خوب آن تخم آفتابگردان، روغن آفتابگردان، بادام و بادام زمینی است. در ضمن مصرف ویتامین A هم که می تواند در یکپارچگی مخاط بدن نقش داشته باشد و نفوذ ویروس را به داخل سلول ها کاهش دهد توصیه شده است. این ویتامین در زرده تخم مرغ و میوه ها و سبزی هایی که برگ های سبز دارند و میوه های نارنجی موجود است. دکتر متقی در پایان به تامین ویتامین D بدن تاکید کرد و عنوان کرد این ویتامین باید از طریق مکمل تامین شود. ...
تغذیه صحیح جهت جلوگیری از چاقی و افسردگی در خانه نشینی کرونا
تمام واکنش ها و اعمال حیاتی داخلی بدن از جمله برای فعالیت سلول های عصبی مورد نیاز است. انرژی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها دریافت می شود که بهتر است از این دست مواد انرژی زا نیز به اندازه متعادل استفاده شود تا باعث چاقی نشوند. بزرگمهر افزود: بهتر است از چربی های گیاهی که در حرارت محیط مایع هستند، استفاده کنیم و از مصرف چربی های حیوانی مانند دنبه و چربی های گوشت و مرغ پرهیز کنیم ...
کدام آجیل ها آهن بیشتری دارند؟
...> بسیاری از افراد عاشق پسته هستند. آنها معمولاً در چندین دسر و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرند. حتماً آنها را روزانه برای تأمین نیازهای آهن خود مصرف کنید. بادام بادام یک ماده مغذی است که یک اونس بادام حدود 1.05 میلی گرم آهن دارد. گردو اگرچه بسیاری گردو را به دلیل طعم کمی کره آن دوست ندارند، اما بسیار مغذی است و باید در رژیم غذایی روزانه مصرف شود. یک اونس ...
روش افزایش سوخت و سازبدن
عاملی برای ذخیره چربی در بدن شما باشد. آووکادو مصرف کنید. آووکادو دارای چربی ساده به جای کلسترول و چربی های ترانس می باشد و در نتیجه عاملی برای افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن است و همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها می باشد که می تواند بدن شما را پاکسازی کند. از محصولات لبنی ، تخم مرغ و گوشت ارگانیک استفاده کنید. هورمون ها در بدن ما نقش زیادی در سطح انرژی دارند. زمانی که از ...
اگر گوشت دوست ندارید، این پروتئین ها را جایگزین کنید
ماده غذایی، منبع خوبی برای تامین فیبر و سرشار از مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم است. همچنین میزان چربی و سدیم عدس کم و بدون کلسترول است. جالب است بدانید که میزان پروتئین عدس و سینه مرغ برابر است. 2. کره بادام زمینی دومین جایگاه لیست منابع پروتئین گیاهی متعلق به کره بادام زمینی است؛ جایگزینی خوشمزه برای گوشت که سرشار از پروتئین است. یک چهارم این ماده غذایی را پروتئین تشکیل می دهد. همچنین کره بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و منبع خوبی برای فیبر است. ...
طرز تهیه براونی شکلاتی
زمینی خرد شده، بادام خرد شده، چیپس شکلاتی، چیپس کره بادام زمینی، تکه های شکلات و میوه خشک شده تزئین کنید. نکات قابل توجه: اگر نتوانستید شکر کاستر پیدا کنید، از شکر سفید و گرانول شده استفاده کنید. کره و شکر را خیلی خوب هم بزنید. بعد از اضفه کردن تخم مرغ، باز هم به خوبی و حدود یک دقیقه مخلوط را هم بزنید. پس از اضافه کردن آرد و پودر کاکائو، خمیر خود را بیش از حد هم ...
اگر هر روز تخم مرغ می خورید حتما بخوانید
ناسالم خواهد بود. او همچنین افزود:اگر چه تخم مرغ سرشار از مواد معدنی مفید است، اما بهتر است که افراد از خوردن هر روزه تخم مرغ دوری کنند. عوارض خوردن زیاد تخم مرغ تخم مرغ، به خصوص زرده تخم مرغ، سرشار از کلسترول هستند - یک عدد تخم مرغ بزرگ 50 گرمی، حاوی حدود 186 میلی گرم کلسترول است، و مصرف بیش از حد آن بسیار مضر است و به سلامتی بدن آسیب خواهد زد. این مطالعه که به مدت 31 سال متوالی و هر روزه انجام شد، در مجله انجمن پزشکی منتشر شده است. ...
چه کسانی باید و چه کسانی نباید خامه بخورند؟
آن نگاه کنیم، بعنوان مثال: مصرف خامه برای کودکان، نوجوانانی که با کمبود رشد مواجه هستند بسیار توصیه می شود چون درحجم کم، انرژی خوبی را به بدن داده و در ضمن رساندن مواد مغذی و ویتامینها، رشد بدن را تامین می کند. - درحالی که افراد مبتلا به فشار خون و اضافه وزن باید از مصرف خامه ها پرهیز کنند و حتی اگر عدم مصرف امکان پذیر نباشد باید به مقدار بسیار کم و به ندرت مورد استفاده قرار گیرند ...
این مواد غذایی خون شما را کم می کند
زمینه کمبود این ماده مغذی را فراهم خواهد کرد. مصرف بیش از اندازه منابع اگزالاتی مواد غذایی مانند اسفناج، ریواس، کرفس، هویج، خیار و جعفری ترکیبی به نام اسید اگزالیک دارند که در دستگاه گوارش با عناصر دو ظرفیتی پیوند می خورد و از جذب آن ها جلوگیری می کند بنابراین مصرف گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ به عنوان منابع آهن با سبزی های یادشده شرایط بروز کم خونی را فراهم می کند. بر ...
سیب زمینی و سوسیس با بدن ما چه می کند؟
سیسیلیا سمیری ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردکس فرانسه، در این باره می گوید: مطالعه ما نشان می هد که ترکیب مواد غذایی مصرفی در پیشگیری از زوال عقل بسیار مهم است. زوال عقل بسیار در بین افرادی که عمدتاً گوشت های فراوری شده نظیر همبرگر و سوسیس، نشاسته نظیر سیب زمینی، و میان وعده های همچون کیک و کلوچه مصرف می کنند، شایع تر است. یافته ها نشان می دهد معمولاً در افراد فاقد زوال ...
در سه ماه اول بارداری چی نخوریم؟
یکی از مهم ترین و تاثیرگذارترین موارد در سلامتی داشتن یک رژیم غذایی مناسب و سالم است. زمانی که شما رژیم غذایی صحیحی داشته باشید نه تنها همه مواد مورد نیاز بدنتان فراهم می شود بلکه بسیاری از بیماری ها را هرگز تجربه نخواهید کرد. اهمیت رژیم غذایی مناسب در طول دوران بارداری و بخصوص سه ماهه اول بارداری بیشتر هم می شود. زیرا در صورت کمبود مواد معدنی مانند آهن و انواع ویتامین ها ممکن است جنین به خوبی ...
بایدها و نبایدهای مهم که قبل از خوردن وعده صبحانه باید به آنها توجه کرد
خوراکی های مصرفی در صبحانه وجود دارد، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که اصول کلی زیر و توجه به مصرف این مواد غذایی را مد نظر قرار دهید : پروتئین بدون چربی را با مصرف خوراکی هایی مانند تخم مرغ یا لبنیات شیرین نشده مانند ماست کم چرب، برش های بدون چربی گوشت گاو یا غذاهای دریایی در اولویت قرار دهید. از مصرف زیاد مواد قندی در صبح بپرهیزید؛ چرا که مواد غذایی با میزان قند زیاد می توانند در ادامه ی ...
با این خوردنی ها عصبانیت تان فروکش می کند
اندام های بدن می رساند و کم خونی ناشی از فقر آهن، اکسیژن رسانی به بافت ها، از جمله مغز و اعصاب را مختل می کند. به علاوه، آهن در ساخت و عملکرد میانجی های عصبی هم دخالت دارد. غذا های سرشار از آهن مانند جگر، گوشت، مرغ، ماهی و حبوبات هستند و بهتر است همراه منابع ویتامین C مصرف شوند تا آهن آن ها بهتر جذب شود. ویتامین های روحیه بخش ویتامین های E و C: آسیب هایی که اکسیدان ها به سلول های مغز ...
کمبود آهن بدن تان را با مصرف آجیل های آهنی جبران کنید
دسر و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرند. حتماً آنها را روزانه برای تأمین نیازهای آهن خود مصرف کنید. بادام بادام یک ماده مغذی است که یک اونس بادام حدود 1.05 میلی گرم آهن دارد. گردو اگرچه بسیاری گردو را به دلیل طعم کمی کره آن دوست ندارند، اما بسیار مغذی است و باید در رژیم غذایی روزانه مصرف شود. یک اونس گردو با نام آکرهوت 82/0 میلی گرم آهن به شما می دهد. دیگر آجیل ها از دیگر آجیل های سرشار از آهن می توان به فندق اشاره کرد. دانه های سرشار از آهن عبارتند از: تخم کدو، دانه کنجد، تخم کتان و دانه آفتابگردان. ...
مهم ترین ماده غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
ویتامین B است که به بدن کمک می کند مواد غذایی را به سوخت تبدیل کند، که به نوبه خود برای تولید انرژی استفاده می شود، و آن را به عنوان غذایی عالی برای انرژی روزانه تبدیل می کند.ویتامین های پیچیده B برای پوست سالم، مو، چشم و کبد نیز ضروری هستند. علاوه بر ویتامین B2، تخم مرغ سرشار از B5 و B12 است که به اطمینان از عملکرد صحیح سیستم عصبی و همچنین تقویت قدرت عضلات کمک می کنند. دو آنتی کسیدان موجود در تخم ...
رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی: قیمت هرکیلوگرم تخم مرغ در بازار به 8 هزارتومان رسید
رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران از تداوم افت قیمت تخم مرغ و گوشت مرغ در پی شیوع ویروس کرونا خبرداد و گفت: امروز قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ برای مصرف کنندگان در بازار به هشت هزارتومان رسید. مهدی یوسف خانی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا افزود: در پی شیوع بیماری کووید – 19، کاهش 50 درصدی تقاضا، پایین بودن حجم صادرات و تعطیلی رستوران ها ، تالارها و هتل ها موجب ...
15 میان وعده که به کاهش وزن کمک می کند
از ظهر است. این سالاد تنها از دو ماده تشکیل شده است! با نمک ، فلفل و کمی روغن زیتون برای تقویت آنتی اکسیدان ها و چربی سالم موزارلا و گوجه فرنگی را به یک میانوعده غنی تبدیل کنید. 12. انواع توت ها انواع توت ها مانند انواع زغال اخته، تمشک و توت فرنگی برای رژیم های غذایی مناسب هستند. آنها کالری کمی دارند و دارای فیبر و همچنین ویتامین و مواد معدنی هستند. 13. کلم بروکلی ...
دستورالعمل غذایی برای زوال عقل!
این مطالعه نشان می دهد که باید در انتخاب جفت های غذایی خود دقت بیشتری داشته باشید. اگر قصد دارید یک خوراکی ناسالم مانند سوسیس و کالباس را به میزان زیاد مصرف کنید، بهتر است آن را با همراه یک سالاد سالم و نه سیب زمینی سرخ شده مصرف کنید. البته، بهترین گزینه پرهیز از غذاهای ناسالم مانند گوشت های فرآوری شده و غذاهای نشاسته ای تا حد امکان است. مصرف انواع مختلف مواد غذایی کامل و تازه ...
افزایش قد با 11 ماده غذایی مغذی
نیاز دارید. اسید های آمینه پروتئین در بدن نقش کلیدی در تشکیل بافت های بدن مانند اندام ها، ماهیچه و استخوان دارند. اخیرا مشخص شده است که گوشت گاو حاوی است L-orthinine از اسید آمینه های پروتئینی است که به حفظ سلامت سلول ها و بدن کمک می کند. مصرف گوشت گاو تغذیه شده با چمن، مرغ و تخم مرغ غنی شده با اسید های چرب امگا 3 می تواند به بدن در تأمین پروتئین مورد نیاز کمک کند. پروتئین ...
نکات طلایی برای تقویت ایمنی بدن
و پیشگیری از ویروس کرونا در برنامه غذایی خود درنظر بگیرند. او ادامه داد: برای تامین ویتامین A بدن، از انواع سبزی و میوه های زرد و نارنجی مانند هویج، کدو حلوایی، موز، مرکبات و منابع حیوانی مثل زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات کم چرب استفاده کنید. برای دریافت ویتامین D می توانید ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. این متخصص تغذیه افزود: برای تامین ...
چگونه با رژیم غذایی، تنها شکم و پهلوی خود را لاغر کنیم؟
دیتاکس هستند. پیشنهاد: برای اینکه تاثیر این نوشیدنی خارق العاده را بیشتر کنید، به انتخاب خود از دارچین، نعناع یا زنجبیل هم می توانید استفاده کنید. شکلات تلخ شکلات تلخ نه تنها قند خون شما را تنظیم می کند، بلکه یک میان وعده عالی هم به حساب می آید، بدون اینکه چربی به شما اضافه کند.تحقیقی از دانشمندان دانشگاه لوییزیانا ثابت کرده است که میکروب های معده با تخمیر مواد شکلات آن ...
راه های درمان کم خونی در کودکان
حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می باشند. مشکلات ممکن در اثر کم خونی در کودکان کم خونی نیز مانند سایر بیماری ها، اگر مورد رسیدگی قرار نگیرد و به موقع درمان نشود، مشکلات روحی و جسمی زیادی برای فرزند شما ایجاد می کند. برخی از این مشکلات شامل موارد زیر هستند: 1- عملکرد نادرست شناسایی: کم خونی کمبود آهن باعث کاهش عملکرد شناسایی و حرکات جسمی در کودکان ...
طرز تهیه رول بادمجان سوخاری خوشمزه و مجلسی
به گزارش، رول بادمجان سوخاری یکی از انواع دست پیچ های خوشمزه است که معمولا به عنوان نهار یا شام یا یک اردور مجلسی سرو می گردد و مانند همه رول ها از دو قسمت پوسته و مواد میانی تشکیل شده است. پوسته این غذا شامل ورقه های بادمجان آغشته به زرده تخم مرغ و پودر سوخاری است که در روغن سوخاری شده و مواد میانی شامل گوشت و سبزیجاتی است که می توان آن ها را با انواع ادویه، مزه دار کرد. نوع گوشت، سبزیجات و ...
روغن بادام زمینی چیست؟ فواید و مضرات روغن بادام زمینی
غالباً با طعم مشابه اما روغن کمتری مثل روغن سویا مخلوط می شود. این نوع برای مصرف کنندگان مقرون به صرفه تر است و معمولاً برای سرخ کردن مواد غذایی به صورت عمده به فروش می رسد. روغن بادام زمینی به طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد اما بیشتر در آشپزی های چینی ، آسیای جنوبی و آسیای جنوب شرقی رایج است. در ایالات متحده در طول جنگ جهانی دوم محبوبیت بیشتری پیدا کرد که روغنهای ...
سوپ جوانه گندم مقوی و متفاوت + طرز تهیه
به گزارش، برای تهیه جوانه، از دانه غلات و حبوبات مانند: گندم، عدس، ماش، لوبیا سفید، نخود و... حتی دانه هایی مثل باقلا هم می توان استفاده کرد. جوانه ها را بیشتر به سالاد اضافه می کنند، اما با خشک کردن و پودرکردن جوانه می توان آن را به انواع سوپ ها و آش نیز افزود. یکی از پرمصرف ترین انواع جوانه، جوانه گندم است که سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامین A است ...